Chemische Elemente in einem Apfel. Chemische Zusammensetzung von Äpfeln – Vitamine, Nährstoffe, Mikroelemente, Makroelemente

Der Apfel ist die bekannteste Frucht unseres Kontinents. Es gelang ihm, viele Mythen, Legenden, Märchen und religiöse Überzeugungen zu „durchdringen“. Der Apfel wurde sogar zum Symbol der Erbsünde gemacht! Obwohl ursprünglich in der Bibel das Wort „Frucht“ anstelle von „Apfel“ verwendet wurde. Der Trojanische Krieg, die Entdeckung des universellen Gesetzes der Schwerkraft, die zwölfte Arbeit des Herkules, das Märchen von Schneewittchen und den sieben Zwergen, Steve Jobs sowie viele Dutzend andere Geschichten, Ereignisse, Persönlichkeiten und Traditionen sind eng miteinander verbunden mit dem Apfel. Und das alles ist offenbar nicht umsonst...

Dies ist jedoch nicht das, was uns in erster Linie interessiert. Viel wichtiger ist es herauszufinden, welche Apfelsorten in unserer Gegend beliebt sind, wie gesund sie sind, wie man sie lagert und ob sie unserem Körper schaden können.

Im Allgemeinen gibt es viele Fragen, lasst es uns herausfinden ...

Beliebte Apfelsorten

Es gibt mehrere tausend Apfelsorten auf der Welt, und die bloße Aufzählung ihrer Namen würde eine kleine Broschüre füllen. Daher werden wir nicht über alle Sorten sprechen, sondern nur über diejenigen, die sich von den anderen abheben. Außerdem werden wir nur über „lokale“ Äpfel sprechen...

• Renet Simirenko
• Antonowka
• Weiße Füllung
• Champion
• Anisowka
• Flughafen
• Gruschowka Moskau

Natürlich konnten wir nicht einmal ein Drittel der beliebten Sorten auflisten. Schließlich beurteilt jeder Mensch die Popularität auf seine eigene Weise. Aber selbst wenn wir alle beliebten Sorten für jede Region der ehemaligen UdSSR nennen würden, würde Ihnen dies in den meisten Fällen nicht dabei helfen, die richtige Sorte auf der Ladentheke auszuwählen. Weil sie normalerweise „nur Äpfel“ verkaufen. Untitled.

Tatsächlich haben selbst die Verkäufer oft keine Ahnung, welche Apfelsorte sie verkaufen (und wie viele davon in der Schachtel gemischt sind).

Versuchen Sie daher nicht, die „richtige“ Sorte nach Augenmaß zu bestimmen. Kaufen Sie stattdessen einfach 1-2 Äpfel und probieren Sie sie. Und dann entscheiden Sie, ob diese Apfelsorte das Richtige für Sie ist oder ob es sich lohnt, nach mehr zu suchen ...

Chemische Zusammensetzung von Äpfeln

Nutzen und Schaden von Äpfeln

Es gibt die Meinung, dass 1-2 Äpfel pro Tag jeden Arzt ersetzen können, auch einen Zahnarzt. Es ist schwierig, dem zuzustimmen. Allerdings steckt in dieser Aussage noch etwas Wahres...

Es ist zuverlässig bekannt, dass Äpfel bei regelmäßigem Verzehr dazu beitragen, die Gesundheit des Menschen zu erhalten und sein Leben um 15 bis 20 Jahre zu verlängern. Dies liegt daran, dass Äpfel:

• Reinigen Sie den Magen-Darm-Trakt, die Blutgefäße und die Leber von Toxinen, Giften, Cholesterin und anderen Ablagerungen, die zu Vergiftungen, Verstopfungen der Blutgefäße und Funktionsstörungen bestimmter Organe im Körper führen können
• verringern die Durchlässigkeit der Blutgefäßwände
• entziehen dem Körper unnötige Flüssigkeit (harntreibende Wirkung von Äpfeln)
• verbessern die Peristaltik, normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts und „ernähren“ die symbiotische Darmflora
• stärken die Abwehrkräfte und erhöhen die Widerstandskraft des Körpers gegen Virus- und Infektionskrankheiten
• Reduzieren Sie die Wahrscheinlichkeit von Darmkrebs und anderen Krebsarten
• helfen bei bakteriellen Infektionen, pathogene Mikroben aus dem Magen-Darm-Trakt zu zerstören und zu entfernen
• erhöhen das Hämoglobin (natürlich nicht so stark wie pharmakologische Medikamente, aber dennoch...), insbesondere bei Apfelsorten, die beim Schneiden schnell dunkler werden
• helfen, anorganische Ablagerungen in Gelenken und inneren Organen loszuwerden, verbessern den Salz- und Fettstoffwechsel
• reduzieren Sie die nervöse Erregung im Körper (dies gilt insbesondere beim Aufbrühen von Früchten)
• tragen dazu bei, die Aktivität der Gehirnzellen aufrechtzuerhalten und das Risiko zu verringern, zu gegebener Zeit an Altersdemenz zu erkranken

Darüber hinaus praktizieren viele Menschen kurzfristige Diäten (sogenannte Fastentage), bei denen sie 1-3 Tage lang nur Äpfel essen. An einem solchen Fastentag werden durchschnittlich 2-2,5 kg frische Äpfel gegessen und außer Wasser nichts anderes.

Was den Schaden von Äpfeln angeht, sollte man bedenken, dass es heutzutage in normalen Supermärkten nur noch wenige Bio-Äpfel gibt. Der Hauptanteil besteht aus mit „Wachs“ behandelten Importen (wir meinen Chemikalien auf Wachs- und Paraffinbasis). Daher empfehlen wir, auf solche Äpfel zu verzichten und sie gar nicht erst zu kaufen.

Gleichzeitig können selbst die saubersten Äpfel aus einem benachbarten Obstgarten Schaden anrichten. Schließlich können rohe Äpfel:

• allergische Reaktionen hervorrufen (wenn auch selten)
• Erhöhung der Gasbildung im Darm (bei Mischung mit anderen Nahrungsmitteln, insbesondere Kohlenhydraten)
• dünner Zahnschmelz (dies gilt vor allem für saure und süßsaure Sorten sowie unreife Äpfel)
• verursachen bei Menschen mit Gastritis, Kolitis und Magen-Darm-Geschwüren in der akuten Phase zusätzliche Schmerzen (insbesondere die Apfelmonddiät)

Aus all dem können wir mehrere einfache und ganz offensichtliche Schlussfolgerungen ziehen:

1. Äpfel sollten getrennt von anderen Lebensmitteln gegessen werden (zwei Stunden vor oder nach den Mahlzeiten).

2. Lassen Sie sich nicht von Apfeldiäten mitreißen.

3. Nach Äpfeln ist es besser, den Mund sofort mit Wasser und Soda (1 TL pro Liter warmes Wasser) auszuspülen oder die Zähne zu putzen (mit minimaler Intensität – nur um den Säure-Basen-Haushalt im Mund zu normalisieren).

Es gibt auch die Meinung, dass Apfelkerne Blausäure enthalten, die dem Körper erheblichen Schaden zufügen kann. Daher können Sie sie essen (da sie etwas Jod enthalten – etwa 1 % des Tageswertes in 100 Gramm frischen Äpfeln), jedoch in sehr begrenzten Mengen – um nicht vergiftet zu werden.

Tatsächlich enthalten Apfelkerne keine Blausäure, es gibt jedoch Verbindungen, die bei Wechselwirkung mit bestimmten Substanzen im Körper in dieselbe Blausäure umgewandelt werden können. Fast alle dieser Stoffe kommen also in Krebszellen vor, von denen der Körper täglich große Mengen bildet. Und tatsächlich stellt sich heraus, dass die in Apfelkernen enthaltene „Blausäure“ Krebszellen zerstört und so deren Ansammlung im Körper verhindert.

Welche Äpfel sind gesünder?

Der Nutzen von Äpfeln wird von mehreren Faktoren beeinflusst, und jeder von ihnen kann das Endergebnis erheblich beeinflussen. Schauen wir uns dieses Problem also Schritt für Schritt an ...

Unter diesem Gesichtspunkt ist es besser, einheimische Äpfel zu essen, da sie reifer von den Bäumen entfernt werden und weniger mit Chemikalien behandelt werden. Es wird angenommen, dass die Geographie irgendwie Einfluss darauf haben kann, wie unser Körper Äpfel wahrnimmt. Einheimische sind besser, importierte schlechter.

Es ist noch nicht bewiesen, aber die Meinung existiert.

Der einfachste Weg, dieses Problem zu lösen, besteht darin, welche Äpfel Sie persönlich mögen und die zu diesem bestimmten Zeitpunkt am wohlsten für Ihren Körper sind. Die Ausnahme besteht, wenn Ihr Zahnschmelz zu dünn ist, um den übermäßigen Säuregehalt der Äpfel zu verkraften. In solchen Fällen ist es besser, süßen Äpfeln den Vorzug zu geben – ihre Wirkung auf die Zähne ist nicht so aggressiv.

Gesunde Menschen profitieren auf jeden Fall am meisten von rohen, frischen Äpfeln. Wenn eine Person Verdauungsprobleme hat oder sich kürzlich einer Operation im Bauchbereich unterzogen hat, ist es besser, Bratäpfel zu essen.

Über getrocknete Äpfel kann man nur sagen, dass sie eine wunderbare natürliche Quelle für Mineralien und einige andere Wirkstoffe sind. Man sollte sie zwar nicht trocken essen, lieber zu einem Kompott kochen oder sie zumindest eine halbe oder eine Stunde lang in Wasser legen. Andernfalls leidet der Zahnschmelz und Sie müssen trotzdem viel Wasser trinken – der Körper selbst wird es, wenn auch etwas später, benötigen.

Apple-Speicher

Sie können Äpfel lagern: frisch, getrocknet, in Form von Marmelade oder Konfitüre, in Kompott, gefroren, in Wasser eingeweicht und vielleicht auf ein Dutzend andere Arten. Doch all dies erfordert ein klares Rezept, das in anderen Abschnitten unserer Website zu finden ist. Hier betrachten wir nur zwei Lagerungsmöglichkeiten: frisch und getrocknet.

Jeder weiß von Kindheit an, dass er Äpfel essen muss – an den wohltuenden Eigenschaften dieser Früchte besteht kaum Zweifel! Aber wenn Sie gefragt werden, warum ein Apfel gut für Sie ist, können Sie eine ausführliche Antwort geben? Welchen Wert haben saftige Früchte genau und bei welchen Krankheiten sollte man sich besonders auf sie „stützen“?

Was verbirgt sich unter der dünnen Schale eines Apfels?

Heutzutage gibt es eine Vielzahl verschiedener Apfelsorten: Sommer-, Herbst- und Apfelbäume mit Früchten in grüner, hellgelber, goldener, hell- und dunkelroter Farbe, unterschiedlicher Größe, Geschmack und Aroma. Einige Sorten enthalten mehr Vitamin C, andere haben mehr Zucker und wieder andere haben einen höheren Eisengehalt. Schauen wir uns genauer an, was in Äpfeln enthalten ist und welche Früchte für eine bestimmte Krankheit am besten geeignet sind.

Auch nach längerer Lagerung nehmen die Vitamine in Äpfeln leicht ab und die Früchte der letztjährigen Ernte bleiben fast so gesund wie frische.

Apfelfrüchte bestehen zu 80 % aus Wasser, etwa 12 % sind Kohlenhydrate, 10 % sind organische Säuren und Äpfel enthalten sehr wenig Eiweiß und Fett – nur 1 %. Es ist kein Zufall, dass in vielen Diäten ein Apfel enthalten ist: Sein Kaloriengehalt ist sehr gering (43-47 kcal pro 100 g), und eine große Menge an Ballaststoffen (Pektin) fördert eine schnelle Sättigung und reinigt darüber hinaus den Darm von Schadstoffen .

Video über die medizinischen Eigenschaften von Äpfeln

Wenn Sie vorher nicht wussten, welche Vitamine ein Apfel enthält, wird Sie die Liste überraschen: Die saftige Frucht enthält fast die gesamte Gruppe B, die Vitamine A, C (10 g pro 100 g Apfel), E, ​​​​H, K , PP. Darüber hinaus sind Äpfel reich an Makro- und Mikroelementen:

• Eisen, das für unser Kreislaufsystem notwendig ist;
• Kalium, gut für das Herz;
• Kalzium, wichtig für die Erhaltung gesunder Zähne und Knochen;
• Phosphor, der die Aufnahme von Kalzium fördert;
• sowie Natrium, Magnesium, Zink, Jod, Fluor.

Auch nach längerer Lagerung nehmen die Vitamine in Äpfeln leicht ab und die Früchte der letztjährigen Ernte bleiben fast so gesund wie frische.

Wenn Sie wissen, wie viele Kalorien ein Apfel hat, können Sie diese bedenkenlos zu jedem Gericht hinzufügen.

Gesundheitsvorteile von Äpfeln

Aufgrund des löslichen Ballaststoffs (Pektin) werden Äpfel zu einem wirksamen natürlichen Heilmittel gegen Verstopfung. Die Funktion des Verdauungssystems und des gesamten Magen-Darm-Trakts wird verbessert, die Darmmotilität verbessert sich, Schadstoffe werden aktiver aus dem Körper entfernt und der Stoffwechsel normalisiert sich. Dadurch verbessert sich der Zustand der Haut und das Hautbild wird gesünder. Darüber hinaus hilft Pektin dabei, überschüssiges Cholesterin aus der Leber zu entfernen.

Wenn Sie wissen, wie viele Kalorien ein Apfel enthält, können Sie diese sicher zu jedem Gericht hinzufügen und so Ihre Ernährung diätetischer und gesünder gestalten oder Fastentage nur mit Äpfeln verbringen. Diese leckeren Früchte erleichtern den Kampf gegen Übergewicht und Fettleibigkeit erheblich. Denken Sie daran, dass Äpfel mit grüner Schale der Gewichtsabnahme zuträglicher sind.

Säuerlich schmeckende Äpfel, deren Fruchtfleisch nach dem Anbeißen schnell dunkel wird, enthalten einen hohen Eisenanteil. Sie werden besonders für den Verzehr durch schwangere Frauen empfohlen, um einen niedrigen Hämoglobinspiegel zu erhöhen, sowie für alle, die unter erhöhter Brüchigkeit der Blutgefäße und Anämie leiden.

Säuerlich schmeckende Äpfel, deren Fruchtfleisch nach dem Anbeißen schnell dunkel wird, enthalten einen hohen Eisenanteil.

Äpfel haben bakterizide, entzündungshemmende, choleretische und harntreibende Eigenschaften und eignen sich daher als Ergänzung zur Ernährung für:

• akute und chronische Kolitis,
• Ruhr,
• Magen-Darm-Infektionen,
• Urolithiasis,
• Gicht,
• Ödem renalen Ursprungs,
• Gastroenteritis,
• chronische Cholezystitis.

Der regelmäßige Verzehr von Äpfeln verringert die Entwicklung von Arteriosklerose, verringert das Risiko von Darmkrebs und eliminiert die Wahrscheinlichkeit einer Vergiftung des Körpers mit giftigen Substanzen, was besonders wichtig für diejenigen ist, deren Arbeit mit radioaktiven Substanzen und Schwermetallsalzen zu tun hat. Und der in Äpfeln enthaltene Stoff Quercetin verhindert die Entstehung der Alzheimer-Krankheit, indem er Gehirnzellen vor der zerstörerischen Wirkung freier Radikale schützt.

Der regelmäßige Verzehr von Äpfeln verringert die Entstehung von Arteriosklerose, verringert das Risiko für Darmkrebs und eliminiert die Wahrscheinlichkeit einer Vergiftung des Körpers mit giftigen Substanzen

Wenn man die Vorteile von Äpfeln auflistet, kann man nicht umhin, ihre positive Wirkung auf das Immunsystem aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts zu erwähnen. Saure Apfelsorten wirken besonders gut gegen Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen und sogar Diabetes. Und saurer Apfeltee wirkt beruhigend auf das Nervensystem.

Sind Äpfel so harmlos, was schaden sie?

Sie werden vielleicht überrascht sein, aber tatsächlich können Sie Ihrem Körper durch den Verzehr scheinbar harmloser Äpfel ernsthaften Schaden zufügen – Nutzen und Schaden hängen davon ab, wie richtig Sie diese Früchte essen. Daher sollten Sie bei der Einnahme von Apfelkernen vorsichtig sein. In geringen Mengen gelten sie sogar als nützlich, da sie Jod enthalten, es ist jedoch zu bedenken, dass sie auch Blausäure enthalten, ein starkes Gift. Bereits mehr als fünf verschluckte Knochen stellen eine Gefahr für die Gesundheit dar.

Vermeiden Sie im Laden gekaufte Äpfel, die auf Hochglanz poliert sind – zur besseren Lagerung werden sie großzügig mit Chemikalien behandelt und für eine attraktive Präsentation mit unsicheren Präparaten auf Wachsbasis überzogen, die zur Entstehung von Gastritis beitragen. Sie können den Schutzfilm auf den Früchten mit heißem Wasser und Seife entfernen, aber es ist besser, Äpfel zu wählen, die nicht so perfekt aussehen und Wurmlöcher haben – ein Beweis für die Natürlichkeit der Früchte.

Grobe Ballaststoffe können beim Verzehr von Äpfeln in großen Mengen zu Koliken, Blähungen und Blähungen führen.

Manche Leute halten Äpfel für hypoallergene Früchte, aber das ist nicht ganz richtig. Nur Sorten mit grüner Fruchtfarbe lösen keine Allergien aus und rote Äpfel enthalten Beta-Carotin (einen Farbstoff), der allergische Reaktionen hervorrufen kann.

Saure Äpfel sollten nicht von Menschen mit Zwölffingerdarmgeschwüren, Magengeschwüren, Gastritis mit hohem Säuregehalt oder entzündlichen Prozessen in der Bauchspeicheldrüse gegessen werden. Aber süße Äpfel sind bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen unerwünscht. Es ist auch erwähnenswert, dass grobe Ballaststoffe beim Verzehr von Äpfeln in großen Mengen zu Koliken, Blähungen und Blähungen führen können.

Ansonsten sind Äpfel unglaublich gesund, vergessen Sie aber nicht, nach jedem Gebrauch den Mund mit Wasser auszuspülen, da die in den Früchten enthaltenen Fruchtsäuren und Zucker zur Zerstörung des Zahnschmelzes führen.

In welcher Form ist es gesünder, Äpfel zu essen?

Bratäpfel sind gut, weil sie besser aufgenommen werden als rohe, beim Backen werden jedoch die meisten Vitamine zerstört

Sobald Äpfel zum Kochen verwendet werden: Sie werden zu Salaten hinzugefügt, zu Beilagen verarbeitet, als Füllung für Kuchen, Brötchen und Kuchen verwendet, mit Honig, Nüssen, Zimt, Marmelade, Konfitüren, Kompott, Marmelade, Mousse und anderem gebacken Süßigkeiten werden zubereitet. Doch die wohltuenden Eigenschaften von Äpfeln bleiben am besten in getrockneter, gebackener Form und bei der Zubereitung von frisch gepresstem Saft erhalten.

Bratäpfel Sie sind gut, weil sie besser aufgenommen werden als rohe, aber beim Backen werden die meisten Vitamine zerstört, was den Nutzen von Äpfeln verringert. Geschälte Bratäpfel eignen sich hervorragend bei Verstopfung, Dysbiose, Darmerkrankungen, Cholezystitis, chronischer Pankreatitis und Hepatitis. Sie tragen zur sorgfältigen Wiederherstellung der Funktion der Verdauungsorgane nach einer Bauchoperation bei und Pektine entfernen alle unerwünschten Produkte, die nach dem Abbau von Medikamenten entstehen, aus dem Körper. Darüber hinaus sind Bratäpfel gut gegen Husten.

Video über Bratäpfel

Getrocknete Äpfel Sie sind besonders reich an Eisen, Ballaststoffen und Kohlenhydraten, beim Trocknen wird jedoch Vitamin C vollständig zerstört. Es wird empfohlen, getrocknete Äpfel als Kohlenhydratquelle zu sich zu nehmen, um zusätzliche Energie zu gewinnen. Beachten Sie jedoch den Kaloriengehalt von getrockneten Äpfeln Äpfel sind sechsmal höher als bei frischen.

Um alle Vitamine und Nährstoffe in konzentrierter, leicht verdaulicher Form zu erhalten, können Sie sich vorbereiten frischer Saft. Es löscht perfekt den Durst, erhöht den Tonus des Körpers und hilft gleichzeitig bei Erkältungen, wirkt sich positiv auf das Verdauungs- und Urogenitalsystem aus und aktiviert die Nierenaktivität. Durch den regelmäßigen Verzehr von Apfelsaft lässt sich die Atemnot bei Kindern mit Asthma spürbar reduzieren.

Das beliebteste Diätprodukt ist ein gewöhnlicher Apfel.

Äpfel sind nicht nur ein Lebensmittelprodukt, Dies ist ein ganzer Vitamin- und Mineralstoffkomplex wirkt sich positiv auf die Funktion menschlicher Organe und Systeme aus.

Nutzen und Schaden, Kaloriengehalt, Indikationen und Kontraindikationen – alle Aspekte werden im Folgenden beschrieben. Nicht umsonst gilt der Apfel als fast die gesündeste Frucht.

Vorteilhafte Funktionen

Um die Gesundheit des gesamten Körpers zu verbessern und die Nährstoffreserven aufzufüllen, muss ein Mensch nur 3-4 Früchte essen; diese Fruchtmenge enthält die erforderliche Tagesdosis an nützlichen Elementen.

Rote Früchte haben einen höheren Zuckergehalt, was bedeutet, dass mehr Glukose vorhanden ist, was dem Körper hilft, sich zu beleben und den Energiefluss zu steigern.

Ein wichtiger Vorteil von Früchten ist, dass sie in nahezu unbegrenzten Mengen verzehrt werden können, lecker und gesund sind.

Die regelmäßige Einnahme ist nicht nur auf den Geschmack zurückzuführen, sondern auch auf die positive Wirkung bei Erkrankungen des Magens, des Darms und der inneren Organe.

Für Menschen mit verschiedenen Arten von Allergien ist es am besten, auf den Verzehr roter Sorten zu verzichten und grünen Äpfeln den Vorzug zu geben.

Hinweise

Äpfel sind für jeden zu empfehlen.

Sie enthalten viele nützliche Vitamine und Mikroelemente, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Die Früchte werden zum Auffüllen der Reserven, zur Normalisierung des Magen-Darm-Trakts, zur Gewichtsreduktion und zur Erhaltung der Gesundheit verwendet.

Zugelassen für schwangere Frauen, Kinder und ältere Menschen.

Kontraindikationen und Schaden

Es muss daran erinnert werden, dass in Maßen alles gut ist, übermäßiger Verzehr kann dem Körper schaden.

Äpfel sind bei akuten Magengeschwüren und hohem Säuregehalt kontraindiziert.

In geringen Mengen dürfen nur rote Sorten mit weniger Säure verzehrt werden.

Bei individueller Unverträglichkeit ist der Verzehr des Produkts verboten. Die Situation ist ziemlich ätzend, aber es passiert trotzdem manchmal.

Diese vielseitige Frucht hat keine weiteren Kontraindikationen.

Energiewert

Je nach Größe und Art der Frucht kann der Kaloriengehalt variieren, im Durchschnitt liegt er bei - 50 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Video: „Wissenswertes über Äpfel“

Gut zu wissen

Früchte haben mehrere Eigenschaften, die jeder kennen muss.

Wie wählt man eine gute Frucht aus?

• Hochwertige Früchte sollten sich glatt und elastisch anfühlen Das Fehlen brauner Flecken ist ein gutes Zeichen. Achten Sie auf den Geruch; ein ausgeprägtes Aroma weist auf die Frische der Frucht hin;
• große Äpfel sind oft überreif, kleine sind grün, wählen Sie eine mittelgroße Frucht;
• Die beste Option ist, keine importierten Äpfel zu kaufen, sondern sie im Herbst zu kaufen, denn dann beginnt die Saison für heimische Früchte;
• Kaufen Sie keine zu schönen, glänzenden Äpfel, besonders im Frühling. Vor dem Transport werden sie mit Wachs behandelt, das sich auch nach der Wärmebehandlung nicht vollständig abwaschen lässt.

Lagerung

Bewahren Sie Äpfel im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort auf. Entfernen Sie beschädigte Früchte von allen anderen; sie verderben benachbarte Früchte.

Äpfel sind lange haltbar, die genaue Dauer hängt von der Sorte und den Umgebungsbedingungen ab.

Denken Sie daran, dass beim Schneiden oder Beißen einer Frucht diese schnell oxidiert und das Fruchtfleisch braun wird.

Einsatzgebiete

Äpfel erfreuen sich nicht nur in der Lebensmittelindustrie großer Beliebtheit, sondern auch aktiv in der Kosmetik und Medizin eingesetzt.

Mit Hilfe von Früchten oder Cremes und Peelings aller Art pflegen sie die Haut von Gesicht und Körper und sättigen die Haut mit Nährstoffen.

Bei einigen Magen-Darm-Erkrankungen nehmen Ärzte eine bestimmte Menge Obst in die Ernährung des Patienten auf.

Heute gelten Äpfel weltweit als die beliebteste Frucht. Der Geburtsort des Apfels ist Zentralasien. Im Laufe der Zeit wurde der Apfelbaum zu einem obligatorischen Attribut jedes europäischen Gartens. Die Pflanze verbreitete sich sehr schnell in den Ländern Amerika, Australien und Afrika. Züchter haben eine große Anzahl verschiedener Sorten dieser Frucht entwickelt. Früchte können sauer, süß und säuerlich sein. Jeder kann die für sich ideale Option wählen. Aber absolut alle kommen der menschlichen Gesundheit zugute. Welche Vorteile haben Äpfel? Und in welcher Menge sollten sie verzehrt werden?

Nützliche chemische Zusammensetzung von Äpfeln

Äpfel, deren Nutzen und Schaden vollständig von der Zusammensetzung der Früchte bestimmt werden, sind für ihren hohen Gehalt an bestimmten Spurenelementen, Mineralien und Vitaminen bekannt. Aufgrund ihrer reichhaltigen Vitaminzusammensetzung wird die Frucht oft als Frucht der Gesundheit bezeichnet. Die Konzentration einiger Elemente kann je nach Sorte variieren. Aber eines ist klar: Absolut alle Äpfel kommen dem Körper zugute.

Seltsamerweise nimmt Ascorbinsäure die führende Position in der Vitaminzusammensetzung des Produkts ein. 100 g Apfel enthalten 10 mg Vitamin C. Basierend auf dieser Zahl reicht der Verzehr von 600 g Fruchtmark aus, um den Körper mit einer täglichen Dosis Ascorbinsäure zu sättigen. Äpfel enthalten viele B-Vitamine. Die Vitamine B1, B3, B9, B2, B6 haben die höchste Konzentration. Außerdem enthält die Frucht die Vitamine E, A, K, PP, H und Beta-Carotin.

Von besonderem Wert ist die mineralische Zusammensetzung des Produkts. Fast das gesamte Periodensystem ist im Fruchtfleisch und in der Schale von Äpfeln gesammelt. So sind Äpfel für folgende Mineralstoffe und Spurenelemente bekannt:

• Natrium;
• Kalium;
• Kalzium;
• Eisen;
• Magnesium;
• Phosphor;
• Aluminium;
• Zink;
• Mangan;
• Rubidium;
• Schwefel;
• Chlor.

Gleichzeitig glauben viele, dass Äpfel eine große Eisenquelle sind. Diese Aussage ist nicht ganz richtig. Früchte enthalten die erforderliche Menge Eisen (2,2 mg). Aber Kalium hat die maximale Konzentration – 278 mg. Minimale Mengen enthalten Fluor, Bor, Kobalt, Vanadium, Jod, Selen und Chrom. Apropos organische Säuren: Äpfel enthalten viel Wein-, Apfel- und Zitronensäure.

Kaloriengehalt und Nährwert von Obst

Wie hoch ist der Kaloriengehalt von Äpfeln? Schließlich gibt es eine Vielzahl von Apfeldiäten zum Abnehmen. Tatsächlich gehören Äpfel zu den kalorienarmen Lebensmitteln und können beim Abnehmen verzehrt werden. 100 g Produkt enthalten nur 47 kcal. Daher ist ein Apfel eine ausgezeichnete gesunde Snack-Option. Darüber hinaus wird das Abnehmen nicht nur schnell, sondern auch nützlich sein. Denn die reichhaltige Zusammensetzung des Produkts sättigt den Körper mit allen benötigten Stoffen.

Außerdem enthält der Nährwert von Äpfeln Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Die Menge an Proteinen und Fetten im Fruchtfleisch des Produkts ist gleich – 0,4 g pro 100 g Frucht. Es sind etwa 10 g Kohlenhydrate enthalten. Äpfel enthalten neben organischen Säuren auch ungesättigte Fettsäuren, die für den menschlichen Körper sehr wohltuend sind. Mehr als 85 % der Zusammensetzung eines Apfels besteht aus Wasser. Enthält Blöcke und natürlichen Zucker, Asche, Stärke, Ballaststoffe, Pektin und Ballaststoffe.

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Allgemeine Vorteile von Äpfeln

Betrachtet man die reichhaltige Vitaminzusammensetzung des Produkts, kann man von den Hauptvorteilen der Frucht ausgehen. Äpfel bekämpfen aktiv die Anzeichen eines Vitaminmangels. B-Vitamine sind sehr wohltuend für das Nervensystem. Und Ascorbinsäure verhindert die Entstehung von Erkältungen und Viruserkrankungen. Vitamin C aktiviert die Schutzfunktionen des Körpers und erhöht die allgemeine Immunität. Deshalb ist es so sinnvoll, im Herbst-Winter regelmäßig Äpfel zu essen. Darüber hinaus gelten die Vitamine A, E, C als natürliche Antioxidantien, die die Körperzellen vor vorzeitiger Alterung und dem Einfluss freier Radikale „schützen“.

Die Vorteile von Äpfeln für Herz und Blutgefäße

Eine große Menge an Kalzium und Kalium im Produkt stärkt die Wände der Blutgefäße, verringert deren Durchlässigkeit und erhöht die Elastizität. Wissenschaftler haben außerdem herausgefunden, dass Äpfel zur Senkung des Cholesterinspiegels im Körper eingesetzt werden können. Dieser Effekt wird dadurch erreicht, dass lösliche Ballaststoffe Fett im Darm binden und abtransportieren. Dadurch kommt es zu keiner Ablagerung von Cholesterin-Plaques an den Wänden innerer Organe und Blutgefäße.

Das Blut wird vollständig von Fettbestandteilen befreit. Apfel gilt zu Recht als Volksmedizin gegen Arteriosklerose. Bei regelmäßigem Verzehr von Äpfeln kommt es zu einer Verbesserung der Herzfunktion. Gesunde Blutgefäße sind der Schlüssel zu einem gesunden Herzen. Äpfel sind für Bluthochdruckpatienten sehr nützlich, da die Reinigung der Blutgefäße zu einer vollständigen Normalisierung des Blutdrucks führt. Äpfel senken nicht nur den Blutdruck, sondern erhöhen auch den Blutdruck bei Hypotonie. Dies ist eine universelle Frucht für alle Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System.

Äpfel gegen Lebererkrankungen

Der regelmäßige Verzehr der Früchte trägt dazu bei, die Leber ganz schonend von Giftstoffen und Abbauprodukten zu reinigen. Experten empfehlen, die Leber regelmäßig 1-2 Mal im Jahr mit Nahrung zu reinigen. Unter den Bedingungen des modernen Lebensrhythmus, der Ernährungsqualität und der Ökologie kommt es zu Funktionsstörungen der Drüsen. Aber der Verzehr von Äpfeln schützt die Leberzellen vor der Zerstörung und verhindert die Ansammlung von Giftstoffen. Wenn sich Schadstoffe in der Leber ansammeln, verspürt der Patient lange Zeit keine Beschwerden. Und erst mit der aktiven Entwicklung einer Hepatose oder Hepatitis treten die ersten Symptome auf. Sie können solchen Pathologien nur durch eine Anpassung Ihrer Ernährung vorbeugen. Darüber hinaus stoppt eine solche Apfelentgiftung den Prozess der Entstehung und Entwicklung von Krebszellen.

Helfen Sie dem Verdauungssystem

Äpfel haben große Vorteile für das Verdauungssystem. Ein hoher Anteil an Ballaststoffen und Pektinen verbessert die Darmmotilität, wodurch der Körper von Abfallstoffen, Giftstoffen und stagnierendem Kot befreit wird. Und Tannine tragen zur Wiederherstellung der normalen Darmflora bei. Außerdem absorbieren Ballaststoffe aktiv überschüssige Flüssigkeit, wodurch Sie Durchfall schnell loswerden können.

Äpfel sind also bei folgenden Problemen nützlich:

• Verstopfung;
• Durchfall;
• Dysbakteriose;
• Stoffwechselerkrankung;
• Lebensmittelvergiftung.

Die in Äpfeln enthaltenen organischen Säuren stellen schnell den normalen Stoffwechsel im Körper wieder her. Außerdem aktivieren diese Säuren die Magensaftsekretion, was den Verdauungsprozess der Nahrung beschleunigt. Es reicht aus, 10-15 Minuten vor der Hauptmahlzeit nur 1 Frucht zu essen. Das in der Zusammensetzung enthaltene Chrom trägt zur Normalisierung des Kohlenhydratstoffwechsels im Körper bei.

Äpfel gegen Diabetes

Äpfel gelten als hervorragende Vorbeugung gegen Diabetes. Dieser Effekt wird durch die Verbesserung des Kohlenhydratstoffwechsels erreicht. Wenn Sie jedoch bereits an dieser Krankheit leiden, sind Äpfel auch von Vorteil. Es sei jedoch daran erinnert, dass sauren Obstsorten der Vorzug gegeben werden sollte. Solche Äpfel enthalten einen minimalen Anteil an natürlichem Zucker und sind für Diabetes absolut unbedenklich. Die beste Option wären grüne Äpfel. Ihr hoher Ballaststoffgehalt wirkt plötzlichen Blutzuckerspitzen entgegen.

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Die Vorteile von Äpfeln bei anderen Krankheiten

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der regelmäßige Verzehr von Äpfeln im Erwachsenenalter das Risiko senkt, an Alzheimer zu erkranken. Schon 1 Glas Apfelsaft pro Tag schützt die Gehirnzellen vor dem Altern. Außerdem kann Apfelsaft das Gedächtnis verbessern und die Konzentration steigern. Die Frucht ist seit langem als Produkt mit krebshemmender Wirkung bekannt. Es reicht aus, jeden Tag nur 1 Apfel zu essen, um freie Radikale, die Krebs verursachen, vollständig zu neutralisieren. Äpfel werden aktiv zur Vorbeugung von Bauchspeicheldrüsenkrebs eingesetzt.

Außerdem werden die folgenden Vorteile von Äpfeln für den menschlichen Körper festgestellt:

• Verbesserung der Blutqualität;
• Vorbeugung von Anämie;
• Entfernen überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper;
• Wiederherstellung der Gallenblasenfunktionen;
• Gewichtsverlust;
• Erhaltung der Zahnstärke;
• Reinigung der Mundhöhle von Mikroben.

Die Vorteile von Äpfeln für Männer und Frauen

Welche Vorteile haben Früchte für den männlichen Körper? Es ist bekannt, dass der männliche Körper anfälliger für verschiedene Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems (Herzinfarkt, Schlaganfall, Arteriosklerose) ist als der weibliche Körper. Daher schützen Äpfel dieses System vor Ausfällen und Pathologien. Frische Äpfel müssen in der Ernährung junger Menschen enthalten sein.

Es wurde auch festgestellt, dass Äpfel einen positiven Effekt auf die Muskelmasse haben. Die Frucht ist in der Ernährung jedes Sportlers enthalten. Der hohe Kohlenhydratgehalt in Äpfeln sättigt den Körper vor dem Training mit Kraft und Energie. Und das Trinken von Apfelsaft nach körperlicher Aktivität aktiviert das Muskelwachstum und füllt verbrauchte Energie wieder auf. Mit zunehmendem Alter nimmt die Muskelmasse unter dem Einfluss physiologischer Prozesse ab. Dies gilt auch für den Herzmuskel. Daher ist es für reife Männer äußerst wichtig, Äpfel zu essen.

Die wohltuenden Eigenschaften von Äpfeln lassen sich auch auf das Fortpflanzungssystem junger Menschen nachweisen. Durch den Gehalt an Zink, Selen und Vitamin E im Produkt wird die Produktion des männlichen Sexualhormons Testosteron gefördert. Und die Verbesserung des Zustands der Blutgefäße wirkt sich positiv auf die Potenz und die Funktion der Prostata aus. Äpfel haben also folgende Vorteile:

• Verhindert die Entwicklung von Impotenz;
• Wirken vorbeugend gegen männliche Unfruchtbarkeit;
• Normalisierung der Prostatafunktionen;
• Verhindert das Auftreten von Stauungen im Beckenbereich;
• Verbessert die Qualitätsmerkmale des Ejakulats.

Auch für den weiblichen Körper sind Äpfel sehr nützlich. Die Schale und das Fruchtfleisch des Produkts werden in der Kosmetik aktiv genutzt. Eine große Menge an Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, fördert die Kollagenproduktion. Dieser Stoff macht die Haut elastisch, glättet feine Fältchen und bewahrt die Jugend. Außerdem wirkt sich Kollagen positiv auf den Zustand von Nägeln und Haaren aus. Der Verzehr frischer Äpfel mit Schale hilft Ihnen, zusätzliche Pfunde schnell loszuwerden.

Diese Frucht ist für Mädchen während der Schwangerschaft sehr wichtig. Die reichhaltige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung unterstützt den Körper der werdenden Mutter und trägt zur normalen Entwicklung des Fötus bei. Ärzte empfehlen, in den Wechseljahren Äpfel zu essen. Das Produkt wirkt vorbeugend gegen Osteoporose, die häufig mit einer Abnahme der Östrogenproduktion einhergeht. Flavonoide stärken die Knochen, erhöhen das Knochengewebe und dessen Dichte.

Welche Äpfel soll man wählen: grün, gelb, rot?

Welchen Apfel solltest du wählen? Schließlich unterscheidet sich die Frucht nicht nur in der Vielfalt, sondern auch in der Farbe. Und der Gehalt an darin enthaltenen Pigmenten hängt von der Farbe ab. Außerdem zeigt die Farbe den Konzentrationsgrad bestimmter Mikroelemente und Vitamine an. Die Farbe des Apfels wird je nach verfolgtem Ziel und gewünschtem Nutzen der Frucht gewählt.

Ich liebe Obst und Gemüse wirklich. Ich kenne nicht einmal den Geschmack: wie ich sie anrichten würde. Wahrscheinlich würden sich viele von ihnen „in der Schlange anstellen“, ohne zu wissen, welchen Platz sie einnehmen sollten. Der Punkt ist, dass „jedes Gemüse seine Zeit hat“. Daher bevorzuge ich zu verschiedenen Jahreszeiten unterschiedliche Obst- und Gemüsesorten.

Wenn der Markt voller Kirschen und Erdbeeren ist, kommt es mir so vor, als könnte ich ohne sie einfach nicht leben, aber die Beeren verschwinden und werden durch meine Lieblingspfirsiche, Blaubeeren, Melonen usw. ersetzt. Gemüse steht natürlich fast immer in den Regalen.

Die nützlichsten Vertreter von Obst- und Gemüseprodukten halte ich jedoch für: Karotten, Knoblauch, Äpfel und Zitronen. Und aus Beeren: schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren und Viburnum. Dies ist meine persönliche Meinung und obwohl ich ständig verschiedene Produkte studiere, habe ich diese für mich „ausgewählt“. Und nicht, weil ich sie sehr liebe.

Und da es jetzt Herbst ist und die Geschäfte und Märkte voll sind Äpfel neue Ernte, dann beschloss ich, darüber zu schreiben.

Paradiesfrucht. Die älteste und am weitesten verbreitete Frucht der Erde. Natürlich waren Wildäpfel in jenen fernen Zeiten nicht so schmackhaft wie moderne Sorten. Aber dank seiner Schlichtheit und Winterhärte erfreut sich der Baum in allen Teilen unseres Planeten großer Beliebtheit. Auf der Erde gibt es etwa 5 Millionen Hektar Apfelplantagen. Im Jahr 1051 wurde in der Kiewer Rus auf dem Gebiet der Kiewer Höhlenkloster der erste Apfelgarten angelegt.
Es gibt Informationen, dass Kaiserin Elisabeth Petrowna aus irgendeinem Grund Äpfel einfach hasste und ihren Höflingen sogar verbot, sie zu essen. Doch trotz allem ging der Apfelanbau weiter. Früher wurde unser Land von ausländischen Gästen das Königreich der Apfelbäume genannt.

Heute wächst in jedem Garten ein Apfelbaum. An Frühlingstagen erfreut sie das Auge mit ihrem weiß-rosa Outfit und im Herbst, während eines fruchtbaren Jahres, mit Zweigen mit Äpfeln, die unter der Last der Früchte zu Boden fallen.

Der Wert der Frucht liegt nicht nur in ihrem Geschmack und ihren wohltuenden Eigenschaften, sondern auch in der langfristigen Konservierung von Äpfeln. Schließlich verderben einige Sorten bei richtiger Lagerung 6–7 Monate lang nicht. Dadurch können Äpfel fast das ganze Jahr über gegessen werden.

Zusammensetzung von Äpfeln

Die Zusammensetzung der Äpfel und damit die wohltuenden Eigenschaften hängen von der Sorte und auch vom Zeitpunkt der Ernte ab. Dennoch können Durchschnittswerte angegeben werden.

Ein frischer Apfel ist eine saftige Frucht, 86–88 % bestehen aus Wasser, 0,4 g sind Eiweiß, 11–15 % sind Kohlenhydrate. Kohlenhydrate sind hauptsächlich Zucker: Glucose und Fructose. Der Zuckergehalt in Früchten hängt von der Apfelsorte ab. Sie wissen selbst sehr gut, dass Äpfel sehr süß und ziemlich sauer schmecken. Wie alle Früchte enthalten Äpfel praktisch kein Fett, und das ist ein großes Plus für Abnehmbefürworter. Viele Menschen verbringen ihre Fastentage übrigens am liebsten mit Äpfeln. Im Prinzip ist das richtig! Der Apfel ist wirklich eine wundervolle Frucht!

Die Zusammensetzung umfasst organische Säuren: Äpfelsäure, Zitronensäure, Salicylsäure und Borsäure.

Der Reichtum des Apfels sind Pektine (0,8 - 2 %). Die meisten davon sind in Antonovka enthalten. Der Vorteil von Pektin besteht darin, dass es nicht verdaulich ist und als Sorptionsmittel fungiert, das Schadstoffe bindet und den Körper reinigt. Die Früchte enthalten Gerbstoffe in geringen Mengen.

Auch die für den Menschen notwendigen Ballaststoffe sind Bestandteil dieser Früchte. Ein durchschnittlich großer Apfel enthält 3,5 g Ballaststoffe, schält man ihn jedoch, sind es etwa 2,7 g.

Bezüglich der Anzahl der Mikroelemente ist dasjenige am Wasser-Salz-Stoffwechsel beteiligt. Dadurch sind die Früchte für Bluthochdruckpatienten, Menschen mit Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Ödemen nützlich.

Äpfel enthalten neben Kalium: Phosphor, Kalzium, Eisen, Molybdän, Bor, Jod, Selen, Magnesium, Vanadium usw.

Von den Vitaminen ist Ascorbinsäure das am häufigsten vorkommende. Es enthält auch Vitamine: B1, B2, B5, B9, PP, Carotin.

Ein wenig über die Knochen. Es gibt Hinweise darauf, dass Apfelkerne biologisch aktive Substanzen enthalten, die die Entstehung von Krebs verhindern. Andererseits enthalten die Samen Blausäure – eine giftige Substanz. Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie daher nicht mehr als 3–4 Samen pro Tag verzehren.

Der Kaloriengehalt von Früchten liegt je nach Sorte zwischen 37 und 80 kcal pro 100 g.

Nützliche Eigenschaften von Äpfeln.

Diese Frucht wird von Wissenschaftlern, Ernährungswissenschaftlern und sogar Geschichtenerzählern „gesungen“. Ja, jeder von uns spürt seine erfrischenden und stärkenden Eigenschaften. Nicht umsonst heißt es, dass man mindestens einen Apfel am Tag essen muss, um den Weg zur Klinik zu vergessen. Oder noch besser: zwei.

• Überzeugen Sie sich selbst: Dank des darin enthaltenen Kaliums, Pektins und der Ballaststoffe (ein mittelgroßer Apfel enthält 10 % des täglichen Ballaststoffbedarfs) sind Äpfel für ältere Menschen und Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Bluthochdruck einfach ein unersetzliches Produkt. Schließlich binden und entfernen diese Stoffe (Pektine und Ballaststoffe) schädliches Cholesterin, und die Frucht selbst enthält keine gesättigten Fette und Natrium. Zwei Äpfel am Tag senken den Cholesterinspiegel um 16 %.
• Darüber hinaus wirken sich Ballaststoffe positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus, normalisieren den Stuhlgang und lindern Durchfall, während Pektine im Gegenteil dazu beitragen, Durchfall zu stoppen.
  Ein Apfel ist ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index, was bedeutet, dass er beim Verzehr den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen lässt. Daher wird diese Frucht für Diabetiker empfohlen, insbesondere nicht süße Sorten. Wenn wir über Apfelsaft sprechen, ist sein glykämischer Index höher als der der Frucht selbst, und Diabetiker müssen diese Tatsache berücksichtigen.
  Es ist seit langem bekannt, dass Menschen, die in den „Apfelbaumregionen“ leben, weniger Probleme mit Zahnkaries haben. Ein morgens gegessener Apfel ersetzt Zahnpasta und Zahnbürste vollständig. Die Früchte reinigen die Zähne gut und schützen sie vor Karies.
• Äpfel sind nützlich für Menschen mit niedrigem Magensäuregehalt. Dies gilt insbesondere für ältere Menschen.
• Aufgrund ihres Eisengehalts werden Äpfel bei Blutarmut empfohlen. Dies gilt insbesondere für solche Sorten, die beim Schneiden sehr schnell nachdunkeln.
• Wer hat noch nicht von der Apfeldiät gehört? Es sind diese Früchte, die den Körper perfekt reinigen, erfrischen und jede Zelle mit nützlichen Substanzen füllen. Äpfel sind ein wunderbares Produkt zur Gewichtsreduktion. Brasilianische Wissenschaftler empfehlen zur Gewichtsreduktion den Verzehr von drei Früchten pro Tag. Sie glauben, dass eine solche Menge Äpfel Platz im Magen „beanspruchen“ und die Person gezwungen sein wird, weniger andere Nahrung zu sich zu nehmen. Und das Gewicht wird allmählich abnehmen.
• Die Schale der Frucht enthält das Antioxidans „Quercetin“, das die Zellzerstörung verhindert, dadurch die Jugend des Körpers verlängert und vor Krebs schützt. Kein Wunder, dass sie in Märchen über die Verjüngung von Äpfeln sprachen.
• Diese Frucht verhindert die Bildung von Harnsäure und wird daher bei Gicht, Rheuma und einigen Hautkrankheiten empfohlen.
• Äpfel sind gut für gesunde Augen, Nägel, Haare und Haut. Frucht-Gesichtsmasken erfrischen Ihre Haut.

Apfelmasken

Etwas (30 – 40 ml) Sahne zum Kochen bringen und einen Esslöffel geriebenen Apfel dazugeben. Umrühren und abkühlen lassen. Tragen Sie die Mischung dann 20 Minuten lang auf Ihr Gesicht auf. Eine wunderbar pflegende und erfrischende Maske.

Apfelsaft oder -mark mit Haferflocken (gemahlene Haferflocken) vermischen, etwas Schlagsahne dazugeben und gut vermischen. 30 Minuten lang auf Gesicht und Hals auftragen und die Maske anschließend mit warmem Wasser abspülen.

Maske für alternde Haut

Backen Sie einen Apfel, mahlen Sie ihn, bis eine Paste entsteht, und fügen Sie einen Teelöffel Honig und ein paar Tropfen Olivenöl hinzu. Alles gründlich vermischen und auf Gesicht und Hals auftragen. 20 Minuten einwirken lassen und mit Wasser abspülen.

Kontraindikationen

Welche Äpfel soll ich wählen?

Es tut gut, wenn man Früchte aus dem eigenen Garten isst. Wenn Sie etwas kaufen müssen, sollten Sie bei der Auswahl auf dem Markt die wurmigen Äpfel nicht beiseite legen. Schließlich fressen Würmer keine mit Chemikalien behandelten Früchte. Das bedeutet, dass dieser Apfel nicht mit Chemikalien gefüllt ist.

Wählen Sie mittelgroße Früchte, deren Nährstoffgehalt sich praktisch nicht von denen großer Äpfel unterscheidet.

Am besten isst man sie frisch und mit Schale. Um die Früchte haltbar zu machen, werden sie oft mit Wachs überzogen. Schaben Sie daher vor dem Verzehr die Früchte ab, aber schälen Sie nicht die Schale. Nach einer kleinen Wärmebehandlung behalten Äpfel ihre wohltuenden Eigenschaften gut.

Wenn Sie keine Apfelschalen mögen und Ihre Äpfel nicht gewachst sind, dann rate ich Ihnen, die Früchte zu schälen und die Schale nicht wegzuwerfen, sondern sie mit kochendem Wasser aufzubrühen und einen Löffel schwarze Johannisbeeren oder Preiselbeeren (alle Beeren, die Sie haben) hinzuzufügen im Kühlschrank aufbewahren) und kochen. Daraus ergibt sich ein wunderbares Getränk. Sie können es süßen. Sicherlich gesünder als Coca-Cola.

Äpfel werden häufig zum Kochen verwendet. Sie werden in Salaten, Hauptgerichten, Desserts und Getränken verwendet. Und was für leckere Kuchen und andere Backwaren mit Äpfeln! Konsolidierung! Gebackene, eingeweichte Äpfel... essen Sie für Ihre Gesundheit! Und lassen Sie den Gang in die Klinik zu einer Rarität für Sie werden.