Was kann man nicht mit was essen? Gefährliche Kombinationen

In der Zwischenzeit wären Grundkenntnisse in Chemie und Medizin für jeden verantwortungsbewussten Koch von Nutzen. Darauf basieren die Lebensmittelverträglichkeitsregeln, die Ihnen dabei helfen, Ihre Lebensmittel so gesündest und sicher wie möglich zu machen. Es stellt sich heraus, dass nicht nur der Geschmack des Gerichts, sondern auch sein gesundheitlicher Nutzen – oder Schaden – davon abhängt, was und wie man bestimmte Zutaten mischt. Was sollte man also womit mischen und was nicht?

MÜSSEN

Gebratenes Fleisch – mit Brokkoli

Die „Rechnung“ der Nützlichkeit dieser Kombination ist äußerst einfach. Gebratenes Fleisch ist eines der Hauptkarzinogene auf unserem Tisch und erhöht das Risiko, an Magen- und Darmkrebs zu erkranken, deutlich. Brokkoli wiederum verringert dieses Risiko und hat darüber hinaus die Fähigkeit, schädliche krebserregende Stoffe aus dem Körper zu entfernen.

Gebratener Fisch – mariniert

Auch das Marinieren kann Fisch- und Fleischgerichte vor der Entstehung krebserregender Stoffe schützen. Fleisch und Geflügel sollten 30-60 Minuten vor dem Garen in Essig, Tomatenmark und einer Gewürzmischung mariniert werden, Fisch kann beim Braten einfach mit Sojasauce oder Fertigmarinade bestreut werden.

Leber - mit Kartoffeln

Rinder- und Schweineleber sind die besten natürlichen Eisenquellen. Wir benötigen dieses Mineral für eine normale Blutbildung sowie für den Sauerstofftransport durch den Körper; aber leider ist es Eisenmangel, der am häufigsten auftritt. Erstens nehmen wir davon nur sehr wenig mit der Nahrung auf und zweitens werden nur etwa 8 % der aufgenommenen Menge vom Körper aufgenommen.

Daher sollte besonderes Augenmerk auf die Verträglichkeit eisenhaltiger Produkte gelegt werden. Vitamin C verbessert die Aufnahme von Eisen und kommt wiederum in Zitrusfrüchten, Beeren, Tomaten und Kartoffeln vor. Wählen Sie selbst, welches dieser Produkte besser zu Lebergerichten passt, aber Tomaten und Kartoffeln scheinen die einfachste und naheliegendste Option zu sein.

Feigen - mit Milch

Milch mit mittlerem und hohem Fettgehalt enthält große Mengen an Kalzium, das die Gesundheit unserer Knochen und Zähne unterstützt. Feigen wiederum sind reich an Magnesium, einem weiteren lebenswichtigen Mineralstoff, der unter anderem für eine normale Kalziumaufnahme sorgt.

Übernehmen Sie deshalb dieses Rezept: Kochen Sie 5-6 getrocknete Feigen in 2 Gläsern Milch und nehmen Sie diesen Sud als flüssigen Leckerbissen zu sich. Es ist lecker, gesund und lindert nebenbei Halsschmerzen und schützt vor Erkältungen.

Paprika – mit Pflanzenöl

Vitamin A, das in gelbem und orangefarbenem Gemüse und Obst vorkommt, ist fettlöslich, das heißt, es wird in Gegenwart von Fett absorbiert. Aus diesem Grund empfiehlt es sich, Karottensaft mit einer kleinen Menge Sahne zu sich zu nehmen; Aber wenn Sie keinen Entsafter haben, wird ein solches Getränk teuer. Es gibt einfachere – und nicht weniger schmackhafte – Möglichkeiten, eine Portion Vitamin A zu sich zu nehmen: zum Beispiel Karotten reiben, ein paar Rosinen und einen Löffel Sauerrahm hinzufügen. Oder schneiden Sie Paprika, Weißkohl und Zwiebeln in dünne Scheiben. Der Salat wird mit Salz, Zucker und Pflanzenöl gewürzt.

Rührei – mit Zwiebeln und Tomaten

Es ist nicht nur lecker und sättigend: Zwiebeln und Tomaten sind einer der wenigen Selenlieferanten für den Körper. Dieses Mineral ist für die Aufrechterhaltung der sexuellen Gesundheit wichtig, insbesondere für Männer, da es nachweislich bei jeder Samenfreisetzung verloren geht.

Selen wird vom Körper am effektivsten in Kombination mit Vitamin E verarbeitet, und zwar in Kombination: Beide müssen gleichzeitig zugeführt werden. Eier, Kräuter und Pflanzenöl sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin E. Braten Sie also ein paar Eier und fügen Sie diese Zutaten gerne hinzu. Denken Sie daran: Tomaten und Zwiebeln sollten nicht vorgebraten werden und Eier sollten nicht länger als ein bis zwei Minuten in der Pfanne bleiben. Zu langes Kochen zerstört sowohl Selen als auch Vitamin E.

Pilze – mit Rucola und Nüssen

Der Stoff Sulforaphan hat eine dreifache positive Wirkung – krebshemmend, antidiabetisch und antibakteriell. Aber es kommt hauptsächlich nur in Kohl vor und in den größten Mengen in Rucola, einem ziemlich teuren und unverwechselbar schmeckenden Grünkohl. Um sich die Mühe zu ersparen, mehrere Kilogramm davon aufzunehmen, kann die wohltuende Wirkung von Rucola um das 13-fache (!) gesteigert werden: Geben Sie ihn einfach in Kombination mit Pilzen und Cashewnüssen in den Salat. Diese Produkte enthalten Selen, das die Aufnahme von Sulforaphan deutlich verbessert.

ES IST VERBOTEN

Schnitzel – mit Olivenöl

Nachdem sie genügend Werbung gesehen hatten, beeilten sich viele Hausfrauen, Sonnenblumenöl durch Olivenöl zu ersetzen, weil letzteres angeblich kein Cholesterin enthält, sondern im Gegenteil zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt. Beginnen wir damit, dass grundsätzlich kein Pflanzenöl Cholesterin enthalten kann. Was die wohltuenden Eigenschaften von Olivenöl betrifft, so „sterben“ sie, sobald das Wunderöl in die Pfanne gelangt.

Verschwenden Sie daher nicht Ihr Geld und fügen Sie Olivenöl nur zu Salaten hinzu. Und am besten dämpfen Sie die Koteletts oder backen sie im Ofen, da beim Braten in Öl krebserregende Stoffe entstehen.

Roggenbrot – mit Kaffee

Ein Sandwich auf Roggen- oder Vollkornbrot ist ein ausgezeichnetes Frühstück, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Und eine Tasse Kaffee steckt voller Antioxidantien, die uns vor Krebs und vorzeitiger Alterung schützen. Es gibt nur ein Problem: Koffein beeinträchtigt die Aufnahme vieler nützlicher Substanzen, was bedeutet, dass alle Bemühungen, sich richtig zu ernähren, umsonst sind.

Alkohol – mit Cola

Selbst junge Damen, die auf ihre Figur achten, erlauben es sich manchmal, eine Kleinigkeit auszulassen. Aber gleichzeitig vergessen sie nicht, Kalorien zu zählen – und verdünnen harte Getränke mit Diät-Cola, Limonade usw.

Unter dem Gesichtspunkt der Gewichtsabnahme mag das stimmen, allerdings werden solche „zuckerfreien“ Limonaden sehr schnell im Darm aufgenommen und auch der Alkohol wird dort schnell freigesetzt. Dadurch ist der ppm-Wert in Ihrem Blut deutlich höher, als wenn Sie einen süßen Cocktail trinken; Das heißt, Sie werden stärker betrunken und der Kater wird natürlich schwerwiegender sein.

Erdnüsse – mit Bier

Diese Bohne (und Erdnüsse gehören speziell zur Familie der Hülsenfrüchte und nicht zu den Nüssen) vereint eine große Menge an Vitamin B, E, PP und D sowie Mineralien wie Natrium, Kalium, Kalzium, Mangan, Phosphor und Eisen. Aber Alkohol zerstört die meisten dieser nützlichen Substanzen. Wenn Sie es also gewohnt sind, Erdnüsse nur als Biersnack zu sich zu nehmen, sollten Sie diese Gewohnheit aufgeben.

Kiwi – mit Milch und Joghurt

Es scheint, dass diese tropische Frucht eine hervorragende Ergänzung zu Müsli, Porridge, Milchshake oder Joghurt wäre. Kiwischeiben werden oft zum Dekorieren von Kuchen verwendet. Warum also nicht diese auf die Buttercreme legen?

Die Antwort ist einfach: Weil die Natur selbst diese kulinarischen Kombinationen unmöglich gemacht hat. Tatsache ist, dass Kiwi ein spezielles Enzym enthält, unter dessen Einfluss Milcheiweiß zerfällt und ... sehr bitter wird. Das schadet nicht, aber das Gericht wird natürlich hoffnungslos verdorben.

Es stellt sich heraus, dass es viele unverträgliche Lebensmittel gibt, die nicht zusammen verzehrt werden sollten. Einige von ihnen erfreuen sich großer Beliebtheit, sind jedoch Geldverschwendung und Lebensmittelverschwendung, wenn sie zusammen mit inkompatiblen Lebensmitteln verzehrt werden.

Schauen wir uns die häufigsten Fehler und die Fälle an, in denen die Verwendung bestimmter Produkte miteinander völlig sinnlos ist.

Roggenbrot mit Kaffee

Diese Produktkombination fällt in die Kategorie bedeutungslos. Das Sandwich selbst auf Roggenbrot oder Knäckebrot ist ein ausgezeichnetes Frühstück, reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Tasse Kaffee ist ein Antioxidans. Das Problem ist, dass Koffein die Aufnahme vieler nützlicher Substanzen beeinträchtigt. Es ist besser, diese Produkte getrennt voneinander zu konsumieren.

Tomaten mit stärkehaltiger Nahrung

Stärke kommt in Getreide und Kartoffeln vor, daher lohnt es sich, etwas anderes dazu zu essen. A pOmidores werden am besten mit Blattgemüse und Fett gegessen.

Kiwi wird oft zu Milchshakes und Smoothies hinzugefügt. Ärzte glauben, dass die Menschen dies vergeblich tun.Das in der Kiwi enthaltene Enzym fördert den beschleunigten Abbau von Milcheiweiß, weshalb der Geschmack von Milch und Milchprodukten bitter wird. Natürlich, wenn Sie ein natürliches Milchprodukt verwenden.

Eine weitere sinnlose Geldverschwendung ist das Frittieren in Olivenöl. Genau wie jede andere Heizung davon. Es ist natürlich viel gesünder als das einfache, aber beim Erhitzen verliert es alle seine besten Eigenschaften.Es sollte nur kalt verwendet werden: in Salaten und kalten Soßen.

Marmelade mit Proteinfutter

Die Rede ist von Marmelade, Sirup, Zucker und anderen Süßigkeiten. Tatsache ist, dass Süßigkeiten zusammen mit Proteinen und stärkehaltigen Lebensmitteln eine Gärung verursachen und zur Zersetzung anderer Produkte beitragen.Am besten trennen Sie den Verzehr von Brot und Marmelade. Die einzige Ausnahme ist Honig.

Es scheint durchaus üblich zu sein, Spinat und Salat mit Salz zu bestreuen, aber es stellt sich heraus, dass Salz dem Salat und dem Spinat die Flüssigkeit entzieht und alle nützlichen Substanzen mit herauskommen. Eigentlich bedeutet das nur, dass die Grüns unbrauchbar werden.

Soda mit Milch

Wassermelone mit salzigen Produkten

Ein geschwollenes Gesicht und Schwellungen werden durch die Kombination von Wassermelone mit salzigen Speisen gewährleistet. Diese Kombination hält Flüssigkeit im Körper zurück, von der Wassermelone reichlich enthält.

Die Wissenschaft der gesunden Ernährung, Diäten und des Kochens kann als eine Reihe nützlicher Regeln bezeichnet werden. Über Produkte und Zubereitung, Kalorien und Berechnungen, über die Zutaten von Gerichten und deren Verträglichkeit. , die im Zusammenspiel dem Körper alle Vorteile bieten, finden Sie auf unserer Website. Es gibt aber auch eine Reihe von Lebensmitteln, deren gleichzeitiger Verzehr Ernährungswissenschaftler nicht empfehlen. Schließlich hängt nicht nur der Geschmack des Lebensmittels selbst, sondern auch seine Wirkung auf Gesundheit und Figur mitunter von der Kombination der Komponenten ab. Welche Produkte nicht kombinierbar sind und warum – das besprechen wir in unserem Testbericht zum Thema „Unvollkommene Nachbarn“. Beachten Sie, dass es sich um eine einmalige Mahlzeit handelt und das Prinzip der Unverträglichkeit auf chemischen Reaktionen von Mikro- und Makroelementen sowie natürlichen Prozessen im menschlichen Magen-Darm-Trakt beruht.

Liste der Lebensmittel, die nicht kombiniert werden können

Käsesandwich

Die Beliebtheitsskala des „Standard-Käse-Sandwichs“ ist unübertroffen. Doch Ernährungswissenschaftler warnen: Die Kombination aus einem stärkehaltigen Produkt (Brot) und proteinreichem Käse ist nicht die beste Option für den Magen. Stärke und Eiweiß werden durch verschiedene Enzyme abgebaut. Du isst ein Sandwich. Der Körper beginnt zunächst mit der Verdauung von „Käse“-Proteinen. Und zu diesem Zeitpunkt beginnt sich die „Brot“-Stärke unter dem Einfluss von Enzymen zu zersetzen.

Roggenbrot mit Kaffee

Solche Produkte können nicht miteinander kombiniert werden, obwohl einige genau das tun. Koffein ist ein Antioxidans und Psychostimulans, das die Aufnahme vieler Vitamine und Mineralstoffe beeinträchtigt. Es ist besser, eine Tasse Kaffee „ohne Ladung“ zu trinken. Und Roggenbrot (Brot) in Form eines Sandwiches ist ein ausgezeichneter Snack.

Omelett mit Schinken (Speck) und geriebenem Käse

Eine Kombination, die jeder kennt. Aber für eine Mahlzeit reicht dem Körper eine Portion Protein und nicht seine „dreifache“ Norm. Eine solche „Proteinfülle“ trägt wahrscheinlich nicht zu mehr Vitalität und Stärke bei, kann sich jedoch negativ auf den Verdauungsprozess auswirken. Vieles ist nicht immer gut. Aber ein Omelett mit Gemüse zum Frühstück ist genau das Richtige.

Käse und Fleisch

Eine unvollkommene Kombination, obwohl ein solches Nebeneinander von Produkten in vielen Gerichten weit verbreitet ist. Pflanzliches und tierisches Eiweiß wird durch Magensaft unterschiedlicher Konzentration und Säure verdaut. Und Phosphor, an dem Käse reich ist, verlangsamt die Aufnahme von Zink, das im Fleisch enthalten ist.

Spaghetti mit Tomatensauce und Käse

Tomaten (Tomaten) gelten in der Ernährung als säurehaltige Zutat. Ernährungswissenschaftler raten davon ab, sie mit stärkehaltigen Kohlenhydraten zu mischen. Die Kombination von Apfel-, Oxal- und Zitronensäure ist mit dem alkalischen Abbau von Stärke im Mund und der Aufnahme im Magen nicht vereinbar. Und wenn Sie dem Belag mehr Käse hinzufügen, führt eine so komplexe Kombination nach dem Essen zu einem schweren Magengefühl.

Gurken und Tomaten

Welche Produkte sind nicht miteinander kombinierbar? - Gurken und Tomaten. - Bist du überrascht? Stellen Sie sich auch uns vor. Schließlich gelten diese Gemüsesorten als Salatklassiker und werden gerne gemeinsam gegessen. Aber Gurken aus der Kategorie der alkalischen Produkte sind mit dem sauren Milieu von Tomaten absolut unverträglich! Frisches Gemüse wird auf unterschiedliche Weise verdaut: Während Gurken verdaut werden, „fermentieren“ Tomaten und „blähen“ den Magen auf. Darüber hinaus zerstört das Gurkenenzym mit dem trickreichen Namen Axorbatoxidase das in Tomaten enthaltene Vitamin C vollständig.

Buchweizen mit Milch

Auch im Verträglichkeitstest belegen diese Produkte ihren „ehrenvollen“ Platz. Milch wird nicht im Magen verdaut, sondern im Dünndarm (Zwölffingerdarm). Im Magen wird die Milch zu einer geronnenen Masse, die die dort befindliche Nahrung umhüllt. Dadurch dauert es lange, bis alle Vitamine und Mikroelemente der Produkte bis zum Ausgang „durchbrechen“. Darüber hinaus reduziert kalziumreiche Milch die Aufnahme des im Buchweizen enthaltenen Eisens um das Zweifache.

Kiwi mit Joghurt

Tropische Kiwi (chinesische Stachelbeere) ist eine beliebte Ergänzung zu Milchshakes, Joghurts und Smoothies. Wenn Sie jedoch natürliche Produkte verwenden, sorgen Kiwi-Enzyme, die den beschleunigten Abbau von Milchproteinen fördern, dafür, dass die Milchmasse bitter schmeckt.

Sauerrahm und Eier

Das Vorhandensein fettreicher und proteinreicher Lebensmittel auf demselben Teller verheißt nichts Gutes. Sauerrahm entfaltet gleichzeitig seine „hemmende“ Wirkung und verlangsamt den Prozess der Magensaftsekretion. Und Eier sind ein konzentriertes Protein, für dessen Verdauung der Magen-Darm-Trakt viele Verdauungsenzyme und Säuren produzieren muss.

Kartoffel mit Fleisch

Jedermanns Lieblingsgericht. Aber... Ernährungswissenschaftler raten davon ab, Proteine ​​und Kohlenhydrate miteinander zu kombinieren. Warum? – Kartoffeln (Kohlenhydrate) werden im Magen-Darm-Trakt mit Hilfe alkalischer Enzyme im Speichel verdaut. Und Fleisch (Proteine) im Dünndarm mit Hilfe von Pankreassäuren. Im Schulchemiekurs wird gelehrt, dass eine Säure ein Alkali neutralisiert. In unserem Fall bedeutet dies, dass es zu einer Stagnation des Verdauungsprozesses kommen kann.

Früchte als Nachtisch

Saftige Früchte mögen keine Gesellschaft, aber wir sind es gewohnt, ein festliches Fest mit einem Fruchtdessert abzuschließen. Früchte eignen sich gut als Snack oder Mahlzeit pur. Zieht schnell ein – in 30–60 Minuten. Daher sollten Sie Lebensmittel mit unterschiedlichen Verdauungszeiten nicht wie einen „Ofen“ in Ihren Magen werfen. Dies stellt eine zusätzliche Belastung für den Magen-Darm-Trakt dar. Heiße Gerichte brauchen länger, um verdaut zu werden, und während sie darauf warten, dass sie an die Reihe kommen, beginnen die Früchte direkt im Magen zu „faulen“.

Melone mit Brot

Interessanterweise essen viele Menschen Melone mit Brot, weil sie auf diese Weise die Schwere des Produkts für die Verdauung und seine „abführende“ Wirkung lindern möchten. Übrigens duldet die Melone keine Konkurrenten. Keiner! Vom Magen gelangt es sofort in den Darm. Und Brot (Kohlenhydrate) wird langsamer verdaut. Die Produkte beeinträchtigen die gegenseitige Absorption.

Bier und Erdnüsse

Dieses beliebte „Unternehmen“ hat viele Fans. Aber... Erdnüsse (Erdnüsse) gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, und Nüsse sind aus Sicht der Botaniker nichts anderes als Bohnen. Bier ist ein spezielles Produkt, außerdem enthält es Ethylalkohol. Können Sie sich eine schwere Mischung vorstellen? – Sehr kalorienreiche Erdnüsse, die die Eigenschaft haben, die Blähungen zu erhöhen und Blähungen hervorzurufen (immerhin Hülsenfrüchte). Und ein Getränk mit einer komplexen chemischen Zusammensetzung, das durch Fermentationsprozesse hergestellt wird. Auf die Frage: Welche Lebensmittel lassen sich beim Abnehmen nicht kombinieren? Die Antwort ist klar: Bier mit Erdnüssen.

Alkohol und Cola

Eine weitere häufige Kombination. Cola ist ein stark säurehaltiges Getränk (nicht umsonst wird es als „Reinigungsmittel“ verwendet); es enthält viel Koffein, was den Flüssigkeitsabtransport aus dem Körper fördert. Alkohol übrigens auch. Alkohol wirkt auf verschiedene Zentren des Gehirns, entspannt, Cola erregt. Das Gehirn muss „denken“, um auf zwei gegensätzliche Aktionen in einem Impuls angemessen reagieren zu können. Der Körper wird mit einem so reaktiven Cocktail nicht zufrieden sein.

Letztlich kommt es auf die individuellen Eigenschaften des Körpers an. Geben Sie Ihrem Körper keinen Grund, auf die falsche Kombination der verzehrten Lebensmittel zu „schwören“.

Verzehrte Lebensmittel haben bei gleichzeitigem Verzehr unterschiedliche Auswirkungen auf die gegenseitige Aufnahme. Die Lebensmittelverträglichkeit ist die Grundlage für einen vernünftigen menschlichen Lebensmittelkonsum. Früchte sind keine Ausnahme.

Viele Physiologen stellen fest, dass der Verzehr von Früchten zusammen mit anderen Nahrungsmitteln zu Störungen führt. Die Ursache der Verdauungsstörung liegt in diesem Fall gerade in den Früchten. V.G. In Bezug auf Ernährung argumentiert Porter, dass der Verzehr nur von Obst ein weit verbreitetes Missverständnis über die Ernährung sei. Er bestreitet jedoch nicht, dass eine separate Mahlzeit aus Früchten keine negativen Folgen für die Darmfunktion hat.

Früchte bereiten optisch, haptisch und olfaktorisch Freude: Sie sind schön, fühlen sich angenehm an und auf der Zunge und duften köstlich. Darüber hinaus sind sie ein Nährstoffspeicher. Einige davon, wie zum Beispiel Oliven und Avocados, sind reich an Proteinen. Sie enthalten eine große Menge Zucker. Das Säurespektrum in Früchten hat ein angenehmes Geschmackserlebnis. Und jedes ist mit unterschiedlichen Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt.

Unter Berücksichtigung der Verträglichkeit von Lebensmitteln und des Verzehrs von Früchten mit Nüssen, die aus botanischer Sicht ebenfalls Früchte sind, und grünem Gemüse können Sie den idealen Nährstoffsatz erhalten.

Regeln für den Verzehr von Obst in getrennten Mahlzeiten

Damit Früchte Freude bereiten und keine Verdauungsbeschwerden verursachen, sollten sie getrennt von Lebensmitteln verzehrt werden, mit denen sie nicht kombiniert werden. Und zwar mit Stärken und Proteinen. Dies impliziert die Unverträglichkeit von Lebensmitteln mit Protein- und Stärkegehalt und Früchten. Mit diesem Wissen wird klar, warum man Obst nicht gleichzeitig mit Fleisch oder Brot essen sollte.

Früchte sind Produkte, die im Mund und Magen praktisch nicht verdaut werden, sodass sie diesen schnell verlassen und in den Darm gelangen. Wo sie übrigens auch praktisch nicht verarbeitet werden. Wenn Sie also Früchte mit Nahrungsmitteln essen, deren Verdauung erst im Magen und dann im Darm verdaut werden muss, verfaulen diese im Verdauungstrakt, während alles andere verdaut wird.

Der Verzehr von Früchten als Snack ist tabu. Das bedeutet, dass die Frucht in den Magen gelangt, während dieser noch damit beschäftigt ist, die darin verbliebene Nahrung zu verdauen. Daher kann die Frucht nicht schnell in den Darm gelangen, sondern bleibt im Magen und es kommt erneut zu Verdauungsstörungen. Es ist richtig, Früchte separat als eigenständige Mahlzeit zu essen. Oder sie können 5-30 Minuten vor der Hauptmahlzeit gegessen werden.

Zu einem Missverständnis über die richtige Ernährung gehört auch, über den Tag verteilt verschiedene Fruchtsäfte zu trinken. Dies führt auch zu Verdauungsstörungen, da Säfte nicht als Getränk gelten.

Die Verträglichkeit von Lebensmitteln zur Gewichtsabnahme macht den Verzehr von grünem Gemüse mit Nüssen oder sauren Früchten, auch mit Proteinnüssen, ideal. Dies gilt nicht für stärkehaltige Nüsse wie Kokosnuss, Kastanie oder Eichel. Süße Früchte sind trotz ihres appetitlichen Geschmacks eine äußerst unerwünschte Kombination mit Nüssen.

Es ist auch nicht ratsam, süße und saure Früchte zu kombinieren. Es ist besser, sie auf verschiedene Mahlzeiten aufzuteilen. Das heißt, essen Sie keine Datteln und Bananen zusammen mit Orangen und Ananas.

Es ist besser, saure Früchte nicht mit verschiedenen Süßigkeiten wie Honig und Zucker zu kombinieren. Solche Gerichte können Rückfälle bestehender Krankheiten verursachen: Arthrose, Arthritis oder Allergien.

Fehler beim Vegetarismus

Ein Beispiel ist die Lebenserfahrung von Dr. Walter, der versuchte, seine Gesundheit wiederherzustellen. Er wählte den Weg, durch Magenreizung einen bestialischen Appetit in sich zu entwickeln. Er hatte Durst, mochte aber kein Wasser und ersetzte es durch Fruchtsäfte.

Durch das Trinken von Säften entwickelte er eine Neurose, die er mit einem Hungergefühl verwechselte. Alle Versuche, die Neurose durch Essen auszulöschen, blieben erfolglos. Weil es unmöglich ist, die Neurose mit Nahrungsmitteln zu beseitigen, als ob man versuchen würde, ein Feuer mit einer brennbaren Mischung zu löschen.

Das Ergebnis von Dr. Walters Experimenten war die Abkehr vom Vegetarismus. Dies geschah jedoch nicht, weil Vegetarismus an sich schädlich wäre, sondern weil ich meine Ernährung umgestellt und tagsüber keine Fruchtsäfte mehr getrunken habe. Nicht die Ernährung oder Säfte sind schlecht, sondern deren unsachgemäße Anwendung.

Die Kompatibilität von Produkten zur Gewichtsreduktion wird mit einer vernünftigen Herangehensweise an die Ernährung stimmen. Und als Tipp im Kampf gegen Übergewicht: Versuchen Sie, das Hungergefühl 30 Minuten bis 2 Stunden lang auszuhalten. Um Nervosität nicht mit Appetit zu verwechseln. Wenn der Hunger vorüber ist, bedeutet das, dass Sie nichts essen wollten oder die Nervosität nicht groß genug war. Denn ein wirklich starkes Erlebnis löscht das Hungergefühl aus.

Die richtige Obstkombination zum Frühstück

Um das richtige Frühstücksmenü zusammenzustellen, müssen Sie sich auf diese Fruchtkombination konzentrieren, ohne ihnen Zucker hinzuzufügen:

• Orange mit Grapefruit.
• Orange und Ananas.
• Grapefruit mit Apfel.
• Banane und Kaki mit Datteln.
• Mango mit Kirschen und Aprikosen.
• Die Früchte des Melonenbaums mit Kaki.
• Äpfel mit Trauben und Feigen.
• Mango und Kirschen mit Aprikosen.
• Frische Feigen, Pfirsiche und Aprikosen.
• Kirschen mit Aprikosen und Pflaumen.
• Banane und Birne mit Trauben.
• Kirschen mit Sauerrahm.
• Datteln und Apfel mit Weintrauben, ergänzt mit Sauermilch.
• Banane und Birne mit Feigen und Sauermilch.

Alternativ können Sie einen Obstsalat mit Proteinen zubereiten. Dazu werden Grapefruit mit Orange, Apfel und Ananas, Salat und Sellerie mit einer kleinen Menge Hüttenkäse oder Nüssen oder einer großen Avocado vermischt.

Viele Menschen beschweren sich darüber, dass Melonen schädlich für sie sind oder dass sie allergisch darauf reagieren. Aber Melone ist ein so gesundes und leicht verdauliches Produkt, dass selbst eine sehr schwache Verdauung problemlos damit zurechtkommt.

Und doch, warum löst Melone bei manchen Menschen schlechte Gefühle aus? Tatsächlich wird Melone nicht im Magen verdaut, sondern bereits im Darm. Die Melone bleibt nur ein paar Minuten im Magen und gelangt dann in den Darm.

Es verbleibt nur dann im Magen, wenn andere Lebensmittel dazu gegessen werden, wodurch die Melone lange im Magen bleibt.

Und da es sich an einem warmen Ort befindet und bereits zerkleinert ist, zersetzt es sich schnell und bildet eine große Menge an Gasen sowie die Produktion anderer Schadstoffe. All dies führt zu Verdauungsstörungen.

Daher ist es am besten, Melonen getrennt von anderen Lebensmitteln zu essen.

Milch.

Jeder weiß, dass jedes Lebewesen auf der Erde vor allem in den ersten Lebensjahren Milch zu sich nimmt. Dann kommt eine Zeit, in der sie Milch trinken und andere Nahrung zu sich nehmen, aber die Nahrung getrennt von der Milch zu sich nehmen. Und dann kommt der Zeitpunkt, an dem sie aufhören, Milch zu trinken und sie nicht mehr zu sich nehmen. Für die normale Nahrungsaufnahme im Kindesalter wird Milch benötigt.

Aufgrund des Gehalts an Fetten und Proteinen in der Milch passt sie außer sauren Früchten nicht gut zu anderen Lebensmitteln. Wenn Milch in den Magen gelangt, beginnt sie zu gerinnen und Hüttenkäse zu bilden. Wenn Milch zusammen mit anderen Nahrungsmitteln in den Magen gelangt, umhüllt sie ihn und trennt die Nahrung von den Auswirkungen des Magensafts. Bis die Sauermilch verdaut ist, stört sie die Verdauung der Hauptnahrung.

Nehmen Sie Milch also getrennt von anderen Lebensmitteln zu sich.

Kinder, die noch Milch ernähren, können frisch gepresste Fruchtsäfte, jedoch immer mit Wasser verdünnt, und Milch erst nach 30 Minuten erhalten. Früchte müssen sauer sein.

Und schließlich Desserts.

Wenn jemand bereits genug hat, beginnt er normalerweise, alle möglichen Desserts zu essen. Dazu gehören süße Früchte, Eis, Torten, Kuchen und vieles mehr. Mit anderen Nahrungsmitteln verträgt sich das alles nur sehr schlecht. Desserts tragen keine positive Wirkung und sind für den häufigen Verzehr unerwünscht.

Wenn Sie ein Stück Kuchen oder Torte essen möchten, essen Sie vorher eine große Menge frischen Gemüsesalat und nichts anderes und lassen Sie dann die Mahlzeit aus.

Kalte Desserts wie gekühltes Mineralwasser, Eis usw. bilden ein weiteres Hindernis für den Verdauungsprozess – dieses Hindernis ist Kälte. Lebensmittelenzyme werden bei einer Temperatur von 37 °C aktiviert, sodass kalte Lebensmittel zunächst erhitzt und dann erst verdaut werden. Kaltes Essen kühlt auch die an den Magen angrenzenden Organe, was zu einem Kältekrampf führt und die Blutversorgung dieser Organe beeinträchtigt. Deshalb sind Desserts verdauungsschädlich; versuchen Sie, sie so selten wie möglich zu essen.