Sirtuins гени за дълголетие. Sirtuin диета: когато измиете шоколад с вино

Миналата седмица донесе нови новини от лаборатории за откриването на механизми за подмладяване, лечение и борба със старостта. През изминалата година имаше много такива новини и дори не трябва да предполагате, че през новата година ще има още повече и това е добра новина.

И така, група учени (Gomes et al., 2013) успя да идентифицира един от процесите на стареене на тялото и да му повлияе, връщайки младостта на лабораторен плъх. Изследването е съвместен проект на Харвард, Националния институт по стареене и Университета на Нов Южен Уелс в Сидни, Австралия.

Един от авторите на изследването е професорът по генетика в Медицинския факултет на Харвардския университет Дейвид Синклер (на снимката). Известен е като изследовател сиртуина. Сиртуините са група гени, като един от тях, SIRT1, се активира при консумация на определени видове ядки, червено вино и грозде. Неговата компания Sirtris Pharmaceuticals, който по едно време обяви пробив в борбата със старостта на базата на молекулата ресвератрол, беше закупен от фармацевтичен гигант GlaxoSmithKline, и писах за тази история по-рано в бележка.

Екипът откри сложна последователност от събития, които се случват, когато ядреният геном на клетката комуникира с митохондриалния геном. Сиртуините бяха смятани за един от ключовите участници в такава комуникация, но този път внимание беше обърнато на молекулата NAD ( никотинамид-аденин-динуклотид). Ролята на SIRT1 в този процес изглежда все още важна, но поддържаща: те гарантират, че молекула, наречена HIF-1, не пречи на този комуникационен процес. С годините нивата на NAD намаляват и това нарушава способността на SIRT1 да задържа HIF-1. Производството на HIF-1 се увеличава и молекулата нарушава комуникацията между геномите. Митохондриите започват да произвеждат по-малко енергия и стареенето започва да се проявява в цялата си грозота (това, разбира се, е опростена картина на случващото се). Интересното е, че нивата на HIF-1 също се повишават при рак и застаряващото човешко тяло прилича на тялото на човек с рак, поне в някои аспекти. По-рано беше доказано, че контролирането на този механизъм ще доведе до излекуване на диабет тип 2. Следователно откриването на механизма и начините за въздействие върху него е обещаващ път. Учените се надяват, че клиничните изпитвания върху хора могат да започнат през 2014 г., което ще бъде страхотно.

NAD е направен от материал, произведен от самото тяло. Групата реши, че ако няма достатъчно прекурсори за производството на тази молекула, те трябва да бъдат добавени. Чрез инжектиране на един от компонентите, които тялото произвежда, те забелязаха увеличаване на производството на NAD и подмладяване. Учените казват, че някои от показателите на 2-годишните плъхове след терапията започват да изглеждат така, сякаш 60-годишен човек става 20-годишен (отново само в някои аспекти).

Компонентът се нарича никотинамид мононуклеотид(NMN). На плъха е инжектирано вещество, което по отношение на човек би изисквало 500 милиграма на килограм тегло, тоест 86-килограмов човек ще се нуждае от 43 грама от веществото на ден. NMN - няколко вида, и ако говорим за β-никотинамид мононуклеотид, след което вижте етикета с цената - 2630 долара за грам или малко над 113 000 долара на ден. В експеримента мишката получи едноседмичен курс, след който вече бяха видими драматични положителни промени. Други източници твърдят, че един грам струва "само" $1000, е, може би учените използват различен NMN или имат добра отстъпка :). Във всеки случай от 300 до 800 хиляди долара за едноседмичен курс за подмладяване.

Струва си да се има предвид, че дългосрочните ефекти от такава терапия са неизвестни и фактът, че тези много положителни промени са регистрирани в няколко параметъра, само в мускулатурата на животното. Освен това плъхът не е човек и ние дори не знаем колко дълго биха живели и колко щастливи. Така че може би все още не си струва да избягате, за да купите килограми NMN?

Интересното е следното: NMN се произвежда естествено чрез диета с ограничен прием на калории и интензивни упражнения. Доказано е също, че ресвератролът може да увеличи производството на NAD. С други думи, можете да опитате да повлияете на този механизъм по по-достъпен и „естествен“ начин. Имам идеи как точно и ще говоря за това по-късно, тази година.

Гомес, А. П., Прайс, Н. Л., Линг, А. Дж. Й., Мослехи, Дж. Дж., Монтгомъри, М. К., Раджман, Л., . . . Синклер, Д. А. (2013). Намаляването на NAD+ предизвиква псевдохипоксично състояние, което нарушава ядрено-митохондриалната комуникация по време на стареене. клетка, 155(7), 1624-1638.

Миналата седмица новината обиколи света, която учените успяха да спрат Болест на Алцхаймерпри мишки и лекарството, което милиони хора по света чакат, ще бъде готово за лечение на хора след няколко години. Например статия Би Би Си: „Учените направиха пробив в борбата с болестта на Алцхаймер.“ Проучването () се нарича пробив, но тъй като популярната презентация беше кратка с подробности, исках да ги знам, особено какъв вид инструмент са използвали учените.

Мишките, участвали в експеримента, са били заразени прионна болест. Това не е самата болест на Алцхаймер, но прионната болест е най-добрият модел за невродегенеративни заболявания. Такива заболявания (болестта на Паркинсон, болестта на Алцхаймер, болестта на Лу Гериг и други) се причиняват от широк набор от генетични фактори и фактори на околната среда. Въпреки разнообразието от причини, те са свързани с развитието и натрупването на неправилно нагънати PrP протеини. В идеалния случай всички протеини са опаковани в различни, но строго дефинирани триизмерни структури.

Грешките в сгъването на протеина го правят неактивен и също води до клетъчен стрес: такива протеини се натрупват, образувайки пластини, които са токсични за околните здрави клетки. В допълнение, неправилно нагънатите протеини започват анормални взаимодействия с други протеини, което понякога води до спиране на производството на необходимите протеини. Един от активните участници в процеса на спиране на протеиновия синтез е протеинът PERK. Повишеното му активиране е един от маркерите за прионни заболявания.

Всички тези процеси са изключително сложни и има безброй идеи за възможните начини за въздействие. Една идея е да се потисне точно този протеин, PERK. Лекарството, което са използвали учените е именно PERK инхибитор и се нарича . Доклад за откриването на това напълно синтетично вещество публикуваха учени от компанията GlaxoSmithKline(GSK). Веществото може да премине бариерата на кръвоносната система-мозък и следователно да се прилага перорално, под формата на таблетка.

Идеята проработи: всички мишки, на които беше дадено лекарството, бяха излекувани от прионна болест! Това наистина е пробив в разбирането на хода на болестта и нейното лечение. Открити са обаче сериозни странични ефекти: увреждане на панкреаса, поява на диабет тип 2 и загуба на тегло. Размяната на невродегенеративно заболяване с метаболитно заболяване не е приятен избор и все още има много работа.

Всъщност е предложен оригинален, нов начин за лечение на мозъчни заболявания. Днес не можем да кажем, че е най-добрият или най-перспективният, това е просто един от начините. В тази връзка е любопитно още нещо: съществува клас протеини, т.нар придружители(помощници), „чиято функция е да възстанови правилната структура на протеините, както и образуването и дисоциацията на протеинови комплекси“ (цитат от тук).

Нивата на Chaperone се увеличават полифеноли, естествени молекули, открити в много растения, зеленчуци и плодове, повишават нивата на шаперон. Флавоноидиса най-големият клас полифеноли и се намират в червено вино, чайове, какао и други храни. Например ресвератролът, флавоноид в червеното вино, и куркуминът в куркумата, подправка, използвана за приготвяне на много ястия, включително къри, са показали мощния си ефект върху възстановяването на протеиновите структури.

Ресвератролът осигурява неврозащита, подобна на тази, наблюдавана при новото лекарство, например в проучване на корейски учени от Националния университет Чонбук миналата година. Има доста такива изследвания: например това или това.

GlaxoSmithKline вероятно знае повече за ресвератрола от другите. Преди пет години, през април 2008 г., GSK купи компанията Sirtris Pharmaceuticals, за 720 милиона долара. Човек трябва да мисли, че фармацевтичният гигант е помислил два пъти, преди да похарчи толкова пари. Sitris беше лидер в изследването на протеини сиртуина, кодиран от гена SIRT1. Цената беше движена, поне отчасти, от надежда и PR, когато компанията публикува проучване за успешното лечение на диабет при мишки с помощта на сиртуин. Дори тогава (и сега) се предполагаше, че веществото може потенциално да се бори с рака и болестта на Алцхаймер. Но тогава пресата обяви, че изворът на младостта е открит!

Наистина от него се очакваше повече от борбата с болестите. Диетата с ограничаване на калориите задейства механизъм за излекуване на тялото от много хронични заболявания. Сиртуините се активират по време на диета. Ресвератролът активира сиртуините и по същество имитира тази диета, но без ограничаване на калориите. Счита се, че ресвератролът е отговорен за „ Френски парадокс» – при мазни храни и консумация на вино здравето остава в добро състояние.
Списание от 8 март 2013 г Наукапубликува статия, описваща точния механизъм на действие на сиртуина. Дейвид Синклер, основател на Sitris в статия в Бостън Глоуботбеляза, че дебатът за ролята на сиртуина е приключил: ново проучване категорично потвърди ефекта на това вещество. В статията се казва, че изследователите на Sitris подготвят доклади за успеха на веществото в две клинични изпитвания - върху диабет тип 2 и псориазис.

По-малко от седмица по-късно, на 13 март 2103 г., GlaxoSmithKline обяви закриването на офиса на Sitris: на хартия той остава, но като цяло изчезва в компанията. Това повдигна много въпроси, но говорителите на GSK увериха, че изследванията на сиртуин ще продължат. Няколко формули за сиртуин са имали неуспешни експерименти, но това е нормален процес. От друга страна, изследванията в други страни и университети продължават да носят прекрасни новини за сиртуините (писах по-рано в този блог:).

И така: от една страна, има естествена молекула, която е претърпяла много изследвания и е доказано, че е поне частично ефективна, а от друга страна, GSK преминава през сложни шаради, изобретявайки синтетично вещество, което може да бъде патентовано. Междувременно времето тиктака; Ясно е, че една компания проучва много пътища и иновативният път е страхотен, но какво да кажем за това, което вече е известно? Новото лекарство ще се нуждае от десет години изследвания с неизвестен резултат. Ресвератролът вече е извървял дълъг път и дори най-върлите му критици не са показали, че е напълно безполезен, така че има какво да надграждаме.

Може би това е „лошата карма“ на ресвератрола? Той успя да се окаже в центъра на няколко скандала – в единия топ мениджъри на GSK, бивши ръководители на Sitris, бяха замесени в грозна история с онлайн продажби на една от формулите на ресвератрол. В друг изследовател от университета в Кънектикът беше обвинен във фалшифициране на резултатите от стотици изследвания върху молекулата и изследванията на ресвератрола бяха сериозно засегнати. Изглежда, че GSK, купувайки Sitris, си е купила всичко друго, но не и извор на младост. Теориите на конспирацията на Бил Сарди, основателят на Resveratrol Partners LLC, който продава една от формулите на тази молекула, не подобряват репутацията на ресвератрола. Според него GSK се опитва да „избута“ ресвератрола, поради проблеми с патентоването или други съображения.

Не искам да вярвам, че изследванията се движат в тази посока единствено заради идиотизма на индивидите, политически игри и парични печалби за корпорациите. Докато всичко това се случва, пийте вино, чай и какао, яжте къри, шоколад, боровинки и други вкусотии и бъдете здрави.

Предишни части.

През последните няколко десетилетия учените успяха да открият няколко сигнални пътя в телата на животните и регулаторите, отговорни за удължаването на живота. Те включват инсулин и инсулиноподобни растежни фактори 1 (IGF-1), мишена за бозайник на рапамицин (mTOR, мишена за бозайник на рапамицин) И сиртуини. Сиртуин 1 ( Ситруин 1), е протеин, кодиран от гена SIRT1 при хора. Днес има достатъчно изследвания върху този протеин, ген и неговото активиране, за да се напълни цял камион и, разбира се, все още не е достатъчно.

Интересува ни само един аспект от работата на този комплекс - удължаване на живота. Установено е, че сиртуините работят за адаптиране на метаболизма към промени в диетата и поддържане на хомеостазата при бозайниците. Например, активирането на гена, кодиращ тези протеини, е открито при условия на ограничено хранене. Опростено обяснение е, че когато тялото е в условия на ограничено хранене, тялото чрез този комплекс се опитва да регулира и частично да запази своята дейност, което води до положителни промени, по-специално до удължаване на живота и подмладяване. Между другото, концепцията за ограничаване на храненето като метод за постигане на добро здраве и дълъг живот е формулирана за първи път от Екикен Кайбара, японски философ, през 1713 г. Той почина на следващата година на 84-годишна възраст, което по стандартите на 18 век е много добро.

Ето защо надеждите на много хора са свързани с калорийно ограничена диета. Ето защо още по-големи надежди се възлагаха на методи и компоненти, които биха могли да имитират такава диета в тялото - например активност ресвератрол, молекула, чието действие в тялото води до активиране/дезактивиране на някои от същите гени, както по време на диета с ограничен прием на калории.

Какво се случва, ако имитирате ефекта от диетата директно чрез производство на сиртуин в тялото? В септемврийския брой на сп Клетъчен метаболизъм, професор Shin-ichiro Imai и колеги публикуваха статия (Satoh et al., 2013), който отговори на този въпрос.

Хранително ограничената диета значително повишава нивата на Sirt1 протеин и предизвиква невронно активиране в дорзомедиаленИ латерално хипоталамично ядро (дорзомедиалени латерални хипоталамични ядра), което не се среща в мишка с дефицит на Sirt1. Има хипотеза, че тези промени в хипоталамуса предпазват свързания със стареенето спад на митохондриалната функция в скелетните мускули, промените във физическата активност, телесната температура, консумацията на кислород и качеството на съня.
За изследване на работата на сиртуина е създадена мишка със свръхекспресия на гена SIRT1 в повечето телесни тъкани и мишка BRASTO ( мозъчно специфична свръхекспресия на Sit1) – където повишеното производство на сиртуин се случва само в мозъка.

Мишка, свръхекспресираща SIRT1 в цялото тяло, не показва значително удължаване на живота. Но BRASTO оправда очакванията. Професор Imai и неговият екип показаха, че 20-месечен плъх (еквивалент на 70-годишен човек) има нива на здраве и активност, подобни на тези на 5-месечен плъх (еквивалент на 20-годишен -стар човек). Средно продължителността на живота се е увеличила с 16% за жените и 9% за мъжете. Ако преведем това на хора, това се равнява на 14 допълнителни години за жените и 7 години за мъжете. С други думи, за жените това би означавало удължаване на живота до 100 години, за мъжете – до 80 и половина.

Освен това мишките можеха да ядат колкото искат, без никакви ограничения, по всяко време. Мишките BRASTO спят по-добре и по-спокойно. Смъртта от рак при тях е забавена в сравнение с контролната група. Imai отбеляза, че промените не показват забавяне на процеса на стареене, а неговото отлагане; скоростта на стареене не се е променила.

Горе: Модел на ролята на хипоталамуса Sirt1 в регулирането на стареенето и удължаването на живота при бозайниците. В хипоталамуса, а именно дорзомедиалните и латералните хипоталамични ядра, Sirt1 повишава експресията на Ox2r (орексинов тип 2 рецептор) и невроналното активиране. Повишената неврална активация в хипоталамуса стимулира симпатиковата нервна система и поддържа митохондриалната функция в скелетните мускули, както и физическата активност, телесната температура и консумацията на кислород. В същото време „младежкото“ качество на съня се запазва по време на процеса на стареене. Всичко това поддържа физиологичните характеристики, присъщи на младостта и води до удължаване на живота.

Това несъмнено е интересно откритие, което ще послужи като отправна точка за много изследвания. На практика за човек сега това не означава почти нищо: не можете да се родите отново с повишена експресия на някакъв ген в хипофизната жлеза. Освен това все още не е възможно да се промени експресията на този ген чрез химични или физични методи. Но започнах да се интересувам от възможността за това специфично активиране на хипоталамуса чрез чисто психологически методи и ми хрумнаха няколко идеи, които смятам да тествам. Предимството на такива методи е, че не е нужно да се ограничавате само до едно явление - светлината не се е събрала като клин върху сиртуините. Една от идеите се отнася до невронната обратна връзка - способността с помощта на ЕЕГ (и не само) да се "улови" мозъка с идеята за подмладяване и удължаване на живота. Разбира се, нямам начин да наблюдавам активирането на протеините в хипоталамуса, но както виждате, има много други променливи от втори ред. Да, ще започна веднага...

Сато, А., Брейс, Синтия С., Ренсинг, Н., Клифтен, П., Возняк, Дейвид Ф., Херцог, Ерик Д., . . . Imai, S.-i. (2013). Sirt1 удължава продължителността на живота и забавя стареенето при мишки чрез регулиране на Nk2 Homeobox 1 в DMH и LH. Клетъчен метаболизъм, 18 (3), 416-430.

Певицата Адел се промени много! На последната церемония по връчването на музикалните награди звездата изуми феновете с обновената си фигура. Как го е направила?

Адел не крие причината да отслабне толкова много. Тя следва диетата сиртуин, предложена от Ейдън Гогинс и Глен Матън. Същността му е използването на храни, които активират производството на специални протеини в организма, сиртуини (SIRT1). Според авторите на тази хранителна система това ви позволява да отслабнете средно с 3,5 кг през първата седмица и с 0,5-1 кг през всички следващи седмици. И не само да отслабнете! Сиртуинът отдавна е признат като протеин за дълголетие, който устоява на много фактори на стареенето в тялото.

Колко подходяща е такава диета за отслабване и подмладяване и подходяща ли е за всеки?

Сиртуини за отслабване и подмладяване

Авторите на сиртуиновата диета твърдят, че благодарение на този хранителен план ще губите мазнини, а не мускулна маса. Каква е причината за това явление? „Факт е, че протеинът сиртуин участва в метаболизма на глюкозата“, казва Владимир Ролков, общопрактикуващ лекар, валеолог. — Според последните проучвания, изобилието от храни с висок гликемичен индекс в диетата на човек води до наднормено тегло. Ако мазнините все още трябва да бъдат разградени на съставните си части за по-нататъшна обработка, тогава глюкозата е просто вещество, което лесно може да се съхранява в резерв. Сиртуиновите протеини пренареждат метаболитните процеси, така че част от глюкозата, постъпваща в тялото, веднага се изпраща в мускулите, където се изгаря. Разбира се, трябва да разберете, че простите захари се използват по време на движение или по време на възстановяване на мускулите след силова тренировка. Следователно без физическа активност сиртуините няма да имат ефект.”

Вторият аспект на действието на сиртуиновите протеини е удължаването на младостта и профилактиката на свързаните с възрастта заболявания. В този случай протеините работят на генетично ниво, активирайки определени участъци от ДНК и изключвайки тези, които не са необходими в момента (често това са дефектни гени, които може да нямат най-добър ефект върху метаболизма и да причинят наддаване на тегло или развитие на заболявания, свързани с възрастта). „В момента много се говори за защита и възстановяване на ДНК (повредите, които се натрупват в нея с течение на времето) с помощта на определени храни“, казва д-р Михаил Гаврилов, автор на патентован метод за коригиране на хранителното поведение и теглото. загуба, член на Института по функционална медицина (IFM, САЩ). — Продуктите, които стимулират производството на сиртуин, са само един от тях. Този протеин осигурява активността и жизнеспособността на гените, които са отговорни за възстановяването на ДНК.

Каква е същността на сиртуиновата диета?

Основава се на здравословни и вкусни храни, богати на вещества, които стимулират производството на сиртуин: всички листни и зелени зеленчуци, цитруси, горски плодове (боровинки, ягоди, боровинки), ябълки, соя, маслини и зехтин, червен лук, червено вино и горчив шоколад (85%). Това са тези, на които трябва да се наблегне. И от втората седмица - допълнете менюто с нискомаслени животински протеини (за предпочитане риба или морски дарове, както и леко мляко) и зърнени храни (любимата ни елда е любимата ни).

Общо диетата продължава три седмици. Първият от тях е най-аскетичният. Ограничавате диетата си до 1000 kcal на ден. Освен това можете да си позволите само едно пълноценно хранене на ден, състоящо се основно от гореизброените продукти. Три пъти на ден трябва да пиете така наречените зелени сокове, богати на сиртуин. Можете да ги композирате по ваш вкус, като комбинирате зеленина, листни зеленчуци и плодове, като ябълки.

Останалите две седмици са един вид лек вариант. Калоричното съдържание на диетата може да се увеличи до 1500 kcal на ден. Ще ви бъдат дадени три пълноценни хранения, всяко от които трябва да съдържа храни, които стимулират производството на сиртуин. Много от тези ястия са доста засищащи, като пържола от сьомга със зеленчуци или юфка от елда със скариди и зелена салата и малък резен черен шоколад за десерт. И отново, не можете без сок от сиртуин: трябва да го пиете веднъж на ден.

„Тази диета често се позиционира в медиите като начин за отслабване с помощта на червено вино и черен шоколад“, коментира Катя Цветова, диетолог и спортист в категория фитнес бикини. — Също така не забранявам на клиентите си вино и шоколад на етапа на преструктуриране на диетата. Но представете си колко от тези продукти можете да поберете в 1000 или дори 1500 kcal?

Проста математика: 100 г шоколад вече са повече от 500 калории. Така че парче от този деликатес в този случай ще бъде микроскопично. През повечето време хората на тази диета ядат зеленчуци и зеленчуци.

Плюсове и минуси на сиртуиновата диета

Като намалите калоричното съдържание на вашата диета и ядете зеленчуци, ябълки и животински продукти с ниско съдържание на мазнини, вие, разбира се, ще отслабнете. „Ако намалите диетата си до 1000 калории на ден и добавите физическа активност, човек ще започне да отслабва от всякаква храна“, добавя Катя Цветова. - Дори да пие само червено вино и да яде шоколад или нещо подобно. Няма да издържите дълго на такава диета - това е стрес за тялото. Ето защо го ограничиха до седмица.

Грешка е да се мисли, че ако има липса на калории, тялото веднага ще започне да губи запаси от мазнини. През първата седмица ще отслабнете главно поради премахването на излишната течност. През първите няколко дни тялото ще получи допълнителна енергия чрез разграждане на гликоген в мускулната тъкан. Това е по-лесно и по-бързо от извличането му от мазнини. И едва на четвъртия или петия ден от диетата мазнините ще започнат да се топят.

Диетолозите също са объркани от значителното ограничаване на приема на калории. При такъв силен спад тялото влиза в режим на пълна икономия, забавяйки скоростта на всички метаболитни процеси. След като увеличите калорийния си прием, рискувате бързо да си върнете изгубените килограми. „Намаляването на калоричното съдържание на вашата диета до определени разумни граници е ключът към вашата стройност и дълголетие“, обяснява Михаил Гаврилов. — Намаляването му под определени приети норми задължително трябва да бъде съгласувано с лекар. Бих препоръчал практикуването на кратки периоди на гладуване (16 до 24 часа). Това време е достатъчно за отстраняване на биологичните остатъци от клетките - баластни вещества, които причиняват тяхното увреждане и деформация. Такива вещества, например, включват хомоцистеин, амилоидни пептиди, холестерол и много други.

Основният недостатък на тази система за захранване е нейната кратка продължителност. Не е ясно какво да правите, след като сте били на такава диета три седмици. Авторите на сиртуиновата диета предлагат да се прибягва до нея, ако е необходимо за подобряване на здравето и корекция на теглото. „Предложената диета трудно може да се нарече задоволителна“, коментира Михаил Гаврилов. — След такива диети сривовете и така нареченият йо-йо ефект са неизбежни. Това няма да промени вашите хранителни навици, но трябва да започнете, като ги коригирате, ако искате да запазите резултатите си от загуба на тегло за дълго време.

Разбира се, продуктите със сиртуин са полезни за нашето здраве и поддържане на теглото. Не бива обаче да разчитате само на тях, ако искате да запазите своята стройност и младост. Не забравяйте да ги включите в диетата си, но не забравяйте за основните правила за балансирано хранене.

Чудесен! Всички ли оставиха настрана лъжици, пълни с меко сирене маскорпоне, хайвер и всичко това върху нискокалоричен крекер? Стъпихме на кантара. Въздъхнахме тежко. И те си казаха: утре ще има диета и много вода, а също и фитнес. да След това споделям научната си скица. Днес, по време на пряко предаване на предаването „Семеен лекар“, посветено на основните процеси на стареене, водещият на предаването, ендокринолог, ме попита: Какво мислите за сиртуиновите протеини?

До този момент не мислех много за сиртуиновите протеини, честно казано. Но въпросът предполага отговор и веднага след предаването съзнанието ми беше пленено от учението на сиртуините и ето какво научих.

Наред с популярните теории за стареенето, те включват:

Хормонални




Генетичен




Метаболитен




Окислително




"Теория на грешките"

Има и редица изследвания, които натрупват всички теории наведнъж, но изтъкват нови участници. Един от тях е протеин - сертуин.

Теорията се свежда до факта, че свръхекспресията (прекомерното производство от клетките) на този протеин води до дълголетие. Уловката беше, че това е доказано при нематоди (червеи) и дрозофили (мухи), но човек черпи знания от природата. Как може да се синтезира голямо количество сиртуин при хората? – попитаха учените. И след като преминахме през поредица от опити и грешки, открихме най-любопитния факт:

« И накрая, изследователите препровериха твърдението, че диетичните ограничения увеличават продължителността на живота чрез активиране на сиртуин. Експерименти с мутантни мухи, които нямат ген сиртуин, показват, че ограничаването на храната все пак увеличава продължителността на живота. Така този фактор работи независимо от сиртуина."

Заключението е лошо за изследователите на сиртуин, но изключително добро за тези, които започват диета утре.

Вие не просто губите излишни килограми, но увеличавате продължителността на живота си. Според ръководителя на изследването д-р Дейвид Гемс и колегите му от Института за здравословно остаряване към Лондонския университетски колеж.“

Откъде да започнем?

От гола калкулация и анализ. Според различни източници за нормализиране на теглото и физиологично ограничаване на храненето е необходимо да се консумират от 3 до 9 грама протеин на килограм телесно тегло. Но не повече от 30 г чист протеин на хранене. Широк обхват. Много въведени данни. Задачата се оказва непосилна. Няма нужда да броите боровинковите макарони за чаша капучино - така че е ясно, че е вредно, но трябва да броите много внимателно белтъците, поради което боровинковите макарони често печелят.

Заключение? Локализирайте храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Отидете до най-близкия супермаркет и купете продукти според списъка, а след това ги комбинирайте изключително, в различни варианти, забравяйки думата диета.

Нека ви отегча малко, като ви напомня какво представлява:




извара




зандър




тилапия




риба тон




пуйка




заек




говеждо месо




кисело мляко без добавки




зелен фасул.....и пълен списък със зелени зеленчуци.....

знаехте ли това Разбира се, да. И знаете със сигурност за необходимите 1,5 литра вода на ден и чаят, кафето и виното не се считат за течности. Въпросът не е как да ограничим напълно храната, а как да я ограничим принципно. Един навик се формира за 28 дни, както се препоръчва в умните книги. Ние пишем нашия списък, научаваме се как да го готвим вкусно и най-важното не забравяйте, че всеки провал не е причина да не се върнете към списъка.

Не се борим за рокля на Givenchy с размер XS, а за младостта в истинския й смисъл. Благодарение на протеина сиртуин.

катерици сиртуини, за които се смяташе, че значително удължават живота на редица организми и дори успяха да станат мишена на кремове против стареене, всъщност нямат нищо общо с процеса на стареене. Това показва ново изследване, финансирано от Wellcome Trust и Европейския съюз.

Генна активност сиртуинае свързано от учени със стареенето и продължителността на живота на организми, които обикновено се използват като модели на човешката биология на стареенето - дрожди, червеи нематоди и плодови мушици. Изследователите заключават, че свръхекспресията на този ген значително увеличава продължителността на живота на тези животни (при нематодните червеи с до 50 процента).

В допълнение, редица изследвания са установили връзка между сиртуините и ограничение на храната. Нискокалоричните диети увеличават продължителността на живота на много организми, включително някои бозайници. Експериментите показват, че това се дължи на активирането на синтеза на сиртуин.

Резултатите от тези изследвания, разбира се, не можеха да не предизвикат голям интерес както от научната общност, така и от медиите. Генът, кодиращ сиртуин, вече е наречен „ген на дълголетието“. Цяла гама козметика, съдържаща ресвератрол- вещество, произвеждано от растения, намиращо се в незначителни количества в червеното вино и за което се смята, че активира сиртуините. Последвалите проучвания обаче породиха сериозни съмнения относно научната коректност на тези резултати.

Току-що публикувано в списанието ПриродатаСтатията предоставя почти неоспорими доказателства, че ефектът от увеличаване на продължителността на живота на животни, наблюдаван в по-ранни проучвания, всъщност не е свързан със сиртуина.

Ръководителят на изследването д-р. Дейвид Джеймс(Дейвид Гемс) и колегите му от Института за здравословно остаряване към Лондонския университетски колеж, заедно с учени от Вашингтонския университет в Сиатъл и университета Земелвайс в Будапеща, проведоха серия от експерименти върху два щама генетично модифицирани червеи Caenorhabditis elegans. И двата щама са били използвани преди това в две различни проучвания. В организмите на такива червеи сиртуиновият ген е хиперактивен.

Както се очакваше, червеите и от двата щама живеят по-дълго от контролите от див тип. Въпреки това, след като бяха положени внимателни усилия, за да се гарантира, че единствената разлика между контролните и модифицираните животни са повишените нива на сиртуин, беше установено, че ефектът от увеличаването на продължителността на живота изчезва. Това означаваше, че някои други генетични фактори са отговорни за това. Учените предполагат, че в един от двата щама ефектът на удължаване на живота вероятно се дължи на мутация в ген, участващ в развитието на нервните клетки.

След това, в сътрудничество с колегите си от Мичиганския университет, английските учени преминаха към експерименти с трансгенни плодови мухи Drosophila melanogasterс високи нива на сиртуин. Този трансгенен модел също беше обект на проучване, което показва, че свръхекспресията на сиртуиновия ген увеличава продължителността на живота на мухите.

Учените успяха да покажат, че други генетични фактори са причината за увеличаването на продължителността на живота на мухите. В допълнение, те създадоха нов щам Drosophila с още по-високи нива на изразяване на сиртуин. Тези мухи обаче не станаха дълголетни.

Опитите за активиране на синтетичен сиртуин при плодови мушици с ресвератрол също завършват с пълен провал. Нито английските, нито американските лаборатории, използващи различни техники, успяха да демонстрират някакво активиране.

И накрая, изследователите препровериха твърдението, че диетичните ограничения увеличават продължителността на живота чрез активиране на сиртуин. Експерименти с мутантни мухи, които нямат ген сиртуин, показват, че ограничаването на храната все пак увеличава продължителността на живота. Така този фактор работи независимо от сиртуина.

„Това са невероятни резултати. Преразгледахме ключови експерименти, свързващи сиртуина с продължителността на живота на животните, и в нито един от тях сиртуинът не издържа на проверка. Сиртуините в никакъв случай не са ключът към дълголетието и нямат нищо общо с увеличаването на продължителността на живота. Но в известен смисъл това е добра новина: в края на краищата преразглеждането на стари идеи е също толкова важно за научния прогрес, колкото и създаването на нови. Нашата работа трябва да помогне за пренасочване на научните усилия към онези процеси, които наистина контролират процеса на стареене“, коментира резултатите от изследването д-р Джеймс.

През първата седмица се губят около 3,2 кг; след това – 0,5-1 кг на седмица.

Какво обещава?

През първата седмица се губят около 3,2 кг; по-нататък - 0,5-1 кг на седмица, докато теглото достигне желаното ниво. „Най-впечатляващото в тази диета е, че не губите мускулна маса, когато отслабвате“, казват авторите на Sirtuin Diet Ейдън Гогинс и Глен Матън. „Всъщност тези, които са на тази диета, всъщност са качили 0,5 до 1 кг мускулна маса.“ Мазнините се отстраняват от проблемните зони, особено в областта на талията, а мускулният тонус се поддържа нормално.

Кой го основа?

Фармацевтът и диетолог Гогинс и диетологът д-р Матен. Тази година беше публикувана информация за Сиртуинова диета. Привържениците на диетата включват спортни звезди като шампиона по бокс в тежка категория Дейвид Хей и ръгбиста Джеймс Хаскел.

Как работи?

Диетата със сиртуин трябва да започне със седемдневна „хиперуспешна фаза“, която ще послужи като добър стимул за влизане във форма. През първите три дни трябва да приемате 1000 kcal на ден: пийте зелени сокове, богати на сиртуин три пъти на ден (зеле, рукола, магданоз, японски зелен чай матча на прах) и яжте храна „сиртуин“ веднъж (напр. пържени кралски скариди с юфка от елда и черен шоколад, съдържащ 85% какао).

От 4-ия до 7-ия ден дневната консумация на килокалории се увеличава до 1500; диетата включва два зелени сока и две хранения (например закуската може да се състои от пшенично мюсли, фурми, ягоди и натурално кисело мляко).

Втората фаза на диетата се нарича „поддържаща” и продължава 14 дни. Състои се от три хранения на ден със сиртуин и една доза зелен сок. Първата и втората фаза трябва да се повтарят периодично, независимо дали има наднормено тегло. "Топ 20" храни, богати на сиртуин, включват какао, кафе, червено вино, соя и ягоди.

Научно потвърждение

„Диетата със сиртуин се основава на наскоро открита група храни, богати на сиртуин, които могат да ускорят метаболизма на тялото, което ви позволява ефективно да изгаряте мазнини“, казват Гогинс и Матен. „Начинът, по който работят, е, че тези продукти активират специфични гени, наречени сиртуини, известни като „гени за отслабване“ – същите гени, които се активират по време на упражнения и гладуване.“

Диетата със сиртуин защитава и стимулира мускулите, като по този начин насърчава стройната фигура. Тази диета прави нашите клетки здрави и силни, а ние, освен всичко, получаваме чиста кожа, повишена сила и добро здраве.

Резултати за кратко време

Съсредоточете се не върху това, което сте премахнали, а върху това, което сте добавили към вашата диета. Продължете да ядете любимите си храни и за по-добри резултати включете храни със сиртуин в диетата си, като черен шоколад (85%), зелен чай и кафе.

Съвети за летен фитнес

„Няма нужда да прекарвате часове на бягащата пътека или да използвате допълнително оборудване: имате нужда само от 15-30 минути упражнения, за да постигнете резултати. Диетата ще свърши останалото. Комбинирайте аеробни упражнения с тренировки за съпротива, като повдигане на коленете, лицеви опори, напади, упражнения за ръце и движение на тялото ви от една страна на друга. Изпълнявайте всяко упражнение за 20 секунди, след което направете почивка от 40 секунди. След всеки блок от упражнения почивайте за 60 секунди. Повторете всеки блок 4-6 пъти. Намерете си приятел - да правите упражнения заедно е по-забавно - и давайте!