Dietos planas svorio metimui. Dietinės sriubos svorio netekimui

Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į žodžio „dieta“ interpretaciją – priklausomai nuo to, kas tai yra, susidaro meniu.

Pagrindiniai niuansai:

• Jei dietinę mitybą sukelia gastritas, pankreatitas, cholecistitas ir kt., prieskoniai, mėsos ingredientai ir kai kurios daržovės neįtraukiami.
• Jei jums reikia numesti svorio natūraliu tempu (taikant tinkamą mitybą), kalorijų ir riebalų kiekis daugiausia sumažėja.
• Jei vaikui ruošiamas valgiaraštis, reikia sugalvoti, kaip paruošti lengvą sriubą, kuri neperkrauna virškinamojo trakto ir neturi alergenų (patiems mažiausiems).

Tokiam dietiniam patiekalui pagrindinis dėmesys skiriamas ne tik kalorijų kiekiui, bet ir specialiam ingredientų pasirinkimui, kuris turės šias savybes:

• diuretikas;
• pagreitina medžiagų apykaitą;
• vidurius laisvinantis;
• reguliuoja lipidų apykaitą.

Dietinio riebalus deginančio patiekalo recepte gali būti naudojami aštrūs prieskoniai: jie palengvina riebalų pasisavinimą ir teigiamai veikia figūrą. Kajeno pipirai, imbieras, karis yra populiariausi ir dažnai naudojami dietiniams patiekalams. Tačiau galite paimti net paprastą maltų paprikų mišinį: juodą, rožinę, baltą – tai taip pat suteiks efektą, nors ir ne tokį ryškų. Naudinga ir česnakai su svogūnais.

Su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu ir per dideliu tulžies išsiskyrimu jie draudžiami.

Sėkmingi riebalus deginančių sriubų, kurios tuo pat metu gali būti nekaloringos, parinktys:

• Bona. Paruošta iš baltųjų kopūstų, svogūnų (4-5 vnt. šakutei), salierų stiebelių ir petražolių pagrindu. Virti be druskos, bet naudojant karį. Išskyrus salierus, padidėja petražolių dalis.
• Svogūnai. Tušti, kepti ant paruduotų smulkiai pjaustytų svogūnų, pridedant krapų.

Tokie patiekalai savo sudėtimi yra labai tausojantys virškinimą, todėl puikiai tinka kūdikių maistui, skrandžio, kepenų, tulžies pūslės ligoms. Tačiau vis tiek reikia pasirinkti receptus, daugiausia dėmesio skiriant medicininėms indikacijoms. Sumažinto kaloringumo dietinės sriubos neįtraukia riebalų ir neleidžia derinti baltymų su sunkiais angliavandeniais (grūdais, makaronais, bulvėmis). Dažniausiai atrodo kaip liesas.

Mažo kaloringumo sriubą galite virti tik ant tokių sultinių:

• daržovių;
• žuvis;
• vištiena (nuimama oda, pašalinami kaulai).

Sočių, bet nekaloringų pirmojo valgio idėjos:

• . Dažnai ruošiama kaip kreminė sriuba, bet be grietinėlės: tik moliūgo minkštimas, tarkuota morka, pora svogūnų. Išvirus ingredientus galima sumalti į tyrę.
• Pupelės. Klasikinė daržovių sriuba iš svogūnų sultinio, virtų raudonųjų pupelių, pomidorų, saldžiųjų paprikų, trupučio rudųjų ryžių.
• Kefyras. Vartojama pasninko dienai, nevirinama: tarkuoti švieži agurkai su smulkintomis žolelėmis užpilami neriebiu (1-1,5%) kefyru, sriuba užpilama pusvalandį. Naudotas šaltai.

Receptai

Mitybos specialistai pastebi, kad lieknėjantis maistas pasižymi įdomia savybe – jo nereikia ilgai ruošti ir yra sunku. Žvelgiant iš šios perspektyvos, lengvų sriubų receptai – tai ne tik nekaloringų patiekalų kūrimo algoritmai, bet ir idėjos greitiems pietums, nereikalaujančiam papildomų pastangų. Įrašykite laiką, per kurį gaminate bet kurį iš žemiau pateiktų receptų, ir būsite maloniai nustebinti šio testo rezultatu. Pagal kulinarines nuotraukas negalima sakyti, kad visi šie patiekalai buvo sukurti paskubomis.

Jei prisimenate pačias naudingiausias ir lengviausias daržoves, kurios tuo pat metu yra labai maistingos, pirmiausia į galvą ateina cukinijos. Su jais galite gaminti bet kokį mažai kalorijų turintį patiekalą, įskaitant pirmąjį. Kaip virti dietinę daržovių tyrės sriubą iš cukinijų? Rinkitės jaunas daržoves - nereikės iš jų iškirpti sėklų, o sriuba susmulkinus maistą pasirodys ypač švelni. Kad konsistencija būtų minkštesnė, galite įdėti bulvę arba porą šaukštų bet kokio krakmolo.

Ingridientai:

• salierų stiebai - 3 vnt.;
• jaunas moliūgas;
• morkos;
• bulvė;
• prieskoniai;
• vanduo - 1,9 l.

Virimo būdas:

• Visas daržoves supjaustykite mažais kubeliais.
• Kai vanduo užvirs, supilkite juos. Virkite, kol bulvės suminkštės, po dangčiu ant vidutinės ugnies.
• Nukelkite nuo viryklės, šiek tiek atvėsinkite.
• Sutrinkite trintuvu, pagardinkite.
• Vėl užvirkite ir patiekite.

Greičiausias būdas paruošti tokį patiekalą – naudoti jau paruoštą šaldytą daržovių mišinį, užvirinti su pakankamai vandens ir prieskonių. Jei bulvių neimsite, čia netgi galite įmesti šiek tiek dribsnių ar vermišelių - tai pasirodys patenkinama, bet nekaloringa. Dietinę daržovių sriubą galima virti su bet kuo, tačiau žinomiausi yra špinatai su salierais.

Ingridientai:

• citrina - 1/2 vnt .;
• salierų stiebai - 2 vnt.;
• špinatai - 180 g;
• žalias svogūnas;
• dideli pomidorai - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus.

Virimo būdas:

• Keptuvę lengvai patepkite aliejumi, apkepkite susmulkintą salierą su žaliais svogūnais.
• Šią masę supilkite į puodą su verdančiu vandeniu, suberkite smulkintus špinatus.
• Pomidorus nuplikyti, sutarkuoti, supilti į sultinį.
• Virkite 10-12 minučių po naujo užvirimo.
• Įpilkite citrinos sulčių, išjunkite viryklę, pirmąją palikite po dangčiu infuzijai.

Šis sveikas skanus patiekalas puikiai tiks prie bet kurio meniu, įskaitant vaikišką. Klasikinėje vištienos krūtinėlės sriuboje mėsa pjaustoma juostelėmis arba kubeliais, tačiau šis receptas kiek įdomesnis, kaip įrodo nuotraukos – reikės suvynioti faršą ir padaryti kotletus. Taip pat galite naudoti kalakutą. Rinkitės natūralią pomidorų pastą, be druskos, aliejaus ir dirbtinių priedų, arba tiesiog įtrinkite šviežio pomidoro minkštimą.

Ingridientai:

• vištos krūtinėlė;
• svogūnas - 1/2 vnt .;
• paprika, druska;
• morkos;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanduo - 1,8 l.

Virimo būdas:

• Krūtinėlę be odos ir kaulų du kartus pasukite mėsmale.
• Faršą pasūdykite, įberkite žiupsnelį paprikos. Padarykite mažus kotletus.
• Susmulkintus svogūnus, morkų apskritimus suberkite į verdantį vandenį.
• Po 4-5 minučių ten sudėkite vištienos kotletus.
• Virkite maždaug ketvirtį valandos, tada įdėkite pomidorų pastą.
• Išmaišykite, troškinkite dar 2-3 minutes, patiekite.

Saldus, kvapnus, švelnus, tokios saulėtos spalvos, kuri pakelia nuotaiką – moliūgas vertas būti net ant lieknėjančio stalo. Kasdien maistui jo vartoti nereikėtų, tačiau dietinę moliūgų sriubą galima išsivirti porą kartų per savaitę. Rinkitės apvalias veisles – jų minkštimas geriau išlaiko formą, tačiau dėl purumo sutrintas tampa absoliučiai vienalytis. Per daug akivaizdus saldumas, kaip ir muskato riešutų veislės, jie yra atimti.

Ingridientai:

• moliūgas - 400 g;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 1/2 vnt.
• pienas - pusė stiklinės;
• Saldzioji paprika.

Virimo būdas:

• Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais. Paskleiskite ant kepimo skardos, uždenkite folija.
• Kepkite 20-25 minutes 170 laipsnių temperatūroje.
• Moliūgą sutrinkite blenderiu.
• Gautą tyrę sumaišykite su tarkuotomis morkomis, kapotomis paprikomis ir svogūnais.
• Užvirkite, virkite 6-7 minutes.
• Vėl naudokite maišytuvą.
• Įpilkite pieno, išmaišykite, virkite sriubą dar 3-4 minutes.

Riebi mėsa nerekomenduojama norintiems sulieknėti, tačiau gyvuliniai baltymai vis tiek naudojami dietiniams sultiniams – tam jie ima vištieną arba kalakutieną. Jei sriubą verdate be paties paukščio, o tik ant vandens, kuriame ji buvo virta, gausite labai lengvą, bet maistingą patiekalą. Dietinę daržovių sriubą vištienos sultinyje leidžiama virti net su dribsniais ar makaronais - geriau, jei tai grikiai, ryžiai, o ne kviečiai.

Ingridientai:

• vištienos filė - 150 g;
• šparaginės pupelės - 200 g;
• grikių makaronai (soba) - 50 g;
• lemputė;
• morkos;
• maltų pipirų.

Virimo būdas:

• Svogūnų puseles mesti į verdantį vandenį.
• Po 10 minučių (sultinys turi virti toliau) suberkite nuplautą filė ir pašalinkite svogūną.
• Virinama 45 minutes. Išimkite mėsą, išimkite.
• Suberti šparagines pupeles, tarkuotas morkas.
• Dar po 4-5 minučių suberkite susmulkintus makaronus. Virkite 20-22 minutes, prieš išjungdami viryklę pabarstykite pipirais.

Lengva, malonios kreminės tekstūros ir apetitą keliančios žalios spalvos, saldaus poskonio – ši kone prancūziška sriuba privers permąstyti savo požiūrį į kopūstus. Receptas puikiai tinka tiek lieknėjimo dietai, tiek virškinamojo trakto funkcijoms atkurti. Nuotraukoje dietinė brokolių tyrė niekuo nenusileidžia klasikinėms riebioms versijoms.

Ingridientai:

• jautiena - 100 g;
• lemputė;
• brokoliai - 500 g;
• Lauro lapas;
• lydytas sūris - 50 g;
• maltų baltųjų pipirų.

Virimo būdas:

• Jautieną užpilkite vandeniu, užvirus išimkite ir perkelkite į naują keptuvę.
• Vėl įpilkite šviežio vandens. Virkite pusvalandį, periodiškai pašalindami putas.
• Suberkite pipirus, lauro lapą, pusžiedžiais pjaustytą svogūną.
• Po pusvalandžio išimkite mėsą, supjaustykite peiliu, nuleiskite atgal.
• Sudėkite brokolių žiedynus, virkite, kol suminkštės.
• Prieš patiekiant, sutrinkite trintuvu, įmaišykite tarkuotą lydytą sūrį.

Skanu, švelni, krakmolinga, maistinga, visiškai nepavojinga kalorijų atžvilgiu – visa tai puikiai apibūdina dietinę žirnių sriubą. Jis virtas daržovių sultinyje, neturi sunkių komponentų, todėl nepakenks svorio metimui. Turint problemų su žarnynu, tokio patiekalo geriau atsisakyti. Jei neskaičiuojate kalorijų, jį galima patiekti su ruginiais krekeriais, tačiau laikantis griežtos dietos jie neįtraukiami.

Ingridientai:

• skaldyti žirniai - 2/3 puodelio;
• lemputė;
• morkos;
• švieži žalumynai;
• česnako skiltelė;
• maltų juodųjų pipirų;
• saliero šaknis - 1/2 vnt .;
• ruginė duona su sėlenomis - 70 g.

Virimo būdas:

• Vakare žirnius pamirkykite, ryte kelis kartus nuplaukite.
• Saliero šaknį supjaustykite kubeliais, svogūną smulkiai supjaustykite. Kepti sausoje keptuvėje.
• Morkas ir česnaką sutarkuoti, išmaišyti. Leisk stovėti.
• Žirnius užpilti šaltu vandeniu, užvirus pavirti 30-35 min.
• Sudėkite salierą su svogūnais. Po 10-12 minučių - morkų-česnakų masė.
• Virkite dar 15 minučių.
• Pagardinkite pipirais, šviežiomis žolelėmis.
• Duoną supjaustyti kubeliais, išdžiovinti keptuvėje. Patiekdami pabarstykite jais gatavą patiekalą.

Daugumoje tokio tipo patiekalų naudojamos tik lengvos daržovės – kopūstai, cukinijos, paprikos ir kt. Grybai dietinėms sriuboms vartojami retai, nes jie sunkiai virškinami. Sergant virškinamojo trakto ligomis, jos nepriimtinos, o metant svorį nederinamos su mėsa. Dietinė sriuba su grybais gali reikšti dribsnius, bet labai mažu kiekiu.

Ingridientai:

• pievagrybiai - 240 g;
• grikiai - pusė stiklinės;
• lemputė;
• bulgarų geltonieji pipirai;
• žaluma.

Virimo būdas:

• Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.
• Iš pipirų atimkite sėklas, supjaustykite juostelėmis.
• Užvirinkite vandenį (1,7-2 l), įmeskite ten pusę svogūno. Virkite 10-12 minučių, išimkite, išmeskite.
• Supilkite pievagrybius, virkite ketvirtį valandos, pašalindami putas - sultinys bus švaresnis.
• Sudėkite nuplautus grikius. Po 20 minučių suberkite susmulkintą svogūno pusę, pipirus.
• Kai dribsniai išvirs, pagardinkite kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Šį patiekalą mėgsta net vaikai, nes pagrindinis produktas turi malonų saldumą, todėl sriuba atrodo kaip sveikas desertas. Jei čia papildomai įdėsite šiek tiek pomidorų pastos ar šviežių pomidorų, o išvirę naudosite trintuvą, gausite skanią dietinę kalafiorų tyrės sriubą. Tankių traškių gabalėlių karštuose patiekaluose gerbėjai gali praleisti smulkinimo etapą.

Ingridientai:

• žiediniai kopūstai - 400 g;
• česnako skiltelė;
• morkos;
• ryšelis petražolių;
• maltų pipirų;
• muskato riešutas – ant peilio galo.

Virimo būdas:

• Įkaitinkite sausą keptuvę, ant jos pakepinkite susmulkintą česnaką su muskato riešutu.
• Nedidelį puodą (1,5-1,7 l) užpilkite vandeniu. Kai užvirs, įmeskite į žiedynais padalintus kopūstus.
• Po 5-6 minučių suberkite tarkuotas morkas, pakepintą česnaką. Virkite 15-17 minučių uždengę.
• Paprikos, suberkite plėšytas petražoles.
• Keptuvės turinį sutrinkite trintuvu ir vėl užvirinkite. Jei skysčio yra per daug, virkite dar 10-15 minučių esant stipriam degikliui.

Naudodami šią virtuvės techniką, net nekeisdami recepto, galite išsivirti tokią pat skanią, karštą sriubą kaip ir ant viryklės. Visus aukščiau išvardintus patiekalus galima pritaikyti arba pasirinkti naują. Dietinė lęšių sriuba lėtoje viryklėje yra geras būdas išbandyti šį veikimo būdą ir dar neperžiūrėtą receptą. Jei pageidaujate, panašiai galite virti pupeles ar žirnius.

Ingridientai:

• lęšiai - stiklinė;
• bulvės - 2 vnt .;
• lemputė;
• vanduo - 1,5 l;
• Lauro lapas;
• morkų.

Virimo būdas:

• Supilkite susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas į multicooker dubenį, įpilkite pusę stiklinės vandens. Virkite "troškinimui" 10-12 minučių.
• Sudėkite bulvių kubelius, kelis kartus nuplautus lęšius.
• Supilkite likusį vandenį, išmeskite lauro lapą.
• Virkite "sriubos" režimu apie valandą, palikite pastovėti dar 15 minučių, palikite uždarytą dangtį.

Maisto gaminimo paslaptys iš virėjų

Bendrieji tokių patiekalų receptų pasirinkimo ir komponentų derinimo niuansai buvo atskleisti aukščiau. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą kitų dalykų, kurie turi įtakos rezultatui. Profesionalai pasakoja, kaip paruošiami tinkami:

• Stenkitės maksimaliai sumažinti druskos kiekį, jei negalite visiškai atsisakyti.
• Neperkepkite. Jei buvo pagaminta daugiau nei reikia, verta nedelsiant užšaldyti, bet neleiskite patiekalui išlikti šaldytuve savaitę.
• Jei teko naudoti nemietinę mėsą, virimo metu vandenį keiskite tris kartus – kalorijų kiekis gerokai sumažės.
• Dietiniam patiekalui stenkitės rečiau naudoti burokėlius, kukurūzus, bulves: jie labai naudingi, tačiau verdant pakyla jų glikemijos indeksas.
• Dėl sotumo daržovių sriubą galima papildyti ir virtu kiaušiniu, bet be trynio.
• Pirmą kartą bandantiems patiekalą su salierais, rekomenduojama pasigaminti nedidelę porciją bandymui – tai labai specifinis dietinis produktas.
• Bet kokią sriubą, kurioje yra bulvių, galima išvirti ir be jos, įdedant topinambų šaknų – tokius dietinius receptus mėgsta diabetikai.

Svorio metimas dažnai pasiekia kulminaciją - mesti svorį yra tokia neviltis, kad jie griebiasi bado streikų arba monodietų, naudojant tik kefyrą. Žinoma, svorio netekimas neįvyksta – ašaros, skausmas ir nusivylimas, ir vėl priauga svorio. Mažai kas suvokia, kad yra galimybė skaniai sulieknėti. Tam ruošiamos ir namuose vartojamos dietinės sriubos svorio metimui. Dieta apima valgyti tik dietines sriubas - daržovių patiekalus, pridedant grūdų ir ankštinių daržovių.

Keista, bet per pirmuosius kursus per savaitę galite numesti svorio iki 5 kg - skanu, naudinga sveikatai ir svorio metimui. Apsvarstytą dietą naudojant tik sriubas gali lengvai laikytis net patys aršiausi netinkamos mitybos šalininkai. Skamba nuostabiai, tačiau mitybos specialistai pirmiausia pataria nutukusiems žmonėms laikytis dietos, nuolat vartojant pirmuosius patiekalus. Pateiktos mitybos pranašumas taip pat apima galimybę numesti svorio 40 ar daugiau kg, nes galite nuolat vartoti sriubas. Taigi, maksimalus naudojimo laikotarpis yra apie savaitę. Tada reikėtų daryti 2-3 dienų pertrauką, valgyti tik kietą maistą. Po pertraukos jie grįžta prie sriubų. Daržovių sriubos dieta turi nemažai privalumų, praktiškai nėra kontraindikacijų. Mitybos ypatybės ir įdomiausi receptai bus aptarti vėliau straipsnyje.

Sriubos yra riebalus deginančio maisto lobis. Būtent todėl greitas ir saugus svorio metimas skrandžiui ir kitiems vidaus organams garantuotas. Be to, pirmojo patiekalo privalumas yra daržovių naudojimas, kuris suteikia mažai kalorijų gatavam patiekalui - pavyzdžiui, garsiojoje Bonos sriuboje, kuri degina riebalus, yra tik 35 kcal 100 g produkto.

Vidutiniškai lengvo riebalus deginančio patiekalo kalorijų kiekis neviršija 40 kcal 100 patiekalų. Jei manysime, kad optimali sriubos porcija yra tik 200 g, tai dieta yra nekaloringa ir naudinga metant svorį.

Sriubos dieta lieknėjančius traukia nuolatiniu sotumo jausmu. Pirma, pirmasis patiekalas suteikia greitą sotumo jausmą net ir valgant nedidelę porciją. Antra, svorio netekimas atsiranda net ir neribotai vartojant sriubą.

Pirmojo kurso privalumas yra didelis skaidulų kiekis produktuose – jie skatina natūralų žarnyno išsivalymą ir virškinimo pradžią, o tai leidžia ateityje nepriaugti svorio dėl savalaikio ir tinkamo pasisavinimo. maisto. Žinoma, mes kalbame tik apie tinkamą mitybą. Be to, skaidulos mažina cholesterolio kiekį ir valo kraujagysles, ko dažnai reikia aukštą kraujospūdį turintiems žmonėms.

Svorio metimo ypatybės

Svorio netekimas dėl nuolatinio sriubų vartojimo atsiranda dėl nuolatinio jų vartojimo tam tikrą laiką. Tačiau tai garantuojama nuolat naudojant tik vieną receptą.

Metant svorį mieliau vartojamos įvairios variacijos, todėl mitybos specialistai pataria sriubos porciją suvalgyti tada, kai skrandyje jaučiamas alkio jausmas – tuomet užtikrinamas nuolatinis riebalinių ląstelių deginimas, nes sukauptus riebalus organizmas pradeda naudoti energijos gamybai.

Atskirai reikėtų paminėti receptus – čia privaloma naudoti daržoves, išskyrus bulves ir kitus krakmolingus atstovus. Numesti svorio gali patys sugalvoti jiems skanių pirmųjų patiekalų.

Norėdami tai padaryti, visi priimtini produktai yra suskirstyti į 3 grupes, kurios būtinai yra recepte:

• Daržovės ir maisto produktai, padedantys deginti riebalų ląsteles – visokie kopūstai, imbieras, svogūnai, česnakai, bet kokie prieskoniai.
• Maisto produktai, kurie priešinasi naujų riebalų ląstelių kaupimuisi, yra sojos pupelės, žirniai, žali obuoliai ir virtos morkos.
• Bet kokios nekaloringos daržovės - čia sąrašas yra gana svarus, dažniausiai į sriubą įdedama kopūstų, pomidorų ir net agurkų.

Dietos gairės savaitei

Nereikėtų manyti, kad per savaitę leidžiamos tik riebalus deginančios sriubos liesame sultinyje. Pirma, čia leidžiama naudoti vištienos ar jautienos sultinį – jie nekaloringi, tačiau patiekalui ir daržovėms apskritai suteikia ypatingo skonio.

Žinoma, draudžiama valgyti virtą mėsą ar vištieną, riebią mėsą virti griežtai draudžiama.

Antra, kiekvienai savaitės dienai leidžiami papildomi produktai, kurie vartojami neribotais kiekiais ir įvairiomis formomis – salotų pavidalu arba originalia forma.

Pavyzdinis meniu savaitei naudojant sriubą yra toks:

• Pirmadienį - šviežiai spaustos sultys, švieži vaisiai (išskyrus bananus ir vynuoges), pagrindinis patiekalas neribotais kiekiais ir arbata be cukraus.
• Antradienį - bet kokių žalių daržovių ir žolelių, sriubos ir vandens reikia 1,5 litro.
• Trečiadienį – bet kokie vaisiai ir daržovės, nekaloringa sriuba ir vanduo be apribojimų.
• Ketvirtadienį – bet kokios šviežios ar keptos daržovės, sriuba ir arbata neribotais kiekiais.
• Penktadienį - 4 vidutiniai pomidorai, gabalėlis virtos žuvies arba vištienos be odos (0,5 kg), sriuba ir vanduo.
• Šeštadienį - daržovės, virta jautiena po 500 g, sriuba ir vanduo.
• Sekmadienį - vaisiai, rudieji ryžiai kompozicijoje arba atskirai, nekaloringas pirmasis patiekalas ir vanduo neribotais kiekiais.

Pirmųjų patiekalų receptai

Dauguma metančių svorio galvoja apie tai, kaip išvirti skanią sriubą svorio metimui, nes receptų yra daug. Kita vertus, mitybos specialistai teigia, kad geriausias svorio metimas yra skani, specialiai lieknėjimui skirta sriuba, kuriai naudojamas tik mėgstamas maistas. Todėl, norėdami savarankiškai ruošti, turėtumėte naudoti aukščiau pateiktą produktų derinimo taisyklę.

Populiariausi yra šie lieknėjimo sriubų, kurios degina riebalus, receptai:

• pomidoras. Paruošimui 8 pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, kad atsargiai pašalintumėte nuo jų odelę. Pomidorus sutrinkite į puodą ir įpilkite dar 5 šaukštus pomidorų pastos. Atskirai keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir žalumynus. Keptuvės turinį sudėkite į puodą, įpilkite vandens 1-2 cm aukščiau nei gautas kiekis ir užvirus virkite 10-15 min. Sriubą leidžiama pasūdyti, pipiruoti ir pagal skonį pridėti kitų prieskonių.
• Vištiena. Paruoškite vištienos ir brokolių tyrės sriubą, abiejų produktų paimkite tiek pat. Vištienos krūtinėlę išvirkite sultinyje, išimkite mėsą ir apkepkite susmulkintus brokolius bei svogūną. Kol kepa daržovės, susmulkinkite vištieną. Sultinį nupilkite į atskirą dubenį, o susmulkintą mėsą suberkite į keptuvėje likusias daržoves. Maišytuvu sutrinkite maistą, prireikus įpilkite sultinio.
• Pupelės. Puode išvirkite stiklinę pupelių. Augaliniame aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną, stiklinę grybų, vieną marinuotą agurką. Į keptuvę suberkite virtas pupeles, prieskonius, 2 skilteles česnako – troškinkite 15 min. Gautą mišinį supilkite į puodą ir įpilkite 1,5 l vandens, užvirinkite ir virkite 20 minučių.
• Svogūnai. Garsioji Bonos daržovių ir svogūnų sriuba yra pati nekaloringiausia ir sveikiausia. Jai paruošti reikia smulkiai supjaustyti 6 svogūnus, 500 g kopūstų, 2 saldžiąsias paprikas, 3 pomidorus ir salierų kekę. Visi ingredientai dedami į puodą ir įpilama 1,5 litro vandens. Užvirkite, virkite ant mažos ugnies, kol suminkštės. Sriubai leidžiama šiek tiek pasūdyti ir pridėti prieskonių.

Tokie neriebūs patiekalai naudingi metant svorį, taip pat rekomenduojami tinkamai maitinantis. Jie suteiks sotumo ir puikiai tinka sočiai pavalgyti. Jei skystos sriubos nesuteikia reikiamo sotumo jausmo, rekomenduojama naudoti kreminės ar tyrinės sriubos receptus – jos tokios pat nekaloringos ir maistingos.

Atsiliepimai ir rezultatai

Jei dietą su sriubomis laikysime veiksmingu svorio metimo metodu, tai tikrai yra tik teigiamos emocijos. Remiantis apžvalgomis, per mėnesį galite numesti svorio iki 15 kg pagal pateiktą mitybą - mes kalbame apie didelį žmogaus kūno riebalų kiekį. Tačiau net tos merginos, kurios pastebi, kad reikia numesti svorio tik 3–4 kg, renkasi sriubos dietą su daržovėmis. Tai išplaukia iš patiekalo pranašumų, svorio metimo veiksmingumo, saugesnio pagrindo sveikatai, taip pat galimybei laikytis ilgą laiką be trikdžių.

Neigiamos nuomonės apima tik individualius žmonių pageidavimus. Taigi, lieknėjimo nedžiugina į patiekalą dedamos daržovės – pavyzdžiui, svogūnai, salierai ir agurkai. Norėdami pašalinti tokį priešiškumą, turėtumėte naudoti trintuvą ir tą pačią sriubą paversti tyrele – taip atsikratysite nemalonaus skonio ant nekenčiamos virtos daržovės liežuvio.

Daržovių sriuba yra alternatyva ilgalaikiam lieknėjimui – rizika sulūžti minimali, o finansinės išlaidos perkant produktus nustebins mažais jų reikalavimais. Dieta puikiai tinka žmonėms, turintiems viršsvorį daugiau nei 30 kg – jiems yra sukurti maistingesni ir ilgiau išsilaikantys maisto variantai, norint mėgautis naujomis lieknomis formomis. Skaniai numeskite svorį valgydami sriubas ir eksperimentuokite su produktų deriniu.

Sriuba arba sriubos dieta nurodo rūšį mažai kalorijų turinčios dietos . Kai tai pastebima, angliavandeniai, kurie yra pagrindinis energijos šaltinis, praktiškai nepatenka į jūsų organizmą. Ir čia atsiranda jau esamos atsargos – riebalų atsargos.

Šioje dietoje gausu neigiamų kalorijų turinčių maisto produktų (kopūstų, šparagų, salotų, agurkų, obuolių, paprikų, citrusinių vaisių ir kt.), kurių perdirbimui organizmas išleidžia daug daugiau energijos nei iš jų gauna. Štai kodėl sriubos dieta 7 dienas leis jums atsikratyti įspūdingo papildomų svarų kiekio. Beje, techniką galima pratęsti kelioms dienoms, daugiausiai savaitei, jei jaučiatės gerai ir nesate visiškai patenkinti rezultatu.

Per visą dietos eigą teks valgyti specialią sriubą, kurios receptą papasakosime kiek vėliau, taip pat šviežių vaisių ir daržovių.

Būtinos sąlygos norint numesti svorio ant sriubos:

• Šiai technikai tinka tik daržovių sultinio sriubos. Jie turi mažiau kalorijų nei mėsa. Aiškumo dėlei, sriuboje, kurios paruošimui naudojamos tik daržovės, ne daugiau kaip 40 kcal, o mėsoje, į kurią dedama dribsnių ar makaronų - 80-100 kcal.
• Draudžiama naudoti sriubos pagrindus iš pakuotės. Juose daug druskos ir įvairių kvapiųjų medžiagų. Leidžiamas tik šviežiai pagamintas, natūralus dietinis produktas.
• Daug vandens kasdien. Taip, skystis pateks į jūsų organizmą su sriuba, tačiau tai nepakeis paprasto vandens. Todėl per dieną būtina išgerti bent 1,5 litro.
• Venkite fizinio aktyvumo. Laikantis tokios dietos, nereikėtų akcentuoti jėgos, tačiau lengvi tipai: bėgimas, plaukimas, joga, ėjimas ar šokiai turės tik teigiamą poveikį dietos rezultatui.

Kokia sriubų reikšmė žmogaus mityboje?

Labai sunku pervertinti sriubos svarbą mityboje. Jis kompensuoja didžiąją dalį žmogaus organizmo skysčių poreikio, gerai pasisavinamas, yra vitaminų sandėlis, gerina virškinimą. Be to, šaltuoju metų laiku karšta, ką tik išvirta sriuba puikiai sušildo ir apsaugo nuo virusinių ligų.

Dietinėje mityboje sriuba užima reikšmingą vietą dėl to, kad jos nesunku greitai pasisotinti, tačiau tuo pat metu jos kalorijų kiekis yra mažesnis nei antrųjų patiekalų.

Patvirtinti produktai

Žinoma, pagrindinis sriubos dietos komponentas speciali daržovių sriuba . Visą savaitę būtent jis padeda numesti svorio. Beveik visi maisto produktai, su kuriais jį gaminate: kopūstai, paprikos, salierai, morkos – turi neigiamą energetinę vertę, todėl yra naudingi metant svorį.

Leidžiama bet kokia dieta švieži vaisiai : obuoliai, persikai, citrusiniai vaisiai, ananasai, kiviai, kriaušės, melionai, kartais bananai.

daržovių salotos taip pat galima gaminti iš bet kokių šviežių daržovių: pomidorų, paprikų, kopūstų, agurkų, salotų, ridikėlių, morkų, šparagų, salierų – juose visuose gausu skaidulų, kurios taip pat teigiamai veikia figūrą.

Kitas svarbus dietos komponentas yra grynas vanduo . Net ir su sąlyga, kad su sriuba į organizmą jau patenka daug skysčių, per dieną reikia išgerti bent 1,5 litro vandens.

Leidžiamų produktų lentelė

Visiškai arba iš dalies ribojami produktai

Dietos metu turėtumėte pamiršti bet kokius konditerijos gaminius - cukraus ir riebalų kiekis juose apsiverčia.

Tą patį reikėtų daryti su alkoholiniais ir gazuotais gėrimais – jie greitai sutrikdo medžiagų apykaitą ir sulaiko skysčius organizme, todėl svoris krinta daug lėčiau.

Ir, žinoma, patiekalai, paruošti pridedant riebalų. Mėsa turėtų būti valgoma tik virta, pagardinta žiupsneliu druskos, pipirais, aromatingomis žolelėmis.

Draudžiamų produktų lentelė

Meniu (maitinimo režimas)

Bet kokios daržovių sriubos, kurių receptai pateikiami skyriuje , valgyti reikia kiekvieną dieną visos dietos metu, kai tik pajusite alkį. Vaisiai ir daržovės turi būti paskirstyti bet kokiu kiekiu per dieną, iki prisotinimo.

Dietinių sriubų receptai svorio netekimui

Kaip virti dietinę sriubą?

Visos šios dietos sriubos verdamos nepridedant mėsos. Bet tai nesvarbu: ant daržovių sultinio pirmasis patiekalas pasirodys toks pat skanus ir sotus. Patiekalo skonį rekomenduojama pagerinti aromatinėmis žolelėmis, petražolėmis, krapais, pipirais ir nedideliu kiekiu druskos.

Jums reikės:

• 5 lemputės;
• 2 salierų kekės;
• 2 morkos;
• pusės mažo baltojo kopūsto;
• 300 g žiedinių kopūstų;
• česnako galvutė;
• 250 ml pomidorų sulčių;
• ryšelis petražolių;
• ryšelis krapų.

Visas daržoves supjaustykite, panardinkite į puodą su vandeniu ir užvirinkite. Virkite 10-15 minučių ant stiprios ugnies, o kitas 30 minučių ant silpnos ugnies.

Tada sutrinkite sriubą trintuvu, įpilkite pomidorų sulčių ir prieskonių pagal skonį.

Šis skanus ir lengvas sūrio kreminės sriubos receptas yra visiškai nekaloringas ir nepakenks jūsų mitybai. Tad patariame saugiai jį ruošti!

Jums reikės:

• 1,5 litro vandens;
• 200 g salierų;
• 250 g lydyto sūrio (vonelėje);
• 50 ml pieno 2,5%;
• 500 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• muskato riešutas;
• Provanso žolelių mišinys;
• druskos;
• pipirų.

Grybai, salierai, svogūnai supjaustomi nedideliais kubeliais ir kepama 20 min. Kai sultinys išvirs, supilkite lydytą sūrį, pieną, prieskonius ir dar pavirkite 5-10 minučių, kad sūris išsilydytų. Sriubą sutrinkite trintuvu ir virkite dar 3 minutes. Lengva sūrio kreminė sriuba paruošta! Prieš patiekiant galite įdėti kapotų petražolių.

Dietinės sriubos su kotletais ir ryžiais receptas

Perėjimas prie tinkamos mitybos visai nėra sunkus procesas, nes nebadaujate, gaunate daug vitaminų ir mineralų, atitinkamai energijos ir jėgų. Po dietos teks pereiti prie sveikai pakeisto valgiaraščio, tačiau tokios svorio metimui skirtos sriubos, kaip sriuba su kotletais ir ryžiais, padės išvengti didelio streso pereinamuoju laikotarpiu.

Jums reikės:

• 200 g maltos vištienos;
• 100 g rudųjų ryžių
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1 paprikos;
• 100 g žiedinių kopūstų;
• pusė 1 svogūno;
• petražolės;
• 8 juodųjų pipirų;
• Lauro lapas;
• mėsos prieskoniai;
• druskos;
• pipirų.

Užvirinkite 1,5 litro vandens. Kol vanduo kaista, į vištienos faršą suberkite kiaušinį, mėsos prieskonius ir druską. Viską kruopščiai išmaišykite. Iš masės suformuokite norimo dydžio kotletus ir supilkite į verdantį vandenį kartu su ryžiais, lauro lapais, kapotomis paprikomis, juodųjų pipirų žirneliais ir žiupsneliu druskos.

Po 15 minučių sriubą nukelkite nuo ugnies ir suberkite pjaustytas petražoles, žiedinius kopūstus ir smulkiai pjaustytą svogūną.

Uždenkite dangčiu ir palikite indą 15 minučių. Gero apetito!

Išvirti dietinę sriubą taip pat lengva, kaip ir įprastą, kurią valgome nuolat. O ši daržovių sriuba specialiai skirta svorio metimui. Nusprendus visą dietą valgyti tik tokią sriubą, nerekomenduojama būti uoliam ir laikytis dietos ilgiau nei 7 dienas.

Jums reikės:

• 4 lemputės;
• 1 ryšelis salierų;
• 1 kopūsto galva;
• 1 paprikos;
• 4 pomidorai.

Visas daržoves supjaustykite, panardinkite į puodą su vandeniu ir užvirinkite. Virkite 10-15 minučių ant stiprios ugnies, o kitas 30 minučių ant silpnos ugnies. Jūsų daržovių sriuba paruošta!

Gedimo atveju

Dieta, pagrįsta pirmųjų patiekalų vartojimu, yra gana patenkinama ir joje yra daugumos reikalingų medžiagų, kurios yra naudingos žmogaus organizmui. Taigi pašalinama lūžimo galimybė.

Bet net jei buvo pertrauka ar gedimas, galite toliau mesti svorį naudodami šį metodą kitą dieną po gedimo, pratęsdami dietą 2-3 dienoms.

Pasitraukimas iš dietos

Didelę reikšmę turi ir teisingas pasitraukimas iš dietos: tai užtikrins svorio metimo rezultatų išsaugojimą, padės organizmui dirbti be gedimų.

Norėdami išeiti iš monodietos, pagrįstos sriubos vartojimu, turite vengti staigaus daugelio naujų maisto produktų įtraukimo į dietą. Kiekvienos dienos kalorijų kiekį reikia padidinti ne daugiau kaip 50-70 kcal.

Kontraindikacijos

Susilaikyti nuo tokios dietos turi žmonės, sergantys virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, inkstų ligomis, taip pat vyresnio amžiaus ar nesulaukusiems dvidešimties.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

At nėštumas Ir maitinimas krūtimi dieta yra kontraindikuotina.

Sriubos dietos privalumai ir trūkumai

Daržovių sriubų virimas padės greičiau numesti svorio. Sriuboje yra didelis vandens kiekis, kuris padeda užpildyti skrandį ir nejausti alkio. Todėl tokius patiekalus kaip dietinės sriubos svorio metimui galima naudoti kaip sveiko svorio metimo režimo dalį.

Maistinė dieta – švieži vaisiai ir daržovės, liesi baltymai, nesmulkinti grūdai, ankštiniai augalai ir sveikieji riebalai – ne tik padės atsikratyti tų papildomų svarų, bet ir užtikrins tinkamą mitybą.

Kaip virti sriubą svorio netekimui?

Dietinės sriubos teigiamai veikia virškinamąjį traktą, valo toksinus iš organizmo ir yra lengvai virškinamos.

Tokie dietiniai patiekalai leidžia numesti svorio nepakenkiant sveikatai ir normalizuoti medžiagų apykaitą. Juos galima suskirstyti į šiuos tipus:

• ant daržovių sultinių - tam rekomenduojami morkų, petražolių ar salierų nuovirai. Jei žmogus neserga vidurių pūtimu, tada priimtini svogūnai, porai ir kopūstai;
• pieno produktai - jų pagrindas, žinoma, yra pienas;
• vaisiai - paruošti vaisių tyrės pagrindu;
• gleivinės – virti iš ryžių, manų kruopų, grikių, miežių kruopų ar avižinių dribsnių.

Tokie patiekalai nėra ruošiami rezerve, juos patartina valgyti ką tik paruoštus. Jei sriuba ruošiama su sultiniu, tuomet naudojama tik liesa jautiena, veršiena, triušiena arba balta vištiena.

Pagrindiniai sriubos komponentai gali būti įvairių rūšių kopūstai ir grybai, o paprika patiekalui suteiks puikaus skonio.

Dietinės vištienos sriubos svorio netekimui

Kiekvienas patiekalas turi būti sotus ir tankus, tuo pačiu naudingas virškinimui ir nekaloringas. Lieknėjančiam žmogui šie niuansai svarbūs, tačiau jų įgyvendinimas sukels daug sunkumų, jei į savo racioną neįtrauksite dietinių sriubų.

Karšta ir rūgšti kopūstų sriuba

Aštrūs pipirai padės pagreitinti medžiagų apykaitą, o obuolių sidro actas padės palaikyti cukraus kiekį kraujyje po valgio. Be to, tokia sriuba suteiks organizmui daug skaidulų iš kopūstų ir vištienos baltymų.

Virkite:

• 20 gr alyvuogių aliejaus;
• 1 svogūnas, susmulkintas;
• 1 morka, nulupta ir sutarkuota;
• ½ galvos žalių kopūstų, susmulkintų
• 2 jalapeno pipirai, supjaustyti kubeliais
• 50 gr grūstų pomidorų;
• 3 gramai druskos;
• žiupsnelio pipirų;
• 15 gr rudojo cukraus;
• 25 gr;
• 800 ml daržovių sultinio;
• 200 gr susmulkintos vištienos krūtinėlės.

Svogūnus, morkas, kopūstus ir jalapenus pakepinkite alyvuogių aliejuje puode 5–7 minutes. Tada suberkite trintus pomidorus, druską, pipirus, rudąjį cukrų, obuolių actą ir vištienos krūtinėlę.

Viską išmaišyti ir supilti sultinį, karts nuo karto pamaišant pavirti apie 20 min.

Tailandietiška sriuba svorio netekimui

Jis paruoštas iš šių komponentų:

Iš pradžių:

• ½ vištienos;
• 1 morka, supjaustyta kubeliais;
• 1 cukinija, supjaustyta kvadratėliais;
• 1 susmulkinto svogūno;
• 150 gr pupelių daigų;
• 150 gr šaldytų žirnelių;
• 150 gr šaldytų kukurūzų;
• 1 didelio šaukšto džiovintų grybų;
• ½ didelio šaukšto ciberžolės ir tiek pat raudonųjų pipirų;
• maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.

• 75 gr ryžių vermišelių;
• 1 puodelio kapotų kalendros lapelių;
• 2 susmulkintų žalių svogūnų;
• 3 šaukštai sojos padažo.

Visus ingredientus iš skyriaus „Pradžioje“ sudėkite į greitpuodį, užpilkite vandeniu ir virkite 15 minučių. Išimkite vištieną, supjaustykite mažais gabalėliais ir vėl sudėkite į sriubą. Prieš patiekdami 1 minutę pavirkite ryžių vermišelius ir suberkite į sriubą. Įpilkite kalendros, žalio svogūno ir šiek tiek sojos padažo.

Pusę vištienos galima pakeisti šlaunelėmis, bet ne krūtinėlę, nes sriuba praras skonį.

Dietinės tyrės sriubos

Jei tinkamoje mityboje yra dietinių sriubų, tuomet tikrai turėtumėte pabandyti pasigaminti tyrės sriubos. Tokia sriuba ne tik skani ir lengva, bet ir malonios tekstūros, lengviau virškinama organizmo.

Daržovių sriuba su ropėmis

Šis nekaloringas produktas tinkamas vartoti dietos metu arba kaip pagrindinis patiekalas. Prieš pradėdami gaminti, turėsite surinkti šiuos produktus: 3 paprikas, 1 saliero šakelę, 3 česnako skilteles, druską, pipirus, 1 ropę, 3 svogūnus, 3 porus, 2 morkas, 6 pomidorus, ½ žalio kopūsto.

Visus ingredientus supjaustykite gabalėliais, sudėkite į didelį puodą ir užpilkite vandeniu (iki 1 litro). Tada pagardinkite pipirais ir troškinkite uždengę 45 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite sriubą virtuviniu kombainu, pabaigoje pagardinkite druska ir patiekite karštą arba šaltą.

Baltųjų pupelių sriuba su brokoliais

Garinkite 1 brokolio galvą (supjaustytą žiedynais ir stiebais), maždaug 3 minutes, kol taps ryškiai žali. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir atidėkite 0,5 puodelio žiedynų papuošimui.

Tada vidutiniame puode ant mažos ugnies įkaitinkite 15 g alyvuogių aliejaus, pakepinkite 1 susmulkintą svogūną ir 2 skilteles česnako, kol taps skaidrus. Įpilkite 500 g konservuotų pupelių ir 500 ml daržovių sultinio, mišinį užvirinkite. Po to indą nukelkite nuo ugnies ir suberkite brokolius.

Sriubos turinį plakite trintuvu iki vientisos masės, pagardinkite druska ir pipirais. Kiekvieną sriubos dubenį papuoškite visais brokoliais, skrudintais pušies riešutais ir parmezanu.

Keptų raudonųjų pipirų sriuba su kvinojos salsa

Pirmiausia turite paruošti produktus:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais;
• 2 skiltelės susmulkinto česnako;
• žiupsnelio raudonųjų pipirų;
• 4 raudonos paprikos, supjaustytos ketvirčiais
• 3 puodeliai neriebaus vištienos sultinio;
• druskos pagal skonį;
• 1 puodelis virtos quinoa;
• ¼ mažo raudonojo svogūno, supjaustyto
• 1 avokadas, supjaustytas kvadratėliais;
• 2 dideli šaukštai šviežių kalendros lapų;
• laimo griežinėliai patiekimui.

Vidutiniame puode įkaitinkite aliejų, suberkite svogūno, česnako ir raudonosios paprikos gabalėlius, pakepinkite 6–8 minutes, pabarstykite žiupsneliu raudonųjų pipirų ir užpilkite sultiniu, toliau troškinkite 10 min. Tada, kompozicijai atvėsus, viską sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir pagardinkite druska.

Mažame dubenyje sumaišykite quinoa, raudonąjį svogūną, avokadą ir kalendrą. Pagardinkite druska ir ant kiekvienos sriubos patiekite quinoa salsą, tada ant viršaus išspauskite laimo.

Daržovių sriubos svorio netekimui

Tokių sriubų komponentai yra nekaloringos daržovės, kurios prisotina žmogaus organizmą vitaminais, sveikais angliavandeniais ir visokiomis rūgštimis. Daržovių sriubą virti nesudėtinga, o receptų įvairovė leis išsirinkti tinkamiausią produktų rinkinį pagal savo skonį.

Svogūnų sriuba

Ši sriuba gaminama iš:

• 2 litrai daržovių arba mėsos sultinio;
• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 4 pjaustytų svogūnų;
• 2 žalios paprikos, supjaustytos kvadratėliais;
• 1 nedidelio šaukštelio Vusterio padažo;
• žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

Į didelį puodą supilkite aliejų, jame sumaišykite svogūną ir žaliąją papriką, uždarykite dangtį ir troškinkite ant vidutinės ugnies 20 minučių. Į sultinį įpilkite Vusterio padažo, taip pat maltų pipirų.

Užvirinkite ir išjunkite.

iš salierų

Salierų sriubos receptas yra gana paprastas, jums reikės šių ingredientų:

• 500 gr salierų;
• 300 gr kopūstų;
• 2-3 morkos;
• 2-3 vidutiniai svogūnai;
• 2 mažos saldžiosios paprikos;
• 3 vidutinio dydžio pomidorai;
• krapai / petražolės;
• prieskoniai pagal skonį (be druskos).

Tereikia daržoves susmulkinti, suberti į gilų puodą ir virti 3 l vandens 15 minučių.

Ši sriuba idealiai tinka dietai:

• 1,5 litro daržovių sultinio;
• 2 dideli svogūnai, grubiai pjaustyti;
• 10 česnako skiltelių, susmulkintų;
• 650 gr moliūgų, nuluptų, sumaltų;
• 25 gr kapotų petražolių;
• ½ mažo šaukšto maltų juodųjų pipirų;
• 1 didelis šaukštas alyvuogių aliejaus.

Į gilų dubenį sudėkite visus ingredientus, išskyrus pipirus ir aliejų. Užvirinkite, tada uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Verdame 20 minučių, kol moliūgas suminkštės.

Išmaišykite iki vientisos masės, įpilkite aliejaus ir pipirų, tada vėl išmaišykite, kad aliejus neatsiskirtų. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve.

iš kopūstų

Ši lieknina sriuba ruošiama iš: nedidelės kopūsto galvutės, 5 svogūnų, 4 pomidorų, 2 paprikų, 1 ryšulio salierų, druskos ir prieskonių pagal skonį.

Visos daržovės ir stiebai supjaustomi ir panardinami į verdantį vandenį, pabarstomi druska ir prieskoniais. Virkite ant stiprios ugnies 5 minutes, sumažinkite ir suminkštinkite ingredientus.

Salierai dedami į gatavą sriubą, o skysčio kiekis inde nustatomas pagal jūsų skonį. 2,5 litro vandens laikomas optimaliu.

su brokoliais

Tokią paprastą sriubą galima patiekti net kaip vakarienę, tam reikia: įkaitinkite 10 g sviesto su 10 g alyvuogių aliejaus ir ten suberkite susmulkintą svogūną (1 vnt) ir salierą (1 vnt), troškinkite 4-6 minutes. , kol suminkštės.

Suberkite 5 g čiobrelių ir tiek pat česnako, virkite maišydami apie 10 sekundžių, kad aromatas pasitrauktų. Įpilkite 8 puodelius susmulkintų brokolių (stiebelių ir žiedynų) ir 400 ml vandens su 800 ml lieso vištienos sultinio, užvirinkite ant stiprios ugnies.

Tada viską suplakite trintuvu iki vientisos masės.

Pomidorų sriuba

Tai tobula sriuba visais metų laikais ir netrunka ilgai. Turėtumėte pasiruošti:

• alyvuogių aliejus - 2 maži šaukštai;
• 1 nedidelis svogūnas, smulkiai pjaustytas;
• 1 saliero stiebas, susmulkintas;
• 1 česnako skiltelė, išspausta per spaudą;
• 5 gramai šviežių čiobrelių lapų;
• 500 gr pjaustytų pomidorų;
• 2 puodeliai be riebalų vištienos sultinio.

Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite svogūną, česnaką ir salierą ir švelniai pakepinkite apie 5 minutes. Įsitikinkite, kad česnakas neparuduoja.

Suberkite bazilikus, čiobrelius, pomidorus ir sultinį, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 10 minučių.

iš žiedinio kopūsto

Norėdami išvirti šią sriubą, giliame, sunkiame dubenyje įkaitinkite 10 gramų alyvuogių aliejaus. Įdėkite 1 smulkiai supjaustytą svogūną ir 1 skiltelę česnako, pakepinkite 2–3 minutes arba kol suminkštės. Suberkite 5 gramus maltų kmynų ir tiek pat kalendrų ir pakepinkite dar 1 - 2 minutes arba kol apskrus.

Įpilkite 800 g stambiai pjaustytų žiedinių kopūstų ir 1 litrą sultinio, užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 8-12 minučių, kol kopūstai suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite, tada supilkite į virtuvinį kombainą arba trintuvu sutrinkite.

Tada grąžinkite kompoziciją į dubenį ir įpilkite 150 ml grietinėlės, druskos ir juodųjų pipirų, pakaitinkite 2 minutes.

iš lęšių

Norėdami paruošti sriubą, giliame dubenyje turėsite įkaitinti 20 g alyvuogių aliejaus ir suberti smulkintus svogūnus (1 vnt.) ir morkas (2 vnt.), pavirti 5 minutes. Tada pagardinkite česnaku (4 gvazdikėliais), kmynais (10 g), kario milteliais (5 g) ir čiobreliais (3 g).

Troškinkite nuolat maišydami 30 sekundžių, tada suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus (800 g) ir virkite dar kelias minutes.

Į 150 g lęšių užpilkite 800 ml daržovių sultinio ir 200 ml vandens, įberkite druskos ir žiupsnelį raudonųjų pipirų, uždėkite ant ugnies ir užvirinkite, tada uždenkite (iš dalies) ir sumažinkite ugnį, kad palaikytumėte švelnų virimą.

Troškinkite 30 minučių, kol lęšiai suminkštės, bet neišnyks.

Pomidorų mišinį sumaišykite su sriuba ir palaikykite dar porą minučių, tada paimkite 2 puodelius sriubos ir sutrinkite trintuvu į tyrę, grąžinkite į sriubos puodą ir suberkite 50 g žalumynų. Virkite dar 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite pusę citrinos.

Iš pupelių

Sriubos gaminimo žingsniai:

• raudonąsias pupeles (500 g) užpilkite vandeniu 12 valandų, tada nukoškite ir užpilkite pupeles verdančiu vandeniu (2,5 l), pasūdykite ir virkite ant silpnos ugnies;
• morkas (1 vnt.) sutriname ant rupios trintuvės, o svogūnus (1 vnt.) smulkiai supjaustome, 1 pomidorą supjaustome mažais kubeliais;
• pasūdykite svogūnus, pomidorus ir morkas, įdėkite didelį šaukštą pomidorų pastos ir šiek tiek pakepinkite augaliniame aliejuje (10 g). Supilkite mišinį į sriubą, kai pupelės bus paruoštos;
• virkite dar 5 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

Ieškote mažai kalorijų turinčių variantų? Tuomet šis straipsnis padės paįvairinti mitybą ir išlaikyti liekną figūrą.

Dietinė sriuba su grybais

Grybai yra vienas iš unikalių produktų, be juose esančių sveikų medžiagų, juose yra minimalus kalorijų kiekis, todėl juos galima naudoti dietinėje mityboje.

Kreminė sriuba su pienu

Norėdami jį paruošti, turite smulkiai pjaustyti 500 gramų grybų, vidutinį svogūną ir 1 skiltelę česnako. Daržoves troškinkite 5 minutes, tada užpilkite 0,5 l karšto daržovių sultinio ir virkite dar 10 min.

Kol sriuba karšta, gerai išplakite trintuvu, įpilkite 200 ml pieno, pagal skonį druskos, pipirų ir padėkite ant nedidelės ugnies virti 5 minutes. Prieš patiekdami papuoškite krapais arba baziliku.

Grybų jogurto sriuba

Smulkiai supjaustykite 200 g pievagrybių ir troškinkite puode 10-15 minučių, tada suberkite smulkintą svogūną (2 vnt.), morkas (3 vnt.) ir 20 g čiobrelių lapelių. Supilkite vištienos sultinį (1,4 l) ir leiskite užvirti, po 15 minučių suberkite susmulkintą virtą vištienos filė (300 g) ir virkite dar 20 min.

Pusę sriubos reikės išmušti trintuvu ir vėl sudėti į bendrą dubenį su sriuba. Atskirame dubenyje sumaišykite spaustą česnaką (2 skilteles), šiek tiek citrinos sulčių ir jogurtą (65 g). Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į sriubą, po poros minučių sriubą galima patiekti prie stalo.

O štai dietinės sriubos – tai maistas, kuris gali padėti sumažinti kalorijų kiekį kasdien. Suvalgęs skysto maisto porciją pietų ar vakarienės pradžioje, žmogus gerokai sumažina pagrindinio maisto suvartojimą.

Pirmyn link lieknumo!

Ar norite numesti svorio nesilaikydami dietos? Reikia pagalbos ir moralinės paramos kelyje į sveiką ir liekną kūną?

Tada susipažinkime 🙂 Mano vardas Daria Khimchenko ir aš esu projekto autorė ir ne visą darbo dieną sertifikuota dietologė-mitybos specialistė.

Parašykite man laišką su savo tikslais ir užrašu „Pirmyn link lieknumo“ el [apsaugotas el. paštas]. O per 24 valandas leisitės į įdomią kelionę po šviesios ir įvairios dietos pasaulį, kuri suteiks sveikatos, lengvumo ir vidinės harmonijos.

Ir jau dabar užsiprenumeruokite mano telegramos kanalą Food of Life, kuriame rasite tik patikrintą ir naujausią informaciją iš šiuolaikinės dietologijos ir mitybos srities.

Irina Kamšilina

Gaminti kam nors daug maloniau nei sau))

Turinys

Pirmieji karštieji patiekalai turėtų būti kiekvieno žmogaus racione, net ir lieknėjančio ar sergančio virškinimo sistemos ligomis. Vienintelis dalykas tokiose situacijose yra sugalvoti, kaip sukurti sriubas, kurios neperkrautų virškinamojo trakto ir nebūtų prisotintos riebalais. Kokius receptus verta išmokti?

Kaip virti dietinę sriubą svorio netekimui

Visų pirma, reikėtų atkreipti dėmesį į žodžio „dieta“ aiškinimą – priklausomai nuo to, kas tai yra, sudaromas meniu. Pagrindiniai niuansai:

• Jei dietinę mitybą sukelia gastritas, pankreatitas, cholecistitas ir kt., prieskoniai, mėsos ingredientai ir kai kurios daržovės neįtraukiami.
• Jei jums reikia numesti svorio natūraliu tempu (taikant tinkamą mitybą), kalorijų ir riebalų kiekis daugiausia sumažėja.
• Jei vaikui ruošiamas valgiaraštis, reikia sugalvoti, kaip paruošti lengvą sriubą, kuri neperkrauna virškinamojo trakto ir neturi alergenų (patiems mažiausiems).

riebalų deginimas

Tokiam dietiniam patiekalui pagrindinis dėmesys skiriamas ne tik kalorijų kiekiui, bet ir specialiam ingredientų pasirinkimui, kuris turės šias savybes:

• diuretikas;
• pagreitina medžiagų apykaitą;
• vidurius laisvinantis;
• reguliuoja lipidų apykaitą.

Dietinio riebalus deginančio patiekalo recepte gali būti naudojami aštrūs prieskoniai: jie palengvina riebalų pasisavinimą ir teigiamai veikia figūrą. Kajeno pipirai, imbieras, karis yra populiariausi ir dažnai naudojami dietiniams patiekalams. Tačiau galite paimti net paprastą maltų paprikų mišinį: juodą, rožinę, baltą – tai taip pat suteiks efektą, nors ir ne tokį ryškų. Naudinga ir česnakai su svogūnais. Su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu ir per dideliu tulžies išsiskyrimu jie draudžiami.

Sėkmingi riebalus deginančių sriubų, kurios tuo pat metu gali būti nekaloringos, parinktys:

• Bona. Paruošta iš baltųjų kopūstų, svogūnų (4-5 vnt. šakutei), salierų stiebelių ir petražolių pagrindu. Virti be druskos, bet naudojant karį. Išskyrus salierus, padidėja petražolių dalis.
• Svogūnai. Tušti, kepti ant paruduotų smulkiai pjaustytų svogūnų, pridedant krapų.

mažai kalorijų

Tokie patiekalai savo sudėtimi yra labai tausojantys virškinimą, todėl puikiai tinka kūdikių maistui, skrandžio, kepenų, tulžies pūslės ligoms. Tačiau vis tiek reikia pasirinkti receptus, daugiausia dėmesio skiriant medicininėms indikacijoms. Sumažinto kaloringumo dietinės sriubos neįtraukia riebalų ir neleidžia derinti baltymų su sunkiais angliavandeniais (grūdais, makaronais, bulvėmis). Dažniausiai atrodo kaip liesas.

Mažo kaloringumo sriubą galite virti tik ant tokių sultinių:

• daržovių;
• žuvis;
• vištiena (nuimama oda, pašalinami kaulai).

Sočių, bet nekaloringų pirmojo valgio idėjos:

• Moliūgas. Dažnai ruošiama kaip kreminė sriuba, bet be grietinėlės: tik moliūgo minkštimas, tarkuota morka, pora svogūnų. Išvirus ingredientus galima sumalti į tyrę.
• Pupelės. Klasikinė daržovių sriuba iš svogūnų sultinio, virtų raudonųjų pupelių, pomidorų, saldžiųjų paprikų, trupučio rudųjų ryžių.
• Kefyras. Vartojama pasninko dienai, nevirinama: tarkuoti švieži agurkai su smulkintomis žolelėmis užpilami neriebiu (1-1,5%) kefyru, sriuba užpilama pusvalandį. Naudotas šaltai.

Receptai

Mitybos specialistai pastebi, kad lieknėjantis maistas pasižymi įdomia savybe – jo nereikia ilgai ruošti ir yra sunku. Žvelgiant iš šios perspektyvos, lengvų sriubų receptai – tai ne tik nekaloringų patiekalų kūrimo algoritmai, bet ir idėjos greitiems pietums, nereikalaujančiam papildomų pastangų. Įrašykite laiką, per kurį gaminate bet kurį iš žemiau pateiktų receptų, ir būsite maloniai nustebinti šio testo rezultatu. Pagal kulinarines nuotraukas negalima sakyti, kad visi šie patiekalai buvo sukurti paskubomis.

Iš cukinijų

Jei prisimenate pačias naudingiausias ir lengviausias daržoves, kurios tuo pat metu yra labai maistingos, pirmiausia į galvą ateina cukinijos. Su jais galite gaminti bet kokį mažai kalorijų turintį patiekalą, įskaitant pirmąjį. Kaip virti dietinę daržovių tyrės sriubą iš cukinijų? Rinkitės jaunas daržoves - nereikės iš jų iškirpti sėklų, o sriuba susmulkinus maistą pasirodys ypač švelni. Kad konsistencija būtų minkštesnė, galite įdėti bulvę arba porą šaukštų bet kokio krakmolo.

Ingridientai:

• salierų stiebai - 3 vnt.;
• jaunas moliūgas;
• morkos;
• bulvė;
• prieskoniai;
• vanduo - 1,9 l.

Virimo būdas:

1. Visas daržoves supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kai vanduo užvirs, supilkite juos. Virkite, kol bulvės suminkštės, po dangčiu ant vidutinės ugnies.
3. Nukelkite nuo viryklės, šiek tiek atvėsinkite.
4. Sutrinkite trintuvu, pagardinkite.
5. Vėl užvirkite ir patiekite.

Daržovių

Greičiausias būdas paruošti tokį patiekalą – naudoti jau paruoštą šaldytą daržovių mišinį, užvirinti su pakankamai vandens ir prieskonių. Jei bulvių neimsite, čia netgi galite įmesti šiek tiek dribsnių ar vermišelių - tai pasirodys patenkinama, bet nekaloringa. Dietinę daržovių sriubą galima virti su bet kuo, tačiau žinomiausi yra špinatai su salierais.

Ingridientai:

• citrina - 1/2 vnt .;
• salierų stiebai - 2 vnt.;
• špinatai - 180 g;
• žalias svogūnas;
• dideli pomidorai - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus.

Virimo būdas:

1. Keptuvę lengvai patepkite aliejumi, apkepkite susmulkintą salierą su žaliais svogūnais.
2. Šią masę supilkite į puodą su verdančiu vandeniu, suberkite smulkintus špinatus.
3. Pomidorus nuplikyti, sutarkuoti, supilti į sultinį.
4. Virkite 10-12 minučių po naujo užvirimo.
5. Įpilkite citrinos sulčių, išjunkite viryklę, pirmąją palikite po dangčiu infuzijai.

Lengvas

Šis sveikas skanus patiekalas puikiai tiks prie bet kurio meniu, įskaitant vaikišką. Klasikinėje vištienos krūtinėlės sriuboje mėsa pjaustoma juostelėmis arba kubeliais, tačiau šis receptas kiek įdomesnis, kaip įrodo nuotraukos – reikės suvynioti faršą ir padaryti kotletus. Taip pat galite naudoti kalakutą. Rinkitės natūralią pomidorų pastą, be druskos, aliejaus ir dirbtinių priedų, arba tiesiog įtrinkite šviežio pomidoro minkštimą.

Ingridientai:

• vištos krūtinėlė;
• svogūnas - 1/2 vnt .;
• paprika, druska;
• morkos;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanduo - 1,8 l.

Virimo būdas:

1. Krūtinėlę be odos ir kaulų du kartus pasukite mėsmale. Faršą pasūdykite, įberkite žiupsnelį paprikos. Padarykite mažus kotletus.
2. Susmulkintus svogūnus, morkų apskritimus suberkite į verdantį vandenį.
3. Po 4-5 minučių pridėkite ten.
4. Virkite maždaug ketvirtį valandos, tada įdėkite pomidorų pastą.
5. Išmaišykite, troškinkite dar 2-3 minutes, patiekite.

Saldus, kvapnus, švelnus, tokios saulėtos spalvos, kuri pakelia nuotaiką – moliūgas vertas būti net ant lieknėjančio stalo. Kasdien maistui jo vartoti nereikėtų, tačiau dietinę moliūgų sriubą galima išsivirti porą kartų per savaitę. Rinkitės apvalias veisles – jų minkštimas geriau išlaiko formą, tačiau dėl purumo sutrintas tampa absoliučiai vienalytis. Per daug akivaizdus saldumas, kaip ir muskato riešutų veislės, jie yra atimti.

Ingridientai:

• moliūgas - 400 g;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 1/2 vnt.
• pienas - pusė stiklinės;
• Saldzioji paprika.

Virimo būdas:

1. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais. Paskleiskite ant kepimo skardos, uždenkite folija. Kepkite 20-25 minutes 170 laipsnių temperatūroje.
2. Moliūgą sutrinkite blenderiu.
3. Gautą tyrę sumaišykite su tarkuotomis morkomis, kapotomis paprikomis ir svogūnais.
4. Užvirkite, virkite 6-7 minutes.
5. Vėl naudokite maišytuvą.
6. Įpilkite pieno, išmaišykite, virkite sriubą dar 3-4 minutes.

Riebi mėsa nerekomenduojama norintiems sulieknėti, tačiau gyvuliniai baltymai vis tiek naudojami dietiniams sultiniams – tam jie ima vištieną arba kalakutieną. Jei sriubą verdate be paties paukščio, o tik ant vandens, kuriame ji buvo virta, gausite labai lengvą, bet maistingą patiekalą. Dietinę daržovių sriubą vištienos sultinyje leidžiama virti net su dribsniais ar makaronais - geriau, jei tai grikiai, ryžiai, o ne kviečiai.

Ingridientai:

• vištienos filė - 150 g;
• šparaginės pupelės - 200 g;
• grikių makaronai (soba) - 50 g;
• lemputė;
• morkos;
• maltų pipirų.

Virimo būdas:

1. Svogūnų puseles mesti į verdantį vandenį.
2. Po 10 minučių (sultinys turi virti toliau) suberkite nuplautą filė ir pašalinkite svogūną.
3. Virinama 45 minutes. Išimkite mėsą, išimkite.
4. Suberti šparagines pupeles, tarkuotas morkas.
5. Dar po 4-5 minučių suberkite susmulkintus makaronus. Virkite 20-22 minutes, prieš išjungdami viryklę pabarstykite pipirais.

iš brokolių

Lengva, malonios kreminės tekstūros ir apetitą keliančios žalios spalvos, saldaus poskonio – ši kone prancūziška sriuba privers permąstyti savo požiūrį į kopūstus. Receptas puikiai tinka tiek lieknėjimo dietai, tiek virškinamojo trakto funkcijoms atkurti. Nuotraukoje dietinė brokolių tyrė niekuo nenusileidžia klasikinėms riebioms versijoms.

Ingridientai:

• jautiena - 100 g;
• lemputė;
• brokoliai - 500 g;
• Lauro lapas;
• lydytas sūris - 50 g;
• maltų baltųjų pipirų.

Virimo būdas:

1. Jautieną užpilkite vandeniu, užvirus išimkite ir perkelkite į naują keptuvę.
2. Vėl įpilkite šviežio vandens. Virkite pusvalandį, periodiškai pašalindami putas.
3. Suberkite pipirus, lauro lapą, pusžiedžiais pjaustytą svogūną.
4. Po pusvalandžio išimkite mėsą, supjaustykite peiliu, nuleiskite atgal.
5. Sudėkite brokolių žiedynus, virkite, kol suminkštės.
6. Prieš patiekiant, sutrinkite trintuvu, įmaišykite tarkuotą lydytą sūrį.

žirnis

Skanu, švelni, krakmolinga, maistinga, visiškai nepavojinga kalorijų atžvilgiu – visa tai puikiai apibūdina dietinę žirnių sriubą. Jis virtas daržovių sultinyje, neturi sunkių komponentų, todėl nepakenks svorio metimui. Turint problemų su žarnynu, tokio patiekalo geriau atsisakyti. Jei neskaičiuojate kalorijų, jį galima patiekti su ruginiais krekeriais, tačiau laikantis griežtos dietos jie neįtraukiami.

Ingridientai:

• skaldyti žirniai - 2/3 puodelio;
• lemputė;
• morkos;
• švieži žalumynai;
• česnako skiltelė;
• maltų juodųjų pipirų;
• saliero šaknis - 1/2 vnt .;
• ruginė duona su sėlenomis - 70 g.

Virimo būdas:

1. Vakare žirnius pamirkykite, ryte kelis kartus nuplaukite.
2. Saliero šaknį supjaustykite kubeliais, svogūną smulkiai supjaustykite. Kepti sausoje keptuvėje.
3. Morkas ir česnaką sutarkuoti, išmaišyti. Leisk stovėti.
4. Žirnius užpilti šaltu vandeniu, užvirus pavirti 30-35 min.
5. Sudėkite salierą su svogūnais. Po 10-12 minučių - morkų-česnakų masė. Virkite dar 15 minučių.
6. Pagardinkite pipirais, šviežiomis žolelėmis.
7. Duoną supjaustyti kubeliais, išdžiovinti keptuvėje. Patiekdami pabarstykite jais gatavą patiekalą.

grybas

Daugumoje tokio tipo patiekalų naudojamos tik lengvos daržovės – kopūstai, cukinijos, paprikos ir kt. Grybai dietinėms sriuboms vartojami retai, nes jie sunkiai virškinami. Sergant virškinamojo trakto ligomis, jos nepriimtinos, o metant svorį nederinamos su mėsa. Dietinė sriuba su grybais gali reikšti dribsnius, bet labai mažu kiekiu.

Ingridientai:

• pievagrybiai - 240 g;
• grikiai - pusė stiklinės;
• lemputė;
• bulgarų geltonieji pipirai;
• žaluma.

Virimo būdas:

1. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.
2. Iš pipirų atimkite sėklas, supjaustykite juostelėmis.
3. Užvirinkite vandenį (1,7-2 l), įmeskite ten pusę svogūno. Virkite 10-12 minučių, išimkite, išmeskite.
4. Supilkite pievagrybius, virkite ketvirtį valandos, pašalindami putas - sultinys bus švaresnis.
5. Sudėkite nuplautus grikius. Po 20 minučių suberkite susmulkintą svogūno pusę, pipirus.
6. Kai dribsniai išvirs, pagardinkite kapotomis žolelėmis ir patiekite.

Šį patiekalą mėgsta net vaikai, nes pagrindinis produktas turi malonų saldumą, todėl sriuba atrodo kaip sveikas desertas. Jei čia papildomai įdėsite šiek tiek pomidorų pastos ar šviežių pomidorų, o išvirę naudosite trintuvą, gausite skanią dietinę kalafiorų tyrės sriubą. Tankių traškių gabalėlių karštuose patiekaluose gerbėjai gali praleisti smulkinimo etapą.

Ingridientai:

• žiediniai kopūstai - 400 g;
• česnako skiltelė;
• morkos;
• ryšelis petražolių;
• maltų pipirų;
• muskato riešutas – ant peilio galo.

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite sausą keptuvę, ant jos pakepinkite susmulkintą česnaką su muskato riešutu.
2. Nedidelį puodą (1,5-1,7 l) užpilkite vandeniu. Kai užvirs, įmeskite į žiedynais padalintus kopūstus.
3. Po 5-6 minučių suberkite tarkuotas morkas, pakepintą česnaką. Virkite 15-17 minučių uždengę.
4. Paprikos, suberkite plėšytas petražoles.
5. Keptuvės turinį sutrinkite trintuvu ir vėl užvirinkite. Jei skysčio yra per daug, virkite dar 10-15 minučių esant stipriam degikliui.

Lėtoje viryklėje

Naudodami šią virtuvės techniką, net nekeisdami recepto, galite išsivirti tokią pat skanią, karštą sriubą kaip ir ant viryklės. Visus aukščiau išvardintus patiekalus galima pritaikyti arba pasirinkti naują. Dietinė lęšių sriuba lėtoje viryklėje yra geras būdas išbandyti šį veikimo būdą ir dar neperžiūrėtą receptą. Jei pageidaujate, panašiai galite virti pupeles ar žirnius.

Ingridientai:

• lęšiai - stiklinė;
• bulvės - 2 vnt .;
• lemputė;
• vanduo - 1,5 l;
• Lauro lapas;
• morkų.

virimo būdas:

1. Supilkite susmulkintus svogūnus ir tarkuotas morkas į multicooker dubenį, įpilkite pusę stiklinės vandens. Virkite "troškinimui" 10-12 minučių.
2. Sudėkite bulvių kubelius, kelis kartus nuplautus lęšius.
3. Supilkite likusį vandenį, išmeskite lauro lapą.
4. Virkite "sriubos" režimu apie valandą, palikite pastovėti dar 15 minučių, palikite uždarytą dangtį.

Maisto gaminimo paslaptys iš virėjų

Bendrieji tokių patiekalų receptų pasirinkimo ir komponentų derinimo niuansai buvo atskleisti aukščiau. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą kitų dalykų, kurie turi įtakos rezultatui. Profesionalai pasakoja, kaip paruošti tinkamus dietinius patiekalus norint numesti svorio:

• Stenkitės maksimaliai sumažinti druskos kiekį, jei negalite visiškai atsisakyti.
• Neperkepkite. Jei buvo pagaminta daugiau nei reikia, verta nedelsiant užšaldyti, bet neleiskite patiekalui išlikti šaldytuve savaitę.
• Jei teko naudoti nemietinę mėsą, virimo metu vandenį keiskite tris kartus – kalorijų kiekis gerokai sumažės.
• Dietiniam patiekalui stenkitės rečiau naudoti burokėlius, kukurūzus, bulves: jie labai naudingi, tačiau verdant pakyla jų glikemijos indeksas.
• Dėl sotumo daržovių sriubą galima papildyti ir virtu kiaušiniu, bet be trynio.
• Pirmą kartą bandantiems patiekalą su salierais, rekomenduojama pasigaminti nedidelę porciją bandymui – tai labai specifinis dietinis produktas.
• Bet kokią sriubą, kurioje yra bulvių, galima išvirti ir be jos, įdedant topinambų šaknų – tokius dietinius receptus mėgsta diabetikai.

Vaizdo įrašas