Ko negalima valgyti su kuo. Pavojingi deriniai

Tuo tarpu paprasčiausios chemijos ir medicinos žinios praverstų bet kuriam atsakingam virėjui. Būtent jomis pagrįstos maisto suderinamumo taisyklės, kurios padės jums padaryti maistą sveikiausią ir saugesnį. Pasirodo, nuo to, ką ir kaip maišyti tam tikrus ingredientus, priklauso ne tik patiekalo skonis, bet ir jo naudingumas – ar žala – sveikatai. Taigi, ką reikėtų maišyti su kuo, o ko ne?

REIKIA

Kepta mėsa – su brokoliais

Šio derinio naudingumo „aritmetika“ itin paprasta. Kepta mėsa yra vienas pagrindinių kancerogenų ant mūsų stalo ir kartais padidina riziką susirgti skrandžio ir žarnyno vėžiu. Brokoliai savo ruožtu sumažina šią riziką ir, be to, turi savybę pašalinti iš organizmo kenksmingus kancerogenus.

Kepta žuvis – po marinatu

Marinavimas taip pat gali apsaugoti žuvies ir mėsos patiekalus nuo kancerogenų susidarymo. Mėsą ir paukštieną reikia marinuoti acte, pomidorų pastoje ir prieskonių mišinyje likus 30-60 minučių iki kepimo, o žuvį kepant galima tiesiog užpilti sojos padažu arba jau paruoštu marinatu.

Kepenys – su bulvėmis

Jautienos ir kiaulienos kepenys yra geriausias natūralus geležies šaltinis. Šis mineralas mums reikalingas normaliam kraujo susidarymui, taip pat deguonies pernešimui visame kūne; bet, deja, dažniausiai pasireiškia geležies trūkumas. Pirma, su maistu jo gauname labai mažai, antra, tik apie 8% to, ką gauname, pasisavina organizmas.

Todėl geležies turinčių gaminių suderinamumui reikia skirti ypatingą dėmesį. Vitaminas C gerina geležies pasisavinimą, o jos, savo ruožtu, yra citrusiniuose vaisiuose, uogose, pomidoruose ir bulvėse. Išsirinkite patys, kuris iš šių produktų labiau tinka prie kepenų patiekalų, tačiau pomidorai ir bulvės atrodo lengviausias ir akivaizdžiausias pasirinkimas.

Figos – su pienu

Vidutinio ir didelio riebumo piene yra daug kalcio, todėl mūsų kaulai ir dantys yra sveiki. Savo ruožtu figose gausu magnio – kito gyvybiškai svarbaus mineralo, kuris, be kita ko, užtikrina normalų kalcio pasisavinimą.

Todėl pasinaudokite šiuo receptu: 5-6 džiovintas figas išvirkite 2 stiklinėse pieno ir šį nuovirą naudokite kaip skystą skanėstą. Skanu, sveika ir, beje, gydo gerklės skausmą ir saugo nuo peršalimo ligų.

Saldieji pipirai - su augaliniu aliejumi

Vitaminas A, esantis geltonose ir oranžinėse daržovėse ir vaisiuose, yra tirpus riebaluose, tai reiškia, kad jis gali būti absorbuojamas esant bet kokiems riebalams. Štai kodėl morkų sultis rekomenduojama gerti su nedideliu kiekiu grietinėlės; bet jei neturite sulčiaspaudės, toks gėrimas bus brangus malonumas. Yra prieinamesnių – ir ne mažiau skanių – būdų gauti vitamino A dozę: pavyzdžiui, sutarkuokite morkas, įberkite razinų ir šaukštą grietinės. Arba plonais griežinėliais supjaustykite saldžiąją papriką, baltuosius kopūstus ir svogūnus. Salotos yra pagardintos druska, cukrumi ir augaliniu aliejumi.

Kepti kiaušiniai - su svogūnais ir pomidorais

Tai ne tik skanu ir sotu: svogūnai ir pomidorai yra vieni iš nedaugelio seleno šaltinių organizme. Šis mineralas svarbus seksualinės sveikatos palaikymui, o ypač vyrams, nes yra įrodymų, kad jo netenkama su kiekviena ejakuliacija.

Efektyviausiai seleną organizmas apdoroja kartu su vitaminu E ir kartu: abu turi veikti vienu metu. Kiaušiniai, žolelės ir augalinis aliejus yra puikūs vitamino E šaltiniai, todėl kepkite kiaušinienę ir drąsiai dėkite į ją šių ingredientų. Tik nepamirškite: pomidorų ir svogūnų negalima iš anksto kepti, o kiaušiniai keptuvėje turi praleisti ne ilgiau kaip vieną ar dvi minutes. Per ilgas terminis apdorojimas sunaikina ir seleną, ir vitaminą E.

Grybai – su rukola ir riešutais

Medžiaga sulforafanas turi trigubą teigiamą poveikį – priešvėžinį, antidiabetinį ir antibakterinį poveikį. Tačiau daugiausia jo randama tik kopūstuose, o didžiausiais kiekiais - rukoloje, kuri yra gana brangi ir turi savotišką žalumynų skonį. Kad išvengtumėte vargo įsisavinti ją kilogramais, naudingą rukolos poveikį galima padidinti net 13 kartų (!): Tiesiog įdėkite į salotas kartu su grybais ir anakardžių riešutais. Šiuose produktuose yra seleno, kuris labai pagerina sulforafano pasisavinimą.

TAI UŽDRAUSTA

Kotletai - su alyvuogių aliejumi

Ne viena šeimininkė, pamačiusi pakankamai reklamų, suskubo saulėgrąžų aliejų pakeisti alyvuogių aliejumi, nes pastarajame nėra cholesterolio, o priešingai – jis padeda sumažinti jo lygį. Pradėkime nuo to, kad cholesterolio iš esmės negali būti nei viename augaliniame aliejuje. O kalbant apie naudingąsias alyvuogių aliejaus savybes, jos „miršta“, kai tik stebuklo aliejus patenka į keptuvę.

Todėl nešvaistykite pinigų veltui ir alyvuogių aliejaus pilkite tik į salotas. O kotletus geriausia virti garuose arba kepti orkaitėje, nes kepant aliejuje susidaro kancerogenai.

Ruginė duona – su kava

Sumuštinis ant ruginės duonos ar viso grūdo duonos – puikūs pusryčiai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. O kavos puodelyje gausu antioksidantų, kurie saugo mus nuo vėžio ir priešlaikinio senėjimo. Yra tik viena problema: kofeinas neleidžia pasisavinti daugelio naudingų medžiagų, o tai reiškia, kad visos jūsų pastangos tinkamai maitintis nueis į kanalizaciją.

Alkoholis – su kola

Netgi savo figūrą stebinčios jaunos damos kartais leidžia sau „šiek tiek praleisti“. Tačiau tuo pačiu nepamirškite skaičiuoti kalorijų – stipriuosius gėrimus atskieskite dietine kola, soda ir kt.

Svorio metimo požiūriu gali būti tiesa, kad tik tokie „becukrūs“ gazuoti gėrimai labai greitai įsisavinami žarnyne ir alkoholis ten taip pat greitai praeina. Dėl to ppm kiekis kraujyje yra pastebimai didesnis nei gėrus saldų kokteilį; tai yra daugiau prisigersi, o pagirios, žinoma, bus sunkesnės.

Žemės riešutai - su alumi

Šios pupelės (ir žemės riešutai priklauso ankštinių, o ne riešutų šeimai) sujungia didelį kiekį vitaminų B, E, PP ir D, taip pat mineralų, tokių kaip natris, kalis, kalcis, manganas, fosforas ir geležis. Tačiau alkoholis sunaikina daugumą šių naudingų medžiagų, todėl, jei esate įpratę žemės riešutus vartoti tik kaip alaus užkandį, išsimeskite iš įpročio.

Kiviai – su pienu ir jogurtu

Atrodytų, kad šis atogrąžų vaisius būtų puikus priedas prie muslio, košės, pieno kokteilio ar jogurto. Gana dažnai kivių griežinėliai naudojami ir pyragams puošti, tad kodėl gi jų nedėjus ant sviestinio kremo?

Atsakymas paprastas: nes pati gamta padarė šiuos kulinarinius derinius neįmanomus. Faktas yra tas, kad kiviuose yra specialus fermentas, kurio veikiamas pieno baltymas suyra ir tampa ... labai kartaus. Dėl to nėra jokios žalos, tačiau patiekalas, žinoma, bus beviltiškai sugadintas.

Pasirodo, yra daug nesuderinamų produktų, kurių nederėtų vartoti kartu. Kai kurie iš jų yra gana populiarūs, tačiau yra pinigų švaistymas ir maisto švaistymas, jei vartojami kartu su nesuderinamu maistu.

Apsvarstykite dažniausiai daromas klaidas ir tuos atvejus, kai tam tikrų produktų naudojimas tarpusavyje yra visiškai beprasmis.

Ruginė duona su kava

Šis produktų derinys tiesiog priklauso beprasmių kategorijai. Pats sumuštinis ant ruginės duonos ar duonos yra puikūs pusryčiai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Puodelis kavos yra antioksidantas. Problema ta, kad kofeinas trikdo daugelio naudingų medžiagų pasisavinimą. Šiuos produktus geriau naudoti atskirai vienas nuo kito.

Pomidorai su krakmolingu maistu

Krakmolas yra grūduose ir bulvėse, todėl su jais valgykite ką nors kita. A pPomidorus geriausia valgyti su lapinėmis daržovėmis ir riebalais.

Kiviai dažnai dedami į pieno kokteilius ir kokteilius. Gydytojai mano, kad žmonės tai daro veltui.Kiviuose esantis fermentas pagreitina pieno baltymų skilimą, todėl pieno ir pieno produktų skonis tampa kartaus. Žinoma, jei naudojate natūralų pieno produktą.

Kitas pinigų švaistymas – kepimas su alyvuogių aliejumi. Kaip ir bet koks kitas jo šildymas. Jis, žinoma, yra daug naudingesnis nei paprastas, tačiau kaitinant jis praranda visas geriausias savybes.Jis turėtų būti naudojamas tik šaltas: salotoms, taip pat šaltiems padažams.

Uogienė su baltyminiu maistu

Kalbame apie uogienę, sirupus, cukrų ir kitus saldumynus. Faktas yra tas, kad kartu su baltymais ir krakmolingu maistu saldus sukelia fermentaciją, prisideda prie kitų produktų skilimo.Geriausia atskirti duonos ir uogienės naudojimą. Vienintelė išimtis yra medus.

Atrodytų gana įprasta špinatus ir salotas pabarstyti druska, tačiau pasirodo, kad druska iš salotų ir špinatų ištraukia skystį, o kartu išeina ir visos naudingosios medžiagos. Tiesą sakant, tai tik reiškia, kad žalumynai tampa nenaudingi..

Soda su pienu

Arbūzas su sūriu maistu

Jei derinsite arbūzą su bet kokiu sūriu maistu, veidas patins ir patins. Šis derinys sulaiko organizme skysčius, kurių arbūze yra daug.

Sveikos mitybos, dietų, maisto gaminimo mokslus galima pavadinti naudingų taisyklių rinkiniu. Apie produktus ir gaminimą, kalorijas ir skaičiavimus, apie patiekalų sudedamąsias dalis ir jų suderinamumą. , kurie, sąveikaudami, suteikia organizmui visą savo naudingumą, žiūrėkite mūsų svetainėje. Tačiau yra nemažai maisto produktų, kurių mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti kartu. Iš tiesų, ne tik paties maisto skonis, bet ir jo poveikis sveikatai bei figūrai kartais priklauso nuo komponentų derinio. Kokių produktų negalima derinti ir kodėl - apie tai mūsų „netobulų kaimynų“ apžvalgoje. Atkreipkite dėmesį, kad kalbame apie vienkartinį valgymą, o netoleravimo principas grindžiamas cheminėmis mikro ir makroelementų reakcijomis bei natūraliais procesais žmogaus virškinimo trakte.

Produktų, kurių negalima derinti, sąrašas

sūrio sumuštinis

„Pareigos sūrio sumuštinio“ populiarumo reitingas eina per stogą. Tačiau mitybos specialistai perspėja: krakmolingo produkto (duonos) ir baltymingo sūrio derinys skrandžiui nėra pats geriausias pasirinkimas. Krakmolas ir baltymai skaidomi įvairių fermentų. Jūs valgote sumuštinį. Organizmas pirmiausia virškins „sūrio“ baltymus. Ir „duonos“ krakmolas, veikiamas fermentų, šiuo metu pradės irti.

Ruginė duona su kava

Tokių gaminių negalima derinti tarpusavyje, nors kai kurie tai ir daro. Kofeinas yra antioksidantas ir psichostimuliatorius, trukdantis daugeliui vitaminų ir mineralų pasisavinti. Puodelį kavos geriau išgerti „be krūvio“. O ruginė duona (duona) sumuštinio pavidalu yra puikus užkandis.

Omletas su kumpiu (šoninė) ir tarkuotu sūriu

Pažįstamas derinys. Tačiau vienam valgymui organizmui užtenka vienos porcijos baltymų, o ne jo „trigubos“ normos. Mažai tikėtina, kad tokia „baltymų gausa“ suteiks energijos ir jėgos, tačiau gali neigiamai paveikti virškinimo procesą. Daug kas ne visada yra gerai. Tačiau omletas su daržovėmis pusryčiams – kaip tik.

Sūris ir mėsa

Netobula pora, nors tokia produktų kaimynystė daugelyje patiekalų yra paplitusi. Augalinius ir gyvulinius baltymus virškina skirtingos koncentracijos ir rūgštingumo skrandžio sultys. Taip, o fosforas, kurio gausu sūryje, lėtina cinko, kurio yra mėsoje, pasisavinimą.

Spagečiai su pomidorų padažu ir sūriu

Pomidorai (pomidorai) priskiriami prie rūgščių dietos ingredientų. Mitybos specialistai nerekomenduoja jų maišyti su krakmolingais angliavandeniais. Obuolių, oksalo ir citrinų rūgščių derinys nesuderinamas su šarminiu krakmolo skaidymu burnoje ir virškinimu skrandyje. O jei į pabarstukus įdėsite daugiau sūrio, toks sudėtingas derinys po valgio sukels sunkumą skrandyje.

Agurkai ir pomidorai

Kokie produktai negali būti derinami tarpusavyje? - Agurkai ir pomidorai. – Nustebai? Įsivaizduokite ir mus. Juk šios daržovės laikomos salotų klasika ir dažnai vartojamos kartu. Tačiau agurkai iš šarminių maisto produktų kategorijos yra visiškai nesuderinami su rūgštine pomidorų aplinka! Šviežios daržovės virškinamos įvairiai: kol agurkai virškinami, pomidorai „klaidžioja“ ir „pučia“ skrandį. Be to, agurkų fermentas kebliu pavadinimu aksorbato oksidazė visiškai sunaikina vitaminą C, esantį pomidoruose.

Grikiai su pienu

Suderinamumo teste šie produktai taip pat užima garbės vietą. Pienas virškinamas ne skrandyje, o plonojoje žarnoje (dvylikapirštėje žarnoje). Patekęs į skrandį pienas tampa varškės mase, kuri apgaubia ten esantį maistą. Dėl to visi produktų vitaminai ir mikroelementai „prasiveržia iki išėjimo“ ilgai ir blogai. Be to, pienas, kuriame gausu kalcio, 2 kartus sumažina grikiuose esančios geležies pasisavinimą.

Kiviai su jogurtu

Tropinis kivis (kiniškas agrastas) yra populiarus pieno kokteilių, jogurtų ir kokteilių priedas. Bet jei naudojate natūralius produktus, kivių fermentai, prisidedantys prie pagreitinto pieno baltymų skilimo, pieno masę padaro kartaus skonio.

Grietinė ir kiaušiniai

Tai, kad toje pačioje lėkštėje yra daug riebaus ir baltyminio maisto, nieko gero nežada. Grietinė rodo savo „stabdantį“ poveikį kartu, sulėtindama skrandžio sulčių išsiskyrimo procesą. O kiaušiniai – koncentruotas baltymas, kurio pasisavinimui virškinamajame trakte reikia išvystyti daug virškinimo fermentų ir rūgščių.

Bulvės su mėsa

Visų mėgstamiausias patiekalas. Tačiau... mitybos specialistai nerekomenduoja derinti baltymų ir angliavandenių kartu. Kodėl? – Bulvės (angliavandeniai) virškinamos virškinamajame trakte, padedant seilėse esantiems šarminiams fermentams. O mėsą (baltymus) plonojoje žarnoje, padedant kasos rūgštims. Mokyklos chemijos kursas moko, kad rūgštis neutralizuoja šarmą. Mūsų atveju tai reiškia, kad virškinimo procese gali būti stagnacija.

Vaisiai kaip desertas

Sultingi vaisiai nemėgsta kompanijos, tačiau šventinę vaišes esame įpratę užbaigti vaisių desertu. Vaisiai tinka kaip savarankiškas užkandis ar valgis. Greitai įsisavinamas – per 30-60 min. Todėl į skrandį kaip į „krosnį“ mesti produktus su skirtingu virškinimo laiku nereikia. Tai papildoma apkrova virškinamajam traktui. Karšti patiekalai virškinami ilgiau, o laukdami savo eilės vaisiai ims „pūti“ tiesiai į skrandį.

Melionas su duona

Įdomu tai, kad daugelis žmonių valgo melioną su duona, taip mąstydami, kad palengvintų produkto sunkumą virškinimui ir jo „laisvinamąjį“ poveikį. Beje, melionas nepakenčia konkurentų. Nė vienas! Iš skrandžio iškart patenka į žarnyną. O duona (angliavandeniai) virškinama lėčiau. Produktai trukdys vienas kitam įsisavinti.

Alus ir žemės riešutai

Ši populiari „kompanija“ turi daug gerbėjų. Bet ... žemės riešutas (žemės riešutas) priklauso ankštinių augalų šeimai, o riešutai botanikų požiūriu yra ne kas kita, kaip pupelės. Alus yra specifinis produktas, be to, jame yra etilo alkoholio. Įsivaizduokite sunkų mišinį? – Labai kaloringi žemės riešutai, pasižymintys padidėjusio dujų susidarymo ir pilvo pūtimo savybėmis (juk ankštiniai augalai). Ir sudėtingos cheminės sudėties gėrimas, paruoštas fermentacijos procesų metu. Į klausimą: kokių maisto produktų negalima derinti norint numesti svorio? Atsakymas vienareikšmis – alus su žemės riešutais.

Alkoholis ir kola

Kitas dažnas derinys. Kola yra labai rūgštus gėrimas (ne veltui populiariai naudojamas kaip „valytojas“), turi daug kofeino, kuris skatina skysčių pasišalinimą iš organizmo. Alkoholis, beje, taip pat. Veikdamas skirtingus smegenų centrus, alkoholis atpalaiduoja, kola jaudina. Smegenys turi „mąstyti“, kad adekvačiai reaguotų į du priešingus veiksmus vienu impulsu. Tokiu reaktyviu kokteiliu organizmas visai nenudžiugins.

Galiausiai viskas priklauso nuo individualių organizmo savybių. Neduokite savo kūnui priežasties „prisiekti“ už netinkamą suvalgyto maisto derinį.

Valgomi maisto produktai skirtingai veikia vienas kito įsisavinimą, kai jie vartojami tuo pačiu metu. Maisto suderinamumas yra pagrįstas žmonių suvartojamo maisto pagrindas. Ne išimtis ir vaisiai.

Daugelis fiziologų pastebi, kad vaisiai, valgomi su kitu maistu, sukelia sutrikimus. Virškinimo sutrikimų priežastis šiuo atveju yra vaisiuose. V.G. Porteris, kalbėdamas apie mitybą, teigia, kad valgyti tik vaisius yra įprasta mitybos klaidinga nuomonė. Tačiau jis neneigia, kad atskiras valgis, susidedantis iš vaisių, neigiamų pasekmių žarnyno veiklai neturi.

Vaisiai teikia malonumą regėjimo, lytėjimo ir uoslės lygmenyje: jie gražūs, malonūs liesti ir liežuviu, skaniai kvepia. Be to, jie yra maistinių medžiagų sandėlis. Kai kuriuose iš jų, pavyzdžiui, alyvuogėse ir avokaduose, gausu baltymų. Juose yra didelis cukraus kiekis. Rūgščių rinkinys vaisiuose turi malonų skonio pojūtį. Ir kiekvienas iš jų yra kupinas skirtingų vitaminų ir mineralų.

Atsižvelgdami į maisto suderinamumą ir valgydami vaisius su riešutais, kurie botaniškai taip pat yra vaisiai, ir žalias daržoves, galite gauti idealų maistinių medžiagų rinkinį.

Vaisių valgymo atskiroje dietoje taisyklės

Kad vaisiai teiktų malonumą ir nesukeltų diskomforto virškinimui, jie turėtų būti valgomi atskirai nuo maisto, su kuriuo jie nėra derinami. Būtent, krakmolas ir baltymai. Tai reiškia baltymų ir krakmolo turinčių maisto produktų ir vaisių nesuderinamumą. Tai žinant tampa aišku, kodėl vaisių nevalgyti kartu su mėsa ar duona.

Vaisiai – tai maistas, kuris praktiškai nėra virškinamas burnoje ir skrandyje, todėl greitai palieka pastarąjį ir patenka į žarnyną. Kur, beje, taip pat praktiškai neperdirbama. Dėl to, jei vaisiai valgomi su maistu, kuriam reikia laiko virškinti skrandyje, o paskui žarnyne, jie supūs virškinamajame trakte, o visa kita bus virškinama.

Yra baras, kuriame galima valgyti vaisius kaip užkandžius. Tai reiškia, kad vaisiai pateks į skrandį, kol jis vis dar užsiima jame likusio maisto virškinimu. Todėl vaisiai negalės greitai patekti į žarnyną, o liks skrandyje ir vėl prasidės virškinimas. Teisinga vaisius valgyti atskirai, kaip savarankišką maistą. Arba juos galima suvalgyti likus 5-30 minučių iki pagrindinio valgio.

Klaidinga mintis apie tinkamą mitybą slypi visą dieną geriant įvairias vaisių sultis. Tai taip pat sukels virškinimo sutrikimus, nes sultys nėra laikomos geriamomis.

Dėl maisto suderinamumo norint numesti svorio idealu valgyti žalias daržoves su riešutais arba rūgštus vaisius, taip pat su baltyminiais riešutais. Tai netaikoma krakmolingiems riešutams, pavyzdžiui, kokosams, kaštonams ar gilėms. Saldūs vaisiai, nepaisant patrauklaus skonio, yra itin nepageidaujamas derinys su riešutais.

Taip pat nebus protinga derinti saldžiarūgščius vaisius. Geriau juos suskirstyti į skirtingus patiekalus. Tai yra, nevalgykite datulių ir bananų kartu su apelsinais ir ananasais.

Rūgštus vaisius geriau vengti derinti su įvairiais saldumynais, pavyzdžiui, medumi ir cukrumi. Tokie patiekalai gali sukelti esamų ligų atkrytį: artrozę, artritą ar alergiją.

Vegetarizmo klaidos

Pavyzdys – daktaro Walterio, kuris bandė atkurti sveikatą, gyvenimo patirtis. Jis pasirinko kelią, kaip ugdyti savyje gyvūnišką apetitą dėl skrandžio dirginimo. Jis jautė troškulį, bet nemėgo vandens, todėl jį pakeitė vaisių sultimis.

Dėl sulčių gėrimo jam išsivystė neurozė, kurią per klaidą laikė alkio jausmu. Visi bandymai užgesinti neurozę valgant buvo nesėkmingi. Nes neurozės neįmanoma pašalinti maistu, tarsi bandant gesinti ugnį degiu mišiniu.

Daktaro Walterio eksperimentų rezultatas buvo vegetarizmo atmetimas. Bet taip atsitiko ne todėl, kad vegetarizmas pats savaime yra žalingas, o todėl, kad jis pakeitė mitybą ir per dieną nustojo gerti vaisių sultis. Blogai yra ne dieta ir sultys, o netinkamas jų vartojimas.

Svorio metimo produktų suderinamumas bus teisingas laikantis pagrįsto požiūrio į dietą. Ir kaip patarimas kovojant su antsvoriu: stenkitės ištverti alkio jausmą nuo 30 minučių iki 2 valandų. Kad nesupainiotų nervų su apetitu. Jei alkis praėjo, tai reiškia, kad nebuvo noro valgyti arba nervingumas nebuvo pakankamai rimtas. Nes tikrai stiprus potyris užgesina alkio jausmą.

Tinkamas vaisių derinys pusryčiams

Norėdami sudaryti tinkamą pusryčių meniu, turite sutelkti dėmesį į šį vaisių derinį, nepridedant į juos cukraus:

• Apelsinai su greipfrutais.
• Apelsinai ir ananasai.
• Greipfrutas su obuoliu.
• Bananas ir persimonas su datulėmis.
• Mango su vyšniomis ir abrikosais.
• Meliono medžio vaisiai su persimonu.
• Obuoliai su vynuogėmis ir figomis.
• Mangas ir vyšnios su abrikosais.
• Šviežios figos, persikai ir abrikosai.
• Vyšnios su abrikosais ir slyvomis.
• Bananas ir kriaušė su vynuogėmis.
• Vyšnios su grietine.
• Datulės ir obuolys su vynuogėmis, papildytas rūgpieniu.
• Bananas ir kriaušė su figomis ir rūgpieniu.

Kaip alternatyvą galite paruošti vaisių salotas su baltymais. Norėdami tai padaryti, greipfrutas su apelsinu, obuoliu ir ananasu, salotos ir salierai sumaišomi su nedideliu kiekiu varškės ar riešutų arba dideliu avokadu.

Daug žmonių skundžiasi, kad melionas jiems kenkia arba apskritai yra jiems alergiškas. Tačiau melionas yra toks sveikas ir lengvai virškinamas produktas, kad net labai silpnas virškinimas gali lengvai su juo susidoroti.

Ir vis dėlto, kodėl melionas kai kuriems žmonėms sukelia blogus pojūčius? Tiesą sakant, melionas nėra virškinamas skrandyje, jis jau virškinamas žarnyne. Melionas skrandyje išbūna vos porą minučių, o vėliau patenka į žarnyną.

Skrandyje jis užsitęsia tik tada, kai kartu su juo vartojamas kitas maistas, dėl kurio melionas ilgai išlieka skrandyje.

O kadangi jis yra šiltoje vietoje ir jau susmulkintas, tai greitai suyra ir susidaro daug dujų, taip pat sukelia kitų kenksmingų medžiagų gamybą. Visa tai sukelia virškinimo sutrikimus.

Tad geriausia melioną valgyti atskirai nuo kito maisto.

Pienas.

Visi žino, kad visos gyvos būtybės žemėje vartoja pieną, ypač ankstyvaisiais gyvenimo metais. Tada ateina laikas, kai jie geria pieną ir valgo kitą maistą, bet maistą valgo atskirai nuo pieno. Ir tada ateina laikas, kai jie nustoja vartoti pieną ir jo nebegeria. Pienas reikalingas normaliam maitinimosi laikotarpiui vaikystėje.

Dėl piene esančių riebalų ir baltymų jis nedera su kitais maisto produktais, išskyrus rūgščius vaisius. Pienas, patekęs į skrandį, pradeda koaguliuoti ir formuojasi varškė. Pienas, patekęs į skrandį kartu su kitu maistu, jį apgaubia ir atskiria maistą nuo skrandžio sulčių poveikio. Kol rūgpienis nebus virškinamas, jis trukdys virškinti pagrindinį patiekalą.

Taigi pieną vartokite atskirai nuo kito maisto.

Vaikams, kurie dar maitinami pienu, galima duoti šviežiai spaustų vaisių sulčių, bet visada praskiestų vandeniu ir tik po 30 min. Vaisiai turi būti rūgštūs.

Ir galiausiai desertai.

Dažniausiai jau pasisotinęs žmogus pradeda valgyti visokius desertus. Tai apima saldžius vaisius, ledus, pyragus, pyragus ir kt. Visa tai labai prastai derinama su kitų rūšių maistu. Desertai neturi jokios naudingos apkrovos ir yra nepageidautini dažnai vartoti.

Jei norite suvalgyti gabalėlį pyrago ar pyrago, prieš tai valgykite didelį kiekį šviežių daržovių salotų ir nieko daugiau, o tada praleiskite valgį.

Šalti desertai, tokie kaip atšaldytas mineralinis vanduo, ledai ir kt. sudaryti dar vieną kliūtį virškinimo procesui – ši kliūtis yra šalta. Maisto fermentai aktyvuojami 37 °C temperatūroje, todėl šaltas maistas pirmiausia pašildomas, o tik tada virškinamas. Šaltas maistas atvėsina ir šalia skrandžio esančius organus, o tai sukelia šalčio spazmą ir sutrikdo šių organų aprūpinimą krauju. Štai kodėl desertai kenkia virškinimui, stenkitės jų valgyti kuo mažiau.