Ernährungsprinzipien nach Montignac. Montignac-Ernährungsgeheimnisse

Michel Montignac ist ein weltberühmter Ernährungswissenschaftler und Erfinder einer einzigartigen Diät. Dank ihm erlangten Millionen von Frauen und Männern die gewünschte Form, verbesserten ihre Körpergesundheit und veränderten ihren Lebensstil. Was das Geheimnis seiner Technik ist und wie sie funktioniert, erfahren Sie in diesem Artikel.

Die Entstehungsgeschichte der Montignac-Technik

Zu Beginn seiner Karriere arbeitete Montignac als Vertreter eines der größten Pharmaunternehmen. Zu seinen Aufgaben gehörten Treffen mit Kunden, Investoren und anderen wichtigen Gästen des Unternehmens. Orte für Besprechungen und Präsentationen waren in der Regel Restaurants und Cafés. Zudem war die Ernährungsberaterin ständig in Bewegung und gezwungen, unterwegs einen Snack zu sich zu nehmen. Diese Arbeit führte zusammen mit seinem Lebensstil dazu, dass Montignac das zweite Stadium der Fettleibigkeit erreichte. Übergewicht verfolgte den zukünftigen Ernährungsberater und führte zu vielen Komplexen.

So begann der lange Weg zur idealen Ernährung. Michel Montignac hat Dutzende modischer Techniken zum Abnehmen ausprobiert. Aber keiner von ihnen brachte ihm das gewünschte Ergebnis. Und dann begann er, seine eigene Methode zu entwickeln. Nachdem er alle Vor- und Nachteile aller von ihm ausprobierten Diäten abgewogen hatte, entwickelte der Ernährungswissenschaftler eine Theorie für das Auftreten von Übergewicht. Und ich habe einen Weg gefunden, damit umzugehen.

Woher kommt Übergewicht?

Michel Montignac glaubt, dass das Hormon Insulin, das von der Schilddrüse produziert wird, für Übergewicht verantwortlich ist. einfache Kohlenhydrate provozieren. Bei deren Verzehr steigt der Blutzuckerspiegel und um ihn zu senken, produziert der Körper Insulin.

Das Problem besteht darin, dass der Zucker schnell ansteigt, wenn eine Person große Mengen Kohlenhydrate zu sich nimmt. Und Insulin senkt es schnell auf ein unterdurchschnittliches Niveau. Infolgedessen beginnt dem Körper Zucker zu fehlen. Es signalisiert dem Gehirn, seinen Vorrat durch den Verzehr einfacher Kohlenhydrate wieder aufzufüllen. Es stellt sich heraus, dass es ein Teufelskreis ist. Ein Mensch isst Süßigkeiten und möchte nach einer Weile noch mehr davon.

Um starke Schwankungen des Zuckerspiegels zu vermeiden, empfiehlt Michel Montignac den Verzehr von Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index, da dieser die Insulinproduktion beeinflusst. Dies ermöglicht:

• Halten Sie den Insulinspiegel normal.
• Fette müssen rechtzeitig abgebaut werden.
• Vermeiden Sie Diabetes.

Michel Montignac-Technik

Montignac ist grundsätzlich gegen das Wort „Diät“. Seiner Meinung nach verursacht es negative Assoziationen im Zusammenhang mit Nahrungsmittelbeschränkungen, Hungerstreiks, dem Verzehr magerer, geschmackloser Lebensmittel, Erschöpfung, Schwäche usw. Es verbietet nicht nur das Essen, sondern fördert auch den Verzehr schmackhafter und sättigender Lebensmittel. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum Michel Montignac zum Idol der Frauen wurde.

Die Methode von Michel Montignac basiert darauf, Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index zu reduzieren und solche mit einem niedrigen glykämischen Index zu erhöhen.

Zu den verbotenen Produkten gehören:

• Zucker in jeglicher Form.
• Stärke und Produkte, die sie enthalten.
• Süßes Gemüse wie Rüben und Karotten.
• Süße Früchte wie Bananen, Weintrauben, Mangos.
• Verarbeitetes Getreide wie Weißmehl oder Grieß.
• Brot, besonders Weißbrot.
• Pasta.
• Kombinationsgerichte, die gleichzeitig viel Fett und Kohlenhydrate enthalten. Zum Beispiel Kuchen, Gebäck, Bratkartoffeln, Pilaw usw.

Zu den autorisierten Produkten gehören:

• Gemüse, besonders grünes.
• Früchte wie Äpfel, Zitrusfrüchte, Avocados, Pfirsiche, Kiwis und alle anderen.
• Unverarbeitetes Getreide wie Buchweizen oder brauner Reis.
• Nudeln aus Hartweizen.
• Frisches Grün.
• Beeren.
• Pilze.
• Rotes Fleisch. Es kann mit Gemüse gegessen werden, ist jedoch mit Müsli und Nudeln verboten.
• Bei Geflügel ist die Brust vorzuziehen.
• Fisch, alle Sorten.
• Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte.
• Produkte auf Sojabasis wie Tofu und Milch.

Wie Sie sehen, ist die Liste der zugelassenen Produkte recht umfangreich. Wer abnimmt, muss nicht hungern oder eintönig essen. Jeden Tag kann er die unterschiedlichsten Gerichte selbst zubereiten. Sie müssen jedoch berücksichtigen, dass die Fettmenge reduziert werden muss, und vermeiden Sie auch die Kombination mit Kohlenhydraten, auch mit komplexen.

Diese Menüoption ist ungefähr und wurde erstellt, damit diejenigen, die abnehmen, eine Vorstellung von der täglichen Ernährung von Montignac haben:

• Frühstück: gedämpfte Haferflocken mit Milch, Obst oder Beeren.
• Zweites Frühstück: eine Obstsorte, außer Bananen und Weintrauben.
• Mittagessen: Tafelspitz mit Gemüsesalat.
• Nachmittagssnack: Hüttenkäse mit Gemüse oder Obst.
• Abendessen: Omelett aus zwei Eiern, Pilzen und Gemüse.
• Vor dem Schlafengehen können Sie einen Snack mit ungesüßtem Joghurt genießen.

Diätphasen

Die Ernährung von Michel Montignac ist in zwei Phasen unterteilt. Die erste beinhaltet eine Reduzierung und strenge Kontrolle der Kohlenhydrataufnahme. Nur Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index sind akzeptabel. Die Dauer hängt von der Person ab und davon, wie viele Kilogramm sie abnehmen möchte. Wenn eine abnehmende Person das gewünschte Gewicht erreicht, geht sie zur zweiten Stufe über – der Konsolidierung. Es erlaubt Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index, jedoch in geringen Mengen.

Erste Stufe

Diese Phase kann unterschiedlich lange dauern und richtet sich nach dem Wunschgewicht des Abnehmers. Während dieser Zeit müssen Sie die Produkte sorgfältig auswählen. Zum Beispiel ist es besser, fettem Fisch oder Avocado den Vorzug zu geben. Sie enthalten viele nützliche Säuren, die Ihrer Figur nicht nur nicht schaden, sondern auch zu ihrer Verbesserung beitragen. Im Gegensatz zu Butter und Pflanzenöl.

Unter den Proteinprodukten ist es besser, fettarme Produkte zu wählen. Zum Beispiel Hähnchenbrust, mageres Rindfleisch, Kalbfleisch, Fisch aus der Kabeljaufamilie, Hüttenkäse, Eier, Meeresfrüchte usw. Auf fettes Schweine- und Lammfleisch müssen Sie jedoch verzichten.

Bei Kohlenhydraten sollte der glykämische Index 40 Punkte nicht überschreiten. Nämlich Gemüse, grüne Früchte, Kräuter, Getreide in kleinen Mengen.

Die Produkte können gekocht, gedünstet und gedünstet werden. Das Frittieren ist strengstens verboten.

Während der Diät ist es ratsam, Sport zu treiben. Es ist nicht notwendig, den Körper mit anstrengenden Übungen an Trainingsgeräten zu überlasten. Sie können an der frischen Luft spazieren gehen oder Morgengymnastik machen.

Sie müssen außerdem viel sauberes Wasser trinken, etwa 1,5 bis 2 Liter pro Tag. Tee und Kaffee sind in diesem Betrag nicht enthalten.

Zweite Phase

Diese Phase stabilisiert sich. Es soll dazu dienen, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln und die Diät behutsam zu beenden. Einfach ausgedrückt hilft Ihnen die Stabilisierung dabei, eine erneute Gewichtszunahme zu vermeiden.

Während dieser Zeit erhöht sich die Menge der zulässigen Kohlenhydrate in der Nahrung. Sie können unverarbeitetes Getreide und süßes Gemüse essen. Sie können auch den Obstanteil in Ihrem Tagesmenü erhöhen.

Die zweite Phase dauert genauso viele Tage wie die erste. Das heißt, wenn für die erste Stufe ein Monat aufgewendet wurde, dauert die Stabilisierung genauso lange.

Michel Montignac: Bücher

Der Ernährungswissenschaftler hat nicht nur eine einzigartige Methode zum Abnehmen geschaffen, sondern diese auch in seinen Büchern verewigt. Im Laufe seiner Karriere wurden zahlreiche Ratgeber zur Gewichtsreduktion verfasst. Sie beschreiben die Montignac-Technik, ihre Merkmale, Vor- und Nachteile. Sowie nützliche Tipps und Empfehlungen für diejenigen, die den Prozess des Abnehmens von Übergewicht beschleunigen möchten.

Liste der Bücher von Michel Montignac:

• „Ernährungsgeheimnisse für alle.“
• „Montignac-Methode zur Gewichtsreduktion. Vor allem für Frauen.“
• „Das Geheimnis deiner Jugend.“
• „Michel Montignac. Essen und abnehmen.“
• „Geheimnisse gesunder Ernährung für Kinder.“
• „Michel Montignacs Abnehmmethode.“
• „100 beste kulinarische Rezepte von Michel Montignac.“
• „Essen Sie zu Abend und nehmen Sie ab.“

Jeder Mensch, der abnehmen, jünger aussehen, seine Gesundheit verbessern und einfach sein Leben zum Besseren verändern möchte, muss diese Bücher lesen. Darin spricht Michel Montignac nicht nur über seine Methode, sondern verrät auch die Geheimnisse eines gesunden und leckeren Lebensstils.

Am Ende des Artikels können wir schlussfolgern, dass Michel Montignac ein brillanter Ernährungsberater ist. Er hat nicht nur ein Ernährungssystem entwickelt, sondern es auch aus eigener Erfahrung bewiesen. Bücher, die es beschreiben, wurden millionenfach verkauft und in Hunderte von Sprachen übersetzt. Und wenn jemand abnehmen, sein Leben verändern und gesund sein möchte, sollte er auf die Montignac-Methode achten.

Seit etwa 30 Jahren hat die Montignac-Diät, ein französischer Ernährungswissenschaftler, der sie zur eigenen Gewichtsabnahme entwickelt hat, nicht an Popularität verloren. Es besticht durch seine hohe Effizienz (der Autor selbst hat in 3 Monaten 16 kg abgenommen), seinen Hungermangel und seine wissenschaftliche Gültigkeit. Vor dem Hintergrund der neuesten Nachrichten in der Diätetik, die den Zusammenbruch des täglichen Kaloriensystems ankündigen, gibt es allen Grund zu der Annahme, dass die Technik des Franzosen zu neuem Leben erwachen und die Zahl der Anhänger erhöhen wird.

Wesen

Michel Montignac war von Grund auf Politikwissenschaftler, arbeitete aber praktisch nicht in seinem Fachgebiet. Seit seiner Kindheit litt er an Fettleibigkeit, die er von seinem Vater geerbt hatte. Nach seinem Abschluss am Institut begann er, sich mit Fragen der richtigen Ernährung zu beschäftigen und entwickelte seine eigene Methode zur Gewichtsabnahme, die auf dem glykämischen Index von Lebensmitteln basierte. Seine bekanntesten Bücher sind „Dinner and Lose Weight!“ (1986) und „Ich esse, deshalb nehme ich ab“ (1987). Sie verkauften Millionen Exemplare auf der ganzen Welt.

Im Jahr 2010 verstarb der berühmte Ernährungswissenschaftler (über die tödliche Diagnose gibt es mehrere Versionen), aber sein Ernährungssystem fand seine Anhänger und wird heute in der Diätetik als eines der wirksamsten aktiv eingesetzt.

Über Kohlenhydrate und GI

Die Montignac-Diät basiert auf dem glykämischen Index (GI), den alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel haben. Um herauszufinden, wie Gewichtsverlust nach dem französischen System erfolgt, müssen Sie zunächst dieses Konzept verstehen.

In den Körper gelangende Kohlenhydratprodukte werden in Glukose umgewandelt. Sobald es im Blut ist, erhöht es seinen Zuckerspiegel über den Normalwert (Glykämie). Dies löst die Ausschüttung von Insulin aus, das überschüssige Glukose zur Leber oder zu den Muskeln transportieren muss, um den Blutzuckerspiegel auf ein normales Niveau zu senken. Allerdings produzieren die meisten Menschen als Reaktion auf kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel mehr Insulin als nötig, was nicht nur zu einer Gewichtszunahme, sondern auch zu einer Gewichtszunahme führt. Überschreitung dieses Hormons:

• erhöht die Anzahl der Adipozyten;
• unterdrückt die Lipolyse;
• transportiert überschüssige Glukose zu Fettdepots.

Um den Fettverbrennungsprozess zu starten, müssen Sie die Insulinproduktion reduzieren. Es stellt sich die Frage, wie das geht.

Hier kommt das Konzept des glykämischen Index ins Spiel, das erstmals von David J. A. Jenkins, einem kanadischen Professor, eingeführt wurde. Er entwickelte Medikamente für Diabetiker und kam zu dem Schluss, dass nicht alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel den gleichen Effekt auf den Blutzuckerspiegel haben. Einige verursachen einen starken Anstieg, der letztendlich zu einem Insulinüberschuss und einer Reihe zusätzlicher Pfunde führt. Andere erhöhen den Blutzuckerspiegel nur geringfügig, das Hormon wird nicht produziert und das Gewicht stabilisiert sich.

Der Grad, in dem Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel beeinflussen, ist der glykämische Index (GI). Jedes Produkt ist individuell. Durch Untersuchungen wurde herausgefunden, dass ein GI von weniger als 35 die Insulinproduktion im Körper reduziert und dadurch die Lipolyse auslöst, was den Gewichtsverlust fördert. Je höher dieser Parameter ist, desto mehr Fett wird gespeichert und desto mehr zusätzliche Pfunde zeigt die Waage an.

Der Kern der Diät besteht also darin, so viele Kohlenhydrate wie möglich mit einem niedrigen GI in die Ernährung aufzunehmen und solche mit einem hohen GI während der Zeit der Gewichtsabnahme auszuschließen.

Lesen Sie mehr über den Bedarf an Kohlenhydraten bei Diäten zur Gewichtsreduktion.

Über Fette und Proteine

Normalerweise wird die Montignac-Diät mit Kohlenhydraten in Verbindung gebracht, da sie mit dem Konzept des glykämischen Index in Verbindung gebracht werden, auf dem das gesamte französische Ernährungssystem basiert. Er widmete sich jedoch auch den Proteinen und Fetten und schlug vor, sie gezielt aus folgenden Gründen anzugehen:

• Man sollte einfach und mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren den Vorzug geben, gesättigte jedoch meiden;
• Es ist besser, fettarme Produkte zu wählen.

Dieser Ernährungsansatz sorgt nicht nur für eine Gewichtsabnahme, sondern verbessert auch die Funktion des Herzens und der Blutgefäße. Daher wird die Diät oft als therapeutisch bezeichnet.

Aus der Welt der Elite. Es gibt Informationen, dass die Montignac-Diät von Stars des modernen Showbusiness wie Kylie Minogue, Renee Zellweger, Jennifer Aniston, Brad Pitt, Catherine Zeta-Jones und Alicia Silverstone ausprobiert wurde.

Effizienz

Eine wissenschaftliche Begründung allein reicht nicht aus, da es sich in erster Linie um eine Theorie handelt, die selbst von der offiziellen Medizin kritisiert wird. Wer mit dieser Methode abnehmen möchte, möchte wissen, welche Ergebnisse damit in der Realität erzielt werden können.

Laut Bewertungen, Umfragen und Studien beträgt die Anzahl der verlorenen Kilogramm:

• 1-5 kg ​​​​- in 39 % der Fälle;
• 6-10 kg - bei 27 %;
• 11-15 kg - bei 13 %;
• 16-20 kg - in 10 %;
• 21-25 kg - in 5 %;
• 26-30 - in 4%;
• mehr als 30 kg - 2 %.

Es ist sofort zu beachten, dass es sich bei den Angaben um Näherungswerte handelt. Auch die Angabe der Frist ist aus zwei Gründen nicht möglich. Erstens sind 3 Monate der ersten Phase der Diät an Bedingungen geknüpft, und wenn Sie mehr als 5 kg abnehmen müssen, wird sie auf unbestimmte Zeit verlängert. Zweitens kann die zweite Phase unbegrenzt dauern, bis die gewünschten Ergebnisse erreicht sind. Es kann also auch mehrere Wochen bis mehrere Monate dauern.

Es wird angenommen, dass die Michel-Montignac-Diät nicht nur das Abnehmen fördert, sondern auch Folgendes fördert:

• Verbesserung des Wohlbefindens;
• Senkung des schlechten Cholesterins im Blut;
• Vorbeugung von Herz- und Gefäßerkrankungen;
• Verringerung des Risikos von Essstörungen;
• Linderung von Typ-II-Diabetes;
• Bildung gesunder Gewohnheiten.

Alle diese Auswirkungen sind jedoch sehr individuell und hängen weitgehend von den Eigenschaften des Körpers und dem Lebensstil der Person ab.

Eine weitere Frage im Zusammenhang mit der Wirksamkeit der Diät betrifft ihre Geschlechterorientierung. Es wird oft geschrieben, dass es in erster Linie für Männer gedacht ist. Als Beweis führen sie Beispiele an, bei denen Frauen viel mehr Zeit zum Abnehmen brauchten als Vertreter der stärkeren Hälfte der Menschheit. Dafür gibt es Erklärungen:

• Frauen haben in der Vergangenheit bereits Erfahrungen mit verschiedenen Diäten gemacht, und der Körper braucht zu lange, um sich an die neuen Bedingungen der Diät zu gewöhnen, aus Angst vor einem erneuten Hungerstreik, und bei Männern geschieht dies viel schneller – Sie müssen also nur geduldig sein und Warten;
• Frauen werden durch hormonelle Störungen, insbesondere nach der Geburt, während der Menstruation und in den Wechseljahren, daran gehindert, mit diesem System schnell Gewicht zu verlieren;
• Bei Männern läuft der Stoffwechsel schneller ab und sie erzielen daher in kürzerer Zeit Ergebnisse.

Es geht also um die Faktoren, die den Prozess des Abnehmens verlangsamen. Aber die Technik selbst ist sowohl für Männer als auch für Frauen konzipiert. Es ist nur so, dass das Ergebnis hier nur eine Frage der Zeit ist.

Indikationen und Kontraindikationen

Diese Listen helfen Ihnen zu verstehen, ob die jeweilige Diät für Sie geeignet ist oder ob Sie nach einer kürzeren und schonenderen Diät suchen sollten.

Hinweise:

• Übergewicht;
• Typ-II-Diabetes;
• Avitaminose;
• Neigung zu Fettleibigkeit;
• Unfähigkeit, andere Diäten aufgrund zu großer diätetischer Einschränkungen durchzuführen;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Kontraindikationen:

• Geschwür;
• Gastritis;
• Schwangerschaft;
• Stillzeit;
• Kindheit, Jugend und Alter;
• psychische Störungen;
• Diabetes mellitus Typ I;
• Nierenversagen und andere schwere Nierenerkrankungen.

Diabetiker sollten besonders vorsichtig sein, da die Wirkung auf ihre Gesundheit noch nicht wissenschaftlich bestätigt ist. Es wurden Studien durchgeführt, die jedoch verstreut waren und die Ergebnisse nie endgültig systematisiert wurden. Daher ist diese Krankheit in beiden Listen bedingt angegeben. Bevor man dieses Abnehmsystem ausprobiert, sollte jeder, der an chronischen Erkrankungen leidet, seinen Arzt konsultieren. Dies erspart Ihnen unangenehme Konsequenzen und Enttäuschungen.

Vorteile und Nachteile

Bei Ihrer Entscheidung sollten Sie sich zunächst auf die kompetente Meinung von Spezialisten verlassen: eines Arztes (nach einer Voruntersuchung), eines Ernährungsberaters (es wäre sinnvoll, sich beraten zu lassen) und eines Personal Trainers (falls Sie ein sind). regelmäßiger Besucher des Fitnessstudios). Aber auch der Kopf muss auf den Schultern liegen. Wägen Sie also unbedingt die Vor- und Nachteile ab.

• Die zweite Phase kann lebenslang eingehalten werden und ermöglicht es Ihnen, das Normalgewicht konstant zu halten;
• richtige Essgewohnheiten werden entwickelt;
• keine Notwendigkeit, Kalorien zu zählen;
• Einschränkungen in der Ernährung sind unbedeutend und lassen nicht zu, dass das Hungergefühl überhand nimmt;
• Blutzucker- und Cholesterinspiegel werden normalisiert;
• Eine sanfte Gewichtsabnahme eliminiert das Auftreten von Dehnungsstreifen und schlaffer Haut;
• Benutzerfreundlichkeit: Es gibt spezielle Beispielmenüs und sogar Rezepte für Gerichte.
• das Risiko eines Versagens ist im Vergleich zu anderen Diäten minimal;
• eine ausgewogene Ernährung, dank derer keine zusätzlichen Nahrungsergänzungsmittel und Vitamin-Mineral-Komplexe eingenommen werden müssen;
• die Ernährung entspricht den Grundsätzen der richtigen Ernährung;
• Blutdruck stabilisiert sich;
• Stimmung und Wohlbefinden verbessern sich;
• Durchblutung und Stoffwechsel beschleunigen sich;
• Es gibt Ergebnisse, wir können also von hoher Effizienz sprechen.

• Viele Leckereien stehen auf der Verbotsliste;
• in wissenschaftlichen Bereichen wird die Bedeutung des glykämischen Index für die Gewichtsabnahme in Frage gestellt;
• Entgegen der allgemein anerkannten Meinung glauben Ärzte, dass die Montignac-Diät durch den Verzehr von Fetten den Verlauf von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verschlimmert;
• Dauer;
• Es ist sehr schwierig, Protein-Kohlenhydrat- und Protein-Lipid-Mahlzeiten zu trennen – man muss ständig nach Referenzmaterialien für Produkte suchen;
• Auf der Arbeit, bei Besuchen oder im Urlaub auf diese Weise zu essen ist nicht sehr praktisch;
• Bei der Umstellung auf eine normale Ernährung mit Zucker und Stärke kommt es in 70 % der Fälle trotz der Stabilisierungsphase zu einer Gewichtszunahme;
• Eine Überschreitung der täglichen Kalorienzufuhr wirkt sich negativ auf die Gewichtsabnahme und die Funktion einiger Organe aus;
• die Erlaubnis, Alkohol zu trinken, hat in großen Mengen (450 ml Wein täglich statt der sicheren 150 ml) keine sehr positive Wirkung auf die Gesundheit;
• man muss lange auf Ergebnisse warten.

Berücksichtigen Sie diese Punkte, um sich auf die bevorstehenden Herausforderungen vorzubereiten. Einige Mängel können Sie selbst vermeiden. Sie können auf Wein verzichten, Ihre tägliche Kalorienaufnahme reduzieren (sie werden Ihnen dabei helfen) und geduldig mit den Ergebnissen und dem Verbot von Leckereien sein. Die Wirksamkeit der Diät hängt also nur von Ihnen ab.

Beschreibung der Phasen

Montignac selbst betrachtete seine Entwicklung nicht als Diät und nannte sie ein Ernährungssystem zur Gewichtsreduktion. Dem lässt sich kaum widersprechen, denn Lebensmittelbeschränkungen gelten nur für Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index, nicht für Portionsgrößen. Und die Menge der aufgenommenen Proteine ​​und Kohlenhydrate reicht völlig aus, um kein schmerzhaftes Hungergefühl zu verspüren.

Die Tatsache, dass es sich um ein vollständiges und sehr gut konzipiertes Ernährungssystem handelt, wird durch das Vorhandensein von zwei eng miteinander verbundenen Phasen über einen längeren Zeitraum hinweg belegt. Das erste dient direkt der Gewichtsabnahme, das zweite dient der Festigung des Ergebnisses.

Phase 1: Gewichtsverlust / Gewichtsverlust

Dauer:

• mindestens 3 Monate;
• Für diejenigen, die mehr als 5 kg abnehmen müssen, wird die erste Phase fortgesetzt, bis die Waage die gewünschte Zahl anzeigt, und dann um einen weiteren Monat verlängert.

Grundprinzipien:

1. Ablehnung von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln mit hohem GI.
2. Die Verpflegung muss den Grundsätzen entsprechen. Sie müssen entweder Protein-Lipid- oder Protein-Kohlenhydrat-Proteine ​​sein.
3. Die Pause dazwischen sollte mindestens 2 Stunden, idealerweise 4, betragen.
4. Erwartet werden drei Mahlzeiten am Tag, Snacks sind jedoch auch möglich, wenn Ihr Zeitplan dies erfordert. Im letzteren Fall kommt es vor allem darauf an, es nicht mit der täglichen Nahrungsmenge zu übertreiben.
5. Nach dem Mittagessen sind als Nachtisch frische Beeren erlaubt.
6. Nach einer Protein-Lipid-Mahlzeit können Sie 40 g dunkle Schokolade oder etwas Hartkäse essen.
7. Nach Eiweiß und Kohlenhydraten - Trockenfrüchte, gekochte Beeren und Früchte.
8. Der tägliche Verzehr von Fruktose sollte 30 g nicht überschreiten.
9. Süßstoffe können verwendet werden.
10. Nach jeder Mahlzeit können Sie einmal täglich ein Glas Wein trinken.

Protein-Lipid-Mahlzeiten umfassen:

• Kohlenhydratprodukte mit einem glykämischen Index von nicht mehr als 35;
• Proteine;
• Fette.

Protein-Kohlenhydrat-Mahlzeiten können bestehen aus:

• Kohlenhydratprodukte mit einem GI von nicht mehr als 50;
• Proteine;
• Fette, wenn ihr Anteil im Produkt 1,5 nicht überschreitet (diese Regel gilt nicht für Fisch und mehrfach ungesättigte Omega-3-Fette).

Die erste Phase der Montignac-Diät beinhaltet drei unantastbare Verbote:

• auf kohlenhydrathaltige Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index;
• Auslassen von Mahlzeiten, die strikt nach Zeitplan erfolgen müssen;
• um die tägliche Kalorienaufnahme zu reduzieren.

In den ersten zwei Wochen wird es schwierig erscheinen, dem System zu folgen. Dann werden Lebensmittel mit einem akzeptablen glykämischen Index automatisch und ohne Tabelle gespeichert und berechnet. Und nach drei Wochen entwickeln Sie die Gewohnheit, sich richtig zu ernähren, und es wird keine Probleme mehr mit der Diät geben.

Phase 2: Konsolidierung des Ergebnisses

Dauer: von 1 Monat (Minimum) bis unendlich (Sie können diese Diät für den Rest Ihres Lebens beibehalten).

Grundprinzipien:

1. Kohlenhydrate aus der Tabelle „“ bleiben weiterhin verboten.
2. Wenn der Wunsch, ein verbotenes Produkt aus dieser Liste zu essen, sehr groß ist, können Sie es sich einmal pro Woche leisten. Aber um den Schaden zu reduzieren, müssen Sie vorher etwas mit einem niedrigen GI essen. Zum Beispiel zuerst – ein Gemüsesalat und erst dann – Ihr Lieblingshamburger.
3. Und denken Sie daran: Nach einer solchen Entspannung von 2 Tagen müssen Sie zur Diät der ersten Phase zurückkehren. Denken Sie also vorher 100 Mal nach: Lohnt es sich?
4. Eine Aufteilung der Mahlzeiten in Protein-Lipid und Protein-Kohlenhydrat ist nicht mehr erforderlich.

Viele vergleichen die zweite Phase mit dem Montignac-System, an dem man sich auch ein Leben lang halten kann.

Produktlisten

Da die Produkttabellen mit Angabe des glykämischen Index recht umfangreich sind und gründlich verstanden werden sollten, bieten wir indikative Listen mit erlaubten und verbotenen Lebensmitteln an.

Zugelassene Produkte für Protein-Lipid-Mahlzeiten (GI)<35)

• Mangold;
• Spargel;
• Gurke;
• Kohl;
• Rettich;
• Pfeffer;
• Zucchini;
• Erbsen, Linsen, Bohnen;
• Aubergine;
• Karotte.

• Avocado;
• Zitronen;
• Grapefruit;
• Mandarinen;
• Birnen;
• Pflaumen;
• Orangen;
• Pfirsiche, Nektarinen;
• Kokosnüsse.

Die Montignac-Diät ist ein von einem französischen Ernährungswissenschaftler entwickeltes Ernährungssystem. Es dient der Gewichtsnormalisierung und nicht der Gewichtsabnahme im Notfall.

In 2-3 Monaten dauert es bis zu 20 kg, Allerdings sind die Ergebnisse immer individuell und hängen vom Ausmaß des Problems ab. Aus dem Artikel erfahren wir, wie man isst, um Gewicht zu verlieren.

Diätprinzip

Michel Montignac kennt das Problem des Übergewichts aus erster Hand – in seiner Jugend litt er an Fettleibigkeit.

Aus eigener Kraft gelang es ihm, Ordnung zu schaffen und seine Entwicklung mit der Welt zu teilen.

Das Hauptprinzip der Ernährung besteht darin, Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index zu sich zu nehmen. Dieser Indikator spiegelt den Grad des Einflusses des Produkts auf die Erhöhung des Blutzuckerspiegels wider.

Je höher der GI, desto mehr Insulin produziert der Körper und desto mehr Glukose befindet sich im Blut. Es ist die überschüssige Glukose, die zu Lipiden verarbeitet wird und zu Fettdepots wird. Der Diätplan von Michel Montignac enthält keine Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index.

Die Montignac-Methode ist eine der gesündesten Methoden zum Abnehmen. Die richtige Ernährung trägt zur Verbesserung der Gesundheit des Körpers bei, senkt den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts.

Außerdem muss man nicht hungern und sogar auf Salz verzichten – die Speisekarte ist sehr raffiniert und abwechslungsreich. Manche halten es für zu komplex und ungewöhnlich. Als Nachteile der französischen Ernährung sehen Ernährungswissenschaftler eine Abkehr von der klassischen Methode der Kalorienzählung.

Allerdings hat die Montignac-Essart noch niemandem geschadet. Das Risiko wird minimiert, sodass die Diät nahezu keine Kontraindikationen aufweist.

• während der Schwangerschaft;
• während der Rehabilitationsphase und nach Krankheit;

• bei Stoffwechselstörungen;
• mit Diabetes mellitus.

Michel Montignac selbst rät dazu, bereits im Kindesalter ein gesundes Ernährungssystem einzuführen. Es ist nicht nur eine Möglichkeit, Übergewicht zu bekämpfen, sondern auch zu verhindern. Sie können ganz einfach auf eine gesunde Ernährung umsteigen, indem Sie den Ratschlägen eines Ernährungsberaters folgen:

• 2,5 Liter Wasser pro Tag trinken;
• Studieren Sie die Zusammensetzung von Produkten (Zucker kommt nicht nur in Süßigkeiten vor);
• gleichzeitig essen.

Grundlegende Ernährungsregeln

Erlaubte und verbotene Lebensmittel in der Montignac-Diät stehen in direktem Zusammenhang mit der glykämischen Indextabelle.

Unerwünschte und gefährliche Produkte sind in der folgenden Spalte aufgeführt. Je höher der Index, desto größer ist das Risiko einer Gewichtszunahme durch den Verzehr dieser Zutat.

Phasen der Montignac-Diät

Montignacs System umfasst zwei Stufen. Der erste ist Gewichtsverlust. Es zeichnet sich durch eine Verringerung der Kohlenhydrataufnahme aus. Erlaubt sind nur Lebensmittel mit einem niedrigen GI – nicht mehr als 50. Dieser Zeitraum sollte so lange verlängert werden, bis Sie so viele Kilogramm verloren haben, wie Sie möchten.

Während der zweiten Phase Wer Gewicht verliert, gewöhnt sich daran, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die keine starke Veränderung des Glukosespiegels verursachen.

Sie benötigen zu jeder Mahlzeit eine Kombination aus Fetten und Proteinen.

Früchte sollten nur auf nüchternen Magen verzehrt werden. Essen Sie 5-6 mal täglich in Portionen bis zu 200 Gramm. Bei dieser Diät beginnt der Körper, angesammelte Lipide abzubauen.

Gleichzeitig müssen Sie Ihren Lebensstil nicht ändern oder Urlaub machen – Sie haben genug Energie für alles.

Menü für 7 Tage für die erste Stufe der Diät

Das Montignac-Diätmenü für die Woche ist sehr abwechslungsreich:

Selbst für einen Monat können Sie ein köstliches und erschwingliches Montignac-Diätmenü zusammenstellen.

Im zweiten Schritt geht es darum, das Ergebnis zu festigen und das Gewicht zu stabilisieren. Sie können jedes Lebensmittel essen, das Fette und Kohlenhydrate kombiniert. Lediglich Zucker ist verboten, Butter und Brot sind unerwünscht.

Montignac-Diät – Rezepte

Gebackenes Hühnchen

Die Hähnchenbrust leicht zerstampfen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, über den Joghurt gießen und in den Ofen stellen, bis sie gar ist.

Geschmortes Hähnchen
Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden, Wasser und Salz hinzufügen und köcheln lassen, bis es gar ist. Dann nach Belieben Pfeffer und eventuell frische Kräuter hinzufügen. Kann mit einer Beilage aus grünen Erbsen serviert werden.

Gebackener Thunfisch
Den Fisch putzen, waschen, mit Joghurtsauce und Kräutern einreiben und in Folie einwickeln. Backofen vorheizen, 20 Minuten backen.

Omelett mit Tomaten
Gewürfelte Tomaten in eine vorgeheizte Pfanne geben und 2 Minuten köcheln lassen. Zwei Eier verrühren, 50 g Magermilch, Salz und Gewürze hinzufügen. Die mit Milch verquirlten Eier über die Tomaten gießen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. 7 Minuten braten.

Obstsalat
Apfel, Kiwi, Birne schälen und in Würfel schneiden. Eventuelle Beeren dazugeben, mit fettarmem Joghurt vermischen. Als Dressing kann auch Fruchtsaft dienen.

Montignac-Diät – Bewertungen

Wir haben für Sie mehrere Rezensionen zur Diät auf speziellen Ressourcen ausgewählt:

Oksana:
Ich hatte schon lange vor, meine Ernährung umzustellen – und jetzt ist es mir gelungen. Im ersten Schritt habe ich 6 kg abgenommen, womit ich recht zufrieden war. Ich verfolge die zweite Stufe nun seit zwei Monaten – mein Gewicht ist stabil, ich fühle mich viel besser als vor der Diät.

Anna:
Überflüssige Pfunde verfolgen mich schon seit vielen Jahren.

Strenge Diäten haben mir geholfen, viele Pfunde zu verlieren, aber ich habe immer mehr zugenommen, wenn ich zu meiner normalen Routine zurückgekehrt bin.

Mit der Montignac-Methode ist alles einfach: - 10 kg, ich halte mich an das Menü der zweiten Stufe und nehme nicht mehr zu.

Olga:
Ich habe einen Monat in der ersten Phase verbracht und bereits 6 kg abgenommen. Ich habe vor, noch zwei Wochen durchzuhalten und mein Gewicht zu stabilisieren. Abnehmen ist mit Montignac ganz einfach!

Alla:
Eine wunderbare Diät, aber das Menü muss im Voraus geplant werden. Es ist mühsam, jeden Tag Indizes zu zählen, deshalb ist es besser, einen Zeitplan für mehrere Wochen zu erstellen. Ich habe es geschafft, 5 kg loszuwerden, obwohl ich geplant hatte, 7-8 kg abzunehmen.

Die Methode von Michel Montignac kann nicht im wahrsten Sinne des Wortes als Diät bezeichnet werden. Ein Ernährungsberater bietet uns ein gesundes und lebenstaugliches Ernährungssystem. Mit seiner Hilfe können Sie Übergewicht loswerden und dessen Entstehung mit minimalen diätetischen Einschränkungen verhindern.

Haben Sie die Ernährungsmethode des französischen Wissenschaftlers bereits ausprobiert? Welche Ergebnisse haben Sie erzielt? Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Tipps in den Kommentaren!

Effektives Abnehmen ohne anstrengendes Fasten ist möglich! Wir laden Sie ein, sich mit den einfachen Regeln einer leckeren und sättigenden Ernährung vertraut zu machen, die Ihnen beim Abnehmen hilft, entwickelt vom Ernährungswissenschaftler Michel Montignac.

Ist es möglich, eine Frau zu finden, die nicht mindestens einmal eine Diät gemacht hat? Unwahrscheinlich. Nur wenige Vertreter des schönen Geschlechts sind von Natur aus glückliche Besitzer einer schlanken Figur. Der Rest der hübschen Damen muss sorgfältig auf die Schönheit und Jugend ihres Körpers achten und von Zeit zu Zeit die aufkommenden „zusätzlichen Details“ durch verschiedene Diäten korrigieren, von denen die meisten mit strengen Einschränkungen hinsichtlich der Menge und Art der verzehrten Lebensmittel verbunden sind. Gleichzeitig hegt eine Frau tief in ihrer Seele einen bescheidenen Traum, der nur drei Komponenten umfasst: herzhaft essen zu können, sich Leckereien und Süßigkeiten zu gönnen und gleichzeitig nicht nachzugeben große Mengen.

Nun, die Erfüllung eines solchen Wunsches ist durchaus möglich, so überraschend es auch klingen mag! Heute verraten wir Ihnen, wie Sie dies mit der Garantie eines positiven Ergebnisses in die Tat umsetzen können, ohne übermäßige Anstrengungen zu unternehmen und ohne Hunger zu leiden.

Ernährungsphilosophie von Michel Montignac: Essenz und wissenschaftliche Grundlage

Eine einzigartige Methode zum Abnehmen und zum Erhalt eines schlanken, schönen Körpers ohne schmerzhafte Hungerstreiks wurde schönen Damen von Michel Montignac, einem französischen Wissenschaftler und berühmten Ernährungswissenschaftler des 20. Jahrhunderts, vorgestellt. Nachdem er in seiner Jugend unter Übergewicht gelitten und viele beliebte Diäten ausprobiert hatte, die keine positiven Ergebnisse brachten, begann er im Erwachsenenalter mit der Forschung auf dem Gebiet der richtigen Ernährung. Das Ergebnis dieser Tätigkeit war die Entwicklung einer originellen Methode, deren Wirkung auf einfachen Prinzipien darauf abzielte, Gewicht zu verlieren und eine schlanke Figur zu erhalten.

Grundlage der Montignac-Diät war die Theorie, dass die Ursache für Übergewicht nicht übermäßiges Essen und überschüssige Kalorien sind, sondern die falsche Wahl der Lebensmittelkombinationen. Mit anderen Worten: Fettleibigkeit wird durch ein Ungleichgewicht der in den Körper gelangenden Fette und Kohlenhydrate verursacht. Von dieser Schlussfolgerung geleitet, beschloss der Wissenschaftler, das traditionelle Kalorienzählen aufzugeben und versuchte, den Überblick über das sogenannte zu behalten glykämische Indizes von Lebensmitteln– Indikatoren für ihren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.

Laut dem französischen Ernährungswissenschaftler führt der Verzehr von Lebensmitteln mit einer hohen Freisetzung von Glukose ins Blut zu einem Anstieg des Insulins, um diese zu verarbeiten. Und die Zunahme des Volumens dieses Hormons trägt wiederum zur Entstehung von Fettablagerungen bei.

Im Gegenteil, Lebensmittel mit einem niedrigen GI können problemlos verarbeitet werden, ohne dass der Insulinspiegel überschritten wird. Dementsprechend ermöglicht Ihnen der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index nicht nur eine Gewichtsabnahme ohne Hungern, sondern sorgt im Gegenteil auch für eine schmackhafte, gesunde und ausreichende Ernährung.

Der erste Freiwillige, der originelle innovative Ideen ausprobierte, war Michel selbst. Beim Testen des von ihm entwickelten Ernährungssystems konnte er in nur drei Monaten fünfzehn zusätzliche Pfunde loswerden und bestätigte damit, dass eine Gewichtsabnahme ohne Einschränkung der täglichen Kalorienbelastung durchaus möglich ist.

Mitte der achtziger Jahre veröffentlichte Montignac sein erstes Buch, in dem er die Essenz seiner Technik enthüllte: „ Essen Sie zu Abend und nehmen Sie ab" Es erfreute sich in Frankreich sofort großer Beliebtheit und verkaufte sich über fünfhunderttausend Exemplare.

Ein Jahr später erschien das zweite Buch – „ Essen Sie und sehen Sie jünger aus! Es erlangte weltweite Berühmtheit und wurde in vierzig Ländern mit einer Gesamtauflage von mehr als 16 Millionen Exemplaren verkauft. Das Verkaufsniveau der Publikation brach alle möglichen Rekorde in ihrem Bereich.

Glykämischer Index von Lebensmitteln

Die Montignac-Diät ist also ein wissenschaftlich fundiertes Ernährungssystem, das es Ihnen ermöglicht, das Gewicht deutlich zu reduzieren, ohne dass der Körper plötzlich Stress oder Schock erleidet. Eigentlich kann das von ihm geschaffene System kaum als Diät im wörtlichen Sinne bezeichnet werden. Es handelt sich vielmehr um eine Ernährungsphilosophie, die im Gegensatz zu den meisten Diäten nicht auf einer Begrenzung der aufgenommenen Nahrungsmenge, sondern auf der richtigen Auswahl der Lebensmittel unter Berücksichtigung ihrer physikalischen und chemischen Eigenschaften, insbesondere des glykämischen Index – der Fähigkeit von Kohlenhydraten – basiert beeinflussen den Insulinspiegel.

Die Hauptfunktion dieses von der Bauchspeicheldrüse produzierten Hormons besteht darin, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Jede Mahlzeit bewirkt die aktive Produktion von Zucker, der die Blutzellen sättigt, und gleichzeitig von Insulin, das ihn aus dem Blut zur Ernährung des Gehirns und der Muskeln leitet.

Gleichzeitig kann Insulin auch als das wichtigste „fettbildende“ Element des Körpers bezeichnet werden. Eine übermäßige Aufnahme des Hormons verringert die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber seiner Wirkung. Dadurch leitet Insulin die Glukose zur Leber um, wo sie zu Fett verarbeitet und in Ballaststoffen gespeichert wird.

Darüber hinaus erhalten Zellen, die ihre Empfindlichkeit gegenüber der Wirkung von Insulin verloren haben, nicht die erforderliche Menge an Glukose und müssen weiterhin gesättigt werden. Was wiederum Lust aufs Essen macht. Und am liebsten etwas Leckeres, Süßes, Mehliges und mehr. Und dann entwickelt sich die Situation in einem „geschlossenen“ Kreislauf: Kohlenhydrataufnahme – Produktion einer erhöhten Zuckermenge und dementsprechend Insulin im Blut – ein Ausdruck der Unfähigkeit der Zellen, Glukose aufzunehmen – Umleitung ihres Überschusses auf die Leber – Produktion und Ablagerung von Fett. Und diese Entwicklung kann zu einem Zustand des Körpers führen, der als „Prädiabetes“ bekannt ist.

Es sind diese Eigenschaften des Körpers, die die Grundlage der Montignac-Technik bildeten. Er entwickelte eine ganze Tabelle mit Lebensmittelzutaten, die in zwei Kategorien unterteilt war. Die erste beinhaltet „ gute Kohlenhydrate» mit einem niedrigen glykämischen Index. Produkte dieser Gruppe verursachen eine minimale Glukosefreisetzung und erfordern praktisch keine Insulinproduktion für ihre Absorption. Die zweite kombiniert dementsprechend „ schlechte Kohlenhydrate", auf dessen Verzehr verzichtet werden sollte.

Bitte beachten Sie, dass der glykämische Index traditionell ausschließlich kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln zugeordnet wird. Und die Tabelle enthält auch Proteinprodukte und Lipide, insbesondere Fleisch und Geflügel, mit einem glykämischen Index von Null. Sie verursachen keine Insulinproduktion und können daher ohne Einschränkungen verzehrt werden.

Zusätzliche Regeln vermerken wir gesondert: Die Notwendigkeit, mindestens zwei Liter Wasser pro Tag zu sich zu nehmen und zwischen den Mahlzeiten einen Abstand von mindestens drei Stunden einzuhalten. Die gleichzeitige Kombination von Kohlenhydraten und Fetten wird nicht empfohlen.

Tabelle des glykämischen Index

Stufe eins der Montignac-Diät – Reinigung, Gewichtsverlust

Montignacs „Nicht-Hunger-Diät“ bzw. das Ernährungssystem umfasst zwei grundlegende Phasen. Die erste zielt darauf ab, das Gewicht zu reduzieren und die gewünschten Ergebnisse zu erzielen. Dieser Zeitraum geht mit einer strengen Beschränkung der Kohlenhydrataufnahme einher, es dürfen nur Lebensmittel mit einem niedrigen GI von bis zu 40 Einheiten verzehrt werden. Darüber hinaus gehört die erste Stufe zur Kategorie der getrennten Ernährung. Seine Passage erlaubt es nicht, Kohlenhydrate mit Fleisch, Eiern und Pflanzenöl in einer Mahlzeit zu vermischen.

Menü der ersten Stufe lässt sich wie folgt beschreiben:

• Frühstück. Es beginnt mit Früchten, die den Darm anregen, schnell verdauen und leicht aufgenommen werden können. Als nächstes wird empfohlen, fettarmen Joghurt oder Hüttenkäse mit einem kleinen Stück Graubrot zu sich zu nehmen. Sie können sich Haferflocken mit fettarmen Milchprodukten oder natürlicher zuckerfreier Marmelade gönnen. Es ist wichtig, dass Ihr Frühstück herzhaft ist und Ballaststoffe enthält.
• Mittagessen. Eliminiert Kohlenhydrate. Sie können Hüttenkäse, Käse, hartgekochte Eier oder Spiegeleier in Ihre Ernährung aufnehmen und sogar Schinken – eine ungewöhnliche Zutat für die meisten Diäten.
• Abendessen Enthält nur Lipide und Proteine ​​und setzt das völlige Fehlen schlechter Kohlenhydrate voraus. Fetthaltige Lebensmittel sollten vermieden werden. Als Hauptgericht empfiehlt sich gegrilltes Fleisch, Geflügel oder Fisch. Als Beilage kann ein Gemüsesalat ohne Rüben und Karotten dienen. Dessert ist erlaubt – französischer Käse oder fettarmer Joghurt.
• Abendessen Impliziert den Verzehr der leichtesten Kost und spätestens um sieben Uhr abends. Es steht eine Auswahl an Protein-Lipid- und Protein-Kohlenhydrat-Menüs zur Verfügung. Im ersten Fall können Sie sich eine dünne Gemüsesuppe leisten gute Kohlenhydrate, Fisch, Eier, Fleisch. Bei der zweiten Option wird empfohlen, fettarmen Hüttenkäse, Bohnen, Blumenkohl, Auberginen und Tomaten zu wählen.

Montignac rät auf jeden Fall, auf alle Wurstsorten entschieden zu verzichten. Solche „Lebensmittel“ werden heute weniger aus natürlichem Fleisch hergestellt, dessen Gehalt im Endprodukt 20 % nicht überschreitet, sondern aus Soja und verschiedenen chemischen Zusätzen. Offensichtlich trägt diese Art von Nahrung nicht nur nicht zur Gewichtsabnahme bei, sondern kann auch schwere Schäden am Körper verursachen.

Die vorgestellten Regeln sind überhaupt nicht kompliziert und die Speisekarte ist sehr lecker und abwechslungsreich. Darüber hinaus können Sie in den ersten zwei Wochen 3-5 kg ​​unnötiges Gewicht verlieren. Die Dauer der ersten Phase variiert je nach den individuellen Eigenschaften des Körpers und dauert mehrere Wochen bis einige Monate.

Auch die Bestimmung des Zeitpunkts des Übergangs zur nächsten Stufe ist nicht schwierig. Eines Tages wird die Skalennadel nicht mehr nach unten sinken und einfrieren. Das bedeutet, dass der Körper seinen angenehmen Zustand erreicht hat, den er seinem Besitzer mitteilt. Das Gewicht ein bis zwei Wochen lang auf einem bestimmten Niveau zu halten, ist ein Signal dafür, dass es an der Zeit ist, weiterzumachen und reibungslos zur nächsten Stufe überzugehen.

Die zweite Stufe der Montignac-Diät – Konsolidierung der Gewichtsverlustergebnisse, Stabilisierung

Der Kern der zweiten Stufe der Montignac-Diät besteht darin, die erzielten Ergebnisse zu festigen, sodass Sie über einen langen Zeitraum ein konstant niedriges Gewicht halten können. In dieser Zeit ist eine größere Freiheit beim Lebensmittelkonsum erlaubt; die Liste der erlaubten Lebensmittel wird nach und nach erweitert, darunter Vollwertkost, Hülsenfrüchte und sogar „schlechte“ Kohlenhydrate.

Sie können sich so oft an das Ernährungssystem der zweiten Stufe halten, wie Sie möchten. Es ist erwähnenswert, dass viele Menschen, die einst an Fettleibigkeit litten und aus eigener Erfahrung die Einfachheit, Wirksamkeit und den hervorragenden Geschmack der vorgestellten französischen Diät schätzten, deren Regeln zur Grundlage ihrer zukünftigen Ernährung machten.

Zu den Grundprinzipien der Ernährung während der Stabilisierungsphase gehören die folgenden Empfehlungen:

• Es ist weiterhin notwendig, „schlechte“ Kohlenhydrate zu meiden und guten Fetten und Meeresfrüchten den Vorzug zu geben;
• Zum Frühstück sollten Sie Brot aus „grobem“ Mehl verzehren;
• Öl sollte durch pflanzliche Margarine ersetzt werden;
• Auf Honig, Marmelade, Zucker und Süßigkeiten sowie zuckerhaltige Desserts und Backwaren mit Fett und Weißmehl sollten Sie verzichten;
• Der Konsum von Limonade, Cola und anderen kohlensäurehaltigen Getränken ist nicht akzeptabel.
• Es ist ein täglicher Verzehr von etwa zwei Litern klarem Wasser erforderlich.

Betrachten wir die angenehmen Vorteile der Stabilisierungsphase gesondert. Sie können sich selbst eine Freude machen:

• Eine Tasse entkoffeinierter Kaffee. Obwohl es im Idealfall besser ist, ihn durch schwachen Tee zu ersetzen;
• Milch. Auf jeden Fall gefilmt.
• Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten in einer Mahlzeit. Allerdings ohne Missbrauch. In diesem Fall ist es notwendig, dem Speiseplan einen Gemüsesalat mit hohem Ballaststoffgehalt hinzuzufügen.
• Ein Glas trockener Wein oder Champagner. Aber zuerst solltest du einen Gemüsesalat oder ein Stück Käse essen.

Wie Sie wissen, erfordert die Montignac-Diät keine großen Entbehrungen. Gleichzeitig werden durch eine Änderung Ihrer Essgewohnheiten erstaunliche Ergebnisse erzielt. Und das gilt nicht nur für die Gewichtsstabilisierung, sondern auch für die Verbesserung der Körperfunktionen, die Verringerung des Risikos für Herz- und Gefäßerkrankungen sowie die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken.

Im nächsten Artikel stellen wir Ihnen konkrete Rezepte eines renommierten Ernährungsberaters vor, die Ihnen den Wiederaufbau Ihres Ernährungssystems erleichtern.

Die Montignac-Ernährungsmethode wurde 1986 in Frankreich geboren. Sein Autor, , und er selbst litt unter Übergewicht. Nachdem er die Besonderheiten des Stoffwechsels sorgfältig untersucht hatte, entwickelte er ein Ernährungssystem, dem immer eine Tabelle mit glykämischen Indizes von Lebensmitteln beigefügt ist, dank dessen der Autor in 3 Monaten 16 kg abnehmen konnte.

Bei der Montignac-Methode handelt es sich nicht um eine Diät, die die Nahrungsmenge für einige Zeit begrenzt, sondern um ein langfristiges und durchdachtes Ernährungssystem, dessen Hauptprinzip die Differenzierung von Kohlenhydraten und Lipiden in einer Mahlzeit ist.

Die Technik schränkt die Nahrungsaufnahme nicht ein und ist völlig ausgewogen. Der Autor empfiehlt Produkte jeder Gruppe (Proteine, Fette und Kohlenhydrate) aufgrund ihrer physikalisch-chemischen Eigenschaften und ihrer Fähigkeit, Stoffwechselprozesse anzuregen.

All diese Erkrankungen verhindern eine übermäßige Gewichtszunahme, das Auftreten und die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.

Grundprinzipien der Montignac-Methode

Das erste und gleichzeitig wichtigste Prinzip ist die Auswahl von Lebensmitteln auf der Grundlage ihrer physikalischen und chemischen Eigenschaften und der Fähigkeit, mit dem menschlichen Körper verbundene Prozesse anzuregen.

Der zweite Grundsatz besteht darin, dass es nicht nötig ist, Kalorien zu zählen, da dies für eine qualitativ hochwertige Gewichtsabnahme wirkungslos ist.

• Sie müssen Lebensmittel mit dem niedrigsten glykämischen Indexwert aus den Lebensmitteln auswählen, die hauptsächlich Kohlenhydrate enthalten.
• Lebensmittel, die überwiegend Lipide enthalten, sollten anhand ihrer Fettsäureeigenschaften ausgewählt werden. Bevorzugen Sie mehrfach ungesättigte Fettsäuren Omega-3 Und Omega-6 (Leinsamen- und Nussöle, Fischöl, Fischleber, Schalentiere) und einfach ungesättigte Fettsäuren (Avocado, natürliches Erdnussöl, kaltgepresstes Olivenöl). Vermeiden Sie gesättigte Fettsäuren (Lamm, Schwein, Schmalz, Butter).
• Produkte, die überwiegend Proteine ​​enthalten, müssen nach ihrer Herkunft ausgewählt werden: tierisch oder pflanzlich.

Phase 1 der „Abnehmdiät“ von Michel Montignac

Die Dauer der Phase 1 hängt direkt davon ab, wie viel Übergewicht vorhanden ist. Meistens dauert diese Phase nicht länger als drei Monate. Dabei gilt der Grundsatz, Lebensmittel zu sich zu nehmen, deren glykämischer Indexwert gemäß der glykämischen Indextabelle 50 oder niedriger beträgt. Produkte mit einem glykämischen Indexwert von 20 bis 50 sollten getrennt von fettreichen Lebensmitteln verzehrt werden und der Abstand zwischen dem Verzehr verschiedener Lebensmittel sollte mindestens drei Stunden betragen.

Produkte mit einem glykämischen Indexwert von 15 oder weniger können und sollten häufig und in großen Mengen verzehrt und mit anderen Produkten kombiniert werden.

Wie erfolgt der Gewichtsverlust in der ersten Phase?

Es muss darauf geachtet werden, dass der Körper nach der nächsten Mahlzeit weniger ausscheidet. Ansonsten regt dieser an Lipogenese - den Prozess der Fettansammlung und unterdrückt die Lipolyse - den Abbau von Fetten, die aufgrund des erhöhten Energieverbrauchs für den Verdauungsprozess verbrannt werden.

Ein paar Worte zur Ernährungsthermogenese

Um den Energieaufwand für die Verdauung von Nahrungsmitteln zu erhöhen, gibt es eine Reihe einfacher Regeln, die effektiv funktionieren.

• Essen Sie 5-7 mal täglich in kleinen Portionen. Somit ist der Körper in ständiger Arbeit und verdaut nicht nur die zugeführte Nahrung, sondern auch seine eigenen Fettreserven.
• Viel Wasser trinken! Damit der Körper eine große Flüssigkeitsmenge erwärmen kann, muss er hart arbeiten.
• Lebensmittel, die reich an pflanzlichen Ballaststoffen sind, liefern weniger Energie, als der Körper für die Verdauung aufwendet. Daher sind solche Produkte äußerst nützlich beim Abnehmen von Übergewicht.
• Verschiedene Gewürze und Gewürze verbessern die Thermogenese sehr gut: Ingwer, Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel. Darüber hinaus ist es sehr nützlich, Ingwerwasser zu trinken: 2 Esslöffel geriebene Wurzel in 2 Liter kochendes Wasser gießen, 6 Stunden ziehen lassen und 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein Glas trinken.
• Kälte provoziert den Prozess der Thermogenese: Lüften Sie den Raum, in dem Sie leben und arbeiten, häufiger, tragen Sie leichte Kleidung, gehen Sie an die frische Luft und duschen Sie kühl.

Phase 2 „Stabilisierung und Erhaltung des Gewichts“

In der zweiten Phase richtet sich die Auswahl der Lebensmittel auch nach ihrem glykämischen Index, allerdings ist die Vielfalt deutlich größer.

In der zweiten Phase ist der Verzehr von Lebensmitteln mit einem glykämischen Indexwert über 50 (in kleinen Mengen und selten) erlaubt. Das Einzige, worauf Sie immer verzichten sollten: Weißbrot, Mais, weißer Reis, Kartoffeln, Nudeln aus Premiumqualität Mehl, Honig – all das sind laut Montignac „sehr schlechte Kohlenhydrate“. Als letzten Ausweg sollten alle „schlechten“ Kohlenhydrate immer mit reichlich Ballaststoffen kombiniert werden: Wenn Sie sich zum Mittagessen für Ofenkartoffeln entscheiden, fügen Sie einen frischen Salat aus Paprika, Sellerie, Gurken, Salat und Kohl hinzu.

Manchmal kann man in der zweiten Phase sogar Zucker zu sich nehmen, allerdings unter der Bedingung, dass man an diesem Tag keine „schlechten“ Kohlenhydrate mehr isst.

Hier sind die Hauptprinzipien der zweiten Phase der Montignac-Diät:

• essen Sie mehr Fisch, denn dieser enthält wertvolle Fette;
• mit pflanzlicher Margarine kochen, nicht mit Butter;
• Sie können trockenen Wein trinken, aber nicht auf nüchternen Magen;
• Es wird empfohlen, zum Frühstück Vollkornbrot zu essen;
• Vergessen Sie im Laden gekaufte Desserts – stellen Sie sie selbst her und ignorieren Sie dabei Zucker, Fette und schädliche Zusatzstoffe.
• Verabschieden Sie sich von süßen Limonaden;
• 2 Liter Wasser täglich trinken.

Autorisierte Produkte

Die erste Phase der Methode dient der Gewichtsreduktion. Dazu sollten Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme deutlich einschränken: Sie können Lebensmittel zu sich nehmen, die Kohlenhydrate mit einem glykämischen Indexwert von maximal 40 enthalten: Vollkornnudeln, Müsli, Kleiebrot.

Während dieser Phase erfordert die Diät eine Sättigung mit Nahrungsmitteln, die keinen Sprung verursachen. Glucose V.

Während dieser Zeit sammeln sich also keine Fette im Körper an und vorhandene Reserven werden verbrannt, wodurch Energie für die Verdauung komplexer Nahrungsmittel bereitgestellt wird. Hier sollten Sie den Produkten mit den niedrigsten glykämischen Indexwerten den Vorzug geben: ballaststoffreiches Gemüse.

Fetthaltiges rotes Fleisch ist in der ersten Phase selten enthalten, daher ist es besser, es zugunsten von Geflügel oder Fisch ganz auszuschließen.

In der zweiten Phase, wenn Sie bereits die gewünschten Ergebnisse beim Abnehmen erzielt haben, dürfen Sie höchstens einmal pro Woche Schweinefleisch, Kalbfleisch und dunkle Schokolade essen und trockenen Rotwein trinken.

Und natürlich muss in beiden Phasen das Trinkregime genau beachtet werden: Mindestens 2 Liter Wasser pro Tag können mit schwachem grünem Tee abgewechselt werden.

Tabelle der zugelassenen Produkte

Vollständig oder teilweise limitierte Produkte

Laut dem Autor der Diät können Sie mit dieser Methode absolut alle Lebensmittel konsumieren, seien es Chips, Süßigkeiten, Kaffee usw. Typischerweise sind Lockerungen in der Ernährung typisch für die zweite Phase, wenn Sie bereits bestimmte Ergebnisse erzielt haben. Und es sei daran erinnert, dass ein Teil eines „schlechten“ Produkts durch eine doppelte oder dreifache Portion von Produkten mit einem glykämischen Indexwert unter 15 und körperlicher Aktivität „abgebaut“ wird.

Trotz der Loyalität der Speisekarte legt Michel Montignac besonderen Wert auf das Verbot von Kartoffeln, Mais, Nudeln aus Weißmehl, Weißbrot und Honig. Gekochte Rüben und Karotten sollten übrigens auch durch frische ersetzt werden.

Auf die eine oder andere Weise werden Sie sich im Laufe der Zeit, nachdem Sie alle Vorteile des empfohlenen Menüs erlebt haben, nicht einmal mehr an diese Produkte erinnern.

Tabelle verbotener Produkte

Montignac-Diätmenü für eine Woche

Dies ist das wöchentliche Menü für die erste Phase der Technik. Denken Sie daran, jeden Tag zur gleichen Zeit zu essen – hier ist es verboten, Hunger zu verspüren. Außerdem sollten Sie viel Wasser, Ingwerwasser und schwachen grünen Tee trinken.

Regeln für jede Mahlzeit:

• Jeden Morgen, 30 Minuten vor der Hauptmahlzeit (Frühstück), empfiehlt es sich, mit einer Portion frischem, erlaubtem Obst zu beginnen.
• Das Frühstück während der ersten Phase muss 2 Protein-Lipid-Mahlzeiten pro Woche enthalten.
• Die restlichen 5 Frühstücke sind Brei (normalerweise Haferflocken), gekocht in Wasser oder Magermilch ohne Butter, kombiniert mit einem Sandwich aus Vollkornbrot, Hüttenkäse und Gemüse.
• Das Mittagessen in der ersten Phase besteht immer aus Protein-Lipid: eine Kombination aus Fleisch, Fisch oder Geflügel, Eiern mit frischem Gemüse.
• Zum Mittagessen können Sie hausgemachte Mayonnaise verwenden: ohne Zucker, Mehl, Glukose, Stärke.
• Das Abendessen in der ersten Phase kann aus Protein-Lipid (3-4 Mal pro Woche) oder Protein-Kohlenhydrat (3-4 Mal pro Woche) bestehen.
• Grundlage der Ernährung sind getrennte Mahlzeiten: Getreide/Reis + Gemüse, Fleisch/Geflügel/Fisch + Gemüse.
• Versuchen Sie, bei der Zubereitung des Abendessens möglichst wenig Öl zu verwenden und würzen Sie den Gemüsesalat auch nicht mit Öl.

Montag

Dienstag

Mittwoch

Donnerstag

Freitag

Samstag

Sonntag

Wenn Sie mit Ihrem Gewicht zufrieden sind, sich Ihr Wohlbefinden verbessert und die Leichtigkeit in Ihrem Körper ständig spürbar ist, müssen Sie mit der zweiten Phase der Technik fortfahren. Um sich lange so zu fühlen, ist es übrigens am besten, diese Diät ein Leben lang durchzuhalten.

Wenn Sie sich in der zweiten Phase befinden, können Sie Lebensmittel mit einem glykämischen Indexwert von mehr als 50 nicht sehr oft und in kleinen Mengen essen, mit Ausnahme von Premium-Nudeln, Mais, Kartoffeln, weißem Reis, Honig und Weißbrot.

Wenn sich herausstellt, dass Sie ein „schlechtes“ Kohlenhydrat gegessen haben, korrigieren Sie die Situation mit einer großen Menge frischem Gemüsesalat, da die im Gemüse enthaltenen Ballaststoffe die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten verlangsamen und Veränderungen im Glukosespiegel abmildern.

In der zweiten Phase können Sie unter anderem Alkohol trinken: trockenen Rotwein oder Champagner. Sie können diese Getränke mit jedem beliebigen Käse und Gemüse naschen.

Das Menü der zweiten Phase ist dem Menü der ersten Phase sehr ähnlich, es werden jedoch allerlei Snacks hinzugefügt, bestehend aus Hüttenkäse, Kefir, Trockenfrüchten, Nüssen, Obst, Gemüse, Joghurt und Müsli. Manchmal kann man sich dunkle Schokolade, Desserts, Schweine- und Kalbfleisch gönnen, aber die Ernährung basiert auf die eine oder andere Weise immer noch auf dem Prinzip der Trennung: Nudeln/Getreide + frisches Gemüse, Fleisch/Fisch/Geflügel + Gemüse.

Die Diät von Michel Montignac ermöglicht es Ihnen, eine Vielzahl gesunder und schmackhafter Rezepte zu erlernen, und darüber hinaus ist es auch nicht schwierig, diese selbst zuzubereiten. Die vom Autor empfohlene Tabelle der glykämischen Indizes ist dabei eine große Hilfe.

Montignac-Diät, glykämische Indextabelle

Michel Montignacs Diät, Rezepte

Die Rezepte für diese Diät sind so vielfältig, dass sie in ein ganzes Buch von Michel Montignac passen: „190 Rezepte für eine köstliche Gewichtsabnahme“. Sie wurde auf der ganzen Welt super beliebt! Daher empfehlen wir auf jeden Fall den Kauf, um nützliche Meisterwerke in Ihrer Küche zu schaffen.

Wenn dies noch nicht möglich ist, achten Sie auf ein paar leckere Gerichte, die eine tolle Wirkung auf Ihre Figur haben.

Kürbissuppe mit Ingwer

Für diese Suppe zum Mittagessen benötigen Sie:

• 0,5 kg Kürbis;
• 50 g Butter;
• 2 Karotten;
• 1 Süßkartoffel;
• 1 Zwiebel;
• 50 g Ingwerwurzel;
• 1 Bund Koriander;
• 6 Knoblauchzehen;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Koriander;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz nach Geschmack.

Entfernen Sie die Kerne vom Kürbis, schälen Sie die Süßkartoffeln (wenn Sie keine haben, ersetzen Sie sie niemals durch Kartoffeln) und hacken Sie sie.

Koriander, Zwiebel, Karotten und Knoblauch mahlen und den Ingwer reiben.

Alle vorbereiteten Zutaten in eine Auflaufform geben, Olivenöl einfüllen, mit Koriander, Salz, Pfeffer bestreuen und verrühren. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Als nächstes alle Zutaten in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, bis das gesamte Gemüse bedeckt ist, und 3 Minuten kochen lassen. Die Suppe mit einem Mixer pürieren.

Diese Suppe schmeckt am besten mit Kürbiskernen und einem Schuss Sahne.

Kabeljau in Käsesauce

• 0,5 kg Kabeljaufilet;
• 200 g Hartkäse;
• 100 ml Sahne 15 %;
• 1 Esslöffel Vollkornsenf;
• Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

In einer separaten Schüssel geriebenen Hartkäse, Senfkörner und Sahne vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Kabeljaufilets in eine gefettete Auflaufform legen. Gießen Sie die vorbereitete Mischung über den Fisch und stellen Sie ihn für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Meeresfrüchtesalat

Dieser Salat eignet sich perfekt zum Abendessen, da man schnell genug davon bekommt, gleichzeitig aber auch leicht ist.

Du wirst brauchen:

• 600 Gramm Meerescocktail;
• 1 Paprika;
• 2 Tomaten;
• 1 Gurke;
• 6 Stück Oliven;
• 6 Stück Oliven;
• 1 Bund Salatblatt;
• 1 Bund Grünzeug (Dill, Petersilie, Basilikum);
• 2 Knoblauchzehen;
• Saft einer halben Zitrone;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• Salz;
• Pfeffer.

Salatblätter in eine Salatschüssel geben. Paprika grob hacken, grillen und auf Salatblätter legen. Als nächstes fügen Sie gehackte Tomaten, Gurken, Oliven und schwarze Oliven hinzu. Fügen Sie zuletzt Meeresfrüchte hinzu.

In einer separaten Schüssel gehackten Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen und die Mischung über den Meeresfrüchtesalat gießen.

Im Falle eines Scheiterns

Nehmen wir an, die Umstände sind so, dass Sie ein „schlechtes“ Produkt oder sogar mehr als eines gegessen haben.

Bei der Montignac-Technik gibt es einen klaren Aktionsplan für den Fehlerfall:

• Wenn Sie einmal die Beherrschung verloren haben, sollten Sie nicht glauben, dass bis morgen alles erlaubt ist, und in den Laden laufen, um Donuts zu holen. Nehmen Sie sich zusammen und gestalten Sie Ihre nächste Mahlzeit im Rahmen Ihrer Ernährung so gesund wie möglich.
• Kommt es in der zweiten Phase zu einem Zusammenbruch, ernähren Sie sich in den nächsten 2-3 Tagen nach den Regeln der ersten Phase.
• Kommt es im ersten oder zweiten Stadium zu einem Zusammenbruch, müssen Sie die Salzaufnahme reduzieren und den Konsum von grünem Tee und Wasser erhöhen.
• Wenn Sie einen Zusammenbruch haben, erhöhen Sie Ihre Zeit mit Cardiotraining oder Spaziergängen im Freien.

Kontraindikationen

Experten raten stillenden Frauen sowie Kindern unter 18 Jahren, die erste Phase zu meiden. Gleichzeitig gilt die zweite Phase der Diät als vollkommen ausgewogener Ernährungsplan und ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet. Eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln kann eine Kontraindikation darstellen, daher empfehlen wir, diese einfach vom Speiseplan zu streichen.

Während der Schwangerschaft und Stillzeit

Vor- und Nachteile der Montignac-Diät

Montignac-Diät, Bewertungen und Ergebnisse

Die Montignac-Diät, Bewertungen von Abgenommenen klingen äußerst positiv, hat längst die Welt erobert. Tatsächlich halten sich ganze Familien daran und beschränken sich nicht nur auf köstliche Gerichte. Und Ernährungswissenschaftler selbst neigen dazu, die Nützlichkeit dieser Methode zu unterstützen, da sie die Grundprinzipien einer gesunden Einzelernährung enthält.

• „... Ich esse seit 5 Jahren Montignac und habe meinen Mann auf diese Diät umgestellt. Zunächst machte ich eine Diät, um mindestens 15 kg abzunehmen. Während der ersten Phase (über 3 Monate) wurden nur 10 kg verloren, die restlichen 5 kg verschwanden in den nächsten acht Monaten. Dann habe ich mich so an das Gefühl von Leichtigkeit in meinem Körper gewöhnt, dass ich beschlossen habe, diese Ernährung nicht aufzugeben, und ich habe mich bereits sehr daran gewöhnt. Natürlich müssen Sie zunächst nur eine Reihe von Informationen lesen und die Produktkombination verstehen. Die Diät sorgt ein Leben lang für einen gesunden Körper und Geist, daher gebührt der Diät und ihrem Autor höchstes Lob“;
• „... Ich habe kürzlich in einer Buchhandlung das Buch „Secrets of Nutrition“ von Michel Montignac entdeckt und darin geblättert. Ich war fasziniert von der Tatsache, dass es keine anstrengenden Kurzzeitdiäten gibt, nach denen man alles essen möchte, was einem in den Weg kommt, also habe ich es gekauft. Lange Zeit, etwa einen Monat, habe ich mich mit allen Listen, Tabellen und Kombinationen von „schlechten“ und „guten“ Produkten beschäftigt. Und so beschloss ich, mit ziemlich viel Wissen, meine Ernährung nach diesen Prinzipien aufzubauen. Ich hatte nicht viel Übergewicht, also habe ich in 2 Monaten der ersten Phase 5 kg abgenommen. Und dann habe ich angefangen, mich nach den Regeln der zweiten Phase zu ernähren, gesunde Gerichte zuzubereiten, manchmal hat mir das Forum dabei geholfen, Rezepte zu finden. So zeigen bereits 7 Monate meiner richtigen Ernährung sichtbare Ergebnisse: Die Qualität meines Körpers und meiner Haut ist auf höchstem Niveau, meine Stimmung ist immer wunderbar, es gibt keine Schwere. Und wenn bei der Diät etwas nicht klar ist oder Sie kein Buch kaufen möchten, gibt es für die Methode eine eigene offizielle Website, auf der alle notwendigen GI-Tabellen und Grundprinzipien vorgestellt werden.“

Diätpreis

Um die ungefähren Kosten der Montignac-Methode herauszufinden, haben wir die Durchschnittspreise für notwendige Produkte in den großen Städten Russlands zugrunde gelegt: Nowosibirsk, St. Petersburg, Moskau, Krasnojarsk, Kasan.

Basierend auf der oben vorgeschlagenen Menüoption kostet eine Woche in der ersten Phase der Montignac-Diät 2500–3200 Rubel: Sie müssen etwa 8–10 kg Gemüse, 3 kg Obst, 2–3 kg Geflügel kaufen. 3-4 kg Fisch, Müsli für die Morgenmahlzeit, Eier, Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte.

Die gesamte erste Phase dieser Diät (durchschnittlich 2 Monate) kostet etwa 19.000 bis 26.000 Rubel. In der zweiten Phase dürfen Sie sich etwas gönnen, zum Beispiel Süßigkeiten, hausgemachte Kuchen, Wein, Nüsse, Trockenfrüchte, fettes Fleisch. Falls gewünscht und möglich, können sich die Kosten für einen Monat bei der Montignac-Diät daher geringfügig ändern und 11.000 bis 14.000 Rubel betragen.

Natürlich können teure Produkte erfolgreich durch günstigere ersetzt werden, aber mit ähnlichen Eigenschaften und manchmal sogar noch nützlicher: Lachs mit Makrele, Schweinefleisch mit Huhn, goldene Äpfel durch lokale. Um den größtmöglichen Nutzen aus diesem Ernährungsplan zu ziehen, ist es wichtig, die für Ihren Körper am besten geeignete Option zu finden und vor allem die Ergebnisse zu beobachten.