Sirtuino ilgaamžiškumo genai. Sirtuino dieta: kai geriate šokoladą su vynu
Praėjusi savaitė atnešė dar vieną naujieną iš laboratorijų apie atjaunėjimo, gydymo ir kovos su senatve mechanizmų atradimą. Išeinančiais metais tokių naujienų buvo labai daug, ir nereikėtų net spėti, kad naujaisiais jų bus dar daugiau, ir tai džiugina.
Taigi, mokslininkų grupė (Gomes ir kt., 2013) sugebėjo nustatyti vieną iš organizmo senėjimo procesų ir jį paveikti, sugrąžinant laboratorinei žiurkei jaunystę. Tyrimas yra bendras Harvardo, JAV Nacionalinio senėjimo instituto ir Naujojo Pietų Velso universiteto Sidnėjuje, Australijoje, projektas.
Vienas iš tyrimo autorių – Harvardo universiteto medicinos mokyklos genetikos profesorius Davidas Sinclairas (nuotraukoje). Jis žinomas kaip tyrinėtojas sirtuina. Sirtuinai yra genų grupė, o vienas iš jų, SIRT1, aktyvuojamas vartojant tam tikrų rūšių riešutus, raudonąjį vyną ir vynuoges. Jo kompanija Sirtris Pharmaceuticals, kuris vienu metu paskelbė apie proveržį kovoje su senatve remiantis molekule resveratrolis, nusipirko farmacijos pramonės milžinas GlaxoSmithKline, ir apie šią istoriją rašiau anksčiau pastaboje.
Grupė atrado sudėtingą įvykių seką, atsirandančią, kai susisiekia ląstelės branduolio genomas ir mitochondrijų genomas. Sirtuinai buvo laikomi vienais pagrindinių tokio bendravimo dalyvių, tačiau šį kartą dėmesys buvo skirtas NAD molekulei ( nikotinamido-adenino-dinukleotido). SIRT1 vaidmuo šiame procese vis dar svarbus, bet pagalbinis: jie užtikrina, kad molekulė, vadinama HIF-1, netrukdytų šiam ryšio procesui. Bėgant metams NAD lygis mažėja ir tai pablogina SIRT1 gebėjimą išlaikyti HIF-1. HIF-1 gamyba didėja, o molekulė sutrikdo ryšį tarp genomų. Mitochondrija pradeda gaminti mažiau energijos, o senėjimas ima reikštis visa savo gėda (tai, žinoma, supaprastintas vaizdas to, kas vyksta). Įdomu tai, kad sergant vėžiu didėja ir HIF-1 lygis, o senstantis žmogaus kūnas bent kai kuriais aspektais primena vėžiu sergančio žmogaus. Anksčiau buvo įrodyta, kad šio mechanizmo valdymas padeda išgydyti 2 tipo diabetą. Todėl mechanizmo ir įtakos jam būdų atradimas yra daug žadantis kelias. Mokslininkai tikisi, kad 2014 metais bus galima pradėti klinikinius tyrimus su žmonėmis, ir tai bus puiku.
NAD yra pagamintas iš medžiagos, kurią gamina pats kūnas. Grupė nusprendė, kad jei nėra pakankamai pirmtakų šiai molekulei pagaminti, jie turėtų būti įtraukti. Sušvirkštus vieną iš komponentų, kuriuos gamina kūnas, jie pastebėjo, kad NAD gamyba ir atjauninimas padidėjo. Mokslininkai teigia, kad kai kurie 2 metų žiurkių rezultatai po terapijos pradėjo atrodyti taip, kaip 60 metų žmogus tapo 20 metų (vėlgi, tik kai kuriais aspektais).
Komponentas vadinamas nikotinamido mononukleotidas(NMN). Žiurkei buvo suleista medžiaga, kurios, kalbant apie žmogų, vienam kilogramui kūno svorio prireiktų 500 miligramų, tai yra, 86 kilogramus sveriančiam žmogui per parą prireiktų 43 gramų šios medžiagos. NMN - kelių tipų, o jei mes kalbame apie β-nikotinamido mononukleotidas, tada patikrinkite kainą – 2630 USD už gramą arba kiek daugiau nei 113 tūkstančių dolerių per dieną. Eksperimento metu pelė gavo savaitinį kursą, po kurio jau buvo matyti dramatiški teigiami pokyčiai. Kiti šaltiniai teigia, kad gramas kainuoja „tik“ 1000 USD, na, gal mokslininkai naudoja kitokį NMN, arba turi gerą nuolaidą :). Bet kokiu atveju, nuo 300 iki 800 tūkstančių dolerių už savaitinį atjauninimo kursą.
Verta turėti omenyje, kad ilgalaikis tokios terapijos poveikis nežinomas, o šie labai teigiami pokyčiai užfiksuoti keliuose parametruose, tik gyvūno raumenyje. Be to, žiurkė nėra žmogus, ir mes net nežinome, kiek jie būtų gyvenę ir kaip laimingi. Tai gal kol kas nereikėtų bėgti pirkti kilogramų NMN?
Įdomu tai, kad NMN gaminamas natūraliai laikantis ribojamos kalorijų dietos ir intensyviai mankštinantis. Taip pat įrodyta, kad resveratrolis padidina NAD gamybą. Kitaip tariant, galite pabandyti paveikti šį mechanizmą prieinamesniu ir „natūralesniu“ būdu. Turiu idėjų, kaip tiksliai, ir apie tai pakalbėsiu vėliau, šiais metais.
Gomes, A. P., Price, N. L., Ling, A. J. Y., Moslehi, J. J., Montgomery, M. K., Rajman, L., . . . Sinclair, D. A. (2013). NAD+ mažėjimas sukelia pseudohipoksinę būseną, sutrikdančią branduolinį ir mitochondrijų ryšį senėjimo metu. ląstelė, 155(7), 1624-1638.
Praėjusią savaitę pasaulį apskriejo žinia, kad mokslininkams pavyko sustabdyti Alzheimerio liga pelėms, o vaistas, kurio laukia milijonai žmonių visame pasaulyje, po kelerių metų bus paruoštas žmonėms gydyti. Pavyzdžiui, straipsnis BBC: "Mokslininkai padarė proveržį kovoje su Alzheimerio liga." Tyrimas () vadinamas proveržiu, bet kadangi populiariame pristatyme buvo mažai detalių, norėjau jas sužinoti, ypač kokią priemonę panaudojo mokslininkai.
Eksperimente dalyvavusios pelės buvo užsikrėtusios prionų liga. Tai nėra gryniausia Alzheimerio liga, tačiau prionų liga yra geriausias neurodegeneracinės ligos modelis. Tokias ligas (Parkinsono ligą, Alzheimerio ligą, Lou Gehrig ligą ir kitas) sukelia įvairūs genetiniai ir aplinkos veiksniai. Nepaisant priežasčių įvairovės, jos yra susijusios su netinkamai sulankstytų PrP baltymų vystymusi ir kaupimu. Idealiu atveju visi baltymai yra supakuoti į įvairias, bet griežtai apibrėžtas trimates struktūras.
Dėl baltymų lankstymo klaidų jis tampa neaktyvus, be to, tai sukelia ląstelių stresą: tokie baltymai kaupiasi, formuodami plokšteles, kurios yra toksiškos aplinkinėms sveikoms ląstelėms. Be to, netinkamai susilankstę baltymai pradeda nenormalią sąveiką su kitais baltymais, kartais dėl to nutrūksta būtinų baltymų gamyba. Vienas iš aktyvių baltymų sintezės stabdymo proceso dalyvių yra PERK baltymas. Padidėjęs jo aktyvavimas yra vienas iš prioninių ligų žymenų.
Visi šie procesai yra nepaprastai sudėtingi ir yra begalė idėjų apie galimus įtakos būdus. Viena idėja yra slopinti šį PERK baltymą. Vaistas, kurį vartojo mokslininkai, yra tik PERK inhibitorius ir vadinamas . Ataskaitą apie šios visiškai sintetinės medžiagos atradimą paskelbė bendrovės mokslininkai GlaxoSmithKline(GSK). Medžiaga gali prasiskverbti pro kraujotakos ir smegenų barjerą, todėl gali būti vartojama per burną kaip tabletė.
Idėja pasiteisino: visos pelės, kurioms buvo duotas vaistas, buvo išgydytos nuo prionų ligos! Tai tikrai proveržis suvokiant ligos eigą ir jos gydymą. Tačiau buvo nustatytas rimtas šalutinis poveikis: kasos pažeidimas, 2 tipo cukrinio diabeto atsiradimas ir svorio kritimas. Iškeisti neurodegeneracinę ligą į medžiagų apykaitą nėra malonus pasirinkimas, o dar laukia daug darbo.
Tiesą sakant, buvo pasiūlytas originalus, naujas smegenų ligų gydymo būdas. Šiandien negalima sakyti, kad tai geriausias ar perspektyviausias, tai tiesiog vienas iš būdų. Šiuo atžvilgiu įdomu dar kai kas: yra baltymų klasė, vadinama palydovai(pagalbininkai), „kurių funkcija yra atkurti teisingą baltymų struktūrą, taip pat baltymų kompleksų susidarymą ir disociaciją“ (citata iš čia).
Padidėja chaperonų lygis polifenoliai, natūralios molekulės, esančios daugelyje augalų, daržovių ir vaisių, padidina chaperono kiekį. Flavonoidai– didžiausia polifenolių klasė, jų yra raudonajame vyne, arbatose, kakavoje ir kituose produktuose. Pavyzdžiui, raudonajame vyne esantis flavonoidas resveratrolis ir ciberžolėje esantis kurkuminas, prieskonis, naudojamas ruošiant daugelį patiekalų, įskaitant karį, parodė savo galingą poveikį baltymų struktūrų atkūrimui.
Resveratrolis užtikrina panašią neuroprotekciją, kaip ir naudojant naująjį vaistą, pavyzdžiui, praėjusiais metais parodė Jeonbuk nacionalinio universiteto Korėjos mokslininkų atliktas tyrimas. Tokių tyrimų yra nemažai: pavyzdžiui, tai ar tai.
„GlaxoSmithKline“ tikriausiai žino daugiau apie resveratrolį nei daugelis kitų. Prieš penkerius metus, 2008 m. balandį, GSK įsigijo įmonę Sirtris Pharmaceuticals, už 720 mln. Reikia manyti, kad farmacijos milžinas gerai pagalvojo prieš išleisdamas tokius pinigus. Sitris buvo baltymų tyrimų lyderis sirtuina užkoduotas SIRT1 geno. Kaina bent iš dalies atsirado dėl vilties ir viešumo, kai bendrovė paskelbė tyrimą apie sėkmingą pelių diabeto gydymą naudojant sirtuiną. Jau tada (ir dabar) buvo manoma, kad medžiaga gali kovoti su vėžiu ir Alzheimerio liga. Bet tada spauda paskelbė, kad jaunystės šaltinis buvo atrastas!
Iš tiesų, iš jo buvo tikimasi daugiau nei kovos su ligomis. Riboto kalorijų kiekio dieta paleidžia organizmo gydymo nuo daugelio lėtinių ligų mechanizmą. Sirtuinai aktyvuojami dietos metu. Resveratrolis aktyvina sirtuinus ir iš esmės imituoja šią dietą, bet neriboja kalorijų. Manoma, kad būtent resveratrolis yra atsakingas už " prancūziškas paradoksas» - vartojant riebų maistą ir vyną, sveikata išlieka gera.
2013 m. kovo 8 d. žurnalas Mokslas paskelbė straipsnį, kuriame aprašomas tikslus sirtuino veikimo mechanizmas. Davidas Sinclairas, „Sitris“ įkūrėjas, straipsnyje Bostono gaublys pažymėjo, kad diskusijos apie sirtuino vaidmenį baigtos: naujas tyrimas kategoriškai patvirtino šios medžiagos poveikį. Straipsnyje teigiama, kad Sitris mokslininkai rengia ataskaitas apie medžiagos sėkmę dviejuose klinikiniuose tyrimuose, kurių vienas skirtas 2 tipo diabetui ir psoriazei.
Mažiau nei po savaitės, 2103 m. kovo 13 d., „GlaxoSmithKline“ praneša apie „Sitris“ biuro uždarymą: popieriuje jis lieka, bet apskritai ištirpsta įmonėje. Tai sukėlė daug klausimų, tačiau GSK pranešėjai patikino, kad sirtuino tyrimai bus tęsiami. Kelios sirtuino formulės eksperimentai buvo nesėkmingi, tačiau tai yra normalus procesas. Kita vertus, tyrimai kitose šalyse ir universitetuose ir toliau neša puikių naujienų apie sirtuinus (rašiau anksčiau šiame tinklaraštyje: ).
Taigi: viena vertus, yra natūrali molekulė, kuri buvo atlikta daug tyrimų ir bent iš dalies įrodė savo veiksmingumą, kita vertus, GSK eina sudėtingų šaradų keliu, išrasdama sintetinę medžiagą, kuri gali būti patentuota. Tuo tarpu laikas tiksi; aišku, kad įmonė gvildena daug kelių, o inovacijų kelias yra puikus, bet kaip dėl to, kas jau žinoma? Naujasis vaistas bus tiriamas dešimt metų, o rezultatas nežinomas. Resveratrolis jau pasiekė didžiąją dalį kelio, ir net aršiausi jo kritikai neįrodė, kad jis yra visiškai nenaudingas, todėl yra kuo remtis.
Gal tai resveratrolio „blogoji karma“? Jam pavyko atsidurti kelių skandalų centre – viename aukščiausi GSK vadovai, buvę „Sitris“ lyderiai, buvo įsivėlę į negražią istoriją su vienos iš resveratrolio formulių pardavimu internetu. Kitame Konektikuto universiteto mokslininkas buvo apkaltintas sugadinus šimtus šios molekulės tyrimų, o resveratrolio tyrimai buvo labai pažeisti. Atrodo, kad GSK, nusipirkusi Sitrį, viską įsigijo sau, bet ne jaunystės fontaną. Resveratrolio reputacija negerėja ir sąmokslo teorijos Bill Sardi, Resveratrol Partners LLC, kuri parduoda vieną iš šios molekulės formulių, įkūrėjo. Anot jo, GSK bando „nustumti“ resveratrolį dėl patentavimo problemų ar kitų sumetimų.
Nenoriu tikėti, kad moksliniai tyrimai taip juda vien dėl asmenų idiotiškumo, politinių žaidimų ir korporacijų piniginės naudos. Kol tai vyksta, gerkite vyną, arbatą ir kakavą, valgykite karį, šokoladą, mėlynes ir kitus skanėstus ir būkite sveiki.
Ankstesnės dalys.
Per pastaruosius porą dešimtmečių mokslininkams pavyko atrasti kelis signalizacijos kelius gyvūnų organizmuose ir reguliatorius, atsakingus už gyvenimo pratęsimą. Jie apima insulinas ir į insuliną panašūs augimo faktoriai 1 (IGF-1), žinduolių rapamicino taikinys (mTOR, žinduolių rapamicino taikinys) Ir sirtuinai. Sirtuin 1 ( Sitruinas 1), yra baltymas, kurį žmogaus organizme koduoja SIRT1 genas. Šiandien yra pakankamai šio baltymo, geno ir aktyvacijos tyrimų, kad būtų galima užpildyti sunkvežimį, ir, žinoma, to vis dar nepakanka.
Mus domina tik vienas šio komplekso darbo aspektas – gyvenimo pratęsimas. Nustatyta, kad sirtuinai prisitaiko prie medžiagų apykaitos pokyčių ir palaiko žinduolių homeostazę. Pavyzdžiui, buvo nustatytas šiuos baltymus koduojančio geno aktyvavimas ribotos mitybos sąlygomis. Supaprastintas paaiškinimas yra tas, kad kai organizmas yra ribotos mitybos sąlygomis, organizmas per šį kompleksą bando reguliuoti ir iš dalies išsaugoti savo veiklą, o tai lemia teigiamus pokyčius, ypač gyvenimo pailgėjimą ir atjaunėjimą. Beje, pirmą kartą maisto ribojimo, kaip geros sveikatos ir ilgo gyvenimo siekimo metodo, koncepciją suformulavo japonų filosofas Ekikenas Kaibara 1713 m. Jis mirė kitais metais, sulaukęs 84 metų, o tai buvo labai gerai pagal XVIII amžiaus standartus.
Štai kodėl daugelis žmonių tikisi laikytis kalorijų ribojančios dietos. Štai kodėl dar didesnės viltys buvo siejamos su metodais ir komponentais, galinčiais imituoti tokią mitybą organizme – pavyzdžiui, aktyvumu. resveratrolis, molekulė, kurios veikimas organizme sukelia kai kurių tų pačių genų aktyvavimą / deaktyvavimą, kaip ir laikantis ribojamos kalorijų dietos.
Kas atsitiks, jei tiesiogiai imituosite dietos poveikį, gamindami organizme sirtuiną? Rugsėjo žurnalo numeryje Ląstelių metabolizmas, profesorius Shin-ichiro Imai ir kolegos paskelbė straipsnį (Satoh ir kt., 2013), kuris atsakė į šį klausimą.
Maisto ribojama dieta žymiai padidina Sirt1 baltymų kiekį ir skatina neuronų aktyvaciją dorsomedialinis Ir šoninis pagumburio branduolys (dorsomedialinis ir šoniniai pagumburio branduoliai), kurio nėra Sirt1 neturinčioje pelėje. Yra hipotezė, kad šie pagumburio pokyčiai apsaugo su senėjimu susijusį skeleto raumenų mitochondrijų funkcijos sumažėjimą, fizinio aktyvumo pokyčius, kūno temperatūrą, deguonies suvartojimą ir miego kokybę.
Norint ištirti sirtuino darbą, buvo sukurta pelė su pernelyg dideliu SIRT1 geno ekspresija daugumoje kūno audinių ir BRASTO pelė ( smegenims būdingas Sit1-per didelis ekspresija) – kur padidėjusi sirtuino gamyba vyksta tik smegenyse.
Viso kūno per daug ekspresuojančios SIRT1 pelės neparodė reikšmingo gyvenimo pratęsimo. Tačiau BRASTO pateisino lūkesčius. Profesorius Imai ir jo komanda parodė, kad 20 mėnesių žiurkės (70 metų žmogaus atitikmuo) sveikatos ir aktyvumo rodikliai buvo panašūs kaip 5 mėnesių žiurkės (20 metų žmogaus). Vidutiniškai moterų gyvenimo trukmė pailgėjo 16%, o vyrų – 9%. Jei perkelsite tai žmonėms, tai prilygsta 14 papildomų metų moterims ir 7 metams vyrams. Kitaip tariant, moterims tai reikštų gyvenimo pratęsimą iki 100 metų, vyrams – iki 80 su puse.
Be to, pelės bet kuriuo metu galėjo valgyti tiek, kiek nori, be jokių apribojimų. BRASTO pelės miegojo geriau ir ramiau. Jų mirtis nuo vėžio buvo atidėta, palyginti su kontroline grupe. Imai pastebėjo, kad pokyčiai susiję ne su senėjimo procesų stabdymu, o su jų atidėjimu; senėjimo tempas nepasikeitė.
Aukščiau: pagumburio Sirt1 vaidmens reguliuojant žinduolių senėjimą ir gyvenimo pratęsimą modelis. Pagumburyje, ypač dorsomedialiniame ir šoniniame pagumburio branduoliuose, Sirt1 padidina Ox2r (2 tipo oreksino receptorių) ekspresiją ir neuronų aktyvaciją. Padidėjusi neuronų aktyvacija pagumburyje stimuliuoja simpatinę nervų sistemą ir palaiko skeleto raumenų mitochondrijų funkciją, taip pat tonizuoja fizinį aktyvumą, kūno temperatūrą ir deguonies suvartojimą. Tuo pačiu metu senėjimo procese išlaikoma „jauna“ miego kokybė. Visa tai išlaiko jaunystei būdingas fiziologines ypatybes ir veda į gyvenimo pratęsimą.
Tai neabejotinai įdomus atradimas, kuris bus daugelio tyrimų atskaitos taškas. Praktiškai žmogui dabar tai beveik nieko nereiškia: neįmanoma atgimti su padidėjusia kurio nors geno ekspresija hipofizėje. Taip pat kol kas neįmanoma pakeisti šio geno raiškos cheminiais ar fiziniais metodais. Bet domiuosi tokio specifinio pagumburio aktyvinimo grynai psichologiniais metodais galimybe ir atsirado pora idėjų, kurias ketinu išbandyti. Tokių metodų pranašumas yra tas, kad jūs negalite apsiriboti vienu reiškiniu - šviesa nesusiliejo ant sirtuinų. Viena iš idėjų yra susijusi su nervų grįžtamuoju ryšiu - gebėjimu „sužavėti“ smegenis atjauninimo ir gyvenimo pratęsimo idėja naudojant EEG (ir ne tik). Žinoma, aš neturiu galimybės stebėti baltymų aktyvavimo pagumburyje, bet, kaip matote, yra daug kitų antros eilės kintamųjų. Taip, aš tuoj pradėsiu...
Satoh, A., Brace, Cynthia S., Rensing, N., Cliften, P., Wozniak, David F., Herzog, Erik D., . . . Imai, S.-i. (2013). Sirt1 pailgina gyvenimo trukmę ir atitolina pelių senėjimą, reguliuodamas Nk2 Homeobox 1 DMH ir LH. Ląstelių metabolizmas, 18(3), 416-430.
Dainininkė Adelė labai pasikeitė! Naujausioje muzikos apdovanojimų ceremonijoje žvaigždė gerbėjus sužavėjo atnaujinta figūra. Kaip ji tai padarė?
Adelė neslepia, kokios mitybos sistemos dėka ji numetė tiek svorio. Ji laikėsi sirtuino dietos, kurią pasiūlė Aidanas Gogginsas ir Glenas Mattenas. Jo esmė – naudojant produktus, kurie aktyvina specialių baltymų, sirtuinų (SIRT1) gamybą organizme. Šios mitybos sistemos autorių teigimu, tai leidžia per pirmąją savaitę numesti svorio vidutiniškai 3,5 kg, o per visas kitas – 0,5–1 kg. Ir ne tik numesti svorio! Sirtuinas jau seniai buvo pripažintas kaip ilgaamžiškumo baltymas, kuris neutralizuoja daugelį organizmo senėjimo veiksnių.
Kiek tinka tokia dieta lieknėjimui ir jaunimui, ir ar ji tinka visiems?
Sirtuinai svorio metimui ir atjauninimui
Sirtuino dietos autoriai teigia, kad šio mitybos plano dėka neteksite riebalų, o ne raumenų masės. Kokia šio reiškinio priežastis? "Faktas yra tas, kad sirtuino baltymas dalyvauja gliukozės metabolizme", - sako Vladimiras Rolkovas, bendrosios praktikos gydytojas valeologas. – Naujausių tyrimų duomenimis, didelio glikemijos indekso maisto produktų gausa žmogaus racione lemia svorio augimą. Jei riebalus vis tiek reikia suskaidyti į sudedamąsias dalis, kad būtų galima juos apdoroti, gliukozė yra paprasta medžiaga, kurią galima lengvai laikyti atsargoje. Sirtuino baltymai pertvarko medžiagų apykaitos procesus taip, kad dalis į organizmą patekusios gliukozės nedelsiant siunčiama į raumenis, kur sudeginama. Žinoma, jūs turite suprasti, kad paprasti cukrūs yra naudojami judant arba raumenų atsigavimo laikotarpiu po jėgos apkrovos. Todėl be fizinio aktyvumo sirtuinai efekto neduos.
Antrasis sirtuino baltymų veikimo aspektas – jaunystės pailginimas ir su amžiumi susijusių ligų prevencija. Šiuo atveju baltymai veikia genetiniame lygmenyje, suaktyvindami kai kurias DNR dalis ir išjungdami tuos, kurie šiuo metu nereikalingi (dažnai tai yra sugedę genai, kurie gali neturėti geriausio poveikio medžiagų apykaitai ir sukelti svorio padidėjimą ar senėjimo vystymąsi. susijusios ligos). „Šiuo metu daug kalbama apie DNR apsaugą ir atstatymą (laikui bėgant žala joje kaupiasi) tam tikrų maisto produktų pagalba“, – sako mokslų daktaras Michailas Gavrilovas, patentuoto valgymo koregavimo metodo autorius. elgesio ir svorio metimo, funkcinės medicinos instituto (IFM, JAV) narys. – Sirtuino gamybą skatinantys produktai – tik vienas iš jų. Šis baltymas užtikrina genų, atsakingų už DNR taisymą, aktyvumą ir gyvybingumą.
Kokia yra sirtuino dietos esmė
Jo pagrindas yra sveikas ir skanus maistas, kuriame gausu sirtuino gamybą skatinančių medžiagų: visos lapinės ir žalios daržovės, citrusiniai vaisiai, miško uogos (mėlynės, braškės, mėlynės), obuoliai, sojos pupelės, alyvuogės ir alyvuogių aliejus, raudonieji svogūnai, raudonieji svogūnai. vynas ir kartaus šokoladas (85%). Būtent į juos reikia atkreipti dėmesį. O nuo antros savaitės – papildykite valgiaraštį neriebiais gyvuliniais baltymais (geriausia žuvimi ar jūros gėrybėmis, taip pat lengvu „pienu“) ir dribsniais (už mūsų mėgstamus grikius).
Iš viso dieta trunka tris savaites. Pirmasis iš jų – pats asketiškiausias. Jūs apribojate savo mitybą iki 1000 kcal per dieną. Be to, galite sau leisti tik vieną visavertį patiekalą per dieną, daugiausia sudarytą iš minėtų produktų. Tris kartus per dieną reikėtų gerti vadinamąsias žaliąsias sultis, kuriose gausu sirtuino. Galite juos komponuoti pagal savo skonį, derindami žalumynus, lapines daržoves ir vaisius, pavyzdžiui, obuolius.
Likusios dvi savaitės yra tam tikras lengvas pasirinkimas. Dietos kalorijų kiekis gali būti padidintas iki 1500 kcal per dieną. Jūs gausite tris pilnus patiekalus, kurių kiekviename turėtų būti patiekalų iš maisto produktų, kurie skatina sirtuino gamybą. Daugelis iš šių patiekalų yra gana patenkinti, pavyzdžiui, lašišos kepsnys su daržovėmis arba grikių makaronai su krevetėmis ir žaliomis salotomis, desertui - nedidelis gabalėlis juodojo šokolado. Ir vėl neapsieisite be sirtuino sulčių: jas reikia gerti kartą per dieną.
„Dažnai ši dieta žiniasklaidoje pristatoma kaip būdas numesti svorio naudojant raudonąjį vyną ir juodąjį šokoladą“, – komentuoja Katya Cvetova, mitybos specialistė, dalyvaujanti bikinio fitneso kategorijoje. – Dietos pertvarkos stadijoje savo klientams taip pat nedraudžiu vyno ir šokolado. Tačiau įsivaizduokite, kiek šių produktų galite sutalpinti į 1000 ar net 1500 kcal?
Paprasta matematika: 100 gramų šokolado jau turi daugiau nei 500 kalorijų. Taigi šio skanėsto gabalėlis šiuo atveju bus mikroskopinis. Dažniausiai šios dietos besilaikantys žmonės sėdi ant daržovių ir žalumynų.
Sirtuino dietos privalumai ir trūkumai
Sumažinus dietos kaloringumą ir valgant žalumynus, obuolius, neriebius gyvūninės kilmės produktus, jūs, žinoma, numesite svorio. „Jei sumažinsite dietą iki 1000 kalorijų per dieną ir netgi pridėsite fizinio aktyvumo, žmogus pradės mesti svorį valgydamas bet kokį maistą“, - priduria Katya Cvetova. „Net jei jis geria tik raudoną vyną ir valgo šokoladą ar kažką panašaus. Laikydamiesi tokios dietos ilgai nesilaikysite - tai yra stresas organizmui. Todėl jis buvo apribotas iki savaitės.
Klaidinga manyti, kad pritrūkus kalorijų organizmas iš karto pradės naudoti riebalų atsargas. Pirmą savaitę numesite svorio daugiausia dėl skysčių pertekliaus pašalinimo. Pirmosiomis dienomis organizmas gaus papildomos energijos skaidydamas glikogeną raumenų audinyje. Tai lengviau ir greičiau nei išgauti iš riebalų. Ir tik ketvirtą ar penktą dietos dieną riebalai taip pat pradės tirpti.
Glumina mitybos specialistus ir reikšmingas kalorijų suvartojimo apribojimas. Taip stipriai jam sumažėjus, organizmas pereina į bendros ekonomikos režimą, sulėtėja visų medžiagų apykaitos procesų greitis. Padidinę dietos kaloringumą, rizikuojate greitai priaugti numestų kilogramų. „Maisto kalorijų kiekio sumažinimas iki tam tikrų pagrįstų ribų yra jūsų harmonijos ir ilgaamžiškumo raktas“, – aiškina Michailas Gavrilovas. - Sumažinti jį žemiau tam tikrų priimtų standartų reikia susitarti su gydytoju. Patarčiau praktikuoti trumpą badavimą (nuo 16 iki 24 valandų). Šio laiko pakanka, kad iš ląstelės būtų pašalintos biologinės šiukšlės – balastinės medžiagos, sukeliančios pažeidimus ir deformacijas. Tokios medžiagos, pavyzdžiui, yra homocisteinas, amiloidiniai peptidai, cholesterolis ir daugelis kitų.
Pagrindinis šios energijos tiekimo sistemos trūkumas yra trumpas veikimo laikas. Neaišku, ką daryti po tokios dietos tris savaites. Sirtuino dietos autoriai siūlo jos griebtis esant reikalui atsigavimui ir svorio korekcijai. "Siūloma dieta vargu ar gali būti vadinama patenkinama", - komentuoja Michailas Gavrilovas. – Po tokių dietų gedimai ir vadinamasis jojo efektas neišvengiami. Savo mitybos įpročių ji nepakeis, tačiau būtent nuo jų korekcijos reikėtų pradėti, jei norite ilgą laiką išlaikyti svorio metimo rezultatus.
Žinoma, produktai su sirtuinu yra naudingi mūsų sveikatai ir svorio palaikymui. Tačiau nereikėtų pasikliauti vien jais, jei norite išlaikyti harmoniją ir jaunystę. Būtinai įtraukite juos į savo mitybą, tačiau nepamirškite pagrindinių racionalios mitybos taisyklių.
Nuostabu! Visi atidėti šaukštai, pilni minkšto maskarponės sūrio, ikrų ir viskas ant mažo kaloringumo krekerio? Užlipome ant svarstyklių. Jie sunkiai atsiduso. Ir jie pasakė sau: rytoj dieta ir daug vandens, taip pat sporto salė. Taip! Tada pasidalinu savo moksliniu eskizu. Šiandien tiesioginėje laidos „Šeimos gydytojas“ transliacijos metu, skirtoje esminiams senėjimo procesams, laidos vedėja endokrinologė manęs paklausė: Ką manote apie sirtuino baltymus?
Iki šios akimirkos, tiesą sakant, apie sirtuino baltymus daug negalvojau. Tačiau klausimas reiškia atsakymą, ir iškart po transliacijos mano sąmonę užvaldė sirtuinų doktrina, ir tai aš sužinojau.
Kartu su populiariomis senėjimo teorijomis, kurios apima:
Hormoninis
genetinė
medžiagų apykaitos
Oksidacinis
"Klaidos teorija"
Yra nemažai tyrimų, kuriuose kaupiamos visos teorijos iš karto, tačiau pateikiami nauji dalyviai. Vienas iš jų yra baltymas – sertuinas.
Teorija teigia, kad per didelė šio baltymo ekspresija (per didelė ląstelių gamyba) lemia ilgaamžiškumą. Įspūdis buvo tas, kad tai buvo įrodyta nematodams (kirmėlėms) ir vaisinėms muselėms (muselėms), tačiau žmogus žinių semiasi iš gamtos. Kaip galite susintetinti daug sirtuino žmonėms? Mokslininkai paklausė. Ir atlikę daugybę bandymų ir klaidų, jie atrado patį keisčiausią faktą:
« Galiausiai tyrėjai dar kartą patikrino teiginį, kad mitybos apribojimas padidina gyvenimo trukmę aktyvinant sirtuiną. Eksperimentai su mutantinėmis musėmis, neturinčiomis sirtuino geno, parodė, kad maisto ribojimas vis tiek prailgina gyvenimo trukmę. Taigi šis veiksnys veikė nepriklausomai nuo sirtuino.
Išvada bloga sirtuino tyrinėtojams, bet išskirtinai gera dietos besilaikantiems rytoj.
Jūs ne tik atsikratysite papildomų svarų, bet ir padidinsite gyvenimo trukmę. Pasak tyrimo vadovo daktaro Davido Gemso ir kolegų iš Londono universiteto koledžo Sveiko senėjimo instituto.
Nuo ko pradėti?
Su plika skaičiavimu ir analize. Įvairių šaltinių duomenimis, norint normalizuoti svorį ir fiziologiškai apriboti mitybą, reikia suvartoti nuo 3 iki 9 gramų baltymų vienam kilogramui kūno svorio. Bet ne daugiau kaip 30 g grynų baltymų vienoje dozėje. Platus pasirinkimas. Daug įvesties. Užduotis pasirodo didžiulė. Mėlynių makaronų nereikia skaičiuoti prie puodelio kapučino – tai aišku, kad tai kenksminga, tačiau baltymus reikia skaičiuoti labai atsargiai, o mėlynių makaronai dažniau laimi.
Išvada? Lokalizuokite maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų ir mažai riebalų. Nueikite į artimiausią prekybos centrą ir nusipirkite produktų pagal sąrašą, o tada derinkite juos išskirtinai, įvairiais variantais, pamiršdami žodį dieta.
Leiskite man jus šiek tiek nuliūdinti, primindamas, kas tai yra:
varškės
žandikauliai
tilapija
tunas
Turkija
triušis
jautiena
jogurtas be priedų
šparaginės pupelės ..... ir visas žalių daržovių sąrašas .....
Ar žinai tai? Žinoma taip. Ir jūs tikrai žinote apie būtiną 1,5 litro vandens per dieną, o arbata, kava ir vynas nėra laikomi skystais. Klausimas ne kaip pilnai apriboti mitybą, o kaip ją apriboti iš esmės. Įprotis susiformuoja per 28 dienas, rekomenduojamas išmaniosiose knygose. Rašome savo sąrašą, mokomės skaniai jį paruošti, o svarbiausia – atminkite, kad bet koks gedimas nėra priežastis negrįžti į sąrašą.
Mes kovojame ne už Givenchy XS suknelę, o už jaunystę tikrąja jos prasme. Ačiū baltymų sirtuinui.
Voverės sirtuinai Manoma, kad tai žymiai padidina daugelio organizmų gyvenimo trukmę ir netgi tampa senėjimą stabdančių kremų taikiniu, iš tikrųjų neturi nieko bendra su senėjimo procesu. Tai liudija naujas „Wellcome Trust“ ir Europos Sąjungos finansuotas tyrimas.
Genų veikla sirtuina mokslininkai siejo su senėjimu ir ilgaamžiškumu organizmuose, kurie dažniausiai naudojami kaip žmogaus senėjimo biologijos modeliai – mielės, nematodai ir vaisinės muselės. Tyrėjai padarė išvadą, kad pernelyg didelė šio geno ekspresija žymiai padidina šių gyvūnų gyvenimo trukmę (nematodų kirmėlių atveju net 50 proc.).
Be to, daugybė tyrimų nustatė ryšį tarp sirtuinų ir maisto apribojimas. Mažo kaloringumo dieta pailgina daugelio organizmų, įskaitant kai kuriuos žinduolius, gyvenimo trukmę. Eksperimentai parodė, kad taip nutinka dėl sirtuinų sintezės suaktyvėjimo.
Šių tyrimų rezultatai, žinoma, nesukėlė didelio mokslo bendruomenės ir žiniasklaidos susidomėjimo. Genas, koduojantis sirtuiną, jau buvo pramintas „ilgaamžiškumo genu“. Yra daugybė kosmetikos gaminių, kurių sudėtyje yra resveratrolis Augalinės kilmės medžiaga, randama nedideliais kiekiais raudonajame vyne, kuri, kaip manoma, aktyvuoja sirtuinus. Tačiau vėlesni tyrimai sukėlė rimtų abejonių dėl šių rezultatų mokslinio teisingumo.
Ką tik išleistame žurnale Gamta Straipsnyje pateikiami beveik nepaneigiami įrodymai, kad ankstesniuose darbuose pastebėtas gyvūnų gyvenimo trukmės ilginimo poveikis iš tikrųjų nėra susijęs su sirtuinu.
Mokslo vadovas daktaras Davidas Jamesas(Davidas Gemsas) ir kolegos iš Londono universiteto koledžo Sveiko senėjimo instituto kartu su mokslininkais iš Vašingtono universiteto Sietle ir Semmelweis universiteto Budapešte atliko eksperimentų seriją su dviem genetiškai modifikuotų kirminų štamais. Caenorhabditis elegantiškas. Abi padermės anksčiau buvo naudojamos dviejuose skirtinguose tyrimuose. Tokių kirminų organizmuose sirtuino genas yra hiperaktyvus.
Kaip ir tikėtasi, abiejų padermių kirminai gyveno ilgiau nei laukinio tipo kontrolinės grupės. Tačiau po to, kai buvo dedamos visos pastangos užtikrinti, kad vienintelis skirtumas tarp kontrolinių ir modifikuotų gyvūnų būtų padidėjęs sirtuino kiekis, buvo nustatyta, kad gyvenimo trukmės pailginimo efektas išnyko. Tai reiškė, kad už tai buvo atsakingi kai kurie kiti genetiniai veiksniai. Mokslininkai teigia, kad vienoje iš dviejų padermių ilgaamžiškumą prailginantis poveikis greičiausiai atsiranda dėl geno, dalyvaujančio nervų ląstelių vystymesi, mutacijos.
Tada, bendradarbiaudami su kolegomis iš Mičigano universiteto, britų mokslininkai perėjo prie eksperimentų su transgeninėmis vaisinėmis muselėmis. Drosophila melanogaster su dideliu sirtuino kiekiu. Šis transgeninis modelis taip pat buvo tyrimo objektas, rodantis, kad per didelė sirtuino geno ekspresija pailgina musių gyvenimo trukmę.
Mokslininkams pavyko įrodyti, kad už musių ilgaamžiškumą atsakingi kiti genetiniai veiksniai. Be to, jie sukūrė naują Drosophila atmainą su dar aukštesniu sirtuino ekspresijos lygiu. Tačiau šios musės netapo šimtamečiais.
Visiškai nesėkmingai baigėsi ir bandymai suaktyvinti sintetinį vaisinės muselės sirtuiną su resveratroliu. Nei britų, nei amerikiečių laboratorijos, naudodamos skirtingas technikas, nesugebėjo parodyti jokio aktyvavimo.
Galiausiai tyrėjai dar kartą patikrino teiginį, kad mitybos apribojimas padidina gyvenimo trukmę aktyvinant sirtuiną. Eksperimentai su mutantinėmis musėmis, neturinčiomis sirtuino geno, parodė, kad maisto ribojimas vis tiek prailgina gyvenimo trukmę. Taigi šis veiksnys veikė nepriklausomai nuo sirtuino.
„Tai nuostabūs rezultatai. Dar kartą patikrinome pagrindinius eksperimentus, siejančius sirtuiną su gyvūnų ilgaamžiškumu, ir nė viename iš jų sirtuinas nepasitvirtino. Sirtuinai jokiu būdu nėra raktas į ilgaamžiškumą ir neturi nieko bendra su ilgėjančia gyvenimo trukme. Tačiau tam tikra prasme tai yra gera žinia: juk senų idėjų peržiūrėjimas yra toks pat svarbus mokslo pažangai, kaip ir naujų. Mūsų darbas turėtų padėti nukreipti mokslo pastangas į tuos procesus, kurie tikrai kontroliuoja senėjimo procesą“, – tyrimo rezultatus komentavo dr.
Per pirmąją savaitę prireikia apie 3,2 kg; toliau - 0,5-1 kg per savaitę.
Kokie pažadai?
Per pirmąją savaitę prireikia apie 3,2 kg; toliau – 0,5-1 kg per savaitę, kol svoris pasieks norimą ženklą. „Labiausiai stebina ši dieta, kad svorio metimas nepašalina raumenų masės“, – sako Sirtuino dietos autoriai Aidenas Gogginsas ir Glenas Mattenas. Tiesą sakant, tie, kurie laikosi tokios dietos, priešingai, priaugo 0,5–1 kg raumenų masės. Riebalai palieka problemines vietas, ypač juosmens srityje, raumenų tonusas palaikomas normaliai.
Kas įkūrė?
Vaistininkas ir mitybos specialistas Gogginsas ir mitybos specialistas dr. Mattenas. Informacija apie Sirtuino dietą buvo paskelbta šiais metais. Tokios dietos šalininkai yra sporto žvaigždės, tokios kaip sunkaus svorio bokso čempionas Davidas Haye'as ir regbininkas Jamesas Haskellas.
Kaip tai veikia?
Sirtuino dieta turėtų prasidėti nuo septynių dienų „hipersėkmės fazės“, kuri bus gera paskata įgyti formą. Pirmąsias tris dienas reikia suvartoti 1000 kcal per dieną: tris kartus per dieną gerti žalių sulčių, kuriose gausu sirtuino (kopūstų, rukolų, petražolių, japoniškos matcha žaliosios arbatos miltelių), vieną kartą suvartoti „sirtuininį“ maistą (pvz. keptos karališkosios krevetės su grikių makaronais ir juoduoju šokoladu, kuriame yra 85 % kakavos).
Nuo 4 iki 7 dienos kasdien suvartojamų kilokalorijų kiekis padidėja iki 1500; dietą sudaro dvi žalios sultys ir du valgiai (pavyzdžiui, pusryčius gali sudaryti iš kvietinių dribsnių gaminamas muslis, datulės, braškės ir natūralus jogurtas).
Antrasis dietos etapas vadinamas „palaikomuoju“ ir trunka 14 dienų. Jį sudaro trys sirtuino patiekalai ir vienos žalios sultys. Pirmoji ir antroji fazės turi būti kartojamos periodiškai, neatsižvelgiant į tai, ar yra antsvorio. „20 geriausių“ sirtuino turinčių maisto produktų yra kakava, kava, raudonasis vynas, soja ir braškės.
Mokslinis patvirtinimas
„Sirtuino dieta yra pagrįsta neseniai atrasta sirtuino turinčių maisto produktų grupe, kuri gali pagreitinti organizmo medžiagų apykaitą ir efektyviai deginti riebalus“, – sako Gogginsas ir Mattenas. „Šių maisto produktų veikimo būdas yra toks, kad šie maisto produktai aktyvuoja specifinius genus – sirtuinus, žinomus kaip „svorio mažinimo genai“ – tuos pačius genus, kurie aktyvuojami fizinio krūvio ir badavimo metu.
Sirtuino dieta apsaugo ir stimuliuoja raumenis, taip padedant pasiekti liekną figūrą. Ši dieta daro mūsų ląsteles sveikas ir stiprias, o be visko, mes gauname švarią odą, energijos pliūpsnį ir gerą sveikatą.
Rezultatas per trumpą laiką
Susikoncentruokite ne į tai, ką pašalinote, o į tai, ką įtraukėte į savo mitybą. Toliau valgykite mėgstamą maistą ir į savo racioną įtraukite sirtuino, pavyzdžiui, juodojo šokolado (85%), žaliosios arbatos ir kavos, kad pasiektumėte geresnių rezultatų.
Vasaros fitneso patarimai
„Nereikia valandų valandas vargti ant bėgimo takelio ar naudoti papildomos įrangos: norint pasiekti rezultatą, pakanka 15-30 minučių mankštos. Visa kita padarys dieta. Derinkite aerobikos pratimus su treniruotėmis su svoriais, pvz., kelių pakėlimai, atsispaudimai, įtūpstai, rankų pratimai ir kūno judesiai į šonus. Kiekvieną pratimą darykite 20 sekundžių, tada padarykite 40 sekundžių pertrauką. Po kiekvieno pratimų bloko pailsėkite 60 sekundžių. Kartokite kiekvieną bloką 4-6 kartus. Susirask sau draugą – kartu daryti pratimus smagiau – ir pirmyn!
