시르투인 장수유전자. 시르투인 다이어트 : 와인과 함께 초콜릿을 마실 때

지난주에는 회춘, 치유 및 노년과의 싸움의 메커니즘 발견에 대한 실험실의 또 다른 소식이 전해졌습니다. 나가는 해에 그런 소식이 많았고 새해에는 더 많은 소식이있을 것이라고 추측조차해서는 안되며 기쁘게 생각합니다.

그래서 과학자 그룹 (Gomes 외., 2013)는 신체의 노화 과정 중 하나를 결정하고 이에 영향을 미쳐 실험실 쥐에게 젊음을 회복시킬 수 있었습니다. 이 연구는 하버드, 미국 국립노화연구소, 호주 시드니에 있는 뉴사우스웨일즈 대학 간의 공동 프로젝트입니다.

이 연구의 저자 중 한 명은 하버드 대학교 의과대학의 유전학 교수인 David Sinclair입니다(사진). 탐험가로 알려진 시르투이나. 시르투인은 유전자 그룹이며, 그 중 하나인 SIRT1은 특정 유형의 견과류, 적포도주, 포도 섭취에 의해 활성화됩니다. 그의 회사 시르트리스 제약, 한때 분자를 기반으로 한 노년과의 싸움에서 돌파구를 발표했습니다. 레스베라트롤, 제약 산업의 거인이 구입했습니다. 글락소스미스클라인, 그리고 나는이 이야기에 대해 이전에 메모에 썼습니다.

이 그룹은 세포핵의 게놈과 미토콘드리아 게놈이 통신할 때 발생하는 복잡한 일련의 사건을 발견했습니다. 시르투인은 그러한 의사소통의 핵심 참여자 중 하나로 간주되었지만 이번에는 NAD 분자에 주목했습니다. 니코틴아미드-아데닌-디뉴클로타이드). 이 과정에서 SIRT1의 역할은 여전히 ​​중요하지만 보조적인 역할을 합니다. SIRT1은 HIF-1이라는 분자가 이 통신 과정을 방해하지 않도록 합니다. 수년에 걸쳐 NAD 수치가 감소하고 이는 SIRT1이 HIF-1을 유지하는 능력을 손상시킵니다. HIF-1의 생산이 증가하고 분자가 게놈 간의 통신을 방해합니다. 미토콘드리아는 더 적은 에너지를 생산하기 시작하고 노화는 모든 수치심으로 나타나기 시작합니다 (물론 이것은 무슨 일이 일어나고 있는지에 대한 단순화 된 그림입니다). 흥미롭게도 HIF-1 수치는 암과 함께 증가하며, 노화된 인체는 적어도 어떤 면에서는 암에 걸린 사람의 신체와 유사합니다. 이 메커니즘의 제어는 이전에 제2형 당뇨병을 치료하는 것으로 나타났습니다. 따라서 메커니즘과 이에 영향을 미치는 방법의 발견은 유망한 경로입니다. 과학자들은 2014년에 인간을 대상으로 한 임상 시험을 시작할 수 있을 것으로 기대하고 있습니다.

NAD는 신체 자체에서 생산되는 물질로 만들어집니다. 이 그룹은 이 분자를 생성하기에 전구체가 충분하지 않으면 추가해야 한다고 결정했습니다. 신체에서 생성되는 구성 요소 중 하나를 주입함으로써 그들은 NAD 생산 및 회춘 증가를 확인했습니다. 과학자들은 치료 후 2세 쥐의 일부 성과가 60세 사람처럼 보이기 시작하여 20세가 되었다고 말합니다(다시 말하지만 일부 측면에서만).

구성 요소가 호출됩니다. 니코틴아미드 모노뉴클레오티드(NMN). 쥐에게 사람으로 환산하면 체중 1kg당 500mg이 필요한 물질을 주입했습니다. 즉, 86kg인 남성은 하루에 43g의 물질이 필요합니다. NMN - 여러 유형에 대해 이야기하는 경우 β-니코틴아미드 모노뉴클레오티드, 그런 다음 가격표를 확인하십시오-그램당 $ 2,630 또는 하루에 113,000 달러가 조금 넘습니다. 실험에서 마우스는 주간 코스를 받았고 그 후 극적인 긍정적 변화가 이미 눈에 띄었습니다. 다른 소식통은 그램 비용이 "단지" $1,000라고 주장합니다. 음, 아마도 과학자들이 다른 NMN을 사용하거나 좋은 할인이 있을 수 있습니다 :). 어쨌든 주간 회춘 과정의 경우 300 ~ 800,000 달러입니다.

그러한 치료의 장기적인 효과는 알려지지 않았으며 이러한 매우 긍정적인 변화가 동물의 근육계에서만 여러 매개변수에 기록되었다는 사실을 염두에 둘 가치가 있습니다. 게다가 쥐는 사람이 아니고 얼마나 오래 살았을지, 얼마나 행복하게 살았을지 우리도 알 수 없다. 그렇다면 지금은 킬로그램의 NMN을 사러 달려가서는 안 될까요?

흥미롭게도 NMN은 칼로리 제한 식단과 격렬한 운동으로 자연적으로 생성됩니다. 레스베라트롤은 또한 NAD 생산을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 즉, 보다 접근하기 쉽고 "자연스러운" 방식으로 이 메커니즘에 영향을 줄 수 있습니다. 나는 그것이 얼마나 정확한지에 대한 아이디어를 갖고 있으며, 올해 말에 그것에 대해 이야기할 것입니다.

Gomes, A. P., Price, N. L., Ling, A. J. Y., Moslehi, J. J., Montgomery, M. K., Rajman, L., . . . Sinclair, DA (2013). NAD+ 감소는 노화 동안 핵-미토콘드리아 통신을 방해하는 가짜 저산소 상태를 유도합니다. 셀, 155(7), 1624-1638.

지난주 과학자들이 막을 수 있었다는 소식이 전 세계에 퍼졌습니다. 알츠하이머병그리고 전 세계 수백만 명의 사람들이 기다리고 있는 약은 몇 년 안에 인간을 치료할 준비가 될 것입니다. 예를 들어, 기사 BBC: "과학자들은 알츠하이머병과의 싸움에서 돌파구를 마련했습니다." 연구()는 돌파구라고 하지만 대중적인 발표에는 세부적인 내용이 거의 없었기 때문에 특히 과학자들이 어떤 도구를 사용했는지 알고 싶었습니다.

실험에 참여한 쥐는 감염 프리온병. 이것은 가장 순수한 형태의 알츠하이머병은 아니지만 프리온병은 신경퇴행성 질환에 대한 최고의 모델입니다. 이러한 질병(파킨슨병, 알츠하이머병, 루게릭병 등)은 광범위한 유전적 및 환경적 요인에 의해 발생합니다. 다양한 원인에도 불구하고 잘못 접힌 PrP 단백질의 발달 및 축적과 관련이 있습니다. 이상적으로 모든 단백질은 다양하지만 엄격하게 정의된 3차원 구조로 포장됩니다.

단백질 폴딩의 오류는 이를 비활성 상태로 만들고 추가로 세포 스트레스로 이어집니다. 이러한 단백질이 축적되어 주변의 건강한 세포에 독성이 있는 판을 형성합니다. 또한, 잘못 폴딩된 단백질은 다른 단백질과 비정상적 상호작용을 시작하여 때때로 필요한 단백질의 생산 중단을 초래합니다. 단백질 합성 중단 과정에 적극적으로 참여하는 사람 중 하나는 PERK 단백질입니다. 활성화 증가는 프리온 질환의 표지자 중 하나입니다.

이러한 모든 프로세스는 매우 복잡하며 가능한 영향 방법에 대한 수많은 아이디어가 있습니다. 한 가지 아이디어는 바로 이 PERK 단백질을 억제하는 것입니다. 과학자들이 사용한 약물은 단지 PERK 억제제이며 . 이 완전 합성 물질의 발견에 대한 보고서는 회사의 과학자들에 의해 발표되었습니다. 글락소스미스클라인(GSK). 이 물질은 순환 뇌 장벽을 통과할 수 있으므로 정제로 경구 투여할 수 있습니다.

그 아이디어는 효과가 있었습니다. 약을 투여한 모든 쥐가 프리온 질병에서 치료되었습니다! 이것은 질병의 경과와 치료를 이해하는 데 있어서 진정한 돌파구입니다. 그러나 심각한 부작용이 발견되었습니다: 췌장 손상, 제2형 당뇨병 발병 및 체중 감소. 신경퇴행성 질환을 신진대사 질환으로 바꾸는 것은 즐거운 선택이 아니며 아직 해야 할 일이 많습니다.

사실, 뇌 질환을 치료하는 독창적이고 새로운 방법이 제안되었습니다. 오늘날 그것이 최고이거나 가장 유망하다고 말할 수 없으며 단순히 방법 중 하나일 뿐입니다. 이와 관련하여 궁금한 점이 더 있습니다. 보호자(헬퍼), "그 기능은 단백질의 올바른 구조를 복원하고 단백질 복합체의 형성 및 해리를 복원하는 것입니다"(여기에서 인용).

샤프론의 레벨이 증가합니다. 폴리페놀, 많은 식물, 채소 및 과일에서 발견되는 천연 분자는 샤페론 수준을 증가시킵니다. 플라보노이드- 가장 큰 종류의 폴리페놀이며 적포도주, 차, 코코아 및 기타 제품에서 발견됩니다. 예를 들어, 레드 와인의 플라보노이드인 레스베라트롤과 카레를 포함한 많은 요리를 준비하는 데 사용되는 향신료인 강황의 커큐민은 단백질 구조의 복원에 강력한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

레스베라트롤은 예를 들어 작년 전북대학교의 한국 과학자들의 연구에서 신약에서 볼 수 있는 것과 유사한 신경 보호 기능을 제공합니다. 예를 들어 이것 또는 이것과 같은 연구가 꽤 많이 있습니다.

GlaxoSmithKline은 아마도 대부분의 사람들보다 레스베라트롤에 대해 더 많이 알고 있을 것입니다. 5년 전인 2008년 4월 GSK가 회사를 인수했습니다. 시르트리스 제약, 7억 2천만 달러. 거대 제약사는 그런 돈을 쓰기 전에 잘 생각했다고 생각해야 한다. Sitris는 단백질 연구의 선두 주자였습니다. 시르투이나 SIRT1 유전자에 의해 인코딩됩니다. 가격은 회사가 시르투인을 사용하여 쥐의 성공적인 당뇨병 치료에 대한 연구를 발표했을 때 적어도 부분적으로는 희망과 홍보에서 나왔습니다. 그때에도 (그리고 지금도) 물질이 잠재적으로 암과 알츠하이머 병과 싸울 수 있다고 가정했습니다. 그러나 언론은 젊음의 원천이 발견되었다고 발표했습니다!

실제로 그에게는 질병과의 싸움보다 더 많은 것이 기대되었습니다. 칼로리 제한 식단은 많은 만성 질환으로부터 몸을 치유하는 메커니즘을 시작합니다. 시르투인은 다이어트 중에 활성화됩니다. 레스베라트롤은 시르투인을 활성화하고 본질적으로 이 식단을 모방하지만 칼로리 제한은 없습니다. "의 원인으로 생각되는 것은 레스베라트롤입니다. 프렌치 패러독스» - 지방이 많은 음식과 와인 소비로 건강 상태가 양호합니다.
2013년 3월 8일 잡지 과학시르투인의 정확한 작용 메커니즘을 설명하는 논문을 발표했습니다. Sitris의 창립자 David Sinclair는 보스턴 글로브시르투인의 역할에 대한 논쟁이 끝났다고 언급했습니다. 새로운 연구가 이 물질의 효과를 단호하게 확인했습니다. 이 기사는 시트리스 연구원들이 제2형 당뇨병과 건선에 대한 두 가지 임상 시험에서 물질의 성공에 대한 보고서를 준비하고 있다고 말했습니다.

일주일도 채 지나지 않은 2103년 3월 13일, GlaxoSmithKline은 Sitris 사무실의 폐쇄를 발표합니다. 서류상으로는 남아 있지만 일반적으로 회사에 해산됩니다. 이로 인해 많은 의문이 제기되었지만 GSK 연사들은 시르투인에 대한 연구가 계속될 것이라고 확신했습니다. 몇몇 시르투인 공식은 실험에 실패했지만 이는 정상적인 과정입니다. 한편, 다른 국가 및 대학에서의 연구는 시르투인에 대한 좋은 소식을 계속해서 전하고 있습니다(이 블로그의 앞부분에 썼습니다: ).

따라서 한편으로는 많은 연구를 거쳐 적어도 부분적으로는 그 효과가 입증된 천연 분자가 있고, 다른 한편으로는 GSK가 복잡한 속임수의 길을 따라 합성 물질을 발명합니다. 특허. 한편 시간은 촉박하다. 회사가 많은 경로를 탐색하고 있고 혁신적인 경로가 훌륭하다는 것은 분명하지만 이미 알려진 것은 어떻습니까? 이 신약은 10년 간의 연구를 거치게 되며 결과는 알 수 없습니다. 레스베라트롤은 이미 대부분의 방식으로 사용되었으며 가장 열렬한 비평가조차도 그것이 절대적으로 쓸모가 없다는 것을 보여주지 않았으므로 구축해야 할 것이 있습니다.

레스베라트롤의 "나쁜 카르마"일까요? 그는 여러 스캔들의 중심에 서게되었습니다. 하나는 Sitris의 전 지도자였던 GSK의 최고 관리자가 레스베라트롤 공식 중 하나의 온라인 판매로 추악한 이야기에 연루되었습니다. 또 다른 경우에는 코네티컷 대학의 한 연구원이 분자에 대한 수백 건의 연구를 변조한 혐의로 기소되었으며 레스베라트롤 연구는 심각한 피해를 입었습니다. Sitris를 인수한 GSK는 젊음의 샘 외에는 아무것도 얻지 못한 것 같습니다. 레스베라트롤의 명성은 향상되지 않으며 이 분자의 공식 중 하나를 판매하는 Resveratrol Partners LLC의 설립자 Bill Sardi의 음모 이론이 있습니다. 그에 따르면 GSK는 특허 문제 또는 기타 고려 사항으로 인해 레스베라트롤을 밀어내려고 합니다.

개인의 어리석음, 정치적 게임, 기업의 금전적 이득 때문에 연구가 이런 식으로 진행되고 있다고 믿고 싶지 않습니다. 이것이 진행되는 동안 와인, 차, 코코아를 마시고 카레, 초콜릿, 블루 베리 및 기타 즐거움을 먹고 건강하십시오.

이전 부품.

지난 수십 년 동안 과학자들은 생명 연장을 담당하는 동물 유기체 및 규제 기관에서 몇 가지 신호 경로를 발견했습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다. 인슐린 및 인슐린 유사 성장 인자 1 (IGF-1), 포유류의 라파마이신 표적 (mTOR, 포유류의 라파마이신 표적) 그리고 시르투인. 시르투인 1( 시트루인 1)는 SIRT1 유전자에 의해 인간에서 암호화되는 단백질입니다. 이 단백질, 유전자, 활성화에 대한 연구는 오늘날 트럭 한 대를 가득 채울 만큼 충분하지만 물론 여전히 충분하지 않습니다.

우리는이 단지 작업의 한 측면 인 수명 연장에만 관심이 있습니다. 시르투인은 식이 변화에 대한 신진대사를 적응시키고 포유동물의 항상성을 유지하는 작용을 하는 것으로 밝혀졌습니다. 예를 들어, 이러한 단백질을 암호화하는 유전자의 활성화는 제한된 영양 상태에서 발견되었습니다. 간단한 설명은 신체가 제한된 영양 상태에 있을 때 신체가 이 복합체를 통해 자신의 활동을 조절하고 부분적으로 보존하려고 시도하여 긍정적인 변화, 특히 수명 연장과 회춘으로 이어진다는 것입니다. 그런데 건강과 장수를 달성하는 방법으로서 음식 제한의 개념을 처음으로 공식화한 것은 1713년 일본의 철학자 카이바라 에키켄(Ekiken Kaibara)이었습니다. 그는 이듬해 84세의 나이로 세상을 떠났는데, 이는 18세기 기준으로 볼 때 매우 훌륭한 수치였습니다.

이것이 많은 사람들이 칼로리 제한 다이어트에 희망을 두고 있는 이유입니다. 그렇기 때문에 신체에서 그러한 식단을 모방할 수 있는 방법 및 구성 요소(예: 활동)에 더 큰 희망이 있었습니다. 레스베라트롤, 신체에서 작용하여 칼로리 제한 식단에서와 동일한 유전자 중 일부를 활성화/비활성화시키는 분자.

체내에서 시르투인을 생성해 다이어트 효과를 직접 흉내 내면 어떻게 될까요? 매거진 9월호에서 세포 대사, Shin-ichiro Imai 교수와 동료들은 논문을 발표했습니다(Satoh 외., 2013), 이 질문에 답했습니다.

음식 제한 식단은 Sirt1 단백질 수준을 크게 증가시키고 다음에서 신경 활성화를 유도합니다. 등쪽의그리고 외측 시상 하부 핵 (등쪽의그리고 외측 시상 하부 핵), Sirt1 결핍 마우스에서는 발생하지 않습니다. 시상 하부의 이러한 변화는 골격근의 미토콘드리아 기능의 노화 관련 감소, 신체 활동의 변화, 체온, 산소 소비 및 수면의 질을 보호한다는 가설이 있습니다.
시르투인의 작용을 연구하기 위해 대부분의 신체 조직에서 SIRT1 유전자가 과발현된 마우스와 BRASTO 마우스( 뇌 특정 Sit1-과발현) – 시르투인 생성 증가는 뇌에서만 발생합니다.

전신 과발현 SIRT1 마우스는 유의미한 수명 연장을 나타내지 않았습니다. 그러나 BRASTO는 기대에 부응했습니다. Imai 교수와 그의 팀은 20개월 된 쥐(인간 70세에 해당)가 5개월 된 쥐(인간 20세)와 비슷한 건강 및 활동 점수를 보였다. 평균적으로 기대 수명은 여성의 경우 16%, 남성의 경우 9% 증가했습니다. 이것을 사람에게 옮기면 여자는 14년, 남자는 7년을 더한 셈이다. 즉, 여성의 경우 수명이 최대 100년, 남성의 경우 최대 80년 반까지 연장됩니다.

게다가 쥐는 아무 때나 제한 없이 원하는 만큼 먹을 수 있었다. BRASTO 마우스는 더 잘 잤습니다. 대조군에 비해 암으로 인한 사망이 지연되었습니다. Imai는 이러한 변화가 노화 과정을 늦추는 것이 아니라 지연시키는 것임을 알아차렸습니다. 노화율은 변하지 않았다.

위: 포유동물의 노화 및 수명 연장 조절에서 시상하부 Sirt1의 역할 모델. 시상 하부, 특히 시상 하부 및 측면 시상 하부 핵에서 Sirt1은 Ox2r (orexin type 2 수용체) 발현 및 신경 활성화를 상향 조절합니다. 시상 하부의 신경 활성화 증가는 교감 신경계를 자극하고 골격근 미토콘드리아 기능을 지원하며 신체 활동, 체온 및 산소 소비를 조절합니다. 동시에, 노화 과정에서 "젊은" 수면의 질이 유지됩니다. 이 모든 것은 젊음에 내재된 생리적 특성을 유지하고 수명 연장으로 이어집니다.

이것은 의심할 여지 없이 많은 연구의 출발점이 될 흥미로운 발견입니다. 실제로 사람에게 이것은 거의 의미가 없습니다. 뇌하수체에서 일부 유전자의 발현이 증가하면 다시 태어날 수 없습니다. 화학적 또는 물리적 방법을 사용하여 이 유전자의 발현을 변경하는 것도 아직 불가능합니다. 그러나 저는 순전히 심리적인 방법을 통해 시상 하부의 특정 활성화 가능성에 관심이 있으며 테스트할 몇 가지 아이디어가 떠 올랐습니다. 이러한 방법의 장점은 하나의 현상으로 제한될 수 없다는 것입니다. 빛이 시르투인에 수렴하지 않았습니다. 아이디어 중 하나는 신경 피드백에 관한 것입니다. 즉, EEG의 도움을 받아 회춘과 수명 연장이라는 아이디어로 뇌를 "매혹"시키는 능력입니다. 물론 저는 시상하부에서 단백질의 활성화를 모니터링할 능력이 없지만 보시다시피 다른 많은 2차 변수가 있습니다. 네, 바로 시작하겠습니다...

Satoh, A., Brace, Cynthia S., Rensing, N., Cliften, P., Wozniak, David F., Herzog, Erik D., . . . Imai, S.-i. (2013). Sirt1은 DMH 및 LH에서 Nk2 Homeobox 1의 조절을 통해 마우스의 수명을 연장하고 노화를 지연시킵니다. 세포 대사, 18(3), 416-430.

가수 아델이 많이 달라졌다! 최근 가요 시상식에서 스타는 업데이트 된 모습으로 팬들을 감동 시켰습니다. 그녀는 어떻게 했습니까?

Adele은 숨기지 않습니다. 영양 시스템 덕분에 그녀는 너무 많은 체중을 잃었습니다. 그녀는 Aidan Goggins와 Glen Matten이 제안한 시르투인 다이어트를 따랐습니다. 그 본질은 신체의 특수 단백질인 시르투인(SIRT1)의 생산을 활성화하는 제품을 사용하는 데 있습니다. 이 영양 시스템의 저자에 따르면 이것은 첫 주에 평균 3.5kg, 이후의 모든 것에서 0.5-1kg의 체중을 줄일 수 있습니다. 체중 감량뿐만 아니라! 시르투인은 신체의 많은 노화 요인에 대응하는 장수 단백질로 오랫동안 인식되어 왔습니다.

그러한 다이어트는 체중 감량과 회춘에 얼마나 적합하며 모든 사람에게 적합합니까?

체중 감량과 회춘을 위한 시르투인

시르투인 다이어트의 저자는 이 식사 계획 덕분에 근육량이 아닌 지방을 잃을 것이라고 주장합니다. 이 현상의 원인은 무엇입니까? "사실은 시르투인 단백질이 포도당 대사에 관여한다는 것입니다."라고 일반 개업의이자 valeologist인 Vladimir Rolkov는 말합니다. - 최근 연구에 따르면 인간의 식단에 혈당 지수가 높은 음식이 많으면 체중이 증가합니다. 지방을 추가 처리를 위해 여전히 구성 부분으로 분해해야 하는 경우 포도당은 쉽게 비축할 수 있는 단순 물질입니다. 시르투인 단백질은 신체에 들어가는 포도당의 일부가 즉시 근육으로 보내져 연소되도록 대사 과정을 재정렬합니다. 물론 단당류는 운동 중이나 전력 부하 후 근육 회복 기간 동안 활용된다는 점을 이해해야 합니다. 따라서 신체 활동 없이는 시르투인이 효과를 나타내지 않습니다.

시르투인 단백질 작용의 두 번째 측면은 젊음의 연장과 노화 관련 질병의 예방입니다. 이 경우 단백질은 유전적 수준에서 작동하여 DNA의 일부 부분을 활성화하고 현재 필요하지 않은 부분을 비활성화합니다(종종 이러한 부분은 신진대사에 가장 좋은 영향을 미치지 않을 수 있는 결함이 있는 유전자이며 체중 증가 또는 노화를 유발합니다. 관련 질병) . "현재 특정 식품의 도움으로 DNA의 보호 및 복구(시간이 지남에 따라 손상이 축적됨)에 대해 많은 이야기가 있습니다."라고 식습관 교정을 위한 특허 방법의 저자인 Mikhail Gavrilov 박사는 말합니다. 행동 및 체중 감소, 기능 의학 연구소(IFM, 미국) 회원. - 시르투인 생성을 자극하는 제품은 그 중 하나일 뿐입니다. 이 단백질은 DNA 복구를 담당하는 유전자의 활동과 생존력을 보장합니다.”

시르투인 다이어트의 본질은?

시르투인 생성을 자극하는 물질이 풍부한 건강하고 맛있는 음식을 기반으로 합니다: 모든 잎이 많은 녹색 채소, 감귤류, 야생 베리(블루베리, 딸기, 블루베리), 사과, 콩, 올리브 및 올리브 오일, 적양파, 붉은 와인 및 쓴 초콜릿(85%). 강조해야 할 것은 그들에게 있습니다. 그리고 두 번째 주부터 저지방 동물성 단백질 (가급적 생선이나 해산물, 가벼운 "우유")과 곡물 (우리가 좋아하는 메밀이 선호됨)로 메뉴를 보충하십시오.

전체적으로 다이어트는 3 주간 지속됩니다. 첫 번째는 가장 금욕적인 것입니다. 식단을 하루에 1000kcal로 제한합니다. 더군다나 위의 제품 위주로 구성된 본격적인 식사는 하루 한 끼만 가능하다. 하루에 세 번 시르투인이 풍부한 이른바 녹즙을 마셔야 한다. 채소, 잎이 많은 채소 및 사과와 같은 과일을 결합하여 원하는대로 구성할 수 있습니다.

남은 2주는 일종의 라이트 옵션이다. 다이어트의 칼로리 함량은 하루 1500kcal까지 올릴 수 있습니다. 3끼 식사가 제공되며, 각 식사에는 시르투인 생성을 자극하는 음식이 포함되어야 합니다. 야채를 곁들인 연어 스테이크, 새우와 그린 샐러드를 곁들인 메밀 국수, 디저트로 작은 다크 초콜릿 조각과 같은 많은 요리가 상당히 만족 스럽습니다. 그리고 다시 말하지만 시르투인 주스 없이는 할 수 없습니다. 하루에 한 번 마셔야 합니다.

비키니 피트니스 카테고리에서 경쟁하는 영양학자인 Katya Tsvetova는 "종종 이 다이어트는 레드 와인과 다크 초콜릿의 도움으로 체중을 줄이는 방법으로 미디어에 배치됩니다."라고 말합니다. -나도 다이어트 재구성 단계에서 고객에게 와인과 초콜릿을 금지하지 않습니다. 하지만 1000kcal 또는 1500kcal에 해당하는 제품이 몇 개인지 상상해 보세요.

간단한 수학: 초콜릿 100g에는 이미 500칼로리가 넘습니다. 이 경우이 진미의 일부는 미세합니다. 대부분의 경우 이 식단을 따르는 사람들은 야채와 채소에 앉아 있습니다.”

시르투인 다이어트의 장단점

다이어트의 칼로리 함량을 줄이고 채소, 사과, 저지방 동물성 제품을 먹으면 물론 체중이 줄어 듭니다. Katya Tsvetova는 "다이어트를 하루에 1000칼로리로 줄이고 신체 활동까지 추가하면 어떤 음식을 먹어도 살이 빠지기 시작할 것입니다."라고 덧붙입니다. “적포도주만 마시고 초콜릿이나 그런 걸 먹어도. 그러한 식단은 오래 가지 못할 것입니다. 이것은 신체에 대한 스트레스입니다. 따라서 일주일로 제한되었습니다.

칼로리 부족으로 신체가 즉시 지방 매장량을 사용하기 시작할 것이라고 생각하는 것은 실수입니다. 첫 주에는 주로 과도한 체액 제거로 인해 체중이 감소합니다. 처음 며칠 동안 신체는 근육 조직에서 글리코겐을 분해하여 추가 에너지를 받습니다. 지방에서 추출하는 것보다 쉽고 빠릅니다. 그리고 식단의 넷째 날이나 다섯째 날에만 지방도 녹기 시작합니다.

영양사와 상당한 칼로리 섭취 제한을 혼동합니다. 이러한 강력한 감소로 신체는 전체 경제 모드로 들어가 모든 대사 과정의 속도를 늦 춥니 다. 다이어트의 칼로리 함량을 높이면 빠르게 킬로그램을 잃을 위험이 있습니다. Mikhail Gavrilov는 "식이 요법의 칼로리 함량을 합리적인 한도까지 줄이는 것이 조화와 장수의 열쇠입니다. "라고 설명합니다. - 특정 허용 기준 이하로 감소시키는 것은 의사와 동의해야 합니다. 단기간(16~24시간) 금식하는 것이 좋습니다. 이번에는 손상과 변형을 일으키는 밸러스트 물질 인 세포에서 생물학적 파편을 제거하기에 충분합니다. 예를 들어 그러한 물질에는 호모시스테인, 아밀로이드 펩티드, 콜레스테롤 등이 포함됩니다.”

이 전원 공급 시스템의 주요 단점은 짧은 지속 시간입니다. 3주 동안 그러한 식단을 유지한 후에 해야 할 일은 명확하지 않습니다. 시르투인 다이어트의 저자는 회복과 체중 교정을 위해 필요에 따라 시르투인 다이어트에 의지할 것을 제안합니다. Mikhail Gavrilov는 "제안된 식단은 거의 만족스럽다고 할 수 없습니다."라고 말합니다. - 이러한 다이어트 후에는 고장과 소위 요요 현상이 불가피합니다. 그녀는 식습관을 바꾸지 않을 것이지만 체중 감량 결과를 오랫동안 유지하려면 시작해야 할 교정입니다.

확실히 시르투인이 함유된 제품은 건강과 체중 유지에 도움이 됩니다. 그러나 조화와 젊음을 유지하려면 그들에게만 의존해서는 안됩니다. 식단에 반드시 포함하되 합리적인 영양의 기본 규칙을 잊지 마십시오.

아주 멋진! 저칼로리 크래커에 부드러운 마스카포네 치즈, 캐비어, 그리고 모두를 가득 채운 숟가락은 모두 치우셨나요? 우리는 저울에 올라탔습니다. 그들은 크게 한숨을 쉬었다. 그리고 그들은 스스로에게 말했습니다. 내일 다이어트와 많은 물, 그리고 체육관. 예! 그런 다음 과학적 스케치를 공유합니다. 오늘, 노화의 근본적인 과정에 전념하는 프로그램 "패밀리 닥터"의 생방송 중에 프로그램 진행자인 내분비학자가 저에게 물었습니다. 시르투인 단백질에 대해 어떻게 생각하십니까?

솔직히 말해서 지금까지 저는 시르투인 단백질에 대해 별로 생각하지 않았습니다. 하지만 질문은 답을 내포하고 있고, 방송 직후 나의 의식은 시르투인 교리에 사로잡혔고, 이것이 내가 배운 것이다.

다음을 포함하는 대중적인 노화 이론과 함께:

호르몬




유전




신진대사




산화




"실수 이론"

한 번에 모든 이론을 축적하지만 새로운 참가자를 내세우는 연구가 많이 있습니다. 그 중 하나는 단백질 - sertuin입니다.

이론은 이 단백질의 과발현(세포에 의한 과도한 생산)이 장수로 이어진다는 것입니다. 문제는 이것이 선충류(벌레)와 초파리(파리)에서 입증되었지만 사람은 자연에서 지식을 얻는다는 것입니다. 인간에서 어떻게 많은 시르투인을 합성할 수 있습니까? 과학자들이 물었다. 그리고 일련의 시행착오를 겪은 후 그들은 가장 흥미로운 사실을 발견했습니다.

« 마지막으로 연구원들은 식이 제한이 시르투인 활성화를 통해 수명을 증가시킨다는 주장을 재검토했습니다. 시르투인 유전자가 결여된 돌연변이 파리에 대한 실험은 음식 제한이 여전히 수명을 증가시킨다는 것을 보여주었습니다. 따라서 이 요인은 시르투인과 독립적으로 작용했습니다.”

결론은 시르투인 연구자들에게는 나쁘지만 내일 다이어터들에게는 유난히 좋다.

여분의 파운드를 줄이는 것이 아니라 기대 수명을 늘립니다. 연구 책임자인 David Gems 박사와 University College London의 건강한 노화 연구소 동료들에 따르면.”

어디서부터 시작해야 할까요?

맨손으로 계산하고 분석합니다. 다양한 출처에 따르면 체중을 정상화하고 생리학적으로 영양을 제한하려면 체중 1kg당 3~9g의 단백질을 섭취해야 합니다. 그러나 복용량 당 순수한 단백질 30g을 넘지 마십시오. 넓은 범위. 많은 입력. 작업은 압도적으로 밝혀졌습니다. 카푸치노 한 잔을 위해 블루베리 파스타를 셀 필요가 없으므로 해롭다는 것은 분명하지만 단백질은 매우 신중하게 계산해야 하며 블루베리 파스타가 더 자주 이깁니다.

결론? 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮은 식품을 현지화하십시오. 가장 가까운 슈퍼마켓에 가서 목록에 따라 제품을 구입 한 다음 다이어트라는 단어를 잊고 다양한 변형으로 독점적으로 결합하십시오.

그것이 무엇인지 상기시켜줌으로써 당신을 조금 지루하게 만들겠습니다.




코티지 치즈




잰더




틸라피아




참치




칠면조




토끼




소고기




첨가물 없는 요거트




녹색 콩 ..... 그리고 녹색 채소의 전체 목록 .....

당신은 이것이 무엇인지 압니까? 물론 예. 그리고 하루에 필요한 1.5리터의 물과 차, 커피, 와인은 액체로 간주되지 않는다는 것을 확실히 알고 있습니다. 문제는 영양을 완전히 제한하는 방법이 아니라 원칙적으로 제한하는 방법입니다. 스마트북스에서 추천하는 습관은 28일만에 형성됩니다. 우리는 목록을 작성하고 맛있게 요리하는 방법을 배우고 가장 중요한 것은 고장이 목록으로 돌아 가지 않는 이유가 아니라는 점을 기억하십시오.

우리는 지방시 XS 드레스를 위해 싸우는 것이 아니라 진정한 의미의 젊음을 위해 싸우는 것입니다. 단백질 시르투인 감사합니다.

다람쥐 시르투인많은 유기체의 수명을 크게 늘리고 노화 방지 크림의 대상이 될 수 있다고 생각했지만 실제로는 노화 과정과 관련이 없습니다. 이것은 Wellcome Trust와 유럽 연합이 자금을 지원한 새로운 연구에 의해 입증되었습니다.

유전자 활동 시르투이나과학자들은 인간 노화의 생물학 모델로 일반적으로 사용되는 유기체(효모, 선충류, 초파리)의 노화 및 장수와 연관지어 왔습니다. 연구원들은 이 유전자의 과발현이 이들 동물의 수명을 상당히 증가시킨다고 결론지었습니다(선충류 벌레의 경우 최대 50%까지).

또한, 많은 연구에서 시르투인과 사이의 연관성을 확립했습니다. 음식 제한. 저칼로리 식단은 일부 포유류를 포함한 많은 유기체의 수명을 늘립니다. 실험에 따르면 이것은 시르투인 합성의 활성화로 인해 발생합니다.

물론 이러한 연구 결과는 과학계와 언론 모두에게 큰 관심을 불러일으킬 수밖에 없었다. 시르투인을 암호화하는 유전자는 이미 "장수 유전자"라고 불렸습니다. 성분이 함유된 다양한 화장품이 있습니다. 레스베라트롤적포도주에서 미량 발견되는 식물 유래 물질로 시르투인을 활성화시키는 것으로 여겨졌습니다. 그러나 후속 연구에서는 이러한 결과의 과학적 정확성에 대해 심각한 의문을 제기했습니다.

방금 발행된 잡지에서 자연이 논문은 초기 연구에서 관찰된 동물의 수명을 늘리는 효과가 사실 시르투인과 관련이 없다는 거의 부인할 수 없는 증거를 제공합니다.

연구 박사의 머리 데이비드 제임스(David Gems)와 University College London의 Institute of Healthy Aging의 동료들은 시애틀의 University of Washington 및 부다페스트의 Semmelweis University의 과학자들과 함께 두 가지 유전자 변형 벌레에 대한 일련의 실험을 수행했습니다. 예쁜꼬마선충. 두 균주는 이전에 두 가지 다른 연구에서 사용되었습니다. 그러한 벌레의 유기체에서 시르 투인 유전자는 과잉 활동적입니다.

예상대로 두 변종의 벌레는 야생형 대조군보다 오래 살았습니다. 그러나 대조군과 변형된 동물 사이의 유일한 차이가 시르투인 수준의 증가임을 확인하기 위해 모든 노력을 기울인 결과, 수명 연장 효과가 사라진 것으로 밝혀졌습니다. 이것은 다른 유전적 요인이 원인이라는 것을 의미했습니다. 두 변종 중 하나에서 장수 연장 효과는 신경 세포 발달과 관련된 유전자의 돌연변이 때문일 가능성이 있다고 과학자들은 제안합니다.

그런 다음 미시간 대학의 동료들과 협력하여 영국 과학자들은 유전자 변형 초파리에 대한 실험을 진행했습니다. 초파리 멜라노가스터높은 수준의 시르투인. 이 트랜스제닉 모델은 시르투인 유전자의 과발현이 파리의 수명을 증가시킨다는 연구 결과의 주제이기도 했습니다.

과학자들은 다른 유전적 요인이 초파리의 수명에 책임이 있음을 보여줄 수 있었습니다. 또한 그들은 시르투인 발현 수준이 훨씬 더 높은 새로운 변종 초파리를 만들었습니다. 그러나이 파리는 100 세가되지 않았습니다.

레스베라트롤로 합성 초파리 시르투인을 활성화하려는 시도도 완전히 실패했습니다. 다른 기술을 사용하는 영국이나 미국 연구소 모두 활성화를 입증할 수 없었습니다.

마지막으로 연구원들은 식이 제한이 시르투인 활성화를 통해 수명을 증가시킨다는 주장을 재검토했습니다. 시르투인 유전자가 결여된 돌연변이 파리에 대한 실험은 음식 제한이 여전히 수명을 증가시킨다는 것을 보여주었습니다. 따라서 이 요인은 시르투인과 독립적으로 작용했습니다.

“놀라운 결과입니다. 우리는 시르투인과 동물의 장수를 연결하는 주요 실험을 재확인했으며, 그 중 어느 것도 시르투인이 면밀히 조사되지 않았습니다. 시르투인은 결코 장수의 열쇠가 아니며 수명을 늘리는 것과도 관련이 없습니다. 그러나 어떤 의미에서 이것은 희소식입니다. 결국 오래된 아이디어를 재검토하는 것은 새로운 아이디어를 내놓는 것만큼이나 과학적 진보에 중요합니다. 우리의 작업은 과학적 노력을 노화 과정을 실제로 제어하는 ​​프로세스로 전환하는 데 도움이 될 것입니다.”라고 James 박사는 연구 결과에 대해 언급했습니다.

첫 주에는 약 3.2kg이 걸립니다. 추가 - 주당 0.5-1kg.

무슨 약속?

첫 주에는 약 3.2kg이 걸립니다. 추가 - 무게가 원하는 표시에 도달할 때까지 주당 0.5-1kg. Sirtuin Diet의 저자인 Aiden Goggins와 Glen Matten은 “이 다이어트에서 가장 놀라운 점은 체중 감량이 근육량을 제거하지 않는다는 것입니다. "사실, 그런 식단을 따르는 사람들은 반대로 근육량이 0.5-1kg 증가했습니다." 지방은 문제 부위, 특히 허리 부위에 남아 근육의 긴장도가 정상적으로 유지됩니다.

누가 설립 했습니까?

약사 겸 영양사 Goggins와 영양사 Dr. Matten. 올해 Sirtuin 다이어트에 대한 정보가 발표되었습니다. 헤비급 복싱 챔피언 David Haye와 럭비 선수 James Haskell과 같은 스포츠 스타들이 다이어트의 지지자입니다.

어떻게 작동합니까?

시르투인 다이어트는 7일간의 "과도한 성공 단계"부터 시작해야 몸매를 유지하기 위한 좋은 인센티브가 됩니다. 처음 3일 동안은 하루에 1000kcal를 섭취해야 합니다. 하루에 세 번 시르투인이 풍부한 녹즙(양배추, 아루굴라, 파슬리, 일본 말차 가루)을 마시고 "시르투인" 음식을 한 번 섭취합니다(예: 메밀 국수와 코코아 85%를 함유한 다크 초콜릿을 곁들인 왕새우 튀김).

4일부터 7일까지 일일 킬로칼로리 섭취량이 1500으로 증가합니다. 식단에는 녹색 주스 2개와 식사 2개가 포함됩니다(예: 아침 식사는 밀 플레이크, 대추야자, 딸기 및 천연 요구르트로 만든 뮤즐리로 구성될 수 있음).

다이어트의 두 번째 단계는 "지지"라고 하며 14일 동안 지속됩니다. 세 끼의 시르투인과 한 개의 녹즙으로 구성되어 있습니다. 1단계와 2단계는 중량 초과 여부와 관계없이 주기적으로 반복되어야 합니다. 시르투인이 풍부한 "상위 20" 식품에는 코코아, 커피, 적포도주, 콩, 딸기가 포함됩니다.

과학적 확인

"시르투인 다이어트는 신체의 신진대사를 가속화하여 효율적인 지방 연소를 가능하게 하는 최근에 발견된 시르투인이 풍부한 식품 그룹을 기반으로 합니다."라고 Goggins와 Matten은 말합니다. "이러한 음식이 작동하는 방식은 이러한 음식이 특정 유전자('체중 감소 유전자'로 알려진 시르투인)를 활성화한다는 것입니다. 이 유전자는 운동 및 단식 중에 활성화되는 것과 동일합니다."

시르투인 다이어트는 근육을 보호하고 자극하여 날씬한 몸매를 만드는 데 도움을 줍니다. 이 식단은 우리의 세포를 건강하고 강하게 만들어 주며 모든 것 외에도 깨끗한 피부, 폭발적인 에너지 및 건강을 얻습니다.

짧은 시간에 결과

제거한 것이 아니라 식단에 추가한 것에 집중하십시오. 좋아하는 음식을 계속 먹고 다크 초콜릿(85%), 녹차, 커피와 같은 시르투인 음식을 식단에 포함하면 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.

여름 피트니스 팁

“런닝머신에서 몇 시간 동안 괴로워하거나 추가 장비를 사용할 필요가 없습니다. 15~30분만 운동하면 결과를 얻을 수 있습니다. 다이어트는 나머지를 할 것입니다. 에어로빅 운동과 무릎 올리기, 팔굽혀펴기, 런지, 팔 운동, 좌우 신체 움직임과 같은 웨이트 트레이닝을 결합하십시오. 각 운동을 20초 동안 한 다음 40초 동안 휴식을 취하십시오. 각 운동 블록 후 60초간 휴식을 취하십시오. 각 블록을 4-6회 반복합니다. 친구를 찾아 함께 운동하는 것이 더 재미있습니다. 그리고 가십시오!