Czego nie można jeść z czym. Niebezpieczne kombinacje

Tymczasem najprostsza wiedza chemiczna i medyczna przydałaby się każdemu odpowiedzialnemu kucharzowi. To na nich opierają się zasady kompatybilności z żywnością, dzięki którym Twoja żywność będzie jak najbardziej zdrowa i bezpieczna. Okazuje się, że nie tylko smak potrawy, ale także jej przydatność – lub szkodliwość – dla zdrowia zależy od tego, co i jak zmiksujemy określone składniki. Co więc z czym mieszać, a czego nie?

POTRZEBOWAĆ

Smażone mięso - z brokułami

„Arytmetyka” przydatności tej kombinacji jest niezwykle prosta. Smażone mięso jest jednym z głównych czynników rakotwórczych na naszym stole i czasami zwiększa ryzyko zachorowania na raka żołądka i jelit. Brokuły z kolei zmniejszają to ryzyko, a dodatkowo mają zdolność usuwania z organizmu szkodliwych czynników rakotwórczych.

Smażona ryba - pod marynatą

Marynowanie może również chronić dania rybne i mięsne przed powstawaniem czynników rakotwórczych. Mięso i drób należy marynować w occie, przecierze pomidorowym i mieszance przypraw 30-60 minut przed gotowaniem, a ryby można po prostu polać sosem sojowym lub gotową marynatą podczas smażenia.

Wątróbka - z ziemniakami

Wątróbka wołowa i wieprzowa to najlepsze naturalne źródło żelaza. Potrzebujemy tego minerału do prawidłowego tworzenia krwi, a także do transportu tlenu w całym ciele; ale niestety najczęściej występuje niedobór żelaza. Po pierwsze, otrzymujemy jej bardzo mało z pożywieniem, a po drugie, tylko około 8% tego, co otrzymujemy, jest wchłaniane przez organizm.

Dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na kompatybilność produktów zawierających żelazo. Witamina C poprawia wchłanianie żelaza, a to z kolei znajduje się w owocach cytrusowych, jagodach, pomidorach i ziemniakach. Sam zdecyduj, który z tych produktów bardziej pasuje do dań z wątróbek, ale pomidory i ziemniaki wydają się najłatwiejszą i najbardziej oczywistą opcją.

Figi - z mlekiem

Średnio lub wysokotłuszczowe mleko jest bogate w wapń, który utrzymuje nasze kości i zęby w zdrowiu. Z kolei figi są bogate w magnez, kolejny niezbędny minerał, który między innymi zapewnia prawidłowe wchłanianie wapnia.

Dlatego weź ten przepis do użytku: zagotuj 5-6 suszonych fig w 2 szklankach mleka i weź ten wywar jako płynną ucztę. Smaczny, zdrowy i przy okazji leczy ból gardła i chroni przed przeziębieniem.

Słodka papryka - z olejem roślinnym

Witamina A, występująca w żółtych i pomarańczowych warzywach i owocach, jest rozpuszczalna w tłuszczach, co oznacza, że ​​może być wchłaniana w obecności dowolnego tłuszczu. Dlatego zaleca się spożywanie soku z marchwi z niewielką ilością śmietanki; ale jeśli nie masz sokowirówki, taki napój będzie kosztowną przyjemnością. Istnieją tańsze — i nie mniej smaczne — sposoby na uzyskanie dawki witaminy A: na przykład zetrzyj marchewkę, dodaj rodzynki i łyżkę kwaśnej śmietany. Lub pokrój słodką paprykę, białą kapustę i cebulę w cienkie plasterki. Sałatka jest ubrana w sól, cukier i olej roślinny.

Jajka sadzone - z cebulą i pomidorami

To nie tylko smaczne i satysfakcjonujące: cebula i pomidory są jednym z nielicznych źródeł selenu w organizmie. Ten minerał jest ważny dla zachowania zdrowia seksualnego, a zwłaszcza dla mężczyzn, ponieważ istnieją dowody na to, że jest on tracony z każdym wytryskiem.

Najskuteczniej selen jest przetwarzany przez organizm w połączeniu z witaminą E, aw połączeniu: obie muszą działać jednocześnie. Jajka, zioła i olej roślinny to doskonałe źródła witaminy E, więc usmaż jajecznicę i śmiało dodawaj do niej te składniki. Tylko pamiętaj: pomidory i cebula nie mogą być wstępnie smażone, a jajka nie powinny spędzać na patelni więcej niż jedną lub dwie minuty. Zbyt długa obróbka cieplna niszczy zarówno selen, jak i witaminę E.

Pieczarki - z rukolą i orzechami

Substancja sulforafan wykazuje potrójne dobroczynne działanie – przeciwnowotworowe, przeciwcukrzycowe i przeciwbakteryjne. Ale występuje głównie tylko w kapuście, aw największych ilościach - w rukoli, która jest dość droga i ma specyficzny smak zieleni. Aby oszczędzić sobie trudu wchłaniania jej w kilogramach, dobroczynne działanie rukoli można zwiększyć nawet 13-krotnie (!): Wystarczy dodać ją do sałatki w połączeniu z pieczarkami i orzechami nerkowca. Produkty te zawierają selen, który znacznie poprawia wchłanianie sulforafanu.

TO JEST ZABRONIONE

Kotlety - z oliwą z oliwek

Widząc wystarczająco dużo reklam, wiele gospodyń domowych pospieszyło z zastąpieniem oleju słonecznikowego oliwą z oliwek, ponieważ ta ostatnia nie zawiera cholesterolu, a wręcz przeciwnie, pomaga obniżyć jego poziom. Zacznijmy od tego, że w zasadzie żaden olej roślinny nie może zawierać cholesterolu. A jeśli chodzi o dobroczynne właściwości oliwy z oliwek, „umierają”, gdy tylko cudowny olej dostanie się na patelnię.

Dlatego nie marnuj pieniędzy na próżno i dodawaj oliwę z oliwek tylko do sałatek. A kotlety najlepiej gotować na parze lub piec w piekarniku, ponieważ podczas smażenia na oleju powstają substancje rakotwórcze.

Chleb żytni - z kawą

Kanapka na chlebie żytnim lub pieczywie pełnoziarnistym to doskonałe śniadanie bogate w witaminy i minerały. A filiżanka kawy jest pełna przeciwutleniaczy, które chronią nas przed rakiem i przedwczesnym starzeniem. Jest tylko jeden problem: kofeina zapobiega wchłanianiu wielu przydatnych substancji, co oznacza, że ​​wszystkie twoje wysiłki, aby dobrze się odżywiać, pójdą na marne.

Alkohol - z colą

Nawet młode damy, które pilnują swojej sylwetki, czasami pozwalają sobie „trochę” podskoczyć. Ale jednocześnie nie zapomnij liczyć kalorii - i rozcieńczaj mocne napoje dietetyczną colą, napojami gazowanymi itp.

Z punktu widzenia odchudzania to prawda, że ​​tylko takie „bezcukrowe” napoje gazowane bardzo szybko wchłaniają się w jelitach i równie szybko przechodzi tam alkohol. W rezultacie liczba ppm we krwi jest zauważalnie wyższa niż w przypadku picia słodkiego koktajlu; to znaczy, będziesz się bardziej upić, a kac będzie oczywiście cięższy.

Orzeszki ziemne - z piwem

Fasola ta (a orzeszki ziemne należą do rodziny roślin strączkowych, a nie orzechów) łączy w sobie dużą ilość witamin z grupy B, E, PP i D, a także minerały takie jak sód, potas, wapń, mangan, fosfor i żelazo. Ale alkohol niszczy większość tych dobroczynnych substancji, więc jeśli jesteś przyzwyczajony do spożywania orzeszków ziemnych tylko jako przekąski do piwa, porzuć ten nawyk.

Kiwi - z mlekiem i jogurtem

Wydawać by się mogło, że ten tropikalny owoc będzie znakomitym dodatkiem do musli, owsianki, milkshake’a czy jogurtu. Dość często plasterki kiwi są również używane do dekoracji ciast, więc dlaczego nie położyć ich na wierzchu kremu maślanego?

Odpowiedź jest prosta: ponieważ sama natura uniemożliwiła te kulinarne kombinacje. Faktem jest, że kiwi zawiera specjalny enzym, pod wpływem którego białko mleka rozkłada się i staje się… bardzo gorzkie. Nie ma w tym nic złego, ale danie oczywiście zostanie beznadziejnie zepsute.

Okazuje się, że istnieje wiele niekompatybilnych ze sobą produktów, których nie należy spożywać razem. Niektóre z nich są dość popularne, ale są stratą pieniędzy i marnowaniem żywności, jeśli są spożywane razem z nieodpowiednią żywnością.

Rozważ najczęstsze błędy i przypadki, w których stosowanie niektórych produktów ze sobą jest całkowicie bezcelowe.

Chleb żytni z kawą

Ta kombinacja produktów po prostu należy do kategorii bezsensownych. Sama kanapka na chlebie żytnim lub chlebie to doskonałe śniadanie bogate w witaminy i minerały. Filiżanka kawy jest przeciwutleniaczem. Problem polega na tym, że kofeina zaburza wchłanianie wielu dobroczynnych substancji. Lepiej jest używać tych produktów oddzielnie od siebie.

Pomidory z skrobią

Skrobia znajduje się w zbożach i ziemniakach, więc zjedz z nimi coś innego. strPomidory najlepiej spożywać z warzywami liściastymi i tłuszczami.

Owoce kiwi są często dodawane do koktajli mlecznych i koktajli. Lekarze uważają, że ludzie robią to na próżno.Enzym znajdujący się w kiwi przyspiesza rozkład białek mleka, co powoduje, że smak mleka i produktów mlecznych jest gorzki. Oczywiście, jeśli używasz naturalnego produktu mlecznego.

Kolejną stratą pieniędzy jest smażenie na oliwie z oliwek. Jak również wszelkie inne jego ogrzewanie. Jest to oczywiście o wiele bardziej przydatne niż proste, ale po podgrzaniu traci wszystkie swoje najlepsze właściwości.Stosować wyłącznie na zimno: do sałatek, a także zimnych sosów.

Dżem z pokarmem białkowym

Mowa o dżemach, syropach, cukrze i innych słodyczach. Faktem jest, że wraz z białkami i pokarmami skrobiowymi słodycz powoduje fermentację, przyczynia się do rozkładu innych produktów.Najlepiej oddzielić użycie chleba i dżemu. Jedynym wyjątkiem jest miód.

Wydawałoby się dość powszechne posypywanie szpinaku i sałaty solą, jednak okazuje się, że sól wysysa płyn z sałaty i szpinaku, a wraz z nim wydobywają się wszystkie dobroczynne substancje. W rzeczywistości oznacza to tylko, że zielenie stają się bezużyteczne..

Soda z mlekiem

Arbuz z słonymi potrawami

Opuchnięta twarz i opuchlizna zostaną dostarczone, gdy połączysz arbuza z jakąkolwiek słoną żywnością. Ta kombinacja zatrzymuje płyn w organizmie, którego jest dużo w arbuzie.

Nauki o zdrowym odżywianiu, dietach, gotowaniu można nazwać zbiorem przydatnych zasad. O produktach i gotowaniu, kaloriach i obliczeniach, o składnikach potraw i ich kompatybilności. , które wchodząc w interakcję, oddają ciału całą swoją użyteczność, zobacz naszą stronę internetową. Istnieje jednak wiele produktów, których dietetycy nie zalecają wspólnego spożywania. Rzeczywiście, nie tylko sam smak pokarmu, ale także jego wpływ na zdrowie i sylwetkę, zależy czasem od połączenia składników. Jakich produktów nie można łączyć i dlaczego - o tym w naszym przeglądzie „niedoskonałych sąsiadów”. Należy pamiętać, że mówimy o jednorazowym posiłku, a zasada nietolerancji opiera się na reakcjach chemicznych mikro- i makroelementów oraz naturalnych procesach zachodzących w przewodzie pokarmowym człowieka.

Lista produktów, których nie można łączyć

kanapka z serem

Popularność „kanapki z serem na służbie” idzie w górę. Ale dietetycy ostrzegają: połączenie produktu skrobiowego (chleba) i sera bogatego w białko nie jest najlepszą opcją dla żołądka. Skrobia i białko są rozkładane przez różne enzymy. Jesz kanapkę. Organizm najpierw strawi białka „serowe”. A skrobia „chlebowa” pod wpływem enzymów w tym czasie zacznie się rozkładać.

Chleb żytni z kawą

Takich produktów nie da się ze sobą łączyć, choć niektórzy tak właśnie robią. Kofeina jest przeciwutleniaczem i psychostymulantem, który zaburza wchłanianie wielu witamin i minerałów. Lepiej wypić filiżankę kawy „bez obciążenia”. A chleb żytni (chleb) w formie kanapki to doskonała przekąska.

Omlet z szynką (boczkiem) i tartym serem

Znana kombinacja. Ale na jeden posiłek organizmowi wystarczy jedna porcja białka, a nie jego „potrójna” norma. Taka „obfitość białka” raczej nie doda wigoru i siły, ale może negatywnie wpłynąć na proces trawienia. Dużo nie zawsze jest dobre. Ale omlet z warzywami na śniadanie jest w sam raz.

Ser i mięso

Para niedoskonała, choć takie sąsiedztwo produktów w wielu potrawach jest powszechne. Białko roślinne i zwierzęce jest trawione sokiem żołądkowym o różnym stężeniu i kwasowości. Tak, a fosfor, który jest bogaty w ser, spowalnia wchłanianie cynku, który jest w mięsie.

Spaghetti z sosem pomidorowym i serem

Pomidory (pomidory) zaliczane są do kwaśnych składników diety. Dietetycy nie zalecają mieszania ich z węglowodanami skrobiowymi. Połączenie kwasu jabłkowego, szczawiowego i cytrynowego jest niezgodne z zasadowym rozkładem skrobi w jamie ustnej i trawieniem w żołądku. A jeśli dodasz więcej sera w posypce, to tak złożona kombinacja po jedzeniu wywoła uczucie ciężkości w żołądku.

Ogórki i pomidory

Jakich produktów nie można ze sobą łączyć? - Ogórki i pomidory. - Zaskoczony? Wyobraź sobie też nas. W końcu te warzywa są uważane za klasyki sałatek i często są spożywane razem. Ale ogórki z kategorii żywności alkalicznej są absolutnie niekompatybilne z kwaśnym środowiskiem pomidorów! Świeże warzywa są trawione na różne sposoby: podczas gdy ogórki są trawione, pomidory „wędrują” i „nadmuchują” żołądek. Ponadto enzym ogórkowy o chwytliwej nazwie oksydaza aksorbinianowa całkowicie niszczy witaminę C zawartą w pomidorach.

Kasza gryczana z mlekiem

W teście zgodności produkty te również zajmują honorowe miejsce. Mleko nie jest trawione w żołądku, ale w jelicie cienkim (dwunastnicy). Po dostaniu się do żołądka mleko staje się zsiadłą masą, która otacza znajdujące się tam jedzenie. W efekcie wszystkie witaminy i mikroelementy produktów „przebijają się do wyjścia” długo i źle. Ponadto mleko bogate w wapń 2-krotnie zmniejsza wchłanianie żelaza zawartego w kaszy gryczanej.

Kiwi z jogurtem

Tropikalny kiwi (agrest chiński) jest popularnym dodatkiem do koktajli mlecznych, jogurtów i koktajli. Ale jeśli używasz produktów naturalnych, to enzymy kiwi, przyczyniając się do przyspieszonego rozkładu białek mleka, sprawiają, że masa mleczna jest gorzka w smaku.

Śmietana i jajka

Obecność na tym samym talerzu pokarmów bogatych w tłuszcz i białko nie wróży dobrze. Śmietana wykazuje działanie „hamujące” w tandemie, spowalniając proces wydzielania soku żołądkowego. A jaja są skoncentrowanym białkiem, do przyswojenia którego przewód pokarmowy potrzebuje wielu enzymów trawiennych i kwasów.

Ziemniak z mięsem

Ulubione danie wszystkich. Ale… dietetycy nie zalecają łączenia razem białek i węglowodanów. Dlaczego? – Ziemniaki (węglowodany) są trawione w przewodzie pokarmowym przy pomocy alkalicznych enzymów zawartych w ślinie. I mięso (białka) w jelicie cienkim, przy pomocy kwasów trzustkowych. Szkolny kurs chemii uczy, że kwas neutralizuje zasadę. W naszym przypadku oznacza to zastój w procesie trawienia.

Owoce jako deser

Soczyste owoce nie lubią towarzystwa, ale jesteśmy przyzwyczajeni do zwieńczenia świątecznej uczty owocowym deserem. Owoce są dobre jako samodzielna przekąska lub posiłek. Szybko przyswajane - w 30-60 minut. Nie ma więc konieczności wrzucania do żołądka produktów o różnym czasie trawienia jak w „piecu”. Jest to dodatkowe obciążenie przewodu pokarmowego. Gorące posiłki trawią się dłużej, a czekając na swoją kolej, owoce zaczną „gnić” prosto w żołądku.

Melon Z Chlebem

Co ciekawe, wiele osób je melona z chlebem, myśląc w ten sposób, aby złagodzić ciężkość produktu na trawienie i jego „przeczyszczające” działanie. Nawiasem mówiąc, melon nie toleruje konkurentów. Nic! Z żołądka natychmiast trafia do jelit. A chleb (węglowodany) jest trawiony wolniej. Produkty będą kolidować ze sobą, aby zostać wchłonięte.

Piwo i orzeszki ziemne

Ta popularna „firma” ma wielu fanów. Ale… orzeszki ziemne (arachidowe) należą do rodziny roślin strączkowych, a orzechy to nic innego jak fasola z punktu widzenia botaników. Piwo to specyficzny produkt, poza tym zawiera alkohol etylowy. Wyobraź sobie ciężką mieszankę? - Bardzo wysokokaloryczne orzeszki ziemne, które mają właściwości zwiększonego tworzenia się gazów i wzdęć (w końcu rośliny strączkowe). Oraz napój o złożonym składzie chemicznym, przygotowany w wyniku procesów fermentacji. Na pytanie: jakich pokarmów nie można łączyć w celu utraty wagi? Odpowiedź jest jednoznaczna – piwo z orzeszkami ziemnymi.

Alkohol i cola

Kolejna popularna kombinacja. Cola jest napojem silnie kwaśnym (nie bez powodu popularnie nazywana „oczyszczaczem”), zawiera dużo kofeiny, która wzmaga wydalanie płynów z organizmu. Nawiasem mówiąc, alkohol też. Działając na różne ośrodki mózgu, alkohol odpręża, cola pobudza. Mózg musi „myśleć”, aby odpowiednio zareagować na dwa przeciwstawne działania w jednym impulsie. Organizm wcale nie będzie zadowolony z takiego reaktywnego koktajlu.

Ostatecznie wszystko sprowadza się do indywidualnych cech organizmu. Nie dawaj swojemu ciału powodu do „przysięgania” na niewłaściwą kombinację spożywanych pokarmów.

Spożywane pokarmy wpływają na wzajemne wchłanianie na różne sposoby, gdy są spożywane w tym samym czasie. Zgodność z żywnością jest podstawą rozsądnego spożycia żywności przez ludzi. Owoce nie są wyjątkiem.

Wielu fizjologów zauważa, że ​​owoce spożywane z innymi pokarmami prowadzą do zaburzeń. Przyczyną niestrawności są w tym przypadku owoce. VG Porter, mówiąc o żywieniu, twierdzi, że jedzenie samych owoców jest powszechnym nieporozumieniem dietetycznym. Nie zaprzecza jednak, że osobny posiłek, składający się z owoców, nie ma negatywnych konsekwencji dla pracy jelit.

Owoce dostarczają przyjemności na poziomie wizualnym, dotykowym i węchowym: są piękne, przyjemne w dotyku i języku oraz pysznie pachną. Ponadto są magazynem składników odżywczych. Niektóre z nich, takie jak oliwki i awokado, są bogate w białko. Mają dużą ilość cukru. Zestaw kwasów w owocach daje przyjemne doznania smakowe. A każdy z nich jest pełen różnych witamin i minerałów.

Biorąc pod uwagę kompatybilność pokarmową i spożywanie owoców z orzechami, które z botanicznego punktu widzenia są również owocami, oraz zielonych warzyw, można uzyskać idealny zestaw składników odżywczych.

Zasady spożywania owoców w odrębnej diecie

Aby owoce sprawiały przyjemność i nie powodowały dyskomfortu trawiennego, powinny być spożywane oddzielnie od pokarmów, z którymi nie są łączone. Mianowicie skrobie i białka. Oznacza to niezgodność produktów spożywczych o zawartości białka i skrobi oraz owoców. Wiedząc o tym, staje się jasne, dlaczego nie należy jeść owoców w tym samym czasie, co mięso lub chleb.

Owoce to pokarmy, które praktycznie nie są trawione w jamie ustnej i żołądku, więc szybko opuszczają ten ostatni i trafiają do jelit. Gdzie, nawiasem mówiąc, również praktycznie nie podlega recyklingowi. W rezultacie, jeśli owoce są spożywane z pokarmem, który wymaga czasu do strawienia w żołądku, a następnie w jelitach, zgniją w przewodzie pokarmowym, podczas gdy wszystko inne zostanie strawione.

Jest bar na jedzenie owoców jako przekąski. Oznacza to, że owoce dostaną się do żołądka, gdy jest on jeszcze zajęty trawieniem pokarmu, który jeszcze w nim pozostał. Dlatego owoce nie będą mogły szybko dostać się do jelit, ale pozostaną w żołądku i ponownie wystąpi niestrawność. Prawidłowe będzie spożywanie owoców osobno, jako samodzielny posiłek. Lub można je zjeść 5-30 minut przed głównym posiłkiem.

Błędne wyobrażenie o prawidłowym odżywianiu polega na piciu różnych soków owocowych w ciągu dnia. Spowoduje to również niestrawność, ponieważ soki nie są uważane za napoje.

Zgodność pokarmowa dla utraty wagi sprawia, że ​​idealnie nadaje się do jedzenia zielonych warzyw z orzechami lub kwaśnych owoców również z orzechami białkowymi. Nie dotyczy to orzechów skrobiowych, takich jak orzech kokosowy, kasztan lub żołądź. Słodkie owoce, mimo apetycznego smaku, są wyjątkowo niepożądanym połączeniem z orzechami.

Nierozsądne będzie również łączenie słodkich i kwaśnych owoców. Lepiej podzielić je na różne posiłki. Oznacza to, że nie jedz daktyli i bananów razem z pomarańczą i ananasem.

Lepiej unikać łączenia kwaśnych owoców z różnymi słodyczami, takimi jak miód i cukier. Takie potrawy mogą powodować nawroty istniejących chorób: artrozy, artretyzmu czy alergii.

Błędy wegetarianizmu

Przykładem jest doświadczenie życiowe dr Waltera, który próbował przywrócić zdrowie. Wybrał drogę rozwijania w sobie zwierzęcego apetytu z powodu podrażnienia żołądka. Czuł pragnienie, ale nie lubił wody, więc zastępował ją sokami owocowymi.

W wyniku picia soków rozwinęła się u niego nerwica, którą omyłkowo wziął za uczucie głodu. Wszelkie próby ugaszenia nerwicy jedzeniem nie powiodły się. Ponieważ nie można usunąć nerwicy za pomocą jedzenia, tak jakbyś próbował ugasić pożar palną mieszanką.

Rezultatem eksperymentów dr Waltera było odrzucenie wegetarianizmu. Ale stało się tak nie dlatego, że wegetarianizm sam w sobie jest szkodliwy, ale dlatego, że zmienił dietę i przestał pić soki owocowe w ciągu dnia. To nie dieta i soki są złe, ale ich niewłaściwe stosowanie.

Kompatybilność produktów na odchudzanie będzie poprawna przy rozsądnym podejściu do diety. A jako wskazówka w walce z nadwagą: staraj się znosić uczucie głodu od 30 minut do 2 godzin. Żeby nie mylić nerwów z apetytem. Jeśli głód minął, oznacza to, że nie było chęci do jedzenia lub zdenerwowanie nie było wystarczająco poważne. Bo naprawdę mocne doznanie gasi uczucie głodu.

Odpowiednie połączenie owoców na śniadanie

Aby stworzyć odpowiednie menu na śniadanie, musisz skupić się na tej kombinacji owoców, nie dodając do nich cukru:

• Pomarańcza z grejpfrutem.
• Pomarańcza i ananas.
• Grejpfrut z jabłkiem.
• Banan i persimmon z daktylami.
• Mango z wiśniami i morelami.
• Owoce drzewa melonowego z persymoną.
• Jabłka z winogronami i figami.
• Mango i wiśnie z morelami.
• Świeże figi, brzoskwinia i morele.
• Wiśnie z morelami i śliwkami.
• Banan i gruszka z winogronami.
• Wiśnie ze śmietaną.
• Daktyle i jabłko z winogronami, uzupełnione zsiadłym mlekiem.
• Banan i gruszka z figami i zsiadłym mlekiem.

Jako alternatywę możesz przygotować sałatkę owocową z białkami. Aby to zrobić, grejpfrut z pomarańczą, jabłkiem i ananasem, sałatą i selerem miesza się z niewielką ilością twarogu lub orzechów lub dużym awokado.

Wiele osób skarży się, że melon im szkodzi lub ogólnie jest na nie uczulony. Ale melon jest tak zdrowym i lekkostrawnym produktem, że nawet bardzo słabe trawienie z łatwością sobie z nim poradzi.

A jednak, dlaczego melon wywołuje u niektórych osób złe odczucia? W rzeczywistości melon nie jest trawiony w żołądku, jest już trawiony w jelitach. Melon pozostaje w żołądku tylko przez kilka minut, a następnie przechodzi do jelit.

Pozostaje w żołądku tylko wtedy, gdy razem z nim spożywane jest inne jedzenie, co zatrzymuje melona przez długi czas w żołądku.

A ponieważ znajduje się w ciepłym miejscu i zostało już zmiażdżone, ulega szybkiemu rozkładowi i tworzy duże ilości gazów, a także powoduje wytwarzanie innych szkodliwych substancji. Wszystko to powoduje niestrawność.

Najlepiej więc jeść melona oddzielnie od innych pokarmów.

Mleko.

Wszyscy wiedzą, że każdy rodzaj żywej istoty na ziemi spożywa mleko, zwłaszcza we wczesnych latach życia. Potem przychodzi czas, kiedy piją mleko i jedzą inne jedzenie, ale jedzą oddzielnie od mleka. A potem przychodzi czas, kiedy przestają używać mleka i już go nie biorą. Mleko jest potrzebne do normalnego okresu karmienia w dzieciństwie.

Ze względu na obecność tłuszczów i białek w mleku nie komponuje się z innymi pokarmami, z wyjątkiem kwaśnych owoców. Mleko, dostając się do żołądka, zaczyna koagulować i tworzy twaróg. Dostając się do żołądka wraz z innym pokarmem, mleko otacza go i oddziela pokarm od wpływu na niego soku żołądkowego. Dopóki zsiadłe mleko nie zostanie strawione, będzie przeszkadzać w trawieniu głównego posiłku.

Więc bierz mleko oddzielnie od innych pokarmów.

Dzieciom, które są jeszcze karmione mlekiem, można podawać świeżo wyciskane soki owocowe, ale zawsze rozcieńczane wodą i dopiero po 30 minutach podawać mleko. Owoce muszą być kwaśne.

I wreszcie desery.

Zwykle po tym, jak osoba jest już pełna, zaczyna jeść wszelkiego rodzaju desery. Obejmuje to słodkie owoce, lody, ciasta, ciasta i wiele innych. Wszystko to bardzo słabo łączy się z innymi rodzajami żywności. Desery nie niosą żadnego użytecznego ładunku i są niepożądane do częstego spożywania.

Jeśli chcesz zjeść kawałek ciasta lub ciasto, to wcześniej zjedz dużą ilość sałatki ze świeżych warzyw i nic więcej, a następnie pomiń posiłek.

Zimne desery, takie jak schłodzona woda mineralna, lody itp. tworzą kolejną przeszkodę w procesie trawienia - ta przeszkoda jest zimna. Enzymy pokarmowe są aktywowane w temperaturze 37°C, więc zimne jedzenie jest najpierw podgrzewane, a dopiero potem trawione. Zimne jedzenie powoduje również schłodzenie sąsiadujących z żołądkiem narządów, co powoduje zimny skurcz i upośledza ukrwienie tych narządów. Dlatego desery źle wpływają na trawienie, staraj się jeść ich jak najmniej.