Diätgerichte ohne Salz und Zucker. Salzfreie Diät zur Gewichtsreduktion: Menüs, Rezepte, Nutzen und Schaden

Die salzfreie Diät ist eine der beliebtesten Methoden weltweit. In nur 2 Wochen können Sie 8 zusätzliche Pfunde abnehmen. Bei der Diät geht es nicht nur um den Verzicht auf Salz, wie viele aus dem Namen schließen, sondern um die strikte Ausrichtung des Ernährungssystems selbst. Die Ernährung besteht aus erschwinglichen und einfachen Produkten, sie ist relativ abwechslungsreich, einfach, aber nicht immer sättigend. Es gibt wichtige Regeln, deren Einhaltung ein garantiertes Ergebnis liefert.

Inhalt:

Der Wirkmechanismus salzfreier Diäten

Es gibt viele salzfreie Diäten, sie unterscheiden sich in Dauer, Menüvielfalt und Komplexität. Alle Systeme sind auf Wasserverlust ausgerichtet. Der Körper beginnt, überschüssige Flüssigkeit schnell zu entfernen, das Volumen nimmt ab und das Gewicht nimmt ab. Selbst wenn man gewöhnliche Lebensmittel isst, kann man Veränderungen feststellen. Es wird jedoch schwierig sein, die mit der Analphabetenernährung erzielten Ergebnisse aufrechtzuerhalten. Um wirklich Gewicht zu verlieren, müssen Sie Kalorien reduzieren. Nur in diesem Fall beginnt die Fettschicht nach dem Wasser zu verschwinden.

Der zweite wichtige Faktor ist die Zusammenstellung eines Menüs mit nützlichen und hilfreichen Produkten. Sie sollten Eiweiß und Ballaststoffe enthalten, die auch zur Reinigung des Körpers und zum Erhalt der Muskelmasse beitragen. Sie können während der Diät keine synthetischen Lebensmittel und Zusatzstoffe verwenden, die die Arbeit des Verdauungs- und Ausscheidungssystems erschweren.

Vor- und Nachteile einer salzfreien Ernährung

Der Hauptvorteil der Diät ist die schnelle Gewichtsabnahme. Durch den Ausschluss von Salz aus der Ernährung verlieren absolut alle Menschen Gewicht. Die Anzahl der abgenommenen Kilogramm hängt direkt von der überschüssigen Flüssigkeit im Körper sowie den Ausgangsdaten ab. Die größten Verluste treten in den ersten 3-5 Tagen auf. Außerdem nimmt die Intensität ab, es findet jedoch eine direkte Fettverbrennung statt. Deshalb sollten Sie keine kurzfristigen Diäten wählen, deren Dauer 7 Tage nicht überschreitet.

Weitere Pluspunkte:

1. Gestaltetes Diätmenü. Nichts muss bedacht, erfunden, komponiert werden.
2. Einfache Produkte. Die Grundlage der Ernährung bilden erschwingliche, einfach zuzubereitende Gerichte.
3. Die Belastung der inneren Organe wird reduziert: Leber, Nieren, Herz-Kreislauf-System.
4. Schwellungen und Volumen verschwinden, der Körper strafft sich schnell.

Eine salzfreie Ernährung über 14 Tage ist abwechslungsreich, aber schwer verträglich. Frische Gerichte sind nicht jedermanns Geschmack, was ein erheblicher Nachteil ist. Ohne die üblichen Gewürze ist es schwierig, 200 g Fleisch oder Fisch auf einmal zu essen, der Geschmack verfälscht mit der Zeit. Ein weiterer Nachteil dieses Systems ist der teilweise Rückfluss von Flüssigkeit, der durch die Einbringung von Salz nicht vermieden werden kann.

Video: Elena Malysheva über Salz

Grundregeln

Tage nicht verwechseln, die Wirksamkeit einer salzfreien Diät wird reduziert. Es ist verboten, ein Produkt willkürlich durch ein anderes zu ersetzen, auch wenn dieser einen geringeren Fett- oder Kaloriengehalt aufweist. Sie sollten die Ernährung im Voraus studieren. Wenn Sie die Hauptgerichte nicht vertragen, sollten Sie die Diät abbrechen.

Alle Regeln:

1. Regelmäßige Wasseraufnahme. Bei einer salzfreien Ernährung verliert der Körper Flüssigkeit und es ist sehr wichtig, diese wieder aufzufüllen. Alle 14 Tage müssen Sie mindestens 2 Liter pro Tag trinken.
2. Ausschluss von Zucker, Sojasauce. Achten Sie auch auf Fertiggewürze, die häufig Salz enthalten.
3. Ausschluss von Produkten mit Stärke, aus Gemüse sind nur Karotten und Kohl erlaubt.
4. Ausschluss aller Getränke, außer Kaffee, grüner Tee, reines Wasser. Mineralwasser bei salzfreier Ernährung ist verboten.

Erinnernswert: Es ist nicht zu befürchten, dass sich der Verzicht auf Salz negativ auf den Körper auswirkt. In geringen Mengen ist es in allen Produkten enthalten, innerhalb von 14 Tagen kann es nicht zu einer ernsthaften Störung kommen.

Gerichte und Produkte einer salzfreien Ernährung

Kaffee wird täglich getrunken, er muss selbst gebrüht werden, man darf keinen Zucker, Milch oder Sahne hinzufügen. Die Stärke kann je nach Geschmack angepasst werden. Tassengröße - 150 ml. Wenn keine gesundheitlichen Probleme vorliegen und Sie sich aufmuntern müssen, dürfen Sie 2 Portionen trinken.

Was Sie essen können:

1. Fleisch. Es lohnt sich, magerem Rind- und Kalbfleisch den Vorzug zu geben. Schweine-, Lamm- und Ziegenfleisch von der Ernährung ausschließen.
2. Huhn. Verwenden Sie weißes Fleisch aus der Brust oder dem Oberschenkel, es empfiehlt sich jedoch, die Haut zu entfernen. Kann durch Truthahn ersetzt werden.
3. Kohl. Ursprünglich waren Weißkopfsorten in der salzfreien Ernährung enthalten. Es ist jedoch nicht verboten, Rotkohlsorten, Kohlrabi, zu verwenden. Gemüse wird frisch verzehrt.
4. Karotte. Kann frisch oder gekocht verzehrt werden. Die erste Option ist vorzuziehen, da die rohe Wurzelpflanze mehr Ballaststoffe enthält.
5. Fisch. Die Sorte und der Fettgehalt spielen keine Rolle, Sie können zwischen Fluss- und Meeresarten wählen. Es ist auch erlaubt, Meeresfrüchte zu ersetzen.
6. Naturjoghurt. Kann durch Kefir oder Hüttenkäse mit bis zu 5 % Fett ersetzt werden.
7. Früchte. Es werden ausschließlich frische Früchte mit geringem Zuckergehalt verwendet: Äpfel, Birnen, Pflaumen. Beeren, Bananen, Datteln, Trockenfrüchte sollten nicht verzehrt werden.
8. Tomatensaft. Das Getränk sollte ohne Salz getrunken werden, es empfiehlt sich, es selbst zu kochen. Sie können aber die gleiche Menge an frischen Tomaten ersetzen.

Alle Gerichte einer salzfreien Diät sollten diätetisch zubereitet werden: Kochen in Wasser oder Dämpfen, Grillen oder im Ofen ohne Verwendung von Öl ist erlaubt. Es kann aber auch zu Kohl- und Karottensalaten in einer Menge von 1 TL hinzugefügt werden. für eine Mahlzeit. Es empfiehlt sich, gesunde Fette zu wählen, zum Beispiel Leinöl, Olivenöl.

Wichtig! Brühen nach dem Garen von Fisch oder Fleisch sollten nicht verzehrt werden. Es kann die Flüssigkeit nicht sättigen, enthält aber unnötiges Fett.

Detailliertes Menü

Das salzfreie Diätmenü ist auf genau eine Woche ausgelegt, dann wird der Kreis vom 8. bis 14. Tag nach den gleichen Regeln wiederholt. Wenn an einem Tag kein Frühstück vorgesehen ist, besteht es nur aus einer Tasse schwarzem Kaffee. Vom Verzehr von Instantgetränken wird abgeraten, da diese oft Zusatzstoffe in Form von frittiertem Getreide enthalten.

Der erste Tag

Abendessen: 2 Eier, Krautsalat, 200 ml Tomatensaft
Abendessen: gekochter Fisch, Krautsalat

Zweiter Tag

Frühstück: Cracker- oder Kleiebrot, Kaffee
Abendessen: 200g Dampffisch, Krautsalat (unbegrenzt)
Abendessen: 200 g Rindfleisch, 100 ml Joghurt

Der dritte Tag

Abendessen: 2 Eier, Orange, Gemüsesalat
Abendessen: 200 g Fleisch, 300 g Blumenkohl

Vierter Tag

Abendessen: 3 Karotten, Ei
Abendessen: ungesüßte Früchte (unbegrenzt)

Fünfter Tag

Frühstück: Karottensalat mit Zitronensaft
Abendessen: 300 g Fisch, 200 ml Tomatensaft
Abendessen: 200 g Hähnchen, Krautsalat

Sechster Tag

Frühstück: Müsli, Kaffee
Abendessen: 200 g Hähnchenbrust, Karottensalat
Abendessen: 2 Eier, frischer Kohl

Siebte Tag

Frühstück: Tee, Cracker
Abendessen: 200 g Fisch, 2 Karotten
Abendessen: 200 g Hähnchen, frischer Kohl mit Zitronensaft

So diversifizieren Sie die Ernährung einer salzfreien Diät

Der Verzicht auf Salz ist kein Grund, auf leckere Gerichte zu verzichten. Mit der richtigen Vorgehensweise lässt sich auch eine langweilige Diät abwechslungsreich gestalten. Die Verwendung von Salz und Zucker ist verboten, andere Gewürze jedoch nicht.

Was kann verwendet werden:

• frische und getrocknete Kräuter, einschließlich Kräuter der Provence;
• Zitronensaft;
• Gewürze (Vanille, Zimt, Nelken);
• Gewürze (Pfeffer, Ingwer in jeglicher Form, Koriander).

Fleisch, Geflügel, Fisch können vor dem Backen oder Schmoren vormariniert werden, das Gericht wird schmackhafter, die Diät macht mehr Spaß. Frische Gemüsesalate dürfen auch mit Gewürzen und Zitronensaft gewürzt werden. Aus Früchten werden Salate, Smoothies mit Zusatz von Zimt und anderen Gewürzen zubereitet, die bei einer salzfreien Ernährung erlaubt sind.

Diät-Kontraindikationen

Bei instabilem Blutdruck ist eine salzfreie Ernährung kontraindiziert. Das tägliche Trinken von Naturkaffee über 14 Tage hinweg kann die Situation verschlimmern. Das Getränk sollte nicht bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingenommen werden.

Weitere Kontraindikationen für eine salzfreie Ernährung:

• Erkrankungen der Leber, Nieren;
• Schwangerschaft;
• Kindheit;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Bei chronischen Erkrankungen sollten Sie vor einer salzfreien Diät Ihren Arzt konsultieren. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts der Diät sollten Sie die oben genannte Diät nicht länger als 14 Tage einhalten. Es ist unerwünscht, diese Methode zur Gewichtsreduktion im Sommer anzuwenden, wenn der Körper mehr Salz als gewöhnlich benötigt.

Video: Lohnt es sich, komplett auf Salz zu verzichten?

Eine unverzichtbare Zutat beim Kochen – Salz – kann die Ursache Ihrer Übergewichtsprobleme sein: Sein Überschuss hält Flüssigkeit im Körper zurück und verlangsamt allgemein den Stoffwechsel. Dies ist die Grundlage der salzfreien Diät zur Gewichtsreduktion, die trotz ihres Namens keineswegs einen vollständigen Verzicht auf Salz fordert, sondern nur dessen Einschränkung.

Die salzfreie Diät zur Gewichtsreduktion dient in erster Linie dazu, selbst kleinste Störungen im Wasser-Salz-Haushalt des Körpers zu beseitigen. Der Gewichtsverlust aufgrund der „Pflege“ von überschüssigem Wasser kann durchschnittlich 3-5 kg ​​betragen.

Vor- und Nachteile einer salzfreien Ernährung

Bei einer salzfreien Ernährung ist es nicht notwendig, komplett auf Salz zu verzichten. Darüber hinaus ist Natrium, das im Salz enthalten ist, ein notwendiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, es ist für die Entfernung von Kalzium aus dem Körper verantwortlich, dessen Überschuss schädlich ist.

Aber Salz benötigt der Körper wie alle anderen Stoffe und Spurenelemente in angemessener Menge. In der Ernährung eines modernen Menschen wird diese Menge deutlich überschritten – Würstchen, Würstchen, Brot, Konserven, Chips, gesalzene Nüsse und viele andere Produkte, die bereits Salz enthalten.

Es wird daher angenommen, dass ein moderner Mensch seine Salznorm um mindestens das Doppelte überschreitet, was den Stoffwechsel stört und seiner Gesundheit schadet.

Nicht alle Ernährungswissenschaftler sind mit der Wirksamkeit einer salzfreien Diät zur Gewichtsreduktion einverstanden – viele von ihnen argumentieren, dass die Gewichtsabnahme nur durch Wasser erfolgt und sobald eine Person zu ihrer gewohnten Ernährung zurückkehrt, werden die verlorenen Kilogramm bald zurückkehren.

Regeln für eine salzfreie Ernährung

Das Salzen von Speisen im Rahmen einer salzfreien Diät zur Gewichtsreduktion ist erlaubt – allerdings nur ein wenig und nicht beim Kochen, sondern schon, wenn es fertig ist. Unter Beachtung der Grundsätze der fraktionierten Ernährung sollten mehrmals täglich kleine Portionen eingenommen werden. Damit das Essen nicht langweilig oder geschmacklos wirkt, können Sie Ihrem Essen Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Doch wie die Praxis zeigt, hat das Fehlen von Salz in Lebensmitteln irgendwann keinen Einfluss mehr auf den Geschmack – im Gegenteil, das Essen wird wieder schmackhaft und duftend. Mit anderen Worten: Es werden neue Essgewohnheiten entwickelt.

Bei einer salzfreien Diät (wie bei fast jeder Diät zur Gewichtsreduktion) sollten Sie nicht nur auf Salz, sondern auch auf folgende Lebensmittel verzichten: Frittierte, fettige, geräucherte und scharf gewürzte Speisen, Gurken, Marinaden, Fleisch- und Fischbrühen , Lamm, Schweinefleisch, Süßwaren, salzige Snacks (Nüsse, Chips), getrockneter, getrockneter, eingelegter Fisch, Würste und andere Produkte, die viel Salz enthalten.

Ihre Ernährung sollte aus Roggen- und Weizenbrot, Gemüsebrühen, gekochtem fettarmen Fleisch und Fisch, rohem und gekochtem Gemüse, Obst, Beeren, Milchprodukten, Magermilch, Hüttenkäse, Joghurt, Eiern, Tee, Gelee und Trockenfrüchten bestehen.

So, ein Beispielmenü für einen Tag einer salzfreien Diät kann sein:

• Frühstück mit Tee mit Milch, Hüttenkäse und salzfreiem Brot;
• zweites Frühstück mit einem Bratapfel;
• Mittagessen mit Kartoffel- und Pilzsuppe, Tomatensalat, Charlotte mit Äpfeln;
• ein Nachmittagssnack aus Hagebuttenbrühe und salzfreiem Brot mit Marmelade;
• Abendessen mit Salzkartoffeln, Blattsalat mit fettarmem Joghurt, Quarkcreme mit Früchten.

Die Grundsätze einer salzfreien Ernährung können über einen längeren Zeitraum eingehalten werden, gleichzeitig muss jedoch die Zufuhr der erforderlichen Salzmenge pro Tag überwacht werden. Ganz auf Salz sollten Sie nicht verzichten – das hilft Ihnen nicht nur nicht im Kampf gegen Übergewicht, sondern kann auch Ihre Gesundheit irreparabel schädigen.

„Ich nehme ab“. Bekannter Ausdruck, oder? Besonders resolut klingt es, wenn sich die Lieblingsjeans nicht mehr ausdehnt. Und der Knopf am Rock lässt sich heimtückisch nicht in der Taille schließen.

Und wie wird man die verhassten Kilogramm los? Essen ohne Salz und Zucker für die nächsten zwei Wochen wird dabei ein zuverlässiger Helfer sein. Probieren Sie es aus – Sie werden es nicht bereuen. Und wir sagen Ihnen, wovon wir reden.

Wofür ist das?

Die wichtigste Frage, die Sie sich vor einer Diät ohne Salz und Zucker stellen sollten, lautet: „Warum?“ Warum abnehmen? Normalerweise lauten die Antworten:

Um meinem Mann eine Freude zu machen.

Erregen Sie die Aufmerksamkeit von Männern.

Kaufen Sie Ihr neues Lieblingsstück.

Befreien Sie sich von Komplexen.

Und damit sagen wir Stopp. Sie müssen nicht abnehmen. Lebe wie du lebst.

Jetzt beginnt der Aufruhr. Nun ja, wir wollen bestimmte Ziele erreichen. Glauben Sie ernsthaft, dass Sie über Nacht abnehmen und Komplexe loswerden werden? Oder werden Sie anfangen, Scharen von Männern anzuziehen? Das ist Unsinn, alle Probleme sind in unseren Köpfen. Sie können eine atemberaubende dicke Frau sein, die Scharen von Bewunderern um sich schart. Und Sie können eine Modelfigur, einen üppigen Haarschopf und große Augen haben und gleichzeitig berüchtigt sein.

Ist es hart? Ja, aber seien Sie ehrlich. Eine Frau nimmt ab, um sich selbst zu befriedigen. Denken wir daran: Nur wir sind immer zu Hause. Ehemänner gehen, Kleider sind zerrissen, neue Kleidung wird zu Schrott. Es ist alles oberflächlich. Deshalb waren wir uns einig – wir nehmen für uns selbst ab.

Schaden von Salz und Zucker

Warum entscheiden wir uns für eine Diät ohne Salz und Zucker? Denn diese beiden Produkte sind ziemlich schädlich für den Körper.

Es ist seit langem erwiesen, dass Salz überschüssige Flüssigkeit im Körper zurückhält. Was zu Schwellungen führt. Nur 5 Gramm pro Tag reichen aus, um den Bedarf an diesem Produkt zu decken. Was Zucker betrifft, so führt sein übermäßiger Verzehr zu Problemen mit der Bauchspeicheldrüse, einer verminderten Immunität und der Ablagerung von Fettreserven. Hier geht es ganz kurz um den von vielen geliebten Zucker. Ärzte sagen, dass Zucker noch viel mehr gesundheitliche Probleme verursacht. Mindestens über 70.

Die meisten von uns lieben leckeres Essen. Ist eine normale Ernährung ohne Salz und Zucker möglich? Seltsamerweise können Sie das. Und dann werden wir darüber reden. Kommen wir nun zu den Vor- und Nachteilen der Diät.

Vorteile

Was ist gut an unserer Ernährung?

Es besteht kein Hungergefühl. Sie müssen fünfmal täglich in kleinen Portionen essen (wenn eine Standarddiät gewählt wird).

Trotz des Verzichts auf Süßigkeiten gut verträglich. Gewohnheitspralinen werden durch Früchte ersetzt.

Es wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.

Hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Alle Produkte können in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Es finden keine Erkundungen statt.

• Und das Beste daran: In zwei Wochen beträgt der Gewichtsverlust 8-13 kg.

Mängel

Hat die 14-tägige salz- und zuckerfreie Diät Nachteile? Wie bei allen Diäten gibt es einige.

Es ist psychologisch schwierig, das Fehlen Ihrer Lieblingssüßigkeiten in der Ernährung zu ertragen. Besonders für diejenigen, die ohne sie nicht leben können.

Die Diät ist für schwangere und stillende Frauen kontraindiziert.

Wer unter Magen-Darm-Problemen leidet, muss darauf verzichten. Grundsätzlich gilt, wie auch bei jeder anderen Diät, außer medizinisch.

Die ersten beiden Tage sind die schwierigsten. Es kann sein, dass Ihnen schwindelig wird und Sie ein leichtes Unwohlsein verspüren.

Was müssen Sie bei einer Diät ohne Salz und Zucker beachten?

Zunächst einmal sollte die Ernährung, wie oben erwähnt, fraktioniert erfolgen. Wenn wir über die klassische Version der Diät sprechen, dann sind es 5 Mahlzeiten pro Tag. Wenn es sich um die französische oder japanische Version handelt, reduziert sich die Anzahl auf das Dreifache.

Was muss noch gesagt werden?

Trinken Sie unbedingt mindestens 2 Liter Wasser. Wenn möglich, können Sie so viel wie möglich mehr trinken.

Wenn Sie die Ernährung um körperliche Aktivität ergänzen, macht es mehr Spaß. Kilogramm werden verschwinden und die Figur wird beginnen, sich hochzuziehen. Du kannst nicht ins Fitnessstudio gehen? Machen Sie sich zu Hause an die Arbeit.

Ein Abendspaziergang ist besser, als lange vor dem Computer oder Fernseher zu sitzen. Raus an die frische Luft. Nehmen Sie sich 20 Minuten Zeit und Sie werden enorme Vorteile mit sich bringen.

Wir halten uns strikt an die Ernährungsregeln. Keine Zugeständnisse und Verstöße gegen das Regime.

Pleite? Lasst uns noch einmal von vorne anfangen.

Messen Sie täglich Ihr Volumen. Eine hervorragende Motivation, das Ziel zu erreichen, besteht darin, das Ergebnis der eigenen Arbeit zu sehen.

Was kann man essen?

Das ist eine tolle Frage, die jeden Abnehmenden beschäftigt. Was soll ich essen? Glücklicherweise bietet die von uns gewählte Diät eine recht anständige Ernährung:

Putenfleisch, Huhn, Rind oder Kalb;

Hüttenkäse, Kefir, Milch, Naturjoghurt;

Meeresfrüchte;

ungesüßte Früchte;

• ungesüßte Fruchtgetränke.

Es ist durchaus möglich, zwei Wochen durchzuhalten. Besonders bekannt sind Rezepte für Gerichte ohne Salz und Zucker. Weiß nicht? Wir beraten Sie, Sie können sicher sein.

Verboten

Was sollte auf keinen Fall gegessen werden? Alles Gute und Liebste, leider. Das:

Backwaren, einschließlich Brot;

Süßigkeiten;

süße Früchte und Beeren;

• geräuchert;

  Marinaden;

• Würste und Würste;

• Kohlensäurehaltige Getränke;

  halbfertige Produkte.

Seien Sie nicht vorzeitig traurig. Jetzt erstellen wir ein ungefähres Menü. Sie werden sehen, dass an der Ernährung nichts auszusetzen ist.

Salzfreie Diät: Menü für jeden Tag

Was werden wir essen? Wie können Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und während einer Diät überhaupt nicht traurig sein?

Wir reservieren gleich, dass nur gekochte, gedünstete oder gebackene Speisen erlaubt sind. Und auch ein Grill. In unseren Rezepten wird nicht gebraten.

Und doch - das strengste Alkoholverbot. Lieben Sie Rotwein? Muss ablehnen. Der Kampf um die Figur erfordert Opfer.

Kommen wir zurück zur Ernährung. Das Menü ist in der Tabelle dargestellt. Es ist vorbildlich, alles hängt vom Geschmack und der Vorstellungskraft des Abnehmens ab. Fühlen Sie sich frei, zu experimentieren, zu korrigieren und Ihre eigenen Erfolge mit anderen zu teilen.

Hallo aus Japan

Wir haben jetzt über die klassische Diät gesprochen. Was wäre die japanische Ernährung ohne die beiden Hauptbestandteile Salz und Zucker? Sie ist härter als normal. Die Anzahl der Mahlzeiten wurde auf drei reduziert. Wie in der Vorgängerversion gilt die Ablehnung von geräuchertem, gebratenem, eingelegtem, eingelegtem Käse, Käse und Wurst. Der Schwerpunkt liegt auf dem Verzehr proteinhaltiger Lebensmittel. Fette erhält der Körper aus Olivenöl. Das heißt, Salate können mit einer Soße aus Zitronensaft und Olivenöl gewürzt werden.

Wo bekommt man Kohlenhydrate? In Gemüse, Obst und Roggencrackern. Während dieser Diät wird empfohlen, möglichst viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen, insbesondere Tee und Kaffee.

Das Diätmenü ohne Salz und Zucker ist oben dargestellt. Abhängig davon, welche Diätoption gewählt wird, können die notwendigen Anpassungen vorgenommen werden.

Französische Diät

Eine andere Version der salzfreien Diät. Es basiert auf der Reduzierung des Kaloriengehalts der Nahrung. Es dürfen nicht mehr als 1300-1500 Kalorien pro Tag gegessen werden. Sie essen dreimal am Tag, Naschen ist strengstens verboten. Wenn das Hungergefühl vollständig überwunden ist, können Sie ein Glas Kefir trinken oder eine Gurke essen.

Wenn Sie diese Diätoption befolgen, können Sie in zwei Wochen bis zu 10 Kilogramm abnehmen. Vergessen wir nicht das Trinkregime. Trinken Sie so viel Wasser, Tee und Kaffee wie möglich.

Was ist die Essenz der Diät?

Die Essenz der salzfreien Ernährung ist ganz einfach: Nicht salzen. Das Geheimnis ist, dass Obst und Gemüse bereits Salz enthalten. Daher erhält der Körper 14 Tage lang das notwendige Minimum dieses Mineralstoffs. Was die Ernährung betrifft, müssen Sie wenig und oft essen. Durchschnitt: 5 Mahlzeiten pro Tag. Snacks können Obst und Gemüse sein. Richtig ausgewählte Rezepte tragen zu einer schmackhaften und gesunden Ernährung bei.

Die Norm für den Verzehr von Speisesalz liegt zwischen 2,8 und 5 g pro Tag. Bei Sportlern oder Arbeitern erhöht sich dieser Wert auf 7 g, da durch den Schweiß viel Salz verloren geht. Denken Sie daher daran, dass eine salzfreie Diät bei Hitze nicht eingehalten werden sollte, da der Körper zu dieser Zeit im Gegenteil Salz benötigt.

Produkte der Grünen und Roten Liste

Diät ist ein Synonym für gesunde Ernährung. Salzfreie Diät bedeutet 14 Tage lang die Verwendung von Gerichten, die auf die gesündeste Art und Weise zubereitet werden: gedünstet, gebacken, gekocht. Die Hauptsache ist, Zutaten aus der erlaubten Produktliste zu nehmen:

• Gemüse: Gurken, Karotten, Rüben, Radieschen, Kohl, Bohnen, Tomaten;
• Früchte: alle außer Bananen;
• frisch gepresste Säfte;
• Fleisch – fettarme Sorten (Huhn, Rind);
• Fisch – fettarme Sorten;
• Hüttenkäse;
• Kaffee Tee;
• Lebensmittel, die Kalium enthalten: getrocknete Aprikosen, Feigen, Rosinen. Sie eignen sich hervorragend als Snack zwischendurch.

Produkte aus der „roten“ Liste sollten jedoch nicht in das Menü aufgenommen werden. 14 Tage lang dürfen Sie nicht verwenden:

• gesalzener und getrockneter Fisch;
• eine Auswahl an geräuchertem Fleisch, einschließlich Wurst;
• Dosen Essen;
• Halbfabrikate: Koteletts, Kohlrouladen usw.;
• Brot, Nudeln, Backwaren;
• Süßigkeiten: Kuchen, Kuchen, Süßigkeiten, Schokolade;
• Mayonnaise;
• Salz;
• Fetthaltige Lebensmittel und Alkohol sollten vermieden werden.

Detailliertes Menü für zwei Wochen

Die Hauptsache ist, nicht zu viel zu essen. Auf einem Teller sollten etwa 200 Gramm nahrhaftes Essen sein. Mäßige Bewegung ist akzeptabel. Übertreiben Sie es nicht im Fitnessstudio. Was Wasser betrifft, muss es in der Nahrung enthalten sein. Der tägliche Verzehr in reiner Form beträgt 1,5 bis 2 Liter. Die Diät ist wirksam: In 14 Tagen ist es je nach Menü und Diät möglich, etwa 10 kg Gewicht zu verlieren.

Wie verteilt man die Diät auf 14 Tage? Ein Beispiel für ein Diätmenü.

Menü für den ersten Tag:

• Frühstück: Kaffee oder Kaffeegetränk.
• Mittagessen: ein Salat aus gekochtem Gemüse, zum Beispiel Kohl. Zwei Eier kochen. Sie können ein Glas Saft trinken, zum Beispiel Tomatensaft.
• Abendessen: gebackener oder gekochter Fisch, Gemüsesalat.

Menü für den zweiten Tag:

• Frühstück: Kaffee oder Kaffeegetränk. Für ihn - ein portioniertes Stück getrocknetes Brot.
• Mittagessen: gebackener oder gedünsteter Fisch. Gemüsesalat.
• Abendessen: gekochte Hähnchenbrust oder Rindfleisch – nicht mehr als 200 g. Fettarmer Joghurt.

Menü des dritten Tages:

• Frühstück: Kaffee oder Kaffeegetränk.
• Mittagessen: zwei gekochte Eier. Gemüsesalat mit Selleriewurzel. Sie können Gemüseeintopf zubereiten. Aus Früchten - Mandarinen.
• Abendessen: ein Stück Hähnchenbrust ohne Haut oder Tafelspitz. 300 Gramm Fleisch werden auf den Teller geschickt. Gemüsesalat (Sie können Kohl verwenden).

Menü für den vierten Tag:

• Frühstück: schwarzer Kaffee oder Kaffeegetränk, grüner Tee kann ersetzt werden.
• Mittagessen: weichgekochtes Ei. Salat bestehend aus drei großen gekochten Karotten mit Olivenöl. Etwa 15 g fettarmer Hartkäse.
• Abendessen: beliebiges Obst, außer Bananen.

Menü des fünften Tages:

• Frühstück: Gemüse. Zum Beispiel Karotten mit Zitronensaft und einem Tropfen Sonnenblumenöl.
• Mittagessen: Sie können ein Pfund gebratenen oder gebackenen Fisch essen oder den Fisch in einer Tomate schmoren. Trinken Sie ein Glas Tomatensaft.
• Abendessen: etwa 200 Gramm Gemüsesalat und 100 Gramm frisches Gemüse.

Menü des sechsten Tages:

• Frühstück: eine Tasse Kaffee oder ein Kaffeegetränk und ein Cracker.
• Mittagessen: gekochtes Fleisch (Rind- oder Hähnchenbrust) – ca. 200 g Gemüsesalat.
• Abendessen: zwei gekochte Eier und geriebener Karottensalat.

Menü des siebten Tages:

• Frühstück: eine Tasse grüner Tee.
• Mittagessen: ca. 200 g gekochtes Fleisch (Rind) und Obst.
• Abendessen: Alles oben Genannte ist möglich, mit Ausnahme des Abendessens am dritten Tag.

Eine salzfreie Diät zur Gewichtsreduktion erzielt eine größere Wirkung, wenn Sie den Kurs vom ersten Tag an noch einmal wiederholen.

Ein Analogon einer Diät mit Zusatz von Getreide

Es gibt eine weniger strenge Version der Diät. Ihm zufolge kann die Liste der Gerichte nach Ihrem Geschmack variiert werden, indem Sie die notwendigen Produkte auswählen. Eine Diät ohne Salz führt zu Ergebnissen. Die Hauptsache ist, sich an das folgende Schema zu halten:

• Frühstück: jeden Tag - beliebiger Brei auf dem Wasser. Ein Glas fettarmer Joghurt oder Kefir.
• Wir sättigen das Mittagessen mit proteinhaltiger Nahrung. Auf dem Speiseplan stehen etwa 200 g Fisch (fettarme Sorten) oder Fleisch (Hühnerbrust, Rind) oder höchstens ein bis zwei gekochte Eier.
• Abendessen (spätestens 19:00 Uhr): Gemüsesalat, ein Glas fettarmer Joghurt. Vielleicht ein gekochtes Ei.
• Für Snacks können und sollten Sie Obst (außer Bananen) verwenden.

Eine salzfreie Ernährung ist gut, aber um den Körper nicht zu schädigen, muss man schrittweise damit aufhören und vertraute Lebensmittel vorsichtig einführen. Befolgen Sie etwa zwei Wochen nach Abschluss weiterhin das Trinkregime.

Was kann Salz ersetzen?

Wie schaffe ich es alle 14 Tage ohne Salz? Nur wenige wissen es, aber die Geschmacksknospen können getäuscht werden. Salz wird ersetzt durch:

• Zitronensaft. Wenn die Proportionen eingehalten werden, verleiht es dem Essen einen exquisiten Geschmack und lässt Sie an den Tagen, an denen die salzfreie Diät anhält, nicht auf Salz verzichten;
• würzige Kräuter, nämlich:

Salz gilt als „weißer Tod“ oder „ langsamer Tod". Dies ist zum Teil richtig, da sein Überschuss zu Magenkrebs und Bluthochdruck führt und die tödliche Dosis des Produkts nur dreißig Gramm beträgt. Gleichzeitig ist aber bekannt, dass Salz in kleinen Mengen nützlich ist. Sie müssen also ein angemessenes Verhältnis finden und den Salzkonsum richtig in Beziehung setzen.

Nutzen und Schaden

Bevor wir dieses Produkt aus Ihrer Ernährung streichen, klären wir zunächst seine Vorteile. Salz ist vor allem für die normale Funktion des Magens notwendig. Es ist an der Produktion von Salzsäure im Magensaft beteiligt, ohne die der Prozess der Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln unmöglich wird.

Darüber hinaus kann der menschliche Körper ohne es nicht normal funktionieren, da es an Stoffwechselprozessen auf zellulärer Ebene beteiligt ist. Der menschliche Körper enthält 200 bis 300 Gramm Salz, der tägliche Verlust beträgt ein bis eineinhalb Prozent. Und das sind 2 bis 6 Gramm. Es sind diese Verluste, die durch Nahrung ausgeglichen werden müssen.

Es ist auch bekannt, dass es in vielen Lebensmitteln enthalten ist. Durch die Zugabe von Salz zu Lebensmitteln entsteht ein Salzüberschuss, der unserer Gesundheit schadet.

Missbrauch führt also zu folgenden Problemen:

• Übergewicht;
• Herzerkrankungen und Nierenversagen;
• das Auftreten von Ödemen;
• verursacht Appetit und Durst.

Die Ablehnung von Salz oder dessen Verzehr in angemessenen Mengen löst zwei Probleme gleichzeitig – Gewichtsverlust und Appetitlosigkeit. Aus diesem Grund erfreut sich die salzfreie Ernährung großer Beliebtheit.

Damit eine kalorienarme, salzfreie Diät funktioniert, müssen Sie einige Empfehlungen befolgen.

Erstens ist es eine völlige Ablehnung von Speisesalz. Das heißt, beim Kochen wird nichts hinzugefügt.

Zweitens müssen Sie so oft wie möglich kleine Portionen essen. Ernährungsberater empfehlen, eine Mahlzeit in zwei Mahlzeiten aufzuteilen. Das heißt, die Menge, die Sie in „einer Sitzung“ gegessen haben, wird geteilt und in zwei Teile gegessen. Sie müssen 5-6 Mal am Tag essen.

Drittens: Bleiben Sie hydriert. Tagsüber müssen Sie 1,5 bis 2,5 Liter gefiltertes Wasser oder Kompotte und Säfte ohne Zucker trinken. Diese Flüssigkeitsmenge ermöglicht es dem Körper, sich effektiv von Giftstoffen zu reinigen und den Stoffwechsel zu verbessern.

Viertens bedeutet eine salzfreie Ernährung auch den Verzicht auf Zucker. Neben Zucker müssen Sie auf folgende Produkte verzichten:

1. alle Arten von Süßigkeiten und Marmeladen;
2. Brot und anderes Gebäck;
3. geräucherte Produkte und Gewürzgurken;
4. frittierte Lebensmittel, Fleisch (ausgenommen Rind und Huhn), Fleisch- und Fischbrühen;
5. Alkohol;
6. Gewürze und Nudeln;
7. Mineralwasser.

Und schließlich beträgt der optimale Zeitraum für die Einhaltung der Diät zwei Wochen, in der nicht heißen Jahreszeit. Im Sommer scheidet der Körper mit dem Schweiß auch Salze aus, sodass eine salzfreie Ernährung eine ernsthafte Herausforderung für den Körper darstellen und der Gesundheit schaden statt nützen kann. Und eine langfristige Diät kann zu irreversiblen Folgen führen – Stoffwechselstörungen, die wiederum zu Dehydrierung und Krämpfen führen.

Der Energiewert der pro Tag verzehrten Nahrung sollte 1500-1700 Kalorien nicht überschreiten. Gleichzeitig muss aber ein Gleichgewicht zwischen Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten eingehalten werden. Wenn Sie sich salzfrei ernähren, empfiehlt sich die Verwendung von Vitaminkomplexen mit Kalium, Zink und Magnesium.

Beliebte Salzersatzstoffe für die Ernährung

Ungesäuertes Essen ist für Menschen mit starkem Geist eine Herausforderung. Und für den Rest können einige Salzersatzstoffe verwendet werden, die das Essen besser schmecken lassen und es ermöglichen, alle zwei Wochen durchzuhalten. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von Zitrusfrüchten, getrockneten Kräutern und milden Gewürzen, letztere in angemessenen Mengen.

Es kann Knoblauch sein – roh oder getrocknet. Es verleiht dem Essen einen angenehmen Geschmack und reduziert den Appetit. Ein toller Ersatz sind auch getrocknete Algen. Es verleiht Gerichten den nötigen Geschmack und bereichert sie mit Vitaminen der Gruppen B, PP, A. Aus getrockneten Kräutern eignen sich Dill oder Sellerie hervorragend als Ersatz.

Darüber hinaus sind sie natürliche Antioxidantien und bieten zusätzliche gesundheitliche Vorteile. Im Osten verwenden sie Kreuzkümmel oder Rosmarin, die hervorragend gegen den Hunger wirken. Sojasauce kann für Fisch- und Fleischgerichte verwendet werden, die Mindestmenge wird dem Essen vor dem Servieren hinzugefügt. Neben der Soße eignet sich auch frisch gepresster Zitronensaft.

Beispiel-Diätmenü ohne Salz

Wir haben uns bereits mit der Liste der verbotenen Lebensmittel vertraut gemacht und wollen nun sehen, was in diesen zwei Wochen auf unseren Tisch kommt:

Beispielmenü für den Tag:

1. 1. Mahlzeit: Gekochtes Ei, eine halbe Gurke;
2. 2. Empfang: 2-3 Stück Kiwi;
3. 3.: gekochtes Hühnerfleisch – 250 Gramm, Gemüsesalat, mit Zitronensaft bestreut;
4. 4.: Grapefruit;
5. 5. Mahlzeit: Haferbrei und Gemüsesalat.

Die letzte Mahlzeit sollte mindestens 3 Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden.

Diät mit Salzoxalaten im Urin

Manchmal sind Menschen gezwungen, eine salzfreie Diät einzuhalten, nicht um weitere 5-7 Kilogramm abzunehmen, sondern aus gesundheitlichen Gründen. Zum Beispiel, wenn Oxalate im Urin vorhanden sind.

Zur Behandlung oder Vorbeugung einer Urolithiasis ist eine Diät mit Oxalsäuresalzen im Urin notwendig. Das Vermeiden bestimmter Lebensmittel trägt dazu bei, den Oxalatspiegel zu senken und die Gesundheit Ihrer Blase zu verbessern. Oxalate treten aufgrund einer Nierenerkrankung auf und werden nur bei Kindern medikamentös behandelt. Wird bei Erwachsenen Oxalsäure festgestellt, empfiehlt der Arzt eine spezielle Diät.