Što se s čime ne može jesti. Opasne kombinacije

U međuvremenu, najjednostavnije znanje iz kemije i medicine bilo bi korisno svakom odgovornom kuharu. Na njima se temelje pravila kompatibilnosti hrane, a oni će vam pomoći da svoju hranu učinite najzdravijom i najsigurnijom. Ispada da ne samo okus jela, već i njegova korisnost - ili šteta - za zdravlje ovisi o tome što i kako miješati određene sastojke. Dakle, što s čime treba miješati, a što ne?

MORAM

Pohano meso - s brokulom

“Aritmetika” korisnosti ove kombinacije krajnje je jednostavna. Pohano meso jedan je od glavnih karcinogena na našem stolu i ponekad povećava rizik od razvoja raka želuca i crijeva. Brokula pak smanjuje taj rizik, a osim toga ima sposobnost uklanjanja štetnih karcinogena iz tijela.

Pržena riba - ispod marinade

Mariniranje također može zaštititi jela od ribe i mesa od stvaranja kancerogenih tvari. Meso i perad treba marinirati u octu, tijestu od rajčice i mješavini začina 30-60 minuta prije kuhanja, a ribu možete jednostavno preliti sojinim umakom ili gotovom marinadom tijekom prženja.

Jetra - s krumpirom

Goveđa i svinjska jetra najbolji su prirodni izvor željeza. Ovaj mineral nam je potreban za normalno stvaranje krvi, kao i za prijenos kisika kroz tijelo; no, nažalost, najčešće se javlja upravo nedostatak željeza. Prvo, hranom ga dobivamo vrlo malo, a drugo, samo oko 8% onoga što primimo tijelo apsorbira.

Stoga posebnu pozornost treba posvetiti kompatibilnosti proizvoda koji sadrže željezo. Vitamin C poboljšava apsorpciju željeza, a ono se pak nalazi u agrumima, bobičastom voću, rajčicama i krumpiru. Sami odaberite koji je od ovih proizvoda prikladniji za jela od jetre, ali čini se da su rajčice i krumpir najjednostavnija i najočitija opcija.

Smokve - s mlijekom

Mlijeko srednje do visoke masnoće bogato je kalcijem koji održava naše kosti i zube zdravima. Smokve su pak bogate magnezijem, još jednim vitalnim mineralom koji, između ostalog, osigurava normalnu apsorpciju kalcija.

Stoga primijenite ovaj recept: skuhajte 5-6 suhih smokava u 2 čaše mlijeka i ovaj uvarak uzimajte kao tekuću poslasticu. Ukusan, zdrav i, usput, liječi upaljeno grlo i štiti od prehlade.

Slatka paprika - s biljnim uljem

Vitamin A, koji se nalazi u žutom i narančastom povrću i voću, topiv je u mastima, što znači da se može apsorbirati u prisutnosti bilo koje masti. Zato se sok od mrkve preporuča konzumirati s malom količinom vrhnja; ali ako nemate sokovnik, takvo će piće biti skupo zadovoljstvo. Postoje pristupačniji — a ne manje ukusni — načini da dobijete dozu vitamina A: na primjer, naribajte mrkvu, dodajte joj malo grožđica i žlicu kiselog vrhnja. Ili slatku papriku, bijeli kupus i luk narežite na tanke ploške. Salata je začinjena solju, šećerom i biljnim uljem.

Pečena jaja - s lukom i rajčicama

Nije samo ukusno i zadovoljavajuće: luk i rajčica jedan su od rijetkih izvora selena u tijelu. Ovaj mineral važan je za očuvanje spolnog zdravlja, a posebno za muškarce, jer postoje dokazi da se gubi svakom ejakulacijom.

Najučinkovitije se selen prerađuje u tijelu u kombinaciji s vitaminom E, i to u kombinaciji: oba moraju djelovati istovremeno. Jaja, začinsko bilje i biljno ulje izvrstan su izvor vitamina E, stoga ispecite kajganu i slobodno joj dodajte te sastojke. Samo imajte na umu: rajčice i luk ne mogu se prethodno pržiti, a jaja ne bi trebala provesti više od jedne ili dvije minute u tavi. Preduga termička obrada uništava i selen i vitamin E.

Gljive - s rikulom i orašastim plodovima

Tvar sulforafan ima trostruko blagotvorno djelovanje - antikancerogeno, antidijabetičko i antibakterijsko. Ali nalazi se uglavnom samo u kupusu, au najvećim količinama - u rikuli, koja je prilično skupa i ima osebujan okus zelenila. Kako biste se uštedjeli u unosu u kilograme, blagotvorni učinak rikule možete povećati čak 13 puta (!): Dovoljno je dodati je u salatu u kombinaciji s gljivama i indijskim oraščićima. Ovi proizvodi sadrže selen koji uvelike pospješuje apsorpciju sulforafana.

ZABRANJENO JE

Kotleti - na maslinovom ulju

Nagledavši se dovoljno reklama, mnoge su domaćice požurile zamijeniti suncokretovo ulje maslinovim uljem, jer ono ne sadrži kolesterol, već naprotiv, pomaže u snižavanju njegove razine. Počnimo s činjenicom da niti jedno biljno ulje u načelu ne može sadržavati kolesterol. A što se tiče blagotvornih svojstava maslinovog ulja, ona "umiru" čim čudotvorno ulje dospije u tavu.

Stoga ne bacajte novac uzalud i dodajte maslinovo ulje samo u salate. A kotlete je najbolje kuhati na pari ili peći u pećnici, jer se prženjem u ulju stvaraju kancerogeni.

Raženi kruh - uz kavu

Sendvič na raženom kruhu ili kruhu od cjelovitog zrna izvrstan je doručak bogat vitaminima i mineralima. A šalica kave puna je antioksidansa koji nas štite od raka i preranog starenja. Postoji samo jedan problem: kofein sprječava apsorpciju mnogih korisnih tvari, što znači da će svi vaši napori da se pravilno hranite otići u vodu.

Alkohol - s colom

Čak i mlade dame koje paze na svoju figuru ponekad si dopuste "malo" preskočiti. Ali u isto vrijeme, ne zaboravite brojati kalorije - i razrijedite jaka pića dijetnom colom, sodom itd.

Sa stajališta mršavljenja, možda je i točno, samo se takvi "bez šećera" gazirani napici vrlo brzo apsorbiraju u crijevima i jednako brzo tamo prolazi alkohol. Zbog toga je broj ppm u vašoj krvi osjetno veći nego da pijete slatki koktel; odnosno više ćete se napiti, a mamurluk će, naravno, biti teži.

Kikiriki - s pivom

Ovaj grah (a kikiriki pripada obitelji mahunarki, a ne orasi) kombinira veliku količinu vitamina B, E, PP i D, kao i minerala poput natrija, kalija, kalcija, mangana, fosfora i željeza. Ali alkohol uništava većinu tih korisnih tvari, pa ako ste navikli kikiriki jesti samo kao međuobrok uz pivo, odviknite se te navike.

Kivi - s mlijekom i jogurtom

Čini se da bi ovo tropsko voće bilo izvrstan dodatak muesliju, kaši, milkshakeu ili jogurtu. Kriške kivija često se koriste i za ukrašavanje kolača, pa zašto ga ne staviti na puter kremu?

Odgovor je jednostavan: zato što je sama priroda onemogućila ovakve kulinarske kombinacije. Činjenica je da kivi sadrži poseban enzim, pod utjecajem kojeg se mliječni protein razgrađuje i postaje ... vrlo gorak. Od toga nema štete, ali jelo će, naravno, biti beznadno pokvareno.

Ispostavilo se da postoji mnogo nekompatibilnih proizvoda koji se ne bi trebali konzumirati zajedno. Neki od njih su vrlo popularni, ali predstavljaju bacanje novca i bacanje hrane ako se konzumiraju uz nekompatibilnu hranu.

Razmotrite najčešće pogreške i one slučajeve kada je uporaba određenih proizvoda jedna s drugom potpuno besmislena.

Raženi kruh s kavom

Ova kombinacija proizvoda jednostavno spada u kategoriju besmislenih. Sam po sebi, sendvič na raženom kruhu ili kruhu izvrstan je doručak bogat vitaminima i mineralima. Šalica kave je antioksidans. Problem je u tome što kofein ometa apsorpciju mnogih korisnih tvari. Bolje je koristiti ove proizvode odvojeno jedan od drugog.

Rajčice sa škrobnom hranom

Škroba ima u žitaricama i krumpiru pa uz njih pojedite još nešto. A strRajčice je najbolje jesti s lisnatim povrćem i masnoćama.

Kivi se često dodaje milkshakeovima i smoothiejima. Liječnici vjeruju da ljudi to rade uzalud.Enzim koji se nalazi u kiviju ubrzava razgradnju mliječnih proteina, što čini okus mlijeka i mliječnih proizvoda gorkim. Naravno, ako koristite prirodni mliječni proizvod.

Još jedno bacanje novca je prženje na maslinovom ulju. Kao i svako drugo zagrijavanje istog. To je, naravno, mnogo korisnije od jednostavnog, ali kada se zagrije, gubi sva svoja najbolja svojstva.Koristi se samo hladan: u salatama, kao i hladnim umacima.

Džem s proteinskom hranom

Riječ je o pekmezu, sirupima, šećeru i drugim slatkišima. Činjenica je da, zajedno s proteinima i škrobnom hranom, slatko uzrokuje fermentaciju, doprinosi razgradnji drugih proizvoda.Najbolje je odvojiti upotrebu kruha i pekmeza. Jedina iznimka je med.

Činilo bi se sasvim uobičajeno špinat i zelenu salatu posipati solju, no pokazalo se da sol izvlači tekućinu iz zelene salate i špinata, a s njom izlaze i sve korisne tvari. Zapravo, to samo znači da zelje postaje beskorisno..

Soda s mlijekom

Lubenica sa slanom hranom

Otečeno lice i otekline dobit ćete kada lubenicu kombinirate s bilo kojom slanom hranom. Ova kombinacija zadržava tekućinu u tijelu, koje u lubenici ima puno.

Znanost o zdravoj prehrani, dijetama, kuhanju može se nazvati skupom korisnih pravila. O proizvodima i kuhanju, kalorijama i izračunima, o sastojcima jela i njihovoj kompatibilnosti. , koji, međusobno djelujući, daju tijelu svu svoju korisnost, pogledajte našu web stranicu. No postoji niz namirnica koje nutricionisti ne preporučuju jesti zajedno. Doista, o kombinaciji komponenti ponekad ovisi ne samo okus same hrane, već i njezin učinak na zdravlje i figuru. Koji se proizvodi ne mogu kombinirati i zašto - o tome u našem pregledu "nesavršenih susjeda". Napominjemo da je riječ o jednokratnom obroku, a princip intolerancije temelji se na kemijskim reakcijama mikro i makroelemenata te prirodnim procesima u ljudskom gastrointestinalnom traktu.

Popis proizvoda koji se ne mogu kombinirati

sendvič sa sirom

Popularnost "dežurnog sendviča sa sirom" vrtoglavo raste. Ali nutricionisti upozoravaju: kombinacija škrobnog proizvoda (kruha) i sira bogatog proteinima nije najbolja opcija za želudac. Škrob i bjelančevine se razgrađuju raznim enzimima. Jedete sendvič. Tijelo će u prvom redu probaviti proteine ​​"sira". I "kruh" škrob pod utjecajem enzima u ovom trenutku će se početi raspadati.

Raženi kruh s kavom

Takvi se proizvodi ne mogu međusobno kombinirati, iako neki upravo to čine. Kofein je antioksidans i psihostimulans koji ometa apsorpciju mnogih vitamina i minerala. Bolje je popiti šalicu kave "bez opterećenja". A raženi kruh (kruh) u obliku sendviča odličan je međuobrok.

Omlet sa šunkom (špekom) i ribanim sirom

Poznata kombinacija. Ali za jedan obrok tijelu je dovoljna jedna porcija proteina, a ne njegova "trostruka" norma. Takvo "obilje proteina" vjerojatno neće dodati vitalnost i snagu, ali može negativno utjecati na proces probave. Puno nije uvijek dobro. Ali omlet s povrćem za doručak je taman.

Sir i meso

Nesavršen par, iako je takvo susjedstvo proizvoda u mnogim jelima široko rasprostranjeno. Biljne i životinjske bjelančevine probavljaju se želučanim sokom različite koncentracije i kiselosti. Da, i fosfor, koji je bogat sirom, usporava apsorpciju cinka, koji je u mesu.

Špageti s umakom od rajčice i sirom

Paradajz (paradajz) se svrstava u kisele sastojke u prehrani. Nutricionisti ne preporučuju njihovo miješanje sa škrobnim ugljikohidratima. Kombinacija jabučne, oksalne i limunske kiseline nespojiva je s lužnatom razgradnjom škroba u ustima i probavom u želucu. A ako dodate više sira u posipu, tada će takva složena kombinacija nakon jela izazvati težinu u želucu.

Krastavci i rajčice

Koji se proizvodi ne mogu međusobno kombinirati? - Krastavci i rajčice. – Iznenađen? Zamislite i nas. Uostalom, ovo se povrće smatra klasikom salate i često se konzumira zajedno. Ali krastavci iz kategorije alkalne hrane apsolutno su nekompatibilni s kiselim okolišem rajčice! Svježe povrće se probavlja na različite načine: dok se krastavci probavljaju, rajčice "lutaju" i "napuhuju" želudac. Osim toga, enzim krastavca lukavog naziva aksorbat oksidaza potpuno uništava vitamin C koji se nalazi u rajčici.

Heljda s mlijekom

U testu kompatibilnosti ovi proizvodi također zauzimaju svoje počasno mjesto. Mlijeko se ne probavlja u želucu, već u tankom crijevu (dvanaesniku). Kada uđe u želudac, mlijeko postaje zrnasta masa koja obavija hranu koja se tamo nalazi. Kao rezultat toga, svi vitamini i mikroelementi proizvoda "probijaju se do izlaza" dugo i loše. Osim toga, mlijeko bogato kalcijem smanjuje apsorpciju željeza sadržanog u heljdi za 2 puta.

Kivi s jogurtom

Tropski kivi (kineski ogrozd) popularan je dodatak milkshakeovima, jogurtima i smoothiejima. Ali ako koristite prirodne proizvode, tada enzimi kivija, doprinoseći ubrzanoj razgradnji mliječnih proteina, čine mliječnu masu gorkim okusom.

Kiselo vrhnje i jaja

Prisutnost na istom tanjuru hrane bogate mastima i proteinima ne sluti na dobro. Kiselo vrhnje pokazuje svoj "inhibicijski" učinak u tandemu, usporavajući proces izlučivanja želučanog soka. A jaja su koncentrirani protein za čiju asimilaciju gastrointestinalni trakt treba razviti puno probavnih enzima i kiselina.

Krompir s mesom

Svačije omiljeno jelo. Ali ... nutricionisti ne preporučuju kombiniranje proteina i ugljikohidrata zajedno. Zašto? – Krumpir (ugljikohidrati) se probavlja u gastrointestinalnom traktu uz pomoć alkalnih enzima u slini. I meso (proteini) u tankom crijevu, uz pomoć pankreasnih kiselina. Školski tečaj kemije uči da kiselina neutralizira lužinu. U našem slučaju to znači da može doći do zastoja u procesu probave.

Voće kao desert

Sočno voće ne voli društvo, ali smo navikli svečanu gozbu upotpuniti voćnim desertom. Voće je dobro kao samostalan međuobrok ili obrok. Brzo se asimilira - za 30-60 minuta. Stoga nije potrebno proizvode s različitim vremenom probave bacati u želudac kao u „peć“. Ovo je dodatno opterećenje probavnog trakta. Vruća jela dulje se probavljaju, a dok čekaju na red, voće će početi “trunuti” upravo u želucu.

Dinja s kruhom

Zanimljivo je da mnogi ljudi jedu dinju s kruhom, misleći na taj način ublažiti težinu proizvoda za probavu i njegov "laksativni" učinak. Usput, dinja ne podnosi natjecatelje. nijedan! Iz želuca odmah ide u crijeva. I kruh (ugljikohidrati) se sporije probavlja. Proizvodi će međusobno ometati apsorpciju.

Pivo i kikiriki

Ova popularna "tvrtka" ima mnogo obožavatelja. Ali ... kikiriki (kikiriki) pripada obitelji mahunarki, a orašasti plodovi sa stajališta botaničara nisu ništa više od graha. Pivo je specifičan proizvod, osim što sadrži etilni alkohol. Zamislite tešku mješavinu? - Vrlo kaloričan kikiriki, koji ima svojstva pojačanog stvaranja plinova i nadutosti (uostalom mahunarke). I piće složenog kemijskog sastava, pripremljeno kao rezultat procesa fermentacije. Na pitanje: koja se hrana ne može kombinirati za mršavljenje? Odgovor je nedvosmislen - pivo s kikirikijem.

Alkohol i kola

Još jedna uobičajena kombinacija. Cola je jako kiselo piće (nije uzalud popularno korištena kao "pročišćivač"), ima puno kofeina koji pospješuje izlučivanje tekućine iz organizma. Alkohol, usput, također. Djelujući na različite centre mozga, alkohol opušta, cola uzbuđuje. Mozak mora "misliti" kako bi adekvatno odgovorio na dvije suprotne akcije u jednom impulsu. Tijelo neće biti nimalo sretno s tako reaktivnim koktelom.

U konačnici, sve se svodi na individualne karakteristike organizma. Ne dajte svom tijelu razloga da se "psuje" zbog krive kombinacije pojedene hrane.

Namirnice koje se jedu utječu na apsorpciju jedne druge na različite načine kada se konzumiraju u isto vrijeme. Kompatibilnost hrane temelj je razumne ljudske konzumacije hrane. Voće nije iznimka.

Mnogi fiziolozi napominju da voće koje se jede s drugom hranom dovodi do poremećaja. Uzrok probavnih smetnji u ovom slučaju leži u voću. V G. Porter, govoreći o prehrani, tvrdi da je jedenje samo voća uobičajena prehrambena zabluda. No, ne poriče da zaseban obrok, sastavljen od voća, nema negativne posljedice na rad crijeva.

Voće pruža užitak na vizualnoj, taktilnoj i mirisnoj razini: lijepo je, ugodno na dodir i jezik te ugodno miriše. Osim toga, oni su skladište hranjivih tvari. Neki od njih, poput maslina i avokada, bogati su proteinima. Imaju veliku količinu šećera. Skup kiselina u voću ima ugodan osjećaj okusa. I svaki je prepun različitih vitamina i minerala.

S obzirom na kompatibilnost hrane i konzumaciju voća s orašastim plodovima, koji su također botanički voće, i zelenog povrća, možete dobiti idealan skup nutrijenata.

Pravila za prehranu voćem u odvojenoj prehrani

Kako bi voće pružalo zadovoljstvo, a ne stvaralo nelagodu probavi, trebalo bi ga jesti odvojeno od hrane s kojom se ne kombinira. Naime, škrob i proteini. To podrazumijeva nekompatibilnost prehrambenih proizvoda koji sadrže proteine ​​i škrob te voća. Znajući to, postaje jasno zašto ne biste trebali jesti voće u isto vrijeme s mesom ili kruhom.

Voće je hrana koja se praktički ne probavlja u ustima i želucu, pa brzo napušta potonje i odlazi u crijeva. Gdje se, usput, također praktički ne reciklira. Kao rezultat toga, ako se voće jede s hranom kojoj treba vremena da se probavi u želucu, a zatim u crijevima, ono će istrunuti u probavnom traktu dok se sve ostalo probavlja.

Postoji zabrana jedenja voća kao međuobroka. To znači da će voće ući u želudac dok je on još zauzet probavljanjem hrane koja je još ostala u njemu. Dakle, voće neće moći brzo ući u crijeva, već će se zadržati u želucu i opet će doći do probavnih smetnji. Bilo bi ispravno jesti voće odvojeno, kao samostalan obrok. Ili se mogu jesti 5-30 minuta prije glavnog obroka.

Pogrešna predodžba o pravilnoj prehrani leži u pijenju raznih voćnih sokova tijekom dana. To će također uzrokovati probavne smetnje, jer se sokovi ne smatraju pićem.

Kompatibilnost hrane za mršavljenje čini idealnim jesti zeleno povrće s orašastim plodovima ili kiselo voće također s proteinskim orašastim plodovima. Ovo se ne odnosi na škrobne orašaste plodove poput kokosa, kestena ili žira. Slatko voće, unatoč privlačnom okusu, krajnje je nepoželjna kombinacija s orašastim plodovima.

Također neće biti pametno kombinirati slatko i kiselo voće. Bolje ih je podijeliti u različite obroke. Odnosno, nemojte jesti datulje i banane zajedno s narančom i ananasom.

Bolje je izbjegavati kombiniranje kiselog voća s raznim slatkišima, poput meda i šećera. Takva jela mogu izazvati recidive postojećih bolesti: artroza, artritis ili alergije.

Greške vegetarijanstva

Primjer je životno iskustvo dr. Waltera, koji je pokušavao vratiti zdravlje. Izabrao je put razvijanja životinjskog apetita u sebi zbog iritacije želuca. Osjećao je žeđ, ali nije volio vodu, pa ju je zamijenio voćnim sokovima.

Zbog pijenja sokova dobio je neurozu koju je pogrešno shvatio kao osjećaj gladi. Svi pokušaji da se neuroza ugasi hranom bili su neuspješni. Zato što je neurozu nemoguće ukloniti hranom, kao da pokušavate ugasiti vatru zapaljivom smjesom.

Rezultat pokusa dr. Waltera bilo je odbacivanje vegetarijanstva. Ali to se nije dogodilo zato što je vegetarijanstvo samo po sebi štetno, već zato što je promijenio prehranu i prestao piti voćne sokove tijekom dana. Nije loša prehrana i sokovi, već njihova nepravilna uporaba.

Kompatibilnost proizvoda za mršavljenje bit će točna uz razuman pristup prehrani. I kao savjet u borbi protiv viška kilograma: pokušajte izdržati osjećaj gladi od 30 minuta do 2 sata. Kako ne bi pobrkali živce s apetitom. Ako je glad prošla, to znači da nije bilo želje za jelom ili nervoza nije bila dovoljno ozbiljna. Jer stvarno jak doživljaj gasi osjećaj gladi.

Prava kombinacija voća za doručak

Da biste napravili pravi jelovnik za doručak, morate se fokusirati na ovu kombinaciju voća, a da im ne dodajete šećer:

• Naranča s grejpom.
• Naranča i ananas.
• Grejp sa jabukom.
• Banana i kaki s datuljama.
• Mango s višnjama i marelicama.
• Plodovi dinje s kakijem.
• Jabuke s grožđem i smokvama.
• Mango i višnje s marelicama.
• Svježe smokve, breskve i marelice.
• Trešnje s marelicama i šljivama.
• Banana i kruška s grožđem.
• Višnje s vrhnjem.
• Hurme i jabuka s grožđem, uz skušeno mlijeko.
• Banana i kruška sa smokvama i kiselim mlijekom.

Kao alternativu možete pripremiti voćnu salatu s proteinima. Da biste to učinili, grejp s narančom, jabukom i ananasom, zelenom salatom i celerom pomiješajte s malom količinom svježeg sira ili orašastih plodova ili velikim avokadom.

Mnogi se ljudi žale da im dinja šteti ili su općenito alergični na nju. Ali dinja je tako zdrav i lako probavljiv proizvod da se čak i vrlo slaba probava može lako nositi s njom.

Pa ipak, zašto dinja izaziva loše osjećaje kod nekih ljudi? Zapravo, dinja se ne probavlja u želucu, već se probavlja u crijevima. Dinja se u želucu zadržava samo nekoliko minuta, a zatim prelazi u crijeva.

U želucu se zadržava samo kad se uz nju pojede i druga hrana, što dinju dugo zadržava u želucu.

A budući da je na toplom mjestu i već je zgnječen, podvrgava se brzom raspadanju i stvara veliku količinu plinova, a uzrokuje i stvaranje drugih štetnih tvari. Sve to uzrokuje probavne smetnje.

Zato je dinju najbolje jesti odvojeno od ostale hrane.

Mlijeko.

Svima je poznato da sve vrste živih bića na zemlji konzumiraju mlijeko, posebno u ranim godinama. Zatim dolazi vrijeme kada piju mlijeko i jedu drugu hranu, ali hranu jedu odvojeno od mlijeka. A onda dođe trenutak kada prestanu koristiti mlijeko i više ga ne uzimaju. Mlijeko je potrebno za normalno razdoblje hranjenja u djetinjstvu.

Zbog prisutnosti masti i bjelančevina u mlijeku, ono se ne slaže s drugim namirnicama, osim s kiselim voćem. Mlijeko, ulazeći u želudac, počinje se zgrušavati i formira svježi sir. Ulazeći u želudac zajedno s drugom hranom, mlijeko ga obavija i odvaja hranu od djelovanja želučanog soka na nju. Sve dok se usireno mlijeko ne probavi, ometat će probavu glavnog obroka.

Stoga mlijeko uzimajte odvojeno od ostale hrane.

Djeci koja se još hrane mlijekom mogu se davati svježe cijeđeni voćni sokovi, ali uvijek razrijeđeni vodom, a tek nakon 30 minuta dati mlijeko. Voće mora biti kiselo.

I na kraju slastice.

Obično nakon što je osoba već sita, počne jesti sve vrste slastica. To uključuje slatko voće, sladoled, pite, kolače i još mnogo toga. Sve je to vrlo loše u kombinaciji s drugim vrstama hrane. Deserti ne nose nikakvo korisno opterećenje i nepoželjni su za čestu konzumaciju.

Ako želite pojesti kolač ili tortu, prije toga pojedite veću količinu salate od svježeg povrća i ništa drugo, a zatim preskočite obrok.

Hladni deserti poput ohlađene mineralne vode, sladoleda itd. čine još jednu smetnju probavnom procesu - ta smetnja je hladnoća. Enzimi hrane aktiviraju se na temperaturi od 37 °C, pa se hladna hrana prvo zagrijava, a zatim tek probavlja. Hladna hrana također hladi susjedne organe uz želudac, što uzrokuje hladni grč i pogoršava dotok krvi u te organe. Zato su slastice loše za probavu, pokušajte ih jesti što manje.