النظام الغذائي الفعال لـ Mirkin: القوائم والوصفات والمراجعات. النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات من Mirkin لفقدان الوزن ، دعونا نعطي مثالاً على قائمة الطعام

أخصائية الأمراض الجلدية والتجميل وخبيرة الشعر ومؤلفة كتاب Evehealth

07-12-2014

8 606

معلومات تم التحقق منها

تستند هذه المقالة إلى بيانات علمية كتبها خبراء وتم التحقق منها بواسطة خبراء. يسعى فريقنا من خبراء التغذية وخبراء التجميل المرخصين إلى أن يكونوا موضوعيين ومنفتحين وصادقين ويقدمون طرفي النقاش.

يتطلب اتباع أي نظام غذائي تقريبًا لفقدان الوزن ، كقاعدة عامة ، موقفًا وقوة إرادة معينة لإنهائه. يتم نقل النظام الغذائي لفلاديمير ميركين بكل بساطة. في الواقع ، هذا النظام الغذائي هو نظام غذائي يمكن اتباعه مدى الحياة.

يساعد النظام الغذائي للدكتور ميركين على تحقيق الوزن الأمثل والحفاظ عليه لفترة طويلة. تشير مراجعات نظام Mirkin الغذائي إلى إمكانية مراقبته في غضون شهر. حسب نوعه ، ينتمي هذا النظام الغذائي إلى فئة الخالي من الكربوهيدرات. اسم آخر لنظام ميركين الغذائي هو "حمية الإقصاء" لأنه من المفترض استبعاد بعض المكونات من النظام الغذائي.

تبدو قائمة الاستبعاد كما يلي:

1. يتم استبعاد السماكة من الطبق الأول ويتم استخدام المرق فقط وهو أمر جيد للهضم.
2. يجب أن يكون الطبق الثاني من البروتين دون إضافة طبق جانبي.
3. في الطبق الثالث يجب استبعاد الحلويات.

إذا اتبعت مثل هذه القواعد البسيطة ، يمكنك إنقاص الوزن بسهولة تامة ، وإذا واصلت تناول الطعام بهذه الطريقة ، فلن تعود الكيلوجرامات المفقودة.

لتحقيق أفضل النتائج ، يوصي فلاديمير ميركين باتباع شروط معينة. يجب استبعاد الأطعمة التالية تمامًا من النظام الغذائي:

• منتجات المخبز؛
• الحبوب.
• معكرونة؛
• حلويات
• سمك معلب؛
• منتجات الألبان الدهنية.
• فواكه مجففة
• خضروات غنية بالنشا.
• الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات في شكلها الخام ؛
• زبدة للسندويشات.

الاستهلاك المسموح به لمنتجات مثل:

• سجق؛
• لحمة؛
• طائر؛
• سمكة؛
• بيض؛
• منتجات الألبان قليلة الدسم ؛
• الدهون في أطباق أخرى.
• الخضار والفواكه منخفضة الكربوهيدرات ؛
• العصائر المخففة بالماء.

بالمقارنة مع الأنظمة الغذائية الأخرى لفقدان الوزن ، فإن نظام Mirkin الغذائي له مزايا معينة:

• ليست هناك حاجة لإعداد أطباق محددة ؛
• بسبب عدم الشعور بعدم الراحة ، يمكنك اتباع نظام غذائي طوال حياتك ؛
• يساهم النظام الغذائي في علاج أمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري وتصلب الشرايين وأمراض أخرى ؛
• خلال النظام الغذائي لا يوجد شعور بالجوع ؛
• يُسمح بالوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية ، والتي تتكون من 100 جرام من الخضروات منخفضة الكربوهيدرات (البنجر ، الملفوف ، الفجل ، الخيار ، الفلفل ، الطماطم).

قائمة النظام الغذائي ميركين

يتم تجميع قائمة النظام الغذائي لفلاديمير ميركين بناءً على التفضيلات الشخصية ، ولا تحتوي على مكونات معينة. النظام الغذائي اليومي التقريبي هو كما يلي:

الجوانب النفسية لحمية الدكتور ميركين

نظرًا لأن التخصص الرئيسي للدكتور ميركين هو العلاج النفسي ، فمن أجل زيادة فعالية نظامه الغذائي ، فإنه يقترح مراقبة بعض الجوانب النفسية:

1. الاعتراف بالمسؤولية الشخصية عن المظهر: من الضروري إدراك أن الوزن الزائد لم ينشأ من تلقاء نفسه ، ولكن نتيجة لنمط حياة خاطئ والإفراط في تناول الطعام بشكل خاص. من أجل مقاومة عادة الشراهة ، يجب أن تعترف أولاً أنك مدمن على الطعام.
2. رغبة حقيقية في إنقاص الوزن ، ولكي تنجح في إنقاص الوزن ، عليك أولاً وقبل كل شيء أن تريد ذلك حقًا. بمعنى ، إنقاص الوزن ليس من أجل الآخرين وليس في محاولة لتحقيق معايير عصرية معينة ، ولكن على وجه التحديد وفقًا لرغبتك الصادقة.
3. اختيار الدافع: عليك أن تحفز نفسك على إنقاص الوزن ، أي أن تحدد بوضوح سبب حاجتك لفقدان الوزن ، وهل هو ضروري وما هو هدفه.
4. تحديد الوزن الزائد والتخطيط لتوقيت فقدان الوزن: تحتاج إلى تحديد النتيجة المرجوة بدقة ، وبناءً عليها ، تخطيط مدة النظام الغذائي.
5. تغيير في سلوك الأكل: من أجل إنقاص الوزن بنجاح ، تحتاج إلى تغيير موقفك تمامًا من الطعام: التخلص من الأطعمة الضارة وتناول الطعام الصحي فقط.
6. محاربة مخاوفك: معظم الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لا يجرؤون على إنقاص الوزن بسبب شكوكهم حول إمكانية إنهاء النظام الغذائي. أنت بحاجة إلى التغلب على مخاوفك والاستماع إلى نتيجة ناجحة.
7. التنويم المغناطيسي الذاتي: لمنع الانهيار ، من المفيد ابتكار صيغ التنويم المغناطيسي الذاتي الخاصة بك وتكرارها يوميًا في الصباح والمساء وفي أي لحظة من حدوث انهيار محتمل. يمكن أن تبدو العبارة المخترعة بشكل مختلف ، الشيء الرئيسي هو موقفها الإيجابي تجاه تحقيق الانسجام.

يتم تحديد نتائج النظام الغذائي للدكتور ميركين من خلال الوزن البدئي والعمر والتمثيل الغذائي للشخص. استنادًا إلى سنوات عديدة من الملاحظات ، وجد فلاديمير ميركين أنه في الأسابيع 2-3 الأولى ، يحدث "هدوء". هذه النتائج ترجع إلى إعادة هيكلة التمثيل الغذائي للدهون. بعد أسبوع من "الركود" يستمر فقدان الوزن.

في المتوسط ​​، تسمح لك تقنية Mirkin بخسارة 8-10 كجم في شهر ، و 20 كجم في 2-3 أشهر ، و 30 كجم في 3-4 أشهر ، و 40 كجم في 6 أشهر. بالطبع لا يجب أن تتوقع نتائج سريعة ، لكن تحديد الهدف المنشود يزيد بشكل كبير من فرص النجاح.

من التفاصيل الأساسية الأخرى لنظام ميركين الغذائي. لفقدان الوزن بسرعة ، يوصي الطبيب بأن تقوم مبدئيًا بترتيب أيام التفريغ كل يومين ، وبعد ذلك يمكنك قضاء يوم تفريغ واحد في الأسبوع. الأكثر فعالية ، وفقًا لميركين ، هي الكفير والجبن القريش والخيار والتفاح والملفوف.

يسمح لك الامتثال لنظام فلاديمير ميركين الغذائي بتغيير عاداتك الغذائية تمامًا ، مما يجعل فقدان الوزن أمرًا سهلاً ويسمح لك بالحفاظ على الانسجام الجديد لفترة طويلة.

ميركين فلاديمير إيفانوفيتش - مرشح للعلوم الطبية ، معالج نفسي. طور نظامًا غذائيًا خاصًا اكتسب شهرة كطريقة فعالة للغاية لفقدان الوزن لا تتطلب الكثير من الجهد والقيود.

غالبًا ما يشار إلى حمية ميركين باسم "حمية الإقصاء" لأنها تتضمن استبعاد عدد من الأطعمة من النظام الغذائي. لذلك ، ينصح فلاديمير إيفانوفيتش باستبعاد جميع منتجات الدقيق ، بما في ذلك الخبز والمعكرونة من الاستهلاك.

إذا كنت تعتقد أن المراجعات حول نظام Mirkin الغذائي ، ففي غضون شهر من اتباعه ، يمكنك أن تفقد 7-10 كيلوغرامات. لكن عليك أن تتذكر أن كل هذا يتوقف على الوزن الأولي والخصائص الفردية للجسم.

دعنا نحلل المبادئ الأساسية والقائمة التفصيلية لنظام Mirkin الغذائي.

أساسيات النظام الغذائي

• تتم إزالة السميكة من الطبق الأول وتستخدم المرق فقط لأنها مفيدة للغاية للهضم.
• يجب تحضير الطبق الثاني بالبروتين دون إضافة طبق جانبي.
• يجب استبعاد الحلويات من الطبق الثالث.

قائمة النظام الغذائي للدكتور ميركين

للوهلة الأولى ، تبدو قائمة هذا النظام الغذائي صارمة للغاية. كما ذكرنا سابقًا ، يتضمن مبدأ التغذية هذا العديد من الاستثناءات والقواعد. ومع ذلك ، فإن معظم الأطعمة الممنوعة ضارة ليس فقط بالشكل ، ولكن أيضًا بالصحة. بفضل اتباع حمية فلاديمير إيفانوفيتش ميركين ، لن تفقد وزنك بشكل ملحوظ فحسب ، بل ستحسن صحتك أيضًا!

لذا ، لنبدأ بهذه المجموعات الغذائية التي يجب استبعادها من النظام الغذائي:

• منتجات الدقيق (بما في ذلك الخبز والمعكرونة) ؛
• السكر والمنتجات المحتوية على السكر ؛
• الحبوب.
• منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون (القشدة ، القشدة الحامضة) ؛
• سمنة؛
• البطاطس؛
• عدد من البقوليات (البازلاء والفول والذرة) ؛
• المكسرات.
• الفواكه المجففة والتمر.
• موز؛
• الكرز.

قائمة الأطعمة المحظورة واسعة جدًا. ولكن على العكس من ذلك ، ما الذي يُنصح بتناوله وفقًا لنظام ميركين الغذائي؟ ما هي الأطعمة التي يجب أن تكون النظام الغذائي الرئيسي؟ فيما يلي قائمة النظام الغذائي المثالية لفلاديمير إيفانوفيتش ميركين:

• اللحوم والدواجن والأسماك؛
• بيض الدجاج؛
• منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون (الحليب ، الكفير ، الجبن ، الزبادي ، الزبادي بدون إضافات) ؛
• الخضار (باستثناء البطاطس) ؛
• الفواكه (باستثناء الموز) ؛

هذه القائمة متوافقة مع نظام التغذية السليمة وهي مفيدة للجسم. لذلك يوصى باتباع قائمة النظام الغذائي للدكتور ميركين حتى بعد تحقيق النتيجة المرجوة.

أسرار النظام الغذائي: كيفية تسريع عملية إنقاص الوزن

بعد التعامل مع القائمة ، دعنا ننتقل إلى أسرار وقواعد نظام Mirkin الغذائي. إذا التزمت بالقائمة المطابقة للنظام الغذائي ، فلن تطول النتائج الأولى وستظهر في غضون أسبوع - ستختفي المياه الزائدة ، وسيتم تطهير الجسم من السموم والسموم. ومع ذلك ، فإن الدكتور ميركين ليس مؤيدًا لفقدان الوزن بشكل مفرط ، لذلك عادة ما يتم تصميم النظام الغذائي لمدة شهر على الأقل. ولكن نظرًا لأنك تريد أحيانًا الإسراع حقًا ، فهناك العديد من "حيل الحياة" - لا يستحق الأمر تناول الطعام إلا عندما تريد ذلك حقًا.

هذه النصيحة تبدو غريبة للوهلة الأولى. لكن سبب الإفراط في تناول الطعام يكمن بالتحديد في حقيقة أننا ننسى أن نتتبع متى وكم نأكل. لكي نكون أكثر دقة ، غالبًا ما نتخطى وجبات الطعام ، ونتجاهل حرفيًا رغبة المعدة ، وبعد بضع ساعات ننتقل إلى الوجبات السريعة ، ونكتسح كل شيء. أو ، على العكس من ذلك ، نأكل عندما لا نشعر بالجوع على الإطلاق. نحن نأكل بدافع الملل ، من الحزن ، بدافع الفرح و "من أجل الشركة". على الرغم من أن أجسامنا في الحقيقة لا تحتاج إلى السعرات الحرارية التي نستهلكها في هذه اللحظات. لذلك ، عدم قدرته على إنفاق هذه الطاقة ، يبدأ في تخزينها في شكل دهون.

الآن هذه النصيحة من الدكتور ميركين جاءت باسم خاص - الأكل الحدسي. لذلك ، نشر خبير التغذية وعلم النفس الإكلينيكي الشهير كتابًا يحمل نفس الاسم: "الأكل الحدسي: كيف تتوقف عن القلق بشأن الطعام وفقدان الوزن". عليك أن تتعلم الاستماع إلى جسدك ، ثم يشكرك في المقابل. الشيء الرئيسي هو أيام الصيام.

وفقًا لنظام الدكتور ميركين الغذائي ، من أجل الإسراع في الوصول إلى النتيجة المرجوة ، يجوز بل يُنصح بالقيام بما يسمى أيام الصيام. في هذه الأيام ، من الجدير تناول منتج واحد محدد فقط. عادةً ما يتضمن نظام ميركين الغذائي أيام الصيام مثل الخيار والكفير والجبن القريش والملفوف وأيام التفاح. يمكنك دائمًا قضاء يوم صيام معين فقط (على سبيل المثال ، الكفير) ، أو يمكنك تبديل الأيام المدرجة.

من الأفضل أن تقوم بالصيام مرة واحدة في الأسبوع. ولكن ، مرة أخرى ، إذا كنت تريد حقًا أن ترى بسرعة الرقم العزيزة على المقاييس ، فيمكنك في البداية إنفاقها كل يوم. ونقطة أخرى مهمة: في أيام الصيام ، تحتاج إلى شرب كمية كافية من الماء ، على الأقل لترين. تذكر أن تقلل الحصص ، لكن قم بزيادة وقت الوجبة.

جوهر هذه النصيحة بسيط للغاية: يجب ألا تتجاوز كل حصة طعام 200 جرام ، ويجب أن يكون الوقت المستغرق في تناولها حوالي 20 دقيقة. 200 جرام في 20 دقيقة - سهل التذكر. هذه الكمية من الطعام تكفي لجسمنا للحصول على ما يكفي. وهذا هو عدد الدقائق التي يستغرقها الشعور بالشبع. ضع فقط كمية الطعام التي تخطط لتناولها في طبقك. امضغ طعامك بعناية وببطء - وسوف يمر وقت الوجبة دون أن يلاحظها أحد.

الجانب النفسي من حمية ميركين

فلاديمير إيفانوفيتش ميركين - معالج نفسي. عند تجميع طريقته في إنقاص الوزن ، أولى اهتمامًا كبيرًا ليس فقط لقائمة الطعام ، ولكن أيضًا للجانب النفسي لفقدان الوزن. يتضمن النظام الغذائي للدكتور ميركين موقفًا واعيًا تجاه عملية فقدان الوزن. الجانب الرئيسي لهذا هو:

• هدف واضح بموعد نهائي واقعي.

في الإدارة ، هناك تعريف مثل "الهدف الذكي". ترجم إلى اللغة الإنجليزية - هدف SMART. SMART هي الأحرف الأولى ، أي اختصار معايير فعالية الأهداف. يجب أن يكون الهدف:

• S - محدد - محدد.
• م - قابل للقياس - قابل للقياس.
• أ - قابل للتحقيق - قابل للتحقيق.
• R - ذو صلة - مهم.
• T - محدد بوقت - محدود بوقت.

دعونا نلقي نظرة فاحصة. تعني المعايير "المحددة" و "القابلة للقياس" أنك بحاجة إلى تحديد عدد واضح من الكيلوجرامات التي تخطط لخسارتها. معيار "قابل للتحقيق" يقول أنه من الضروري حساب قوتك بشكل صحيح وإلقاء نظرة على الموقف. الهدف "الهادف" هو الهدف الذي له في الواقع أهمية وقيمة. ومعيار "الوقت المحدود" ينص على أنك بحاجة إلى اختيار التاريخ الذي تخطط فيه لتحقيق الهدف. وبالتالي ، فإن "الهدف الذكي" فيما يتعلق بفقدان الوزن قد يبدو كالتالي: خسارة 10 كجم بحلول الأول من يونيو. يشير نظام Mirkin الغذائي إلى نفس الإعداد لـ "الهدف الذكي".

• الرغبة والتحفيز.

نعم ، تم تضمين هذه الجوانب بالفعل في تحديد "الهدف الذكي" ، لكنها أساسية عند فقدان الوزن ، لذا يتم تكرارها مرة أخرى. لتحقيق النتيجة المرجوة ، تأخذ الرغبة الصادقة والدافع لإنقاص الوزن الدور الرئيسي. وهذه الرغبة يجب أن تأتي من الروح وليس من التأثير الخارجي. ببساطة ، يجب أن تكون مهمة وذات مغزى لك شخصيًا. يجب أن ترغب حقًا في إنقاص الوزن.

• تغيير المواقف تجاه الطعام.

يجب أن يتوقف الطعام عن كونه أي شيء آخر غير إرضاء الجوع وملء الجسم بالطاقة اللازمة. في العالم الحديث ، هناك شيء معين نشتري الطعام لإرضاء أنفسنا. نحن نستخدم الطعام كمكافأة. منذ الطفولة ، حلو بالنسبة لنا شيء مرغوب فيه ومرتبط بالعطلة. لطالما كان تعبير "طاولة العطلة" جزءًا من حديثنا اليومي. لقد تم تناقل تقليد تناول كعكة عيد الميلاد من جيل إلى جيل.

لكن من قال إن مثل هذا الموقف من الطعام هو الموقف الوحيد الصحيح؟ بعد كل شيء ، من المفيد والممتع أكثر لجسمنا أن يتمتع بجسم صحي وجميل ، وعدم تناول الأطعمة الحلوة والدسمة. لذلك ، هناك افتراض آخر لنظام فلاديمير ميركين الغذائي يقول: من أجل تحقيق هدفك ، يجب عليك تغيير حالتك المزاجية وتناول طعامًا صحيًا حصريًا.

• تحمل المسؤولية كاملة.

نقطة أخرى بسيطة ولكنها مهمة هي فهم أن مسؤولية فقدان الوزن تقع فقط على عاتق الشخص الذي يفقد الوزن. الطريقة التي ينظر بها الإنسان هي نتيجة أفعاله.

تعتبر حمية ميركين فعالة وصحية للغاية ، لكنها تفقد قوتها إذا لم يتم اتباعها بشكل كامل وصادق. عليك أن تأخذ عملية إنقاص الوزن على محمل الجد ، وعندها فقط ستتحقق نجاحًا هائلاً.

فوائد النظام الغذائي

بعد أن تعاملنا مع القواعد والقوائم والأسرار والجانب النفسي لنظام Mirkin الغذائي ، دعونا نحاول فهم مزاياها ومزاياها مقارنة بالطرق الأخرى لفقدان الوزن.

أولاً ، لا يمكن أن يكون هذا النظام الغذائي مجرد ظاهرة مؤقتة ، ولكن أيضًا نظام غذائي دائم. يمكن متابعته لبقية حياتك. سوف يساعدك دائمًا على البقاء في حالة جيدة.

ثانياً ، نظامها الغذائي غني ، ولكن في نفس الوقت بسيط قدر الإمكان. ليست هناك حاجة لتحضير أي وجبات خاصة.

ثالثًا ، النظام الغذائي مفيد ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن أيضًا للصحة العامة. من خلال الالتزام بالنظام الغذائي للدكتور ميركين ، يمكنك تسريع عملية الشفاء من العديد من الأمراض. بل إنه يساهم في علاج عدد من أمراض الجهاز القلبي الوعائي والتهاب المفاصل وتصلب الشرايين والسكري.

وأخيرًا ، أثناء النظام الغذائي ، لا يتعين عليك أن تتضور جوعًا. الإفطار والغداء والعشاء كاملة. الوجبات الخفيفة مسموح بها بين الوجبات الرئيسية. بشكل عام ، يمكنك أن تأكل وتحتاج تمامًا إلى القدر الذي يتطلبه الجسم. الشيء الرئيسي هو تعلم الاستماع إليه.

مساوئ النظام الغذائي

اكتشفنا فوائد النظام الغذائي. هل لديها أي عيوب؟ ربما يكون العيب الوحيد والأكثر أهمية لهذا النظام الغذائي هو أن الأطعمة التي يحبها الكثيرون قد تم حظرها منذ الطفولة.

من الصعب للغاية استبعاد الأطعمة الحلوة والنشوية تمامًا من النظام الغذائي ، وليس الجميع مستعدًا لاتخاذ مثل هذه الخطوة. لذلك ، لا يزال بعض خبراء التغذية يوصون مرة واحدة في الأسبوع بالسماح لنفسك بتناول الأطعمة المحرمة ، إذا جاز التعبير ، "أكل الفاكهة المحرمة".

بين الرياضيين ، كانت ممارسة مثل "وجبة الغش" (من اللغة الإنجليزية - وجبة الغش) شائعة منذ فترة طويلة. "Chitmeal" وجبة غش. إنه يعني انتهاكًا مخططًا للنظام الغذائي ، أي النظام الغذائي. "Chitmeal" هو بالضبط وجبة واحدة مرة واحدة في الأسبوع. خلال هذه الوجبة ، يمكنك أن تأكل ما تشتهيه نفسك. ومع ذلك ، من المهم العودة إلى التغذية السليمة بعد وجبة الغش.

هناك العديد من الفوائد لتناول الطعام بهذه الطريقة. الأول ، وربما الأهم ، هو الجانب النفسي. يجد الكثير من الناس أنه من الأسهل بكثير تناول الطعام بشكل صحيح على مدار الأسبوع ، مما يتيح لأنفسهم فرصة تناول الحلويات أو الوجبات السريعة مرة واحدة. والميزة الثانية هي أن "وجبة الغش" تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي "وتسريع عملية التمثيل الغذائي". يعتاد الجسم على النظام الغذائي في غضون أسبوع ، ويتكيف مع نظام غذائي معين ويتوقف عن إنفاق كمية الطاقة اللازمة لفقدان الوزن. يؤثر "الكيتميل" أيضًا على هرمونات الجليكوجين والأنسولين المسؤولة أيضًا عن إنقاص الوزن.

من المهم للغاية تناول الطعام بشكل متعمد أثناء "الوجبة الاحتيالية" ، ومضغ الطعام جيدًا ، دون تشتيت الانتباه بسبب عوامل خارجية. سيساعد هذا على عدم المبالغة في ذلك وعدم الإضرار بصحتك.

يجب التعامل مع الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي بحذر في "وجبة شيت" - ربما يجب عليك أولاً استشارة أخصائي في هذا الصدد.

أيضًا ، لا تزن نفسك بعد تناول وجبة غش. في غضون أيام قليلة ، وفقًا للتغذية السليمة المعتادة ، سيتم تطهير الجسم من الماء والسموم والسموم التي تم الحصول عليها جنبًا إلى جنب مع الوجبات السريعة. ومن خلال تسريع عملية التمثيل الغذائي ، ستبدأ أيضًا عملية حرق الدهون وفقدان الوزن. من المستحسن أن تزن نفسك بعد ثلاثة أيام من "وجبة شيت".

موانع

النظام الغذائي للدكتور ميركين عالمي ومناسب للجميع تقريبًا. ومع ذلك ، لا تزال هناك مجموعة واحدة من الأشخاص يجب عليهم الامتناع عن مثل هذا النظام الغذائي. هؤلاء رياضيون. يحتاج الأشخاص الذين يمارسون الرياضة ويقودون أسلوب حياة نشطًا إلى الكربوهيدرات المعقدة. هم ضروريون لبناء كتلة العضلات. يتم استبعاد الكربوهيدرات المعقدة عمليا من النظام الغذائي لهذا النظام الغذائي.

وبالطبع ، يوصى كل شخص ، قبل أن يغير حياته جذريًا ويبدأ في إنقاص الوزن ، باستشارة أخصائي.

لم تصبح حمية ميركين "كلاسيكية من هذا النوع" حتى الآن - من حيث العمر والشعبية ، فهي أدنى من الأساليب الشهيرة مثل التغذية المنفصلة لشيلتون ، ونظام براغ ، ونظام دوكان ، وحمية البتلات ، والتي تم إدارتها بالفعل لكسب حشود من المؤيدين. ومع ذلك ، لا أحد يشكك في فعاليتها لفترة طويلة. بفضل طريقة المؤلف للمعالج النفسي فلاديمير ميركين ، تخلص آلاف الأشخاص من الوزن الزائد. صاحب الرقم القياسي في "محاربة الدهون" كان فيكتور مارتينيوك ، من سكان منطقة جيتومير ، الذي فقد 130 كجم في أقل من عامين!

كلاسيكيات معدلة ، أو ثلاثة حيتان من نظام ميركين

كيف نحقق الانسجام المطلوب؟ وفقًا للدكتور ميركين ، فإن الأشخاص البدينين على بعد 11 خطوة منها فقط. هذا هو بالضبط - "11 خطوة إلى شخصية ضئيلة" - اسم كتاب نُشر قبل عدة سنوات وكان نتيجة سنوات عديدة من العمل من قبل اختصاصي تغذية.

يعتمد نظام Mirkin على استبعاد الأطعمة المحظورة من القائمة اليومية: الأطعمة الكربوهيدراتية (الأطعمة الحلوة والنشوية والبطاطس والحبوب) ومنتجات الألبان الدهنية.

الفكرة ، بالطبع ، قديمة قدم العالم ، لكن المقاربة لها غير عادية تمامًا. على عكس الأساليب منخفضة الكربوهيدرات المماثلة ، لا يشير المؤلف إلى أن المقاتلين من أجل الانسجام يجلسون على الهامش أثناء عشاء عائلي مع تعبير غير سعيد على وجوههم ، يشاهدون بحسد بينما يلتهم الآخرون الأطعمة الشهية. يمكنك الاستمتاع بوجبة كلاسيكية من ثلاثة أطباق ، ولكن مع ثلاث قواعد (ثلاثة استثناءات ، على وجه الدقة):

1. يتم استبعاد السماكة من الأول (يمكن تناول المرق فقط).
2. من الثاني ، سيتعين عليك التخلي عن الطبق الجانبي - لا يزال هناك لحم أو سمك مع سلطة
3. من الثالث ، عليك أن تضحي بالحلويات.

بفضل النهج الأصلي لحل المشكلة الأبدية لتحقيق الانسجام ، يمكن تقليل الوزن بأقصى قدر من الراحة النفسية. ليس سراً أنه بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يفقدون الوزن ، فإن حجر العثرة هو على وجه التحديد التوتر العصبي الذي ينشأ من الحاجة إلى التخلي عن الأطباق المعتادة ، والطهي لأنفسهم بشكل منفصل وبالتالي يشعرون وكأنهم نوع من المنشق.

في الواقع ، يشير نظام ميركين الغذائي إلى أنظمة إنقاص الوزن بالبروتين. يعتبر المؤلف نفسه أنه قريب من طريقة Montignac ، لأنه في كلتا الحالتين لا توجد حاجة لحساب السعرات الحرارية الممل والعزلة عن المجتمع. لن يلاحظ الآخرون حتى أن الشخص يتبع نظامًا غذائيًا ، لأن الاستثناءات ليست في مرحلة الطهي ، ولكن في "مرحلة الأكل".

"القائمة السوداء" د. ميركين

بالالتزام بهذا النظام ، يجب أن تنسى المنتجات التالية:

• خبز؛
• معكرونة؛
• جميع أنواع الحبوب
• دقيق؛
• حلويات
• الجبن فوق 45٪ دهن ؛
• القشدة الحامضة الدسم والحليب والجبن والكفير.
• سمنة؛
• البطاطس؛
• لحم خنزير؛
• الأسماك المعلبة عالية السعرات الحرارية (سبراتس ، كبد سمك القد) ؛
• عيدان من السرطان؛
• الفواكه المجففة والفواكه الحلوة: التين والموز والمشمش والكرز.
• حبوب ذرة؛
• البازلاء الجافة
• ناضجة.
• المكسرات.

  ما الذي تريد أن تأكله؟

  كما تعد مراجعات نظام Mirkin الغذائي ، على الرغم من قائمة الاستثناءات المثيرة للإعجاب إلى حد ما ، فلن تضطر إلى الجوع. قائمة المنتجات المسموح بها ليست أقل تنوعًا. ويشمل:

  • اللحوم (باستثناء لحم الخنزير) ؛
  • طائر؛
  • سمكة؛
  • أي مأكولات بحرية
  • السجق؛
  • منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة دهون أقل من 3.5٪ ؛
  • الجبن أقل من 45 ٪ دهن ؛
  • خضروات (غير نشوية) ؛
  • الفواكه (غير المحلاة) ؛
  • عصائر الخضار والفواكه
  • زيت نباتي؛
  • الفطر؛
  • بيض؛
  • خضرة.

  طريقة تحضير الأطباق: أي.

  قاعدة التحميص: فقط في الزيت النباتي.

  هل تحتاج الفيتامينات بشكل منفصل؟

  من الصعب أن تعاني من نقص الفيتامينات أو نقص العناصر الغذائية الأخرى ، مع الالتزام بهذا النظام الغذائي. بعد كل شيء ، لا يدخل مبدأ استبعاد المنتجات حيز التنفيذ إلا عند تناولها. لذلك أثناء الطهي ، نفس البطاطس المحظورة تعطي مغذياتها لمكونات غير ممنوعة. هذه الميزة في النظام الغذائي تجعله آمنًا تمامًا للصحة.

  القاعدة النفسية

  في الواقع ، الرغبة في إنقاص الوزن هي الرغبة في إيجاد شعور بالراحة النفسية والجسدية في جسدك. وفي الوقت نفسه ، تؤدي معظم الأنظمة الغذائية الشائعة إلى عدم الراحة والتوتر على وجه التحديد. إذن كيف يمكنك أن تكون في وئام مع نفسك وفي نفس الوقت تلتزم بنظام غذائي؟ للقيام بذلك ، من الضروري وضع أساس نفسي موثوق تحته.

  المادة 1

  اعلم أن الوزن الزائد هو خطأ صاحبه. المبرر لجميع النساء كسول الدهون هو عبارة: "لدي اضطراب التمثيل الغذائي" (وضوحا في الغالب في عملية أكل دونات العاشر).

  في الواقع ، في معظم الحالات ، لا يكون سبب تراكم الدهون تباطؤًا في عملية التمثيل الغذائي ، ولكن الإفراط في تناول الطعام بشكل عادي. الأيض يتباطأ بسبب السمنة وليس العكس. والدليل على ذلك: استعادة المسار الطبيعي لعمليات التمثيل الغذائي مع فقدان الوزن.

  القاعدة 2

  حقا تريد إنقاص الوزن.إذا قرر الشخص التمسك بنظام غذائي تحت ضغط الآخرين (الزوج لا يحبه ، ولا يفي بمعايير الجمال المقبولة في المجتمع ، وما إلى ذلك) ، فلا يجب أن تعتمد على نتيجة جيدة. في هذه الحالة ، يتحول النظام الغذائي إلى عذاب حقيقي. يجب اتخاذ قرار النحافة فقط على أساس الاقتناع الشخصي العميق بضرورة ذلك.

  القاعدة 3

  لديك الدافع.الدوافع لا حصر لها. يريد شخص ما استعادة صحته (التخلص من ارتفاع ضغط الدم وضيق التنفس ومشاكل الجهاز الهضمي وما إلى ذلك) ، يحتاج شخص ما بشكل عاجل لإرضاء رجله المحبوب (امرأة) ، ويحتاج الثالث إلى ارتداء فستان 5 مقاسات أصغر في الأسبوع. ليس الدافع نفسه هو المهم ، بل وجوده.

  هناك أيضًا دوافع مبررة في شكل عطلات ، والتجمعات الودية ، والتوتر ، والشك الذاتي ، ودفع الأشخاص ضعيفي الإرادة الذين يفقدون الوزن إلى رفض الاستمرار في النظام الغذائي. في الوقت نفسه ، تنشأ مواجهة بين الدوافع ، وتحتاج إلى أن تكتشف بنفسك ما هو الأهم: قتل خصم على الفور بمظهرك الأنيق أو أكل الفطائر في عيد ميلاد جدتك؟

  القاعدة 4

  صقل الهدف

  من الضروري منذ البداية تحديد ما هو الاكتمال في هذه الحالة. شخص ما في أعماقك يعتبر أن 100 كجم هي القاعدة ، ولكن بالنسبة لشخص ما ، فإن الجرام الإضافي لا يسمح لك بالنوم بسلام. بعد أن أوضحت لنفسك مفهوم الوزن الزائد ، يمكنك تحديد الهدف: "كم عدد الكيلوجرامات التي أريد التخلص منها؟"

  بالنسبة للتقييم الموضوعي للوزن الزائد ، فقد تم تطوير العديد من الصيغ لحسابه. أبسطها: "النمو ناقص 100". اعتمادًا على نسبة الأرطال الزائدة يتم تحديد درجة السمنة:

  • أولاً: من 11 إلى 24٪ ؛
  • ثانيًا: 25-50٪ ؛
  • ثالثًا: من 51 إلى 99٪ ؛
  • رابعًا: 100 بالمائة أو أكثر

  يتم تحديد توقيت تطبيع الوزن بشكل فردي اعتمادًا على الوزن الأولي والعمر والجنس ومعدل التمثيل الغذائي ووجود الأمراض وما إلى ذلك. في الأشخاص ذوي الوزن القريب من الوزن الطبيعي ، غالبًا ما تكون عملية فقدان الوزن بطيئة ، بينما مع 3 أو 4 درجات من السمنة ، يمكن أن تتسارع بشكل ملحوظ.

  في الأسبوعين الأولين ، سينخفض ​​الوزن بشكل حاد ، ولكن عند نقطة معينة ، يبدأ "تأثير الهضبة" - فترة ميتة لا يمكن خلالها فقدان الوزن. بعد ذلك ، يبدأ الوزن في الانخفاض مرة أخرى.

  القاعدة 5

  قم بإنشاء نموذج مثالي لسلوك الأكل. يجب أن تكون مريحة بما فيه الكفاية ، بدون قيود ومحظورات صارمة ، بحيث يمكنك التمسك بها لفترة طويلة - والأفضل من ذلك كله ، طوال حياتك. بالطبع ، مع المحظورات الصغيرة ، لن يكون من الممكن إنقاص الوزن بسرعة - ولكن سيتم ضمان استقرار النتيجة. طريقة جيدة "لتحفيز" عملية إنقاص الوزن هي أيام الصيام: الكفير (يعتبرها المؤلف الأكثر فاعلية) والتفاح والملفوف والخيار. خلال فترة فقدان الوزن النشط ، يمكن ترتيبها كل يومين للحفاظ على النتيجة المحققة - مرة واحدة في الأسبوع.

  القاعدة 6

  لا تخافوا من التغيير. في كثير من الأحيان لا يستطيع الشخص التغلب على الخوف من الانتقال القادم إلى نظام غذائي جديد. لكن عدم اليقين والخوف في معظم الحالات لا أساس لهما من الصحة. بعد أن تغلبوا على أنفسهم ، لاحظ الكثيرون أن شكوكهم حول القدرة على تحمل الشعور بالجوع كانت مبالغًا فيها. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح ظهور النتائج الأولى حافزًا قويًا لمواصلة النظام الغذائي.

  القاعدة 7

  تدرب على الإيحاء الذاتي. بمساعدتها ، يمكنك تقوية الإرادة ، وخلق موقف إيجابي تجاه النظام الغذائي وموقف سلبي - لنوبات الشراهة.

  أفضل وقت للجلسات هو الصباح والمساء ، وكذلك عندما تكون هناك رغبة قوية في تناول الطعام. يكون الاقتراح أكثر فعالية في حالة الاسترخاء. كل شخص يطور الصيغ لنفسه. يجب أن تهدف السلبية إلى خلق موقف عدائي تجاه أطباقك المفضلة عالية السعرات الحرارية (في نفس الوقت ، يمكنك التركيز على العواقب غير السارة لاستخدامها) ، ويجب أن تهدف الإيجابية منها إلى الالتزام السهل بالنظام الغذائي وتوقعه. ينتج عنه شكل جميل ، انتباه الجنس الآخر ، مزاج جيد وثقة بالنفس.

  إذا اتبعت جميع القواعد بمساعدة النظام الغذائي للدكتور ميركين ، فقد تفقد 10-12 كجم في الشهر.

الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لأول مرة يتخوفون من البرامج المجهولة مثل "حمية البطيخ" ، "النظام الغذائي الفعال" ، "حمية الكفير" ، إلخ. غالبًا ما تكون هذه الأساليب خيارات ، يتم تعديلها أو إعادة صياغتها من قبل الأشخاص أنفسهم ، وبالتالي قد يتضح أنها فردية بحتة وغير فعالة في حالة أخرى محددة.

سواء كان الأمر يتعلق بالأساليب التي تم نشرها تحت رعاية خبراء التغذية والمدربين الرياضيين المشهورين. أحد البرامج الفعالة "المشهود لها" هو نظام ميركين الغذائي الشهير ، الذي كتبه المعالج النفسي فلاديمير إيفانوفيتش ميركين. يضمن اتباع نظام غذائي سريع وبسيط للغاية مساعدة مئات النساء على إنقاص الوزن ، لذلك يمكننا بثقة أن نسمي هذا الخيار بأنه فعال وملائم.

لذلك ، عند وصف هذا النظام الغذائي ، تجدر الإشارة إلى أنه يشبه إلى حد كبير نظامًا غذائيًا صحيًا منخفض السعرات الحرارية. سيقوم الدكتور ميركين بتقسيم المنتجات العادية لثلاجتنا إلى منتجات مسموح بها ومحظورة ، وهو شرط أساسي لإنشاء قائمة طعام صحية. لا توجد قيود صارمة أخرى - فقط التوصيات.

كما أنه من المستحيل عدم تحديد الجانب النفسي للنظام الغذائي الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بعملية إنقاص الوزن. يعتبر الدكتور فلاديمير ميركين ، بصفته معالجًا نفسيًا ذا خبرة ، أن مشكلة السمنة مشكلة نفسية في الغالب. لذلك ، سيبدأ الوزن الزائد في الزوال فقط بعد عمل عقلي معين على نفسك.

ماذا ينصح الطبيب قبل البدء في نظام غذائي:

• لإدراك وتحديد سبب الحاجة والرغبة في إنقاص الوزن بوضوح ؛
• تسمية الأرقام والمؤشرات المحددة التي أرغب في تحقيقها بعد فقدان الوزن ؛
• ضع لنفسك قائمة بـ "قواعد الطعام" التي سيكون من السهل الالتزام بها طوال حياتك ؛
• أعد الشحن بإيجابية وثقة في أن كل شيء سينجح ، وسيزول الوزن الزائد في وقت قصير ، وسيكتسب الرقم أحجامًا طال انتظارها ؛
• استخدم التنويم المغناطيسي الذاتي ، والمانترا ، والتأكيدات ، وتقنيات التخيل لإقناع نفسك وجسمك بمخاطر الإفراط في تناول الطعام.

• يعمل نظام الوجبات الخفيفة ويساعد حقًا على إنقاص الوزن - رفع عدد الوجبات إلى 4-5 يوميًا في أجزاء صغيرة ؛
• يُنصح بعدم زيادة تحميل المعدة في الليل وإعداد الوجبة الأخيرة قبل ساعات قليلة من الذهاب إلى الفراش ؛
• الإفراط في تناول الطعام ضار مثل الجوع ، لذا تناول كميات قياسية في صحن صغير أو قبضة اليد (غالبًا ما يكون أفضل ، لكنه أصغر) ؛
• أثناء النظام الغذائي ، تعتبر التنازلات والأعطال غير مقبولة ، لذلك إذا انحرفت عن القائمة ، فيجب إعادة الدورة مرة أخرى ؛
• يمكن تكرار النظام الغذائي مرة واحدة كل ثلاثة أشهر في حالة عدم وجود موانع ومحظورات من الطبيب المعالج ؛
• تعلم من الأطفال الصغار أن يأكلوا الحساء "بشكل صحيح": فنحن نرتشف المرق بالخضار ، ونترك كل الثخانة لتناول وجبة خفيفة في المساء أو نعطيها للأسرة التي لا تفقد الوزن ؛
• يجب تناول الأطباق الرئيسية المحضرة من اللحوم أو الأسماك بشكل منفصل ، دون إضافة أي صلصات وأطباق جانبية ومرق ؛
• مع الحلويات والحلويات ، وكذلك المعجنات والطحين ، لأنه غالبًا ما يكون الشغف بهذه المنتجات هو الذي يؤدي إلى مجموعة من الأرطال الزائدة ؛
• يُسمح بتناول الطعام فقط مع الجوع الواضح وبوعي في مكان هادئ مخصص للأكل (لا توجد وجبات خفيفة سريعة ، وجبات سريعة ، وجبات سريعة من الأكياس) ؛
• يجب أن يكون تناول الطعام مصحوبًا بالهدوء والسكينة - قم بإخماد الجريدة ، وأغلق التلفزيون ، وقم بنقل المحادثات الخاملة إلى فنجان من الشاي ؛
• يجب أيضًا مضغ الطعام جيدًا وببطء ؛
• قبل كل وجبة خفيفة بـ 15-20 دقيقة ، من المفيد شرب كوب من الماء البارد ، والذي سيملأ المعدة ويطفئ جزئيًا الشعور بالجوع ، مما يسمح لك بتناول كميات أقل ؛
• يجب أن تتكون الوجبات الخفيفة فقط من الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية: الفواكه والخضروات وأحيانًا المكسرات والفواكه المجففة ومشروبات اللبن قليل الدسم والجبن القريش ؛
• مرة واحدة في الأسبوع بعد اتباع نظام غذائي ، قم بأداء يوم صيام على الأطعمة أو السوائل الصحية ؛
• بعد ترك النظام الغذائي ، يجب أن تتحكم بشكل صارم في استخدام الكحول الحلو (النبيذ المدعم ، الخمور) والمعجنات والحلويات ؛
• طعام النظام الغذائي على البخار ، مطهي ، مسلوق ومخبوز ، لكن غير مقلي ؛
• يحظر أيضًا إضافة الزيوت الحيوانية الدهنية والسمن والصلصات والمخللات والمرق والمايونيز والتوابل بالملح إلى الطعام ؛
• نحن أيضًا نحد بشكل كبير من تناول السكر ، ونستمتع بالحلويات الطبيعية غير المحلاة ، ويمكنك إضافة ستيفيا والسكرين وبدائل أخرى إلى المشروبات.

المزايا الرئيسية لحمية دكتور ميركين:

• كفاءة عالية ، لأنك إذا اتبعت جميع القواعد ، فستفقد بالتأكيد ما يصل إلى 10 كجم من الوزن الزائد في شهر واحد ، وتزيل السوائل الزائدة ، وتطهر الجسم من السموم والسموم والجذور الحرة ؛
• جميع مكونات النظام الغذائي متوفرة على الرفوف ولا تتطلب وقتًا خاصًا وتكاليف العمالة للتحضير ؛
• الحد الأدنى من العيوب وموانع الاستعمال ؛
• قلة الجوع وما يرتبط به من مشاكل (والتي ، بالطبع ، تقلل من احتمالية الانهيار) ؛
• يعتبر نظام Mirkin الغذائي برنامجًا شاملاً لتناول الطعام الصحي يمكن اتباعه مدى الحياة على الأقل للحفاظ على صحة جيدة وشكل جميل ؛
• يسمح لك بممارسة الرياضة دون فقدان نتائج التدريب واستنفاد كتلة العضلات ؛
• يحدث فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي بسلاسة ، مما يؤدي إلى تجنب مشاكل الجلد (علامات التمدد ، الترهل ، الترهل ، السيلوليت) ؛
• يتيح لك النظام الغذائي الصحي تقوية جهاز المناعة وتحسين الهضم والبراز المنتظم ؛
• بعد اتباع نظام غذائي ، يتحسن المظهر وتقوي الأظافر والشعر ويظهر أحمر الخدود الصحي ؛
• يسمح لك النظام الغذائي بتقليل حجم المعدة ، بسبب التشبع الذي يحدث بالفعل بسبب الأجزاء الصغيرة ؛
• يحسن التمثيل الغذائي ويتسارع ، مما يسمح لك بامتصاص جميع المكونات الضرورية بشكل كامل وسريع ؛
• لا يتطلب النظام الغذائي تناولًا إضافيًا للمكملات الغذائية والفيتامينات ؛
• ليست هناك حاجة أيضًا لحساب السعرات الحرارية أثناء النظام الغذائي أو دراسة محتوى الكربوهيدرات في المنتج ؛
• النظام الغذائي يساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتطور مرض السكري ؛
• لا تقتصر القائمة على أطباق أو منتجات معينة ، مما يسمح لك بطهي وجبات لجميع أفراد الأسرة.

مجموعة منتجات لحمية ميركين خيار قائمة لمدة أسبوع

كما ذكرنا أعلاه ، فإن أساس النظام الغذائي الصحي أو نظام الدكتور ميركين الغذائي هو التقسيم المشروط للأطعمة إلى مسموح بها ومحظورة. تم إجراء التقسيم لأسباب طبية ، أي أن المكونات التي تساهم في تحسين الجسم وفقدان الوزن بجودة عالية وهضم مريح تم تضمينها في القائمة المسموح بها.

دعنا نلقي نظرة على هذه القائمة:

• منتجات اللحوم (باستثناء لحم الضأن الدهني ولحم الخنزير المقلي) والنقانق الطبيعية والباليك ؛
• الدواجن (باستثناء البط المقلي) ومخلفاتها ؛
• أسماك البحر والأنهار من أي محتوى دهني ، والمأكولات البحرية ؛
• الفطر ومنتجات الصويا.
• جميع منتجات الألبان والحليب الزبادي (محتوى الدهون يصل إلى 3٪) ، الأجبان الصلبة (محتوى الدهون يصل إلى 40٪) ؛
• الخضروات المختلفة (نحد من البطاطس) ، وكذلك الخضر (خاصة الكرفس والسبانخ والجرجير والراوند والبقدونس والخس والحميض والريحان وما إلى ذلك) ؛
• الفواكه والتوت غير المحلاة.
• الضمادات الطبيعية: عصير الليمون والتوابل والتوابل بدون ملح وزيت نباتي (زيتون وبذر الكتان والسمسم) وصلصة الصويا ونبيذ المائدة ؛
• جميع المشروبات غير المحلاة باستثناء المشروبات الكحولية والصودا ومشروبات الطاقة.

نظرًا لوجود قائمة بالمنتجات المسموح بها ، فهناك قائمة بالمنتجات التي تخضع لقيود صارمة أو أفضل من الحظر:

• المعجنات ومنتجات المخابز (باستثناء خبز الحبوب الكاملة بكميات صغيرة) ؛
• المعكرونة (في بعض الأحيان يمكنك شراء المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح الكامل) ؛
• الخضار (البطاطس والبقوليات) ؛
• أي حبوب
• السكر والملح والمضافات الغذائية الأخرى في صورتها النقية ؛
• الحلويات والحلويات والكعك والمعجنات.
• المخللات والمخللات والأغذية المعلبة وعيدان السلطعون.
• منتجات الألبان الدهنية ومنتجات الألبان الزبادي (القشدة الحامضة والمايونيز والقشدة والجبن الدسم والآيس كريم) ؛
• الدهون الحيوانية (الزبدة ، شحم الخنزير ، المارجرين ، إلخ) ؛
• الفواكه الحلوة والتوت (البرسيمون والفواكه المجففة والموز والبطيخ والمانجو والتمر والمشمش والتين والعنب والكرز) ؛
• المكسرات والبذور والبذور.
• المنتجات شبه المصنعة والوجبات السريعة والوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة ؛
• المنتجات المدخنة الدهنية والنقانق.
• الأطعمة الدهنية المقلية
• المشروبات الكحولية ، الصودا الحلوة ، مشروبات الطاقة ، مشروبات القهوة من العصي.

بالطبع ، من الصعب رفض المنتجات المحظورة من قبل Mirkin لفترة طويلة. لذلك ، في بعض الأحيان يمكنك أن تدلل نفسك بالطعام من هذه القائمة ، ولكن ليس أكثر من مرتين في الأسبوع وبكميات صغيرة.

يمكنك الالتزام "بالنظام الغذائي" من البروفيسور ميركين طوال حياتك على الأقل ، مما يزيد قليلاً من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي. فيما يلي مثال على نظام غذائي أسبوعي سيساعدك على إنقاص ما يصل إلى 3 كيلوغرامات من الوزن الزائد ، بما في ذلك بسبب الدهون المتروكة.

يبدو مخطط ثلاث وجبات في اليوم بدون وجبات خفيفة مثل هذا:

• يتكون الإفطار من جزء من البروتينات الحيوانية (حوالي 100 جرام) ومشروب ساخن (قهوة ، كاكاو ، شاي) بدون سكر مضاف.
• يجب أن يشتمل الغداء على سائل (مرق غير سميك) ، أو أطباق لحوم أو أسماك (100 جم) ، أو مقبلات (خضروات طازجة أو مطبوخة أو مطهية أو مسلوقة). بالنسبة للغداء أيضًا ، يمكنك تناول شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة ، وحلوى طبيعية (المرينغ ، ومربى البرتقال ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والهلام) وشربها جميعًا مع الخضار أو عصير الفاكهة غير المحلى.
• يتكون العشاء مرة أخرى من منتجات اللحوم / الأسماك (100 جم). يشمل أيضًا كوبًا من أي مشروب حليب مخمر أو كوب من التوت أو بضع فواكه غير محلاة.

إليك قائمة Mirkin التقريبية للأسبوع:

الاثنين.
يتكون الإفطار من الجبن مع التوت (200 جم) والقهوة الطبيعية بدون سكر.
يشمل الغداء مرق اللحم البقري مع الخضار والهليون (200 مل) ، 100 جرام من لحم العجل المطهي ، سلطة من أنواع مختلفة من الكرنب والخيار (150 جم).
وجبة خفيفة - كوب من البيفيدوك ، 1 تفاحة.
يشمل العشاء لحم بقري مطهي (100 جرام) ، كوب من الزبادي غير المحلى محلي الصنع.

يوم الثلاثاء.
نتناول الإفطار مع النقانق الطبيعية (100 جم) وخبز محمص من الحبوب الكاملة والقهوة الطبيعية.
يشمل الغداء مرق السمك مع الخضار وبيض الدجاج (200 جم) ، بالإضافة إلى 100 جرام من السمك المسلوق وسلطة من الخضار الحمراء (الفلفل الحلو والطماطم والجزر).
وجبة خفيفة - طماطم طازجة بدون ملح ، نصف جريب فروت.
يشمل العشاء جزءًا من الجبن مع التوت (250 جم) والخوخ والحليب المخمر.

الأربعاء.
يشمل الإفطار عجة مع 2 بيض وفطر. نشرب كل شيء مع الشاي الأخضر بالليمون بدون سكر.
الغداء يتكون من مرق الدجاج مع الخضار و 1 بطاطا ، 100 جرام من صدور الدجاج المشوية ، سلطة خضراء (الهليون ، الكرفس ، الريحان ، البازلاء الخضراء).
سناك - زبادي منزلي مع التوت.
يتكون العشاء من خبز محمص من الحبوب الكاملة مع الجبن والفواكه غير المحلاة وسلطة من الجزر المبشور والبنجر. نشرب كل شيء مع عصير الحمضيات.

يوم الخميس.
يشمل الإفطار سلطة يونانية (300 جم) وشاي.
يتكون الغداء من أوكروشكا (باستثناء البطاطس) و 100 جرام من لحم البقر المسلوق وعصير التفاح والجزر.
للعشاء ، نقوم بإعداد شوربة الجمبري ، 10٪ كريمة ، بروكلي وسبانخ (نخلط كل شيء في الخلاط). ضعي أيضًا كوبًا من الحليب المخمر.

جمعة.
تشمل وجبة الإفطار توست واحد من الحبوب الكاملة ونقانق مسلوقة وشاي أخضر.
الغداء - حساء الخضار مع الجزر والفلفل الحلو والطماطم والخضر والملفوف والهليون وقطع لحم الخنزير قليل الدهن. نشرب الكفير.
وجبة خفيفة - نكتار الخوخ ، نصف جريب فروت.
يشمل العشاء تفاحتين وكوب من الحليب قليل الدسم.

السبت.
نتناول الإفطار مع عجة على 2 بيض مع الخضار والحليب ، مغسولة بالقهوة الطبيعية.
يشمل الغداء حصة من السمك المشوي مع الخضار (150 جم) ، بالإضافة إلى سلطة الملفوف.
وجبة خفيفة - 100 غرام من الجبن مع التوت.
العشاء يتكون من سلطة (تونة ، مأكولات بحرية ، خضروات) وشاي أعشاب.

الأحد.
تشمل وجبة الإفطار 200 غرام من الجبن والقهوة الطبيعية.
الغداء يتكون من شوربة مع ملفوف بورشت و 100 جرام لحم بقري مطهي وسلطة خضروات حمراء.
وجبة خفيفة - كوب من الحليب و 2 أعشاب من الفصيلة الخبازية.
يشمل العشاء 100 جرام من كبد الدجاج المطهي و 2 من الفاكهة غير المحلاة والحمضيات الطازجة.

بالإضافة إلى المنهجية الغذائية ، يصر الدكتور ميركين على الصيام المنتظم بعد الأعياد ، والإفراط في تناول الطعام في المساء ، ومرة ​​واحدة فقط في الأسبوع للوقاية. يعتبر الطبيب الجبن ومنتجات اللبن الزبادي والملفوف والتفاح منتجات تفريغ فعالة.

كيفية الخروج من رجيم ميركين

تقنية فلاديمير إيفانوفيتش هي أسلوب حياة ومجموعة من عادات الأكل الصحية ، لذلك لا تتسرع في التخلي عن نظام غذائي صحي والعودة إلى نمط حياتك المعتاد.

يجب أن تتذكر أنه عاجلاً أم آجلاً ستعود الكيلوجرامات المفقودة إذا لم تلتزم بنظام غذائي صحي أو على الأقل تفرغ الجسم بانتظام. لذلك ، حتى عند ترك النظام الغذائي ، يجب أن تؤخذ خطة Mirkin كأساس للتغذية المنتظمة. بالإضافة إلى ذلك ، أضف الكربوهيدرات المعقدة إلى النظام الغذائي (خبز الحبوب الكاملة والحبوب والفواكه الحلوة) والحلويات الطبيعية (الآيس كريم والشوكولاتة والعسل والمربى والمربى والفواكه المجففة) ، وأحيانًا الكحول الضعيف وغير المحلى. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح والسكر في القائمة ، والصلصات المختلفة ، والتوابل والزيوت (يفضل أن تكون قليلة الدسم ونباتية).

مثال على قائمة الخروج من نظام Mirkin الغذائي وإصلاحه:
يتكون الإفطار من عجة (2 بيضة ، فطر ، حليب) ، 1 توست كامل الحبوب مع جبن قليل الدسم وشاي بالعسل.
وجبة خفيفة - أي فاكهة ، كوب من الحليب.
الغداء يتكون من حساء الخضار مع البطاطس. يُسلق الأرز البني مع المأكولات البحرية في طبق جانبي. نشرب كل شيء مع عصير الحمضيات.
وجبة خفيفة - 100 غرام من الجبن مع التوت.
يتكون العشاء من 100 جرام من الدجاج المسلوق والخل. تغسل بمشروب الزنجبيل مع القرفة والعسل.

هذه القائمة أكثر إرضاءً وذات سعرات حرارية عالية مقارنة بنظام غذائي ، ولكنها تسمح لك بالحفاظ على الوزن عند المستوى المطلوب لفترة طويلة.

يلعب التدريب الرياضي ، والمشي لمسافات طويلة ، والذهاب إلى الساونا والحمام ، والاستحمام المتباين ، والتدليك المحلي دورًا مهمًا. تساهم كل هذه الأنشطة بطريقة أو بأخرى في إنقاص الوزن وتحسين التمثيل الغذائي.

عيوب وموانع استخدام حمية ميركين

كما ذكرنا سابقًا ، هناك عيوب قليلة جدًا لمثل هذا النظام الغذائي الصحي والمتوازن والمُرضي.

حسنًا ، أولاً وقبل كل شيء ، إنها مدتها وفعاليتها إلى أجل غير مسمى. يفقد شخص ما كيلوجرامًا واحدًا فقط من نظامه الغذائي في أسبوع ، ويتمكن شخص ما من خسارة 12 كجم في شهر واحد ، أي أنه لا يمكن تسميته بالتشغيل واستخدامه لفقدان الوزن بسرعة قبل حدث مهم أو رحلة إلى المنتجع. تختلف الفعالية أيضًا باختلاف نمط الحياة ووجود الرياضة والخصائص الفردية والجينية والاجتهاد.

من بين الأشياء الصغيرة غير السارة ، يمكن للمرء تسمية نظام غذائي رتيب إلى حد ما ، والذي يستبعد أي حلويات ، وكذلك المعجنات الغنية وحتى الحبوب البريئة! لم نعد نتحدث عن كأسين من الكحول في نهاية الأسبوع أو حفلة شواء في عطلة نهاية الأسبوع.

عيب آخر مهم هو أن النظام الغذائي غير مناسب بشكل قاطع للنباتيين والنباتيين ، لأنه يستبعد تمامًا البروتينات النباتية من النظام الغذائي ، وهذا يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الصحة والقدرات الجسدية للشخص.

لا يوجد الكثير من موانع النظام الغذائي:

• الرضاعة والحمل (النظام الغذائي مناسب ، لكننا نزيد قليلاً من محتوى السعرات الحرارية) ؛
• ارتفاع نسبة الكوليسترول (نستبدل الطعام الحيواني بالأغذية النباتية في أغلب الأحيان) ؛
• وجود حساسية تجاه منتجات معينة (يجب استبدالها بأخرى من القائمة المسموح بها) ؛
• سن حتى 16 عامًا وبعد 55 عامًا ؛
• اضطرابات الجهاز الهضمي الخطيرة وأمراض الجهاز الهضمي.
• أمراض الجهاز البولي التناسلي والكلى والمثانة والكبد.
• اضطرابات في جهاز الغدد الصماء.
• اضطرابات التمثيل الغذائي الخطيرة.
• درجة مفرطة من السمنة.
• الانحرافات النفسية (فقدان الشهية ، الشره المرضي) ؛
• وجود أمراض خطيرة في المرحلة النشطة ، وتكرار الأمراض المزمنة ؛
• ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.

نظام دكتور ميركين الغذائي هو نظام غذائي يمكنك بفضله التخلص من 10 كجم من الوزن الزائد في المتوسط ​​شهريًا. وهو يستند إلى قائمة القواعد التي يجب مراعاتها دون أدنى شك. لا تعتمد هذه التقنية فقط على استخدام منتجات معينة ، ولكن أيضًا على تكوين سلوك الأكل. دعونا نلقي نظرة على هذه الطريقة بالتفصيل.

جوهر النظام الغذائي

بادئ ذي بدء ، من الضروري التفكير في جوهر النظام الغذائي للطبيب الشهير. يدعي الأخصائي أن السبب الرئيسي للوزن الزائد هو المشاكل النفسية والكسل. لذلك ، يجب أن يكون فقدان الوزن صبورًا والمضي قدمًا بإصرار نحو الهدف المنشود.

قواعد المنهجية:

1. الشخص نفسه مسؤول عن وزنه الزائد ، أي لا توجد أعذار منطقية.
2. أنت بحاجة إلى إنقاص الوزن شخصيًا لنفسك وليس لشخص آخر.
3. اختر لنفسك المدة المثلى للنظام الغذائي ، أي يجب أن تكون هناك حدود معينة.
4. قم بإعداد نظامك الغذائي الخاص بك بحيث يتضمن الأطعمة المفضلة لديك من القائمة المسموح بها.
5. تناول طعامًا لا يقتصر على ساعات محددة. مسموح لك أن تأكل عندما تريد.
6. امضغ الطعام ببطء وتناوله في أجزاء صغيرة.
7. يُسمح بالطهي بالزيت النباتي.
8. يتم استهلاك الكفير والمشروبات والسلطات دون قيود.

قواعد النظام الغذائي لفلاديمير ميركين بسيطة للغاية ولا ينبغي أن تسبب صعوبات. أود أيضًا أن أشير إلى أنه لا يجب الخلط بين الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام. لا تدخل في القائمة.

المنتجات المسموح بها والمحظورة

من المستحيل إنشاء قائمة طعام عقلانية لمدة أسبوع دون معرفة الأطعمة المسموح بها والمحظورة التي يعتمد عليها نظام ميركين الغذائي. تتيح لك القائمة التقريبية أن تقرر بسهولة خيار إعداد الأطباق للفطور والغداء والعشاء.

المنتجات المسموح بها هي:

• منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.
• جبن قليل الدسم.
• زيت نباتي.
• خضروات.
• الخضر والتوابل.
• الفاكهة.
• بيض الدجاج.
• المأكولات البحرية والأسماك الخالية من الدهون.
• اللحوم الخالية من الدهن.
• مشروبات غير محلاة.

يجب استبعاد الكربوهيدرات من النظام الغذائي. لذلك يحظر تناول الأطعمة التالية:

• منتجات المخابز والحلويات.
• المعكرونة والحبوب.
• الشوكولاتة والحلويات المماثلة.
• عيدان من السرطان.
• سمك معلب.
• حليب دسم.
• خضروات نشوية.
• بلح.
• موز.
• الكرز.
• المكسرات.

قائمة طعام الأسبوع و 14 يومًا

عند تجميع القائمة ، يجب ألا يغيب عن البال أنه لا ينبغي أن يحتوي على توابل تحفز الشهية. يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي 1400 سعرة حرارية. يدعي الطبيب أن هذا يكفي تمامًا لصحة جيدة. لنلقِ نظرة على شكل قائمة طعام الأسبوع.

الاثنين

• الجبن مع فنجان من القهوة.
• لحم الأرانب ، سلطة الملفوف ، كومبوت.
• الكفير.
• ديك رومي ولبن.

• لحم الخنزير ، كوب من القهوة.
• حساء السمك ، كستلاتة ، سلطة طماطم.
• عصير خضار.
• التفاح والجبن وكوب من العصير.

• زوجان من البيض والشاي.
• شوربة الخضار والدجاج ، 100 جرام من أي لحم ، سلطة طازجة.
• منتج الحليب المخمر.
• القليل من الجبن والتفاح والزبادي.

• سلطة مع الخيار والقهوة.
• أوكروشكا ، ديك رومي ، عصير.
• لبن.
• 200 جرام شوربة خضار 200 مل كفير.

• الجبن والشاي.
• شوربة دجاج فيليه.
• عصير تفاح.
• اثنين من التفاح.

• زوجان من البيض وكوب من الشاي.
• سلطة لحم البقر والجزر.
• حليب رائب.
• سلطة الطماطم والشاي.

الأحد

• عجة ، برتقال و قهوة.
• بورشت خالي من الدهن مع كستلاتة السمك وسلطة الخضار.
• زبادي.
• لحم دجاج ، تفاح و شاي.

بالطبع ، يمكن تغيير النظام الغذائي المقترح حسب ذوقك ، لكن يجب الالتزام بقواعد المنهجية. إذا تم استخدام نظام دكتور ميركين الغذائي لمدة 14 يومًا ، فيمكن تناول الأيام السبعة الأولى وفقًا للنظام الغذائي الذي تمت مناقشته سابقًا. ثم استمر في تناول الطعام حسب المخطط أدناه.

الاثنين

• 100 جرام دجاج ، قهوة. يمكن تخفيف جميع المشروبات في الصباح بالحليب.
• بورشت خفيف مع شرحات لحم ، خبز ، سلطة خضار ، شاي.
• تفاحة.
• السمك والكفير والكمثرى.

• الشاي و 2 من البيض.
• حساء على مرق اللحم والنقانق والخضروات وشريحة من الخبز مع كومبوت.
• زبادي.
• برتقال ولبن وجبن.

• لحم الخنزير المقدد والقهوة.
• شوربة باللحم وسلطة الشمندر والخبز والكفير.
• حليب رائب.
• لحم البقر واليوسفي والحليب الرائب.

• النقانق مع الشاي.
• لحم ، شوربة بازلاء ، ملفوف مطهي ، خبز وعصير تفاح.
• البرتقالي.
• كفير ، جبن و كيوي.

• السمك والشاي
• برش مع شرحات ، سلطة ، خبز و كومبوت.
• عصير الطماطم.
• النقانق والبرتقال والزبادي.

• النقانق والقهوة.
• شوربة سمك ، خس ، خبز و مشروب فواكه.
• زبادي.
• كبد البقر والتفاح والكفير.

الأحد

• لحم الخنزير مع القهوة.
• يقطع الحساء والخبز والعصير.
• حليب رائب.
• اللبن الرائب مع الكمثرى.

وصفات

يمكن جعل الطهي اليومي أسهل باتباع وصفات Mirkin الغذائية الشهيرة. لنلقِ نظرة على بعض خيارات الطهي.

راجوت باللحم البقري

مكونات:

• لحم البقر - 0.5 كجم.
• السبانخ - 200 جم
• بصل - 2 قطعة.
• الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق - 100 مل.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - سن واحد.
• طماطم - 2 قطعة.
• الزنجبيل - حسب الرغبة.

طبخ:

1. نقطع الطماطم إلى مكعبات والبصل إلى أنصاف حلقات.
2. يقلى الثوم والزنجبيل في الزيت. ثم تضاف الخضار وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
4. يُضاف اللحم والسبانخ المفروم والكرفس إلى المقلاة.
5. يُسكب المرق ويُطهى الحساء لمدة 45 دقيقة.

فطائر الكبد

مكونات:

• كبد البقر - 0.5 كجم.
• بصل - 60 جم.
• نخالة الشوفان - 2 ملعقة كبيرة.
• بيض الدجاج - 1 قطعة.
• فلفل أسود - حسب الرغبة.

طبخ:

1. مرر الكبد والبصل عبر مفرمة اللحم.
2. كسر بيضة نيئة ورش نخالة الشوفان والفلفل الأسود. حرك حتى يصبح ناعما.
3. ضعي الفطائر بالملعقة في قدر البخار واطهيها لمدة 30 دقيقة.

شوربة بالجمبري

مكونات:

• روبيان - 600 جم
• كرفس - 100 جم.
• طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء - 2 لتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• عصير ليمون - حسب الرغبة.

طبخ:

1. قشر الجمبري وقطع الخضار.
2. ضعي الطعام في قدر واملأيه بالماء.
3. يُسلق الحساء حتى ينضج ، في نهاية الطهي ، يُسكب في العصير.

من الملاحظ أن النظام الغذائي لفلاديمير ميركين يمكن ملاحظته لفترة طويلة. هذا لن يضر بصحتك وسيسمح لك بفقدان الكيلوجرامات المكروهة. هناك أمثلة على أنه كان من الممكن التخلص من 20 كجم في 90 يومًا.

بتطبيق هذه التقنية لفقدان الوزن ، فإن أولئك الذين فقدوا الوزن يتركون العديد من التقييمات.

تاتيانا:اتبعت النظام الغذائي لمدة شهر وخسرت 15 كجم. صحيح ، في بعض الأحيان سمحت لنفسها بالمنتجات المحظورة.

اليونا:في غضون 30 يومًا ، استغرق الأمر 9 كجم ، وهذا مؤشر ممتاز بالنسبة لي. أستمر في إنقاص وزني أكثر ، وهدفي هو التخلص من 15 كجم.

سفيتلانا:على الإنترنت ، تعتبر المراجعات حول النظام الغذائي إيجابية في الغالب وقررت أن أجربها بنفسي. سرعان ما تخليت عن الحلويات ، لأنني لا أحبها. نتيجة لذلك ، استغرق الأمر 18 كجم لمدة 3 أشهر.

كما ترى فإن نظام الدكتور ميركين يعطي نتائج جيدة. وهذه ثمار العمل المستمر على نفسك والتغذية. في الوقت نفسه ، يجب أن تكون متحمسًا للغاية ولا تسمح لنفسك كثيرًا.