Sirtuin-Langlebigkeitsgene. Sirtuin-Diät: Wenn Sie Schokolade mit Wein trinken

Letzte Woche kamen erneut Neuigkeiten aus den Laboren über die Entdeckung von Mechanismen zur Verjüngung, Heilung und zur Bekämpfung des Alters. Im ausgehenden Jahr gab es viele solcher Neuigkeiten, und Sie sollten nicht einmal vermuten, dass es im neuen Jahr noch mehr davon geben wird, und das ist erfreulich.

Also hat eine Gruppe von Wissenschaftlern (Gomes et al., 2013) konnte einen der Alterungsprozesse des Körpers bestimmen und beeinflussen, indem er einer Laborratte die Jugend zurückgab. Die Studie ist ein Gemeinschaftsprojekt von Harvard, dem US-amerikanischen National Institute on Aging und der University of New South Wales in Sydney, Australien.

Einer der Autoren der Studie ist David Sinclair, Professor für Genetik an der Harvard University Medical School (im Bild). Er ist als Entdecker bekannt Sirtuina. Sirtuine sind eine Gruppe von Genen, und eines davon, SIRT1, wird durch den Verzehr bestimmter Arten von Nüssen, Rotwein und Weintrauben aktiviert. Seine Firma Sirtris Pharmaceuticals, das einst einen Durchbruch im Kampf gegen das Alter auf Basis des Moleküls verkündete Resveratrol, wurde von einem Giganten der Pharmaindustrie gekauft GlaxoSmithKline, und über diese Geschichte habe ich bereits früher in einer Notiz geschrieben.

Die Gruppe entdeckte eine komplexe Abfolge von Ereignissen, die auftreten, wenn das Genom des Zellkerns und das Mitochondrien-Genom kommunizieren. Sirtuine galten als einer der Schlüsselakteure dieser Kommunikation, doch dieses Mal wurde das Augenmerk auf das NAD-Molekül gelegt ( Nicotinamid-Adenin-Dinuclotid). Die Rolle von SIRT1 in diesem Prozess ist immer noch wichtig, aber unterstützend: Sie sorgen dafür, dass ein Molekül namens HIF-1 diesen Kommunikationsprozess nicht stört. Im Laufe der Jahre nimmt der NAD-Spiegel ab und dies beeinträchtigt die Fähigkeit von SIRT1, HIF-1 zurückzuhalten. Die Produktion von HIF-1 nimmt zu und das Molekül stört die Kommunikation zwischen den Genomen. Das Mitochondrium beginnt, weniger Energie zu produzieren, und das Altern beginnt sich in seiner ganzen Schande zu manifestieren (dies ist natürlich ein vereinfachtes Bild dessen, was passiert). Interessanterweise steigt der HIF-1-Spiegel auch bei Krebs, und der alternde menschliche Körper ähnelt zumindest in mancher Hinsicht dem eines krebskranken Menschen. Es wurde bereits gezeigt, dass die Kontrolle dieses Mechanismus zu einer Heilung von Typ-2-Diabetes führt. Daher ist die Entdeckung des Mechanismus und der Möglichkeiten zu seiner Beeinflussung ein vielversprechender Weg. Wissenschaftler hoffen, dass es im Jahr 2014 möglich sein wird, mit klinischen Studien am Menschen zu beginnen, und das wird großartig sein.

NAD wird aus körpereigenem Material hergestellt. Die Gruppe entschied, dass, wenn nicht genügend Vorläufer zur Herstellung dieses Moleküls vorhanden wären, diese hinzugefügt werden sollten. Durch die Injektion einer der körpereigenen Komponenten konnten sie eine Steigerung der NAD-Produktion und Verjüngung feststellen. Die Wissenschaftler sagen, dass die Leistung der zwei Jahre alten Ratten nach der Therapie teilweise so aussah, als würde eine 60-jährige Person zu einer 20-jährigen Person werden (wiederum nur in einigen Aspekten).

Die Komponente wird aufgerufen Nicotinamid-Mononukleotid(NMN). Der Ratte wurde eine Substanz injiziert, die, bezogen auf einen Menschen, 500 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht erfordern würde, das heißt, ein 86 Kilogramm schwerer Mann würde 43 Gramm der Substanz pro Tag benötigen. NMN – mehrere Typen, und wenn wir darüber reden β-Nicotinamid-Mononukleotid, dann schauen Sie sich den Preis an – 2.630 US-Dollar pro Gramm oder etwas mehr als 113.000 US-Dollar pro Tag. Im Experiment erhielt die Maus eine wöchentliche Kur, nach der bereits dramatische positive Veränderungen sichtbar waren. Andere Quellen behaupten, dass ein Gramm „nur“ 1.000 US-Dollar kostet. Nun, vielleicht verwenden Wissenschaftler ein anderes NMN oder sie haben einen guten Rabatt :). Auf jeden Fall 300.000 bis 800.000 Dollar für eine wöchentliche Verjüngungskur.

Es ist zu bedenken, dass die langfristigen Auswirkungen einer solchen Therapie unbekannt sind und dass diese sehr positiven Veränderungen bei mehreren Parametern nur in der Muskulatur des Tieres festgestellt wurden. Außerdem ist die Ratte kein Mensch und wir wissen nicht einmal, wie lange sie gelebt hätte und wie glücklich sie gewesen wäre. Vielleicht sollten Sie also vorerst nicht losrennen, um Kilogramm NMN zu kaufen?

Interessanterweise wird NMN auf natürliche Weise durch eine kalorienreduzierte Ernährung und intensive Bewegung produziert. Resveratrol steigert nachweislich auch die NAD-Produktion. Mit anderen Worten: Sie können versuchen, diesen Mechanismus auf eine zugänglichere und „natürlichere“ Weise zu beeinflussen. Ich habe Ideen wie genau, und ich werde später in diesem Jahr darüber sprechen.

Gomes, A. P., Price, N. L., Ling, A. J. Y., Moslehi, J. J., Montgomery, M. K., Rajman, L., . . . Sinclair, DA (2013). Sinkendes NAD+ induziert einen pseudohypoxischen Zustand, der die nuklear-mitochondriale Kommunikation während des Alterns stört. Zelle, 155(7), 1624-1638.

Letzte Woche verbreitete sich die Nachricht um die Welt, dass es Wissenschaftlern gelungen sei, dies zu stoppen Alzheimer-Erkrankung in Mäusen, und das Medikament, auf das Millionen Menschen auf der ganzen Welt warten, wird in einigen Jahren für die Behandlung von Menschen verfügbar sein. Zum Beispiel Artikel BBC: „Wissenschaftlern ist im Kampf gegen die Alzheimer-Krankheit ein Durchbruch gelungen.“ Die Studie () wird als Durchbruch bezeichnet, aber da die populäre Präsentation nur wenige Details enthielt, wollte ich sie wissen, insbesondere welche Art von Werkzeug die Wissenschaftler verwendeten.

Die Mäuse, die an dem Experiment teilnahmen, waren infiziert Prionenkrankheit. Dabei handelt es sich nicht um die Alzheimer-Krankheit in ihrer reinsten Form, aber die Prionenkrankheit ist das beste Modell für neurodegenerative Erkrankungen. Solche Krankheiten (Parkinson-Krankheit, Alzheimer-Krankheit, Lou-Gehrig-Krankheit und andere) werden durch eine Vielzahl genetischer und umweltbedingter Faktoren verursacht. Trotz der Vielfalt der Ursachen stehen sie im Zusammenhang mit der Entwicklung und Anhäufung fehlgefalteter PrP-Proteine. Im Idealfall sind alle Proteine ​​in vielfältige, aber streng definierte dreidimensionale Strukturen verpackt.

Fehler bei der Proteinfaltung machen es inaktiv und führen darüber hinaus zu zellulärem Stress: Solche Proteine ​​​​akkumulieren sich und bilden Platten, die für umgebende gesunde Zellen giftig sind. Darüber hinaus beginnen fehlgefaltete Proteine ​​abnormale Wechselwirkungen mit anderen Proteinen, was manchmal dazu führt, dass die Produktion der notwendigen Proteine ​​eingestellt wird. Einer der aktiven Teilnehmer am Prozess des Stoppens der Proteinsynthese ist das PERK-Protein. Seine erhöhte Aktivierung ist einer der Marker für Prionenerkrankungen.

Alle diese Prozesse sind äußerst komplex und es gibt unzählige Ideen über mögliche Einflussmöglichkeiten. Eine Idee besteht darin, genau dieses PERK-Protein zu unterdrücken. Das von Wissenschaftlern verwendete Medikament ist lediglich ein PERK-Hemmer und heißt . Der Bericht über die Entdeckung dieser vollsynthetischen Substanz wurde von Wissenschaftlern des Unternehmens veröffentlicht GlaxoSmithKline(GSK). Die Substanz kann die Kreislauf-Hirn-Schranke überwinden und daher oral als Tablette verabreicht werden.

Die Idee funktionierte: Alle Mäuse, denen das Medikament verabreicht wurde, wurden von der Prionenkrankheit geheilt! Dies ist wirklich ein Durchbruch im Verständnis des Krankheitsverlaufs und seiner Behandlung. Es wurden jedoch schwerwiegende Nebenwirkungen festgestellt: Schäden an der Bauchspeicheldrüse, das Auftreten von Typ-2-Diabetes und Gewichtsverlust. Der Austausch einer neurodegenerativen Erkrankung gegen eine Stoffwechselerkrankung ist keine angenehme Entscheidung, und es liegt noch viel Arbeit vor uns.

Tatsächlich wurde eine originelle, neue Art der Behandlung von Hirnerkrankungen vorgeschlagen. Heute kann man nicht sagen, dass es das Beste oder das Vielversprechendste ist, es ist einfach einer der Wege. In dieser Hinsicht ist noch etwas merkwürdig: Es gibt eine Klasse von Proteinen namens Begleitpersonen(Helfer), „deren Aufgabe es ist, die korrekte Struktur von Proteinen wiederherzustellen sowie die Bildung und Dissoziation von Proteinkomplexen zu gewährleisten“ (Zitat von hier).

Der Anteil an Chaperonen ist erhöht Polyphenole, natürliche Moleküle, die in vielen Pflanzen, Gemüse und Früchten vorkommen, erhöhen den Chaperonspiegel. Flavonoide- die größte Klasse von Polyphenolen, und sie kommen in Rotwein, Tees, Kakao und anderen Produkten vor. Beispielsweise haben Resveratrol, ein Flavonoid in Rotwein, und Curcumin in Kurkuma, einem Gewürz, das zur Zubereitung vieler Gerichte, einschließlich Curry, verwendet wird, ihre starke Wirkung auf die Wiederherstellung von Proteinstrukturen gezeigt.

Resveratrol bietet eine ähnliche Neuroprotektion wie das neue Medikament, wie beispielsweise eine Studie koreanischer Wissenschaftler der Jeonbuk National University im vergangenen Jahr zeigte. Es gibt eine ganze Reihe solcher Studien: zum Beispiel diese oder diese.

GlaxoSmithKline weiß wahrscheinlich mehr über Resveratrol als die meisten anderen. Vor fünf Jahren, im April 2008, kaufte GSK das Unternehmen Sirtris Pharmaceuticals, für 720 Millionen Dollar. Man muss annehmen, dass der Pharmariese gut darüber nachgedacht hat, so viel Geld auszugeben. Sitris war führend in der Proteinforschung Sirtuina kodiert durch das SIRT1-Gen. Der Preis kam zumindest teilweise aus Hoffnung und Publicity, als das Unternehmen eine Studie über die erfolgreiche Behandlung von Diabetes bei Mäusen mit Sirtuin veröffentlichte. Schon damals (und heute) ging man davon aus, dass der Stoff möglicherweise Krebs und Alzheimer bekämpfen könnte. Doch dann verkündete die Presse, dass die Quelle der Jugend entdeckt sei!

Tatsächlich wurde von ihm mehr erwartet als der Kampf gegen Krankheiten. Eine kalorienreduzierte Ernährung löst den Heilungsmechanismus des Körpers bei vielen chronischen Krankheiten aus. Sirtuine werden während der Diät aktiviert. Resveratrol aktiviert Sirtuine und ahmt im Wesentlichen diese Diät nach, jedoch ohne Kalorieneinschränkung. Es wird angenommen, dass Resveratrol verantwortlich ist für „ Französisches Paradoxon» - Bei fetthaltigem Essen und Weingenuss bleibt die Gesundheit in gutem Zustand.
Magazin vom 8. März 2013 Wissenschaft veröffentlichte einen Artikel, der den genauen Wirkungsmechanismus von Sirtuin beschreibt. David Sinclair, Gründer von Sitris in einem Artikel in Boston Globe stellte fest, dass die Debatte über die Rolle von Sirtuin beendet sei: Eine neue Studie bestätigte kategorisch die Wirkung dieser Substanz. In dem Artikel heißt es, dass Sitris-Forscher Berichte über den Erfolg der Substanz in zwei klinischen Studien vorbereiten, eine für Typ-2-Diabetes und Psoriasis.

Weniger als eine Woche später, am 13. März 2103, gibt GlaxoSmithKline die Schließung des Sitris-Büros bekannt: Auf dem Papier bleibt es bestehen, löst sich aber im Allgemeinen im Unternehmen auf. Dies warf viele Fragen auf, aber die GSK-Referenten versicherten, dass die Forschung zu Sirtuin fortgesetzt werde. Bei mehreren Sirtuin-Formeln sind Experimente fehlgeschlagen, aber das ist ein normaler Prozess. Andererseits bringt die Forschung in anderen Ländern und an Universitäten weiterhin großartige Neuigkeiten über Sirtuine (ich schrieb weiter oben in diesem Blog: ).

Also: Einerseits gibt es ein natürliches Molekül, das vielen Studien unterzogen wurde und zumindest teilweise seine Wirksamkeit gezeigt hat, und andererseits folgt GSK dem Weg komplexer Scharaden und erfindet eine synthetische Substanz, die es sein kann patentiert. Inzwischen tickt die Zeit; Es ist klar, dass das Unternehmen viele Wege beschreitet, und der innovative Weg ist großartig, aber was ist mit dem, was bereits bekannt ist? Das neue Medikament wird zehn Jahre lang erforscht werden, mit unbekanntem Ausgang. Resveratrol hat bereits den größten Teil des Weges hinter sich, und selbst seine schärfsten Kritiker haben nicht gezeigt, dass es absolut nutzlos ist, es gibt also etwas, worauf man aufbauen kann.

Vielleicht liegt es am „schlechten Karma“ von Resveratrol? Es gelang ihm, in mehrere Skandale verwickelt zu sein – in einem waren Topmanager von GSK, ehemalige Führungskräfte von Sitris, in eine hässliche Geschichte mit Online-Verkäufen einer der Resveratrol-Formeln verwickelt. In einem anderen Fall wurde einem Forscher der University of Connecticut vorgeworfen, Hunderte von Studien zu dem Molekül manipuliert zu haben, wodurch die Resveratrol-Forschung erheblich geschädigt wurde. Es scheint, dass GSK mit der Übernahme von Sitris alles andere als einen Jungbrunnen hat. Der Ruf von Resveratrol verbessert sich nicht und Verschwörungstheorien von Bill Sardi, dem Gründer von Resveratrol Partners LLC, der eine der Formeln dieses Moleküls verkauft. Ihm zufolge versucht GSK, Resveratrol aufgrund von Patentierungsproblemen oder anderen Überlegungen zu „verdrängen“.

Ich möchte nicht glauben, dass sich die Forschung allein aufgrund der Idiotie einzelner Personen, politischer Spielereien und finanzieller Gewinne für Unternehmen in diese Richtung entwickelt. Trinken Sie währenddessen Wein, Tee und Kakao, essen Sie Curry, Schokolade, Blaubeeren und andere Köstlichkeiten und seien Sie gesund.

Vorherige Teile.

In den letzten Jahrzehnten ist es Wissenschaftlern gelungen, mehrere Signalwege in tierischen Organismen und Regulatoren zu entdecken, die für die Lebensverlängerung verantwortlich sind. Diese beinhalten Insulin und insulinähnliche Wachstumsfaktoren 1 (IGF-1), Säugetierziel von Rapamycin (mTOR, Säugetierziel von Rapamycin) Und Sirtuine. Sirtuin 1 ( Sitruin 1), ist ein Protein, das beim Menschen vom SIRT1-Gen kodiert wird. Es gibt heute genug Forschung zu diesem Protein, diesem Gen und seiner Aktivierung, um einen ganzen LKW damit zu füllen, und das reicht natürlich immer noch nicht aus.

Uns interessiert nur ein Aspekt der Arbeit dieses Komplexes – die Lebensverlängerung. Es wurde festgestellt, dass Sirtuine den Stoffwechsel an Veränderungen in der Ernährung anpassen und die Homöostase bei Säugetieren aufrechterhalten. Beispielsweise wurde eine Aktivierung des Gens, das diese Proteine ​​kodiert, unter Bedingungen eingeschränkter Ernährung festgestellt. Eine vereinfachte Erklärung ist, dass der Körper bei eingeschränkter Ernährung versucht, seine Aktivität durch diesen Komplex zu regulieren und teilweise aufrechtzuerhalten, was zu positiven Veränderungen, insbesondere zu einer Verlängerung des Lebens und einer Verjüngung, führt. Übrigens wurde das Konzept der Lebensmittelbeschränkung als Methode zur Erreichung einer guten Gesundheit und eines langen Lebens erstmals 1713 von Ekiken Kaibara, einem japanischen Philosophen, formuliert. Er starb im folgenden Jahr im Alter von 84 Jahren, was für die Verhältnisse des 18. Jahrhunderts sehr gut war.

Deshalb liegt die Hoffnung vieler Menschen auf einer kalorienreduzierten Ernährung. Deshalb wurden noch größere Hoffnungen mit Methoden und Komponenten verbunden, die eine solche Ernährung im Körper nachahmen könnten – zum Beispiel Aktivität Resveratrol, ein Molekül, dessen Wirkung im Körper zur Aktivierung/Deaktivierung einiger der gleichen Gene führt wie bei einer kalorienreduzierten Diät.

Was passiert, wenn Sie die Wirkung einer Diät direkt nachahmen, indem Sie Sirtuin im Körper produzieren? In der September-Ausgabe des Magazins Zellstoffwechsel, Professor Shin-ichiro Imai und Kollegen veröffentlichten einen Artikel (Satoh et al., 2013), der diese Frage beantwortete.

Eine nahrungsmittelreduzierte Ernährung erhöht den Sirt1-Proteinspiegel deutlich und induziert die neuronale Aktivierung dorsomedial Und lateraler hypothalamischer Kern (dorsomedial Und laterale Hypothalamuskerne), was bei der Sirt1-defizienten Maus nicht auftritt. Es wird vermutet, dass diese Veränderungen im Hypothalamus den altersbedingten Rückgang der Mitochondrienfunktion in der Skelettmuskulatur, Veränderungen der körperlichen Aktivität, der Körpertemperatur, des Sauerstoffverbrauchs und der Schlafqualität schützen.
Um die Wirkung von Sirtuin zu untersuchen, wurde eine Maus mit Überexpression des SIRT1-Gens in den meisten Körpergeweben und eine BRASTO-Maus ( gehirnspezifische Sit1-Überexpression) – wobei eine erhöhte Sirtuinproduktion nur im Gehirn auftritt.

Ganzkörper-überexprimierende SIRT1-Mäuse zeigten keine signifikante Lebensverlängerung. Aber BRASTO hat die Erwartungen erfüllt. Professor Imai und sein Team zeigten, dass eine 20 Monate alte Ratte (das Äquivalent eines 70 Jahre alten Menschen) ähnliche Gesundheits- und Aktivitätswerte aufwies wie eine 5 Monate alte Ratte (20 Jahre alter Mensch). Im Durchschnitt stieg die Lebenserwartung bei Frauen um 16 % und bei Männern um 9 %. Überträgt man dies auf Menschen, dann entspricht das bei Frauen 14 zusätzlichen Jahren und bei Männern 7 Jahren. Mit anderen Worten: Für Frauen würde es eine Lebensverlängerung um bis zu 100 Jahre bedeuten, für Männer um bis zu 80,5 Jahre.

Darüber hinaus konnten Mäuse jederzeit und ohne Einschränkung so viel essen, wie sie wollten. BRASTO-Mäuse schliefen besser und gesünder. Der Tod durch Krebs verzögerte sich bei ihnen im Vergleich zur Kontrollgruppe. Imai bemerkte, dass es bei den Veränderungen nicht darum geht, den Alterungsprozess zu verlangsamen, sondern ihn hinauszuzögern; die Alterungsrate änderte sich nicht.

Oben: Ein Modell der Rolle von hypothalamischem Sirt1 bei der Regulierung des Alterns und der Lebensverlängerung bei Säugetieren. Im Hypothalamus, insbesondere in den dorsomedialen und lateralen Hypothalamuskernen, reguliert Sirt1 die Ox2r-Expression (Orexin-Typ-2-Rezeptor) und die neuronale Aktivierung. Eine erhöhte neuronale Aktivierung im Hypothalamus stimuliert das sympathische Nervensystem, unterstützt die Mitochondrienfunktion der Skelettmuskulatur und steigert die körperliche Aktivität, die Körpertemperatur und den Sauerstoffverbrauch. Gleichzeitig bleibt die „junge“ Schlafqualität während des Alterungsprozesses erhalten. All dies erhält die der Jugend innewohnenden physiologischen Eigenschaften und führt zu einer Verlängerung des Lebens.

Dies ist zweifellos eine interessante Entdeckung, die als Ausgangspunkt für viele Studien dienen wird. In der Praxis bedeutet dies für einen Menschen nun fast nichts: Es ist unmöglich, mit erhöhter Expression eines Gens in der Hypophyse wiedergeboren zu werden. Auch ist es bisher nicht möglich, die Expression dieses Gens durch chemische oder physikalische Methoden zu verändern. Aber ich interessiere mich für die Möglichkeit einer solchen gezielten Aktivierung des Hypothalamus durch rein psychologische Methoden, und es sind ein paar Ideen entstanden, die ich testen werde. Der Vorteil solcher Methoden besteht darin, dass man sich nicht auf ein Phänomen beschränken kann – das Licht konvergiert nicht auf den Sirtuinen. Eine der Ideen betrifft das neuronale Feedback – die Fähigkeit, das Gehirn mithilfe des EEG (und nicht nur) mit der Idee der Verjüngung und Lebensverlängerung zu „begeistern“. Natürlich habe ich nicht die Möglichkeit, die Aktivierung von Proteinen im Hypothalamus zu überwachen, aber wie Sie sehen, gibt es viele andere Variablen zweiter Ordnung. Ja, ich fange gleich an...

Satoh, A., Brace, Cynthia S., Rensing, N., Cliften, P., Wozniak, David F., Herzog, Erik D., . . . Imai, S.-i. (2013). Sirt1 verlängert die Lebensdauer und verzögert den Alterungsprozess bei Mäusen durch die Regulierung von Nk2 Homeobox 1 im DMH und LH. Zellstoffwechsel, 18(3), 416-430.

Sängerin Adele hat sich sehr verändert! Bei der jüngsten Verleihung der Music Awards beeindruckte der Star die Fans mit einer aktualisierten Figur. Wie hat sie das gemacht?

Adele verbirgt sich nicht, dank welchem ​​Ernährungssystem sie so viel Gewicht verloren hat. Sie befolgte die von Aidan Goggins und Glen Matten vorgeschlagene Sirtuin-Diät. Sein Kern liegt in der Verwendung von Produkten, die die Produktion spezieller Proteine, Sirtuine (SIRT1), im Körper aktivieren. Laut den Autoren dieses Ernährungssystems können Sie dadurch in der ersten Woche durchschnittlich 3,5 kg und in allen folgenden Wochen 0,5 bis 1 kg abnehmen. Und das nicht nur zum Abnehmen! Sirtuin ist seit langem als Langlebigkeitsprotein bekannt, das vielen Alterungsfaktoren des Körpers entgegenwirkt.

Wie geeignet ist eine solche Diät zur Gewichtsabnahme und Verjüngung und ist sie für jeden geeignet?

Sirtuine zur Gewichtsabnahme und Verjüngung

Die Autoren der Sirtuin-Diät behaupten, dass Sie dank dieses Ernährungsplans Fett und keine Muskelmasse verlieren. Was ist der Grund für dieses Phänomen? „Tatsache ist, dass das Sirtuin-Protein am Glukosestoffwechsel beteiligt ist“, sagt Vladimir Rolkov, Allgemeinarzt und Valeologe. - Aktuellen Studien zufolge führt die Fülle an Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index in der menschlichen Ernährung zu einer Gewichtszunahme. Wenn Fette für die Weiterverarbeitung noch in ihre Bestandteile zerlegt werden müssen, handelt es sich bei Glukose um einen einfachen Stoff, der leicht als Reserve gespeichert werden kann. Sirtuin-Proteine ​​ordnen Stoffwechselvorgänge so um, dass ein Teil der in den Körper gelangenden Glukose sofort zu den Muskeln geleitet und dort verbrannt wird. Natürlich müssen Sie verstehen, dass Einfachzucker bei Bewegungen oder während der Muskelregeneration nach einer Kraftbelastung genutzt werden. Daher haben Sirtuine ohne körperliche Aktivität keine Wirkung.

Der zweite Aspekt der Wirkung von Sirtuin-Proteinen ist die Verlängerung der Jugend und die Vorbeugung altersbedingter Krankheiten. In diesem Fall wirken Proteine ​​auf genetischer Ebene, indem sie einige DNA-Abschnitte aktivieren und diejenigen abschalten, die derzeit nicht benötigt werden (häufig handelt es sich hierbei um defekte Gene, die möglicherweise nicht die beste Wirkung auf den Stoffwechsel haben und zu Gewichtszunahme oder der Entwicklung von Alters- und Alterungsprozessen führen). verwandte Erkrankungen). „Derzeit wird viel über den Schutz und die Reparatur der DNA (im Laufe der Zeit sammeln sich darin Schäden an) mit Hilfe bestimmter Lebensmittel gesprochen“, sagt Mikhail Gavrilov, Ph.D., Autor einer patentierten Methode zur Esskorrektur Verhalten und Gewichtsverlust, Mitglied des Instituts für funktionelle Medizin (IFM, USA). - Produkte, die die Produktion von Sirtuin anregen, sind nur eines davon. Dieses Protein sorgt für die Aktivität und Lebensfähigkeit der Gene, die für die DNA-Reparatur verantwortlich sind.“

Was ist die Essenz der Sirtuin-Diät?

Es basiert auf gesunden und schmackhaften Lebensmitteln, die reich an Substanzen sind, die die Produktion von Sirtuin anregen: alle Blatt- und Grüngemüse, Zitrusfrüchte, Waldbeeren (Blaubeeren, Erdbeeren, Blaubeeren), Äpfel, Sojabohnen, Oliven und Olivenöl, rote Zwiebeln, rote Wein und Bitterschokolade (85 %). Auf sie sollte der Schwerpunkt gelegt werden. Und ab der zweiten Woche – ergänzen Sie den Speiseplan mit fettarmen tierischen Proteinen (vorzugsweise Fisch oder Meeresfrüchte, sowie leichte „Milch“) und Müsli (wir bevorzugen Buchweizen).

Insgesamt dauert die Diät drei Wochen. Der erste von ihnen ist der asketischste. Sie beschränken Ihre Ernährung auf 1000 kcal pro Tag. Darüber hinaus können Sie sich nur eine vollwertige Mahlzeit pro Tag leisten, die hauptsächlich aus den oben genannten Produkten besteht. Dreimal täglich sollten Sie sogenannte grüne Säfte trinken, die reich an Sirtuin sind. Sie können sie nach Ihren Wünschen zusammenstellen, indem Sie Gemüse, Blattgemüse und Obst, wie zum Beispiel Äpfel, kombinieren.

Die verbleibenden zwei Wochen sind eine Art leichte Option. Der Kaloriengehalt der Nahrung kann auf 1500 kcal pro Tag gesteigert werden. Sie erhalten drei vollständige Mahlzeiten, die jeweils Gerichte aus Lebensmitteln enthalten sollten, die die Produktion von Sirtuin anregen. Viele dieser Gerichte sind sehr sättigend, wie zum Beispiel Lachssteak mit Gemüse oder Buchweizennudeln mit Garnelen und grünem Salat, zum Nachtisch gibt es ein kleines Stück dunkle Schokolade. Und auch hier können Sie nicht auf Sirtuin-Saft verzichten: Sie müssen ihn einmal täglich trinken.

„Oft wird diese Diät in den Medien als eine Möglichkeit zum Abnehmen mit Hilfe von Rotwein und dunkler Schokolade positioniert“, kommentiert Katya Tsvetova, eine Ernährungsberaterin, die in der Kategorie Bikini-Fitness antritt. - Auch Wein und Schokolade verbiete ich meinen Kunden in der Phase der Ernährungsumstellung nicht. Aber stellen Sie sich vor, wie viele dieser Produkte Sie in 1000 oder sogar 1500 kcal unterbringen können?

Einfache Rechnung: 100 Gramm Schokolade haben bereits über 500 Kalorien. Ein Stück dieser Delikatesse wird in diesem Fall also mikroskopisch klein sein. Die meiste Zeit essen Menschen, die diese Diät befolgen, Gemüse und Gemüse.“

Vor- und Nachteile der Sirtuin-Diät

Durch die Reduzierung des Kaloriengehalts der Nahrung und den Verzehr von Gemüse, Äpfeln und fettarmen tierischen Produkten werden Sie natürlich abnehmen. „Wenn man die Ernährung auf 1000 Kalorien pro Tag reduziert und sogar körperliche Aktivität hinzufügt, beginnt eine Person, bei jeder Nahrung Gewicht zu verlieren“, fügt Katya Tsvetova hinzu. „Auch wenn er nur Rotwein trinkt und Schokolade oder so etwas isst. Mit einer solchen Diät hält man nicht lange durch – das ist Stress für den Körper. Daher war sie auf eine Woche begrenzt.

Es ist ein Fehler zu glauben, dass der Körper bei einem Kalorienmangel sofort beginnt, Fettreserven zu verbrauchen. In der ersten Woche nehmen Sie vor allem durch die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit ab. In den ersten Tagen erhält der Körper zusätzliche Energie durch den Abbau von Glykogen im Muskelgewebe. Es ist einfacher und schneller als die Extraktion aus Fetten. Und erst am vierten oder fünften Tag der Diät beginnen auch die Fette zu schmelzen.

Verwirrt Ernährungswissenschaftler und eine deutliche Einschränkung der Kalorienaufnahme. Bei einem so starken Rückgang geht der Körper in einen totalen Sparmodus über und verlangsamt die Geschwindigkeit aller Stoffwechselprozesse. Nach einer Erhöhung des Kaloriengehalts der Nahrung besteht die Gefahr, dass Sie schnell verlorene Kilogramm zunehmen. „Die Reduzierung des Kaloriengehalts der Ernährung auf bestimmte vernünftige Grenzen ist der Schlüssel zu Ihrer Harmonie und Langlebigkeit“, erklärt Mikhail Gavrilov. - Eine Reduzierung unter bestimmte anerkannte Standards muss mit dem Arzt vereinbart werden. Ich würde dazu raten, kurze Fastenperioden (von 16 bis 24 Stunden) einzuhalten. Diese Zeit reicht aus, um biologische Rückstände aus der Zelle zu entfernen – Ballaststoffe, die Schäden und Verformungen verursachen. Zu diesen Substanzen gehören beispielsweise Homocystein, Amyloidpeptide, Cholesterin und viele andere.“

Der Hauptnachteil dieses Stromversorgungssystems ist seine kurze Lebensdauer. Was zu tun ist, nachdem man drei Wochen lang eine solche Diät eingehalten hat, ist nicht klar. Die Autoren der Sirtuin-Diät schlagen vor, bei Bedarf zur Erholung und Gewichtskorrektur darauf zurückzugreifen. „Die vorgeschlagene Diät kann kaum als befriedigend bezeichnet werden“, kommentiert Mikhail Gavrilov. - Nach solchen Diäten sind Zusammenbrüche und der sogenannte Jo-Jo-Effekt vorprogrammiert. Sie wird ihre Essgewohnheiten nicht ändern, aber mit deren Korrektur sollten Sie beginnen, wenn Sie die Ergebnisse des Abnehmens über einen längeren Zeitraum beibehalten möchten.

Sicherlich sind Produkte mit Sirtuin positiv für unsere Gesundheit und Gewichtserhaltung. Sie sollten sich jedoch nicht nur auf sie verlassen, wenn Sie Ihre Harmonie und Jugend bewahren möchten. Nehmen Sie sie unbedingt in Ihre Ernährung auf, vergessen Sie jedoch nicht die Grundregeln einer ausgewogenen Ernährung.

Wunderbar! Alle Löffel voll weichem Mascarpone-Käse, Kaviar und alles auf einem kalorienarmen Cracker beiseite legen? Wir stiegen auf die Waage. Sie seufzten schwer. Und sie sagten sich: Morgen Diät und viel Wasser und auch ein Fitnessstudio. Ja! Dann teile ich meine wissenschaftliche Skizze. Heute, während einer Live-Übertragung der Sendung „Family Doctor“, die den grundlegenden Prozessen des Alterns gewidmet ist, fragte mich der Moderator der Sendung, ein Endokrinologe: Was denken Sie über Sirtuin-Proteine?

Ehrlich gesagt habe ich bis zu diesem Moment nicht viel über Sirtuin-Proteine ​​nachgedacht. Aber die Frage impliziert eine Antwort, und unmittelbar nach der Übertragung wurde mein Bewusstsein von der Sirtuin-Lehre erfasst, und das habe ich gelernt.

Zusammen mit populären Theorien zum Altern, zu denen Folgendes gehört:

Hormonell




genetisch




Stoffwechsel-




Oxidativ




„Theorie des Fehlers“

Es gibt eine Reihe von Studien, die alle Theorien auf einmal bündeln, aber neue Teilnehmer vorbringen. Eines davon ist Protein – Sertuin.

Die Theorie besagt, dass eine Überexpression (übermäßige Produktion durch Zellen) dieses Proteins zu Langlebigkeit führt. Der Haken daran war, dass dies bei Nematoden (Würmern) und Fruchtfliegen (Fliegen) nachgewiesen wurde, der Mensch jedoch Erkenntnisse aus der Natur schöpft. Wie kann man beim Menschen viel Sirtuin synthetisieren? Die Wissenschaftler fragten. Und nachdem sie eine Reihe von Versuchen und Irrtümern durchgemacht hatten, entdeckten sie eine höchst merkwürdige Tatsache:

« Schließlich überprüften die Forscher erneut die Behauptung, dass eine Einschränkung der Ernährung die Lebensdauer durch Sirtuin-Aktivierung verlängert. Experimente an mutierten Fliegen, denen das Sirtuin-Gen fehlt, haben gezeigt, dass eine Nahrungsrestriktion die Lebenserwartung dennoch verlängert. Dieser Faktor wirkte also unabhängig von Sirtuin.“

Die Schlussfolgerung ist schlecht für Sirtuin-Forscher, aber außerordentlich gut für Diätetiker von morgen.

Sie verlieren nicht nur zusätzliche Pfunde, sondern erhöhen auch die Lebenserwartung. Laut Studienleiter Dr. David Gems und Kollegen vom Institute of Healthy Aging am University College London.“

Mit was fangen wir an?

Mit bloßer Berechnung und Analyse. Um das Gewicht zu normalisieren und die Ernährung physiologisch einzuschränken, ist es laut verschiedenen Quellen notwendig, 3 bis 9 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich zu nehmen. Allerdings nicht mehr als 30 g reines Protein pro Dosis. Große Auswahl. Viel Input. Die Aufgabe erweist sich als überwältigend. Für eine Tasse Cappuccino muss man keine Blaubeernudeln zählen – es ist also klar, dass sie schädlich sind, aber die Proteine ​​müssen sehr sorgfältig gezählt werden, und häufiger gewinnen Blaubeernudeln.

Abschluss? Lokalisieren Sie Lebensmittel, die viel Eiweiß und wenig Fett enthalten. Gehen Sie zum nächstgelegenen Supermarkt und kaufen Sie Produkte gemäß der Liste. Kombinieren Sie diese dann ausschließlich in verschiedenen Variationen und vergessen Sie das Wort Diät.

Lassen Sie mich Sie ein wenig langweilen, indem ich Sie daran erinnere, was es ist:




Hüttenkäse




Zander




Tilapia




Thunfisch




Truthahn




Kaninchen




Rindfleisch




Joghurt ohne Zusatzstoffe




grüne Bohnen ..... und eine vollständige Liste grüner Gemüse .....

Weisst du das? Ja natürlich. Und Sie wissen sicher, dass 1,5 Liter Wasser pro Tag notwendig sind und Tee, Kaffee und Wein nicht als flüssig gelten. Die Frage ist nicht, wie man die Ernährung vollständig einschränkt, sondern wie man sie grundsätzlich einschränkt. Eine Gewohnheit wird in 28 Tagen gebildet, wie in intelligenten Büchern empfohlen. Wir schreiben unsere Liste, lernen, wie man sie köstlich zubereitet, und denken vor allem daran, dass eine Panne kein Grund ist, nicht zur Liste zurückzukehren.

Wir kämpfen nicht für ein Givenchy-XS-Kleid, sondern für Jugend im wahrsten Sinne des Wortes. Vielen Dank, Protein-Sirtuin.

Eichhörnchen Sirtuine von denen angenommen wird, dass sie die Lebensdauer zahlreicher Organismen erheblich verlängern und sogar zum Ziel von Anti-Aging-Cremes werden, haben in Wirklichkeit nichts mit dem Alterungsprozess zu tun. Dies geht aus einer neuen Studie hervor, die vom Wellcome Trust und der Europäischen Union finanziert wurde.

Genaktivität Sirtuina wurde von Wissenschaftlern mit dem Altern und der Langlebigkeit von Organismen in Verbindung gebracht, die üblicherweise als Modelle für die Biologie des menschlichen Alterns dienen – Hefen, Fadenwürmer und Fruchtfliegen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass eine Überexpression dieses Gens die Lebensdauer dieser Tiere deutlich verlängert (bei Nematodenwürmern um bis zu 50 Prozent).

Darüber hinaus wurde in einer Reihe von Studien ein Zusammenhang zwischen Sirtuinen und nachgewiesen Lebensmittelbeschränkung. Eine kalorienarme Ernährung verlängert die Lebensdauer vieler Organismen, darunter auch einiger Säugetiere. Experimente haben gezeigt, dass dies auf die Aktivierung der Sirtuinsynthese zurückzuführen ist.

Die Ergebnisse dieser Studien konnten natürlich großes Interesse sowohl in der wissenschaftlichen Gemeinschaft als auch in den Medien hervorrufen. Das für Sirtuin kodierende Gen wurde bereits als „Langlebigkeitsgen“ bezeichnet. Es gibt eine Reihe kosmetischer Produkte, die enthalten Resveratrol Eine pflanzliche Substanz, die in geringen Mengen in Rotwein vorkommt und von der angenommen wird, dass sie Sirtuine aktiviert. Spätere Studien ließen jedoch ernsthafte Zweifel an der wissenschaftlichen Richtigkeit dieser Ergebnisse aufkommen.

In einer gerade erschienenen Zeitschrift Natur Der Artikel liefert nahezu unbestreitbare Beweise dafür, dass der in früheren Arbeiten beobachtete Effekt der Verlängerung der Lebensdauer von Tieren tatsächlich nicht mit Sirtuin zusammenhängt.

Leiter der Forschungsabteilung David James(David Gems) und Kollegen vom Institute of Healthy Aging am University College London führten zusammen mit Wissenschaftlern der University of Washington in Seattle und der Semmelweis-Universität in Budapest eine Reihe von Experimenten an zwei Stämmen gentechnisch veränderter Würmer durch Caenorhabditis elegans. Beide Stämme wurden zuvor in zwei verschiedenen Studien verwendet. In den Organismen solcher Würmer ist das Sirtuin-Gen hyperaktiv.

Wie erwartet lebten Würmer beider Stämme länger als die Wildtyp-Kontrollen. Nachdem jedoch alle Anstrengungen unternommen wurden, um sicherzustellen, dass der einzige Unterschied zwischen den Kontrolltieren und den modifizierten Tieren ein erhöhter Sirtuinspiegel war, stellte sich heraus, dass der Effekt der Lebensverlängerung verschwand. Dies bedeutete, dass andere genetische Faktoren dafür verantwortlich waren. Bei einem der beiden Stämme ist die lebensverlängernde Wirkung wahrscheinlich auf eine Mutation in einem Gen zurückzuführen, das an der Entwicklung von Nervenzellen beteiligt ist, vermuten die Wissenschaftler.

Anschließend begannen die britischen Wissenschaftler in Zusammenarbeit mit ihren Kollegen von der University of Michigan mit Experimenten an transgenen Fruchtfliegen. Drosophila melanogaster mit hohem Sirtuingehalt. Dieses transgene Modell war auch Gegenstand einer Studie, die zeigte, dass eine Überexpression des Sirtuin-Gens die Lebensdauer von Fliegen verlängert.

Wissenschaftler konnten zeigen, dass andere genetische Faktoren für die Langlebigkeit von Fliegen verantwortlich sind. Darüber hinaus schufen sie einen neuen Drosophila-Stamm mit noch höherer Sirtuin-Expression. Diese Fliegen wurden jedoch nicht zu Hundertjährigen.

Auch Versuche, synthetisches Fruchtfliegen-Sirtuin mit Resveratrol zu aktivieren, scheiterten völlig. Weder die britischen noch die amerikanischen Labore konnten mit unterschiedlichen Techniken eine Aktivierung nachweisen.

Schließlich überprüften die Forscher erneut die Behauptung, dass eine Einschränkung der Ernährung die Lebensdauer durch Sirtuin-Aktivierung verlängert. Experimente an mutierten Fliegen, denen das Sirtuin-Gen fehlt, haben gezeigt, dass eine Nahrungsrestriktion die Lebenserwartung dennoch verlängert. Somit wirkte dieser Faktor unabhängig von Sirtuin.

„Das sind erstaunliche Ergebnisse. Wir haben die wichtigsten Experimente, die Sirtuin mit der Langlebigkeit von Tieren in Verbindung bringen, noch einmal überprüft, und in keinem davon hat Sirtuin der Prüfung standgehalten. Sirtuine sind keineswegs der Schlüssel zur Langlebigkeit und haben nichts mit der Verlängerung der Lebensdauer zu tun. Aber in gewisser Weise ist das eine gute Nachricht: Schließlich ist das Überdenken alter Ideen für den wissenschaftlichen Fortschritt genauso wichtig wie die Entwicklung neuer Ideen. „Unsere Arbeit soll dazu beitragen, die wissenschaftlichen Bemühungen auf die Prozesse zu lenken, die den Alterungsprozess wirklich steuern“, kommentierte Dr. James die Forschungsergebnisse.

In der ersten Woche sind es etwa 3,2 kg; weiter - 0,5-1 kg pro Woche.

Welche Versprechen?

In der ersten Woche sind es etwa 3,2 kg; weiter - 0,5-1 kg pro Woche, bis das Gewicht die gewünschte Marke erreicht. „Das Auffälligste an dieser Diät ist, dass durch Gewichtsverlust keine Muskelmasse verloren geht“, sagen die Autoren der Sirtuin-Diät, Aiden Goggins und Glen Matten. „Tatsächlich haben diejenigen, die eine solche Diät befolgten, im Gegenteil 0,5 bis 1 kg Muskelmasse zugenommen.“ Fett hinterlässt Problemzonen, insbesondere im Taillenbereich, der Muskeltonus bleibt normal erhalten.

Wer hat gegründet?

Apotheker und Ernährungsberater Goggins und Ernährungsberater Dr. Matten. Dieses Jahr wurden Informationen zur Sirtuin-Diät veröffentlicht. Befürworter der Diät sind Sportstars wie der Schwergewichts-Boxweltmeister David Haye und der Rugbyspieler James Haskell.

Wie es funktioniert?

Die Sirtuin-Diät sollte mit einer siebentägigen „Hyper-Erfolgsphase“ beginnen, die einen guten Anreiz darstellt, in Form zu kommen. In den ersten drei Tagen müssen Sie 1000 kcal pro Tag zu sich nehmen: Trinken Sie dreimal täglich grüne Säfte, die reich an Sirtuin sind (Kohl, Rucola, Petersilie, japanisches Matcha-Grüntee-Pulver) und nehmen Sie einmal „Sirtuin“-Lebensmittel zu sich (z. B. gebratene Riesengarnelen mit Buchweizennudeln und dunkler Schokolade (85 % Kakao).

Vom 4. bis zum 7. Tag steigt die tägliche Kalorienaufnahme auf 1500; Die Diät umfasst zwei grüne Säfte und zwei Mahlzeiten (zum Beispiel kann das Frühstück aus Müsli aus Weizenflocken, Datteln, Erdbeeren und Naturjoghurt bestehen).

Die zweite Phase der Diät wird „unterstützend“ genannt und dauert 14 Tage. Es besteht aus drei Sirtuin-Mahlzeiten und einem grünen Saft. Die erste und zweite Phase müssen regelmäßig wiederholt werden, unabhängig davon, ob Übergewicht vorliegt. Zu den „Top 20“ sirtuinreichen Lebensmitteln gehören Kakao, Kaffee, Rotwein, Soja und Erdbeeren.

Wissenschaftliche Bestätigung

„Die Sirtuin-Diät basiert auf einer kürzlich entdeckten Gruppe sirtuinreicher Lebensmittel, die den Stoffwechsel des Körpers beschleunigen und so eine effiziente Fettverbrennung ermöglichen können“, sagen Goggins und Matten. „Die Funktionsweise dieser Lebensmittel besteht darin, dass sie bestimmte Gene aktivieren – Sirtuine, bekannt als ‚Gewichtsabnahme-Gene‘ – dieselben Gene, die während körperlicher Anstrengung und beim Fasten aktiviert werden.“

Die Sirtuin-Diät schützt und stimuliert die Muskulatur und trägt so zu einer schlanken Figur bei. Diese Ernährung macht unsere Zellen gesund und stark und darüber hinaus erhalten wir eine reine Haut, einen Energieschub und eine gute Gesundheit.

Ergebnis in kurzer Zeit

Konzentrieren Sie sich nicht auf das, was Sie entfernt haben, sondern auf das, was Sie Ihrer Ernährung hinzugefügt haben. Essen Sie weiterhin Ihre Lieblingsspeisen und nehmen Sie Sirtuin-Lebensmittel wie dunkle Schokolade (85 %), grünen Tee und Kaffee in Ihre Ernährung auf, um bessere Ergebnisse zu erzielen.

Fitnesstipps für den Sommer

„Es ist nicht nötig, sich stundenlang auf dem Laufband zu quälen oder zusätzliche Geräte zu nutzen: Sie benötigen nur 15 bis 30 Minuten Training, um das Ergebnis zu erzielen.“ Den Rest erledigt die Diät. Kombinieren Sie Aerobic-Übungen mit Krafttraining wie Knieheben, Liegestützen, Ausfallschritten, Armübungen und seitlichen Körperbewegungen. Machen Sie jede Übung 20 Sekunden lang und machen Sie dann 40 Sekunden Pause. Machen Sie nach jedem Übungsblock 60 Sekunden Pause. Wiederholen Sie jeden Block 4-6 Mal. Such dir einen Freund – gemeinsame Übungen machen mehr Spaß – und los!