Maisto priedai maiste ir jų poveikis žmonių sveikatai. Pavojingų ir saugių maisto produktų e-kodų sąrašas E 433 maisto priedas pavojingas ar ne

Dabar Rusijoje yra daug užsienio maisto produktų. Ir ne viską, kas geriausia, mums atneša. O mūsų pirkėjui dažnai sunku suprasti prekės kokybę. Vienas iš kokybės ir vartojimo saugumo rodiklių yra tai, kokių maisto priedų yra konkrečiame produkte. Iš tiesų, norint suteikti produktui tam tikrų savybių, į jį dedama įvairių medžiagų, kurios kartais yra organizmo nuodai. Be to, kai kurie gamintojai „sąžiningai“ įspėja pirkėją apie tai, sudedamųjų dalių maisto priedų sąrašą naudodami specialų kodą (vadinamąją INS – Tarptautinę skaitmeninę sistemą) – trijų ar keturių skaitmenų kodą, kuris Europoje yra prieš tai raidė E. Čia norėjome šiek tiek pakalbėti apie šiuos papildus.

Taigi prisimink! Raidė „E“ yra Europa, o skaitmeninis kodas – produkto maisto priedo charakteristika.

Kodas, prasidedantis 1, reiškia dažus; 2 - konservantai, 3 - antioksidantai (jie apsaugo nuo gaminio gedimo), 4 - stabilizatoriai (išsaugo jo konsistenciją), 5 - emulsikliai (palaiko struktūrą), 6 - skonio ir aromato stiprikliai, 9 - priešuždegiminiai, tai yra putojantys. agentai. Indeksai su keturženkliu skaičiumi rodo, kad yra saldiklių - medžiagų, kurios išsaugo cukraus ar druskos trapumą, glazūravimo medžiagas.

Ar šie papildai kenksmingi? Maisto ekspertai mano, kad raidė „E“ nėra tokia baisi, kaip nudažyta: daugelyje šalių leidžiama naudoti priedus, dauguma jų nesukelia šalutinio poveikio. Tačiau gydytojai dažnai turi kitokią nuomonę.

Pavyzdžiui, konservantai E-230, E-231 ir E-232 naudojami apdorojant vaisius (iš čia ir ateina apelsinai ar bananai parduotuvių lentynose, negendantys metų metus!), Ir jie yra ne kas kita, kaip ... FENOLIS! Ta, kuri, patekusi į mūsų organizmą mažomis dozėmis, išprovokuoja vėžį, o didelėmis – tiesiog grynas nuodas. Žinoma, jie taiko geriems tikslams: kad nesugadintų gaminio. Ir tik ant vaisiaus odos. O vaisius plaudami prieš valgydami nuplauname fenolį. Bet ar visi ir visada plauna tuos pačius bananus? Kažkas tik nulupa, o tada tomis pačiomis rankomis paima jo minkštimą. Tai fenolis jums!

Be to, yra maisto priedų, kurie Rusijoje yra griežtai draudžiami. Prisiminkite juos: E-121 yra dažiklis (citrusinis raudonas), E-240 yra toks pat pavojingas formaldehidas. Aliuminio milteliai koduojami po ženklu E-173, kuriuo puošiami importiniai saldainiai ir kiti konditerijos gaminiai ir kuris čia taip pat draudžiamas.

Tačiau yra nekenksmingų ir net naudingų „E“. Pavyzdžiui, priedas E-163 (dažiklis) yra tik antocianinas iš vynuogių odelių. E-338 (antioksidantas) ir E-450 (stabilizatorius) yra nekenksmingi fosfatai, būtini mūsų kaulams.

Tačiau gydytojai vis dar laikosi šios išvados: net ir tie maisto papildai, kurie gaminami iš natūralių žaliavų, vis tiek giliai apdorojami cheminiu būdu. Taigi pasekmės, žinote, gali būti dviprasmiškos. Tad geriau valgyti tai, kas užauginta savo rankomis be jokių chemikalų ir konservuota be konservantų. Gaila tik, kad ne visi esame sodininkai ir sodininkai ...

Rusijos Federacijoje draudžiami naudoti maisto priedai:
E121, E123, E240
Rusijos Federacijoje neleidžiami naudoti maisto priedai:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E343-345, E349, E350-345, 5,5,5 368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E4,7,4,7,4 A 35, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E15 21.

Kai kurios kitų maisto papildų savybės:

Maisto priedų cheminių pavadinimų sąrašas abėcėlės tvarka:

O – pavojingas; Z – draudžiama; P – įtartinas; P - vėžiagyviai; RK - žarnyno sutrikimai; VC – kenksmingas odai; X – cholesterolis; RJ – virškinimo sutrikimai; OO – labai pavojinga; RD — arterinis spaudimas; C - bėrimas; GM – genetiškai modifikuotas

Maisto priedų klasifikacija:

1) Natūrali, augalinė želė iš raudonųjų dumblių. Nevirškinamas. Neleidžia organizmui pasisavinti mineralų. Didelėmis dozėmis jis turi vidurius laisvinantį poveikį.

2) 200 kartų saldesnis už cukrų. Japonijoje ir JAV – genetiškai modifikuotas! Prastai valant ir vartojant dideles dozes, tai gali būti pavojinga sveikatai! Leidžiama paros dozė yra 40 mg 1 kg kūno svorio. 60 kg sveriančiam žmogui ši dozė jau pasiekiama išgėrus 1,2 kg Light jogurto arba 8 puodelius aspartamu pasaldintos kavos. 25 kg sveriančiam vaikui užtenka 600 g Light jogurto.

2) Dirbtinė medžiaga, pagaminta iš amoniako ir formaldehido. Vakarų Europoje jis leidžiamas tik Provalone sūriuose. Naudojamas vaistams, odos ir šlapimo takų dezinfekcijai bei kaip konservantas kosmetikoje.

3) Leidžiama naudoti kaip konservantą nuo pelėsio ir grybelio gydant citrusinių vaisių žievelę, pirštais galima perkelti į paties vaisiaus minkštimą. Po valymo rekomenduojama kruopščiai nusiplauti rankas. Gyvūnams didelės dozės sukelia vidinį kraujavimą ir organų pokyčius.

Šiuolaikiniame pasaulyje praktiškai nebeliko žmonių, kurie valgytų tik visiškai natūralų maistą. Jei negyvenate toli nuo civilizacijos, kur nors miške, tundroje, džiunglėse ar kitose egzotiškose vietose, tuomet patarimas – nesitaikykite gyvenimui be maisto papildų (E papildų). Kiekvienas vartotojas turėtų žinoti, kad jų gali būti beveik bet kuriame gaminyje, ir atsižvelgti į tai.

Šis straipsnis bus jūsų nuolatinis maisto papildų maiste vadovas (žr. lentelę toliau). Tai padės greitai rasti reikiamą informaciją ir nustatyti įsigytos prekės kenksmingumo laipsnį.

Norint tinkamai atsakyti į klausimą, kaip gydyti maisto produktų vartojimą maisto papildais, būtina atpažinti ir pasverti pagrindinius jų vartojimo trūkumus ir privalumus. Privalumai – gaminys geriau išsilaiko, viliojančios išvaizdos. Trūkumai – Jūsų organizmas susidėvi, apdirbdamas įvairias chemines medžiagas, paprastai – tai kenkia sveikatai. Ir tam tikromis dozėmis jis tampa jau pavojingas.

Kiekvienas turi savo požiūrį į savo sveikatą ir savo gyvenimo prioritetus. Daugelis susitaikė su kasdieniu produktų su priedais naudojimu, o daugelis, atvirkščiai, sąmoningai atsisako beveik visko, kas yra parduotuvėje. Tačiau tai, kad niekas nenori apsinuodyti perdozavus įvairių cheminių medžiagų ar badauti iki išsekimo, tai tikrai. Todėl pagrindinis patarimas – atidžiai išstudijuoti maisto produktų etiketėje nurodytą sudėtį ir žinoti jų vartojimo saitą.

Taip pat neįmanoma aklai patikėti, kad etiketėje buvo parašyta tiesa. Neretai gamintojai „iš akies“ prideda priedų, dėl kurių produktas gali būti pavojingai per koncentruotas. O pasitaiko, kad gamintojas sąmoningai viršija normą, siekdamas nuslėpti gaminio trūkumus (pasenimą, prastą žaliavų kokybę).

Deja, tikslią sudėtį galima rasti tik specializuotose šiuolaikinėse laboratorijose. Pirkėjo užduotis yra surinkti turimą informaciją apie prekę ir padaryti teisingą išvadą. Kuo daugiau patirties ir žinių nustatant maisto produkto kokybę, tuo didesnė tikimybė įsigyti nepiktybinį produktą.

Reikia pasakyti, kad ne visi maisto priedai yra cheminės medžiagos. Yra ir natūralių, kurių, tačiau, daug mažiau. Etiketėse taip pat dažnai galite rasti paslaptingą frazę, pavyzdžiui, „identiškas natūraliam“. Nesuklyskite, šie papildai nėra natūralūs ir taip pat gaminami sintetiniu būdu. Identiški natūralūs papildai yra sintetinami kaip natūrali medžiaga. O dirbtiniai priedai – tai medžiagos, kurių gamtoje nėra, bet jos gali imituoti skonį, spalvą, kvapą. Su jais reikia elgtis labai atsargiai.

Išmokite gyventi su maisto papildais

Nereikia fanatiškai vengti visų maisto produktų su priedais, kaip ir nebūtina būti traškučių ir kokakolos valgytoju. Norėdami sumažinti kenksmingą cheminių medžiagų poveikį jūsų sveikatai, laikykitės šių naudingų patarimų:

Kasdien valgykite daržoves ir vaisius. Maistinių skaidulų (ląstelienos) medžiaga pektinas (tirpusis pluoštas, suteikiantis kietumo) padeda organizmui apsivalyti nuo toksinių medžiagų.

Nevartoti cheminių preparatų, kai organizmas nusilpęs (ligos, nusilpęs imunitetas).

Ir dar kartą apie priemonę – nevalgykite iš karto daug maisto su maisto priedais. Kūnas gali apdoroti chemines medžiagas tam tikru ribotu kiekiu. Viršijus chemikalų naudojimo normą, žmonių sveikata gali nukentėti ir sugesti.

Venkite neįprastai ryškių spalvų maisto – tai aiškus dirbtinių dažiklių buvimo ženklas. Dažai taip pat gali būti natūralūs. Neįprastai sezonui, šviežios importinės daržovės ir vaisiai taip pat yra priežastis susimąstyti.

Stenkitės nekaitinti chemikalais prikimšto maisto ar kitaip apdoroti, nes gali susidaryti pavojingos medžiagos. Jei vis tiek reikia kaitinti (pavyzdžiui, kepti), pirmiausia ištirkite produkto sudėtį ir galimą jų sudedamųjų dalių reakciją. Cukraus pakaitalas aspartamas (E-951), natrio nitritas (E-250) yra ryškūs pavyzdžiai, kai kaitinant susidaro medžiagos, kurios yra daug pavojingesnės nei patys priedai.

Informacija apie maisto papildus – ginklas pirkėjo rankose

Kiekvienas papildas turi savo leistiną paros normą (ADI), į kurią reikia atsižvelgti gaminant produktus. Bet gamintojai ant gaminio pakuotės nenurodo priedų masės ir nenurodo produkto kiekio, kuriam esant nebūtų viršyta leistina priedo dozė. Todėl DSD skaičiai paprastam vartotojui neduos jokios naudos.

Verta žinoti: visų ant pakuotės nurodytų produkto sudedamųjų dalių (įskaitant maisto priedus) sąrašas sudaromas jų skaičiaus mažėjimo tvarka. Kitaip tariant, produktas turi daugiausia ingredientų, išvardytų pirma, ir mažiausiai ingredientų, išvardytų paskutiniame.

Žemiau pateikiama maisto papildų lentelė, kuri bus labai naudinga vartotojui ir padės jam tinkamai pasirinkti maistą. Lentelė nuolat atnaujinama – pridedami nauji duomenys apie kiekvieną maisto priedą. Jei nėra informacijos apie pavojaus lygį, tai nereiškia, kad priedas yra saugus.

Ypatingą dėmesį atkreipkite į priedus, kurie lentelėje paryškinti raudonai – jų labai pavojinga ir draudžiama. Jei tokių radote maisto produktų sudėtyje, nedelsdami atsisakykite pirkti. Venkite produktų su pavojingų priedų pažymėta geltona spalva. Vidutinis pavojaus lygis turėtų įspėti pirkėją apie nesaugumą. Neeksperimentuokite su „įtartinais“ ir nepatvirtintais priedais. Ypatingą dėmesį atkreipkite į priedus, kurie paryškinti raudonai – jie labai pavojinga ir draudžiama. Jei tokių radote maisto produktų sudėtyje, nedelsdami atsisakykite pirkti. Venkite maisto produktų su pavojingų priedų pažymėta geltona spalva. Vidutinis pavojaus lygis turėtų įspėti pirkėją apie nesaugumą. Taip pat nereikėtų eksperimentuoti su „įtartinais“ ir nepatvirtintais papildais.

Nepamirškite, kad neigiamas medžiagos poveikis žmonių sveikatai atsiranda, jei jos nevartojama saikingai. Nėra visiškai saugių ir pavojingų maisto priedų. Pavyzdžiui, druska ir cukrus laikomi saugiais priedais, tačiau vartojant per daug, jie gali gerokai pakenkti žmogaus organizmui. Tas pats pasakytina ir apie kenksmingus priedus – su nedidele doze jūsų organizmas gali su jais susidoroti be pasekmių. Neišsigąskite tyrinėdami produkto sudėtį – galvokite blaiviai ir išsirinkite geriausią.

Taip pat atminkite, kad kai kurie priedai nėra patvirtinti ne dėl jų pavojingumo ir žalos, o tik todėl, kad nebuvo atlikti būtini bandymai.

Atkreipkite dėmesį, kad maisto papildai produkto etiketėje gali būti žymimi skirtingai: koduojant, pagal visą ar dalinį medžiagos pavadinimą arba abu. Net kodą galima apibūdinti įvairiai – per tarpą, per brūkšnį arba kartu. Pavyzdys: E-101, E101, E 101. Lentelėje galite rasti reikiamą komponentą, jei ne pagal kodą, tai pagal pavadinimą.

Norėdami greitai ieškoti maisto papildo lentelėje, naudokite sparčiuosius klavišus "CTRL + F". Tiesiog surinkite numerį arba vardą. Lentelė nuolat atnaujinama naujais duomenimis.

Lentelė – Maisto priedai maiste

Е433 Polioksietileno (20) sorbitano monooleatas

Twin 80 (polioksietileno (20) sorbitano monooleatas) - emulsiklis

Polioksietilensorbitano monooleatas (E-433) yra dirbtinis junginys, gaunamas iš etileno oksido ir stearino rūgšties.

Naudojamas daugiausia padažuose ir kosmetikoje.

Junginių E-430–E-436 grupei paros norma yra iki 25 mg 1 kg svorio, atskiriems junginiams norma nenustatyta.

Naudojamų koncentracijų šalutinis poveikis nežinomas. Žmonės, netoleruojantys propilenglikolio, turėtų vengti E-430-E-436 grupės papildų.

Šiuose junginiuose (E-430-E-436) yra riebalų rūgščių, kurios beveik visada gaunamos iš augalinio aliejaus; tačiau neatmetama galimybė naudoti gyvulinius riebalus (įskaitant kiaulieną). Chemiškai neįmanoma nustatyti junginių kilmės; šiuos duomenis gali pateikti tik gamintojas.

Priedas E433 yra patvirtintas naudoti kaip maisto priedas arba maisto gamybai Rusijos Federacijoje.

Polioksietileno sorbitano (E432-E436) eteriai yra etoksilinti sorbitanai – anhidrosorbitolio esteriai su riebalų rūgštimis, kurių molekulėse laisvos OH grupės visiškai arba iš dalies pakeistos O-[CH2-CH2-O]n-H grupėmis. Maisto prieduose n yra 20. Bendra sorbitano dalies polioksietileno sorbitanų formulė yra tokia:

kur R, R", R""" yra vandenilio atomai arba aukštesnių riebalų rūgščių acilai.

Komerciniai šios grupės papildų preparatai vadinami polisorbatais arba tweens.

Maisto gamyboje leistinų naudoti priedų sąraše yra 5 polisorbatai.

Šie nejoniniai emulsikliai gaunami etileno oksidą reaguojant su anhidrosorbitolio esteriais ir riebalų rūgštimis 1,4-dioksano terpėje. Dėl sorbitano molekulių etoksilinimo padidėja paviršinio aktyvumo medžiagų hidrofiliškumas, kuris priklauso nuo didesnių riebalų rūgščių acilų skaičiaus sorbitano struktūroje. Polioksietileno sorbitano monostearato (polisorbato 60) HLB yra 14,4, o tristearato (polisorbato 65) – 10-11.

Pagrindinės programos yra ledai, kavos kremas, šaldyti desertai, pyragai ir kiti konditerijos gaminiai.

[Nechaev A.P., Traubenberg S.E., Kochetkova A.A., Maisto chemija, 2003]

Atsižvelgiama į šiuo metu naudojamų maisto ingredientų (maisto priedų, kvapiųjų medžiagų, technologinių pagalbinių medžiagų) ir biologiškai aktyvių priedų charakteristikas.

Maisto priedų žodynas susideda iš žodyno įrašų pagal vieną struktūrą, aprašytą knygos pradžioje ir išdėstytų E-indeksų didėjimo tvarka. Žodyno įrašai apie priedus, kuriems nepriskirti E indeksai, dedami žodyno pabaigoje ir išdėstyti abėcėlės tvarka.

Aprašomi įvairiose maisto pramonės šakose plačiai naudojami stabilizatoriai, tirštikliai ir stingimo medžiagos. Apžvelgiamos beveik visos šiuo metu žinomos šios grupės medžiagos, pateikiamos jų cheminės formulės ir savybės, nurodomi šaltiniai ir paruošimo būdai. Knyga skirta maisto pramonės specialistams, taip pat bus naudinga specializuotų aukštųjų mokyklų studentams ir magistrantams.

Tween-80 (TWEEN-80) – polisorbatas, monooleatas, nejoninė aktyvioji paviršiaus medžiaga. Jis gaunamas iš sorbitolio ir alyvuogių aliejaus riebalų rūgščių cheminiu būdu. Pavadinimo sinonimai: polisorbatas-80, maisto priedas E 433, polioksietileno (20) sorbitano monoaleatas. Cheminė formulė yra C 64 H 26 O 124. Cheminiu požiūriu reagentas yra riebalų rūgščių anhidroheksavitų etoksilintas monoesteris.

Dvynių-80 fizinės savybės

Polisorbatas 80 yra skysta medžiaga, riebi ir šiek tiek klampi. Medžiagos spalva gali būti nuo šviesiai geltonos iki ryškiai gintaro spalvos. Kvapas nestiprus, būdingas. Pagrindinė Twin 80 kokybė yra tirpumas vandenyje ir tirpumas augaliniuose ir gyvūniniuose aliejuose. Taip pat gerai tirpsta izopropilo ir etilo alkoholyje, benzene. Jis netirpus mineralinėse alyvose.

Tween-80 programos

Polisorbatas 80 naudojamas kosmetikos, maisto ir farmacijos pramonėje. Kosmetikos pramonė naudoja nuostabų medžiagos gebėjimą eterinius ir riebius aliejus paversti vandenyje tirpiais. Į aliejų verta įpilti šiek tiek Tween 80, nes mišinį galima nuplauti paprastu vandeniu. Tuo pačiu išsaugomos visos naudingos mišinyje esančių aliejų savybės.

Polisorbatas 80 naudojamas kosmetikoje kaip:

- eterinių aliejų stabilizatorius;
- emulsiklis ir tirpiklis (skatina produktą lengvai ištirpinti vandenyje ir nuplauti vandeniu);
- lubrikantas, drėkiklis, antistatinė priemonė, kondicionierius;
- odą raminanti priemonė;
- plaukų augimo stimuliatorius ir priemonė nuo nuplikimo.

Polioksietileno sorbitano monooleatas yra stipriausias emulsiklis tarp polisorbatų ir gali būti naudojamas preparatams, į kuriuos reikia pridėti daug įvairių aliejų arba „sunkiųjų“ augalinių aliejų.

Twin 80 naudojamas kremuose, šampūnuose, oro gaivikliuose, šveitikliuose, putose, hidrofiliniuose aliejuose, veido ir plaukų kaukėse, kūno purškikliuose ir kituose gaminiuose, kuriems reikia kvapų, eterinių ar riebių aliejų surišti su vandeniu.

Maisto pramonėje Tween 80 registruotas kaip maisto priedas E 433. Naudojamas kvapiosioms medžiagoms tirpinti riebaluose, kaip emulsiklis ir tirštiklis, putotojas (produktams su dideliu rūgštingumu) ir putų šalinimo priemonė (riebalų gamyboje). Polisorbato 80 galima rasti bandelių ir jogurtų, ledų, margarino ir sviesto, grietinėlės ir kepimo riebalų, kramtomosios gumos sudėtyje.

Farmakologijoje Tween 80 naudojamas kaip vakcinų, tablečių ir vitaminų preparatų rišiklis.

Apsauginis dvynys 80

Priedas E 433 leidžiamas Rusijos Federacijoje ir ES. Porlisorbatas 80 laikomas netoksišku ir visiškai saugiu maiste, laikantis didžiausių leistinų dozių: ne daugiau kaip 25 mg 1 kg produkto. Farmaciniuose preparatuose naudojamos dozės yra tūkstančius kartų mažesnės už didžiausią leistiną.

Retais atvejais Tween 80 gali sukelti alergines reakcijas. Patekus į akis, medžiaga sukelia deginimo pojūtį, panašų į deginimo pojūtį nuo muilo ar šampūno.

Gandai apie polisorbato 80 kancerogeniškumą neturi dokumentinių įrodymų.

Aukštos kokybės twin 80 galite įsigyti PrimeChemicalsGroup parduotuvėje. Prieinamos kainos, aukštas aptarnavimo lygis, paprastas užsakymas ir greitas pristatymas leidžia įsigyti šios ir kitų cheminių medžiagų iš mūsų pelningai ir patogiai.

Polioksietilenas arba Twin 80 – taip vadinasi medžiaga, kuri maisto priedų klasifikavimo lentelėje nurodyta kodu E 433.

Jo kilmė yra grynai sintetinė, o pavojaus žmonių sveikatai lygį chemikai nustatė kaip terpę. E-433 priklauso emulsuojančių savybių stabilizatorių kategorijai.

Kilmė: 3-dirbtinis;

Pavojus:vidutinio lygio;

Sinoniminiai vardai:E 433, PEG-20 sorbitano oleatas, polisorbatas 80, polisorbatas, polisorbatas 80, polioksietenas 20 sorbitano monooleatas, POE (20) sorbitano monooleatas, polisorbatas, polisorbatas 80, TWEEN 80, polioksietileno sorbitano monooleatas, E 433 , polioksietileno sorbitano monooleatas.

Bendra informacija

Twin 80 yra ryškus paviršiaus aktyviųjų medžiagų klasės atstovas, turintis emulsuojančių savybių. Žaliavos jo gamybai yra oleino rūgštis ir polietoksilintas sorbitolis.

Fizine prasme ši medžiaga yra didelio klampumo skystis, pasižymintis greito ir kokybiško tirpimo skystose terpėse (vandenyje, etanolyje) savybe. Priedo spalva labai ryški – gintaro geltona. Skonis – išreikštas kartumu. Kvapas labai subtilus ir būdingas sorbatams.

Molekulinės formulės pavidalu medžiaga, pažymėta E 433, gali būti pavaizduota taip: C 64 H 26 O 124.

Jame yra neišsamių sorbitolio, oleino maisto rūgšties ir jos monohidridų bei dianhidridų esterių mišinių.

Poveikis organizmui

Žala

Atliekant įvairius eksperimentus su žiurkėmis, buvo nustatyta, kad ši medžiaga yra saugi žmogaus organizmui, jei ją leidžiama naudoti tam tikrose norminėse ribose (10-25 mg 1 kg gatavo produkto, priklausomai nuo jo tipo).

Ir vis dėlto išlieka daugelio medicinos mokslininkų versija, teigianti, kad jei nesilaikoma nustatytų normų, ši medžiaga gali sukelti labai rimtų šalutinių reakcijų, tiksliau, vietinių.

Be to, buvo įrodyta, kad polisorbatas E 433 gali būti vystymosi priežastis.

Nauda

Naudingos šio priedo savybės naudojamos medicinoje ir farmakologijoje. E 433 yra neatskiriama kai kurių vaistų dalis ir juose veikia kaip rišiklis.

Naudojimas

Maisto gamyboje polisorbato E 433 dedama į kramtomąją gumą, sviestą, margariną, majonezą ir kitus produktus, kuriuos reikia emulsinti. Be to, jis naudojamas beveik visų rūšių leduose.

Kitos gamybos sritys, kuriose naudojamas E-433, yra: kosmetika (šampūnams, geliams, kremams, losjonams ir kitiems produktams), farmacija.

Teisės aktai

Beveik visose Amerikos šalyse, Europos Sąjungoje, įskaitant Ukrainą, taip pat Rusijos Federacijoje ir daugelyje Rytų šalių, šį priedą leidžiama naudoti maiste neviršijant leistinų ribų.