Дієта на вівсяних пластівцях для схуднення. Вівсяна дієта Сувора вівсяна дієта

Овес - корисний злак, джерело вітамінів і мікроелементів. Овес містить у своєму складі фтор, магній, цинк, залізо, нікель, калій, йод, кремній, вітаміни групи C, K, PP, B, E, H. . Вівсяна дієта – ефективний метод схуднення, що дозволяє за тиждень позбавиться від 5-10 зайвих кілограмів, очистити організм від токсинів та шлаків, а також покращити колір обличчя, стан шкіри, волосся, нігтів.

Суть схуднення на вівсянці

Дієта на вівсяних пластівцях для схуднення особливо корисна людям, які страждають від підвищеного холестерину та цукру в крові. Полягає у вживанні протягом дня запарених або варених геркулесових пластівців. Харчуватись слід не менше 4-5 разів на день, обсяг однієї порції не повинен перевищувати 250 грам. При цьому важливо дотримуватися питного режиму, щоб не нашкодити роботі шлунково-кишкового тракту та не спровокувати запори.

Щодня необхідно випивати 1,5-2,5 літра негазованої води. Дозволяється вживання зеленого чаю без цукру. За тиждень можна схуднути від 5 до 10 кілограмів. Цю монодієту не рекомендується дотримуватись більше 7 днів. Повторний курс схуднення на геркулесі допустимо через 6 місяців.

Схуднення на вівсянці відноситься до розряду вуглеводних дієт, тому білкові продукти з нею не сумісні. Полегшений варіант дієти на вівсянці полягає у вживанні, крім пластівців, ягід та фруктів (за винятком манго, винограду, дині), овочів (за винятком картоплі, моркви, буряків). Дозволено сухофрукти, але лише у першій половині дня. Спрощений варіант монодієти дозволить схуднути за тиждень на 5-7 кілограмів.

Які вівсяні пластівці вибрати?

Для дієти на вівсянці не варто вибирати каші швидкого приготування, думки та вівсяні хлібці.

На сьогоднішній день найбільш поширені та доступні 2 види пластівців: «Геркулес» та «Екстра», між якими існують деякі відмінності. "Геркулес" - вівсяні пластівці, виготовлені за державним стандартом з вівса вищого ґатунку. "Екстра" - виготовлені з крупи першого сорту, яка подрібнюється з метою підвищення товарних характеристик. Виходячи з цього, для дієти на вівсянці слід вибирати пластівці «Геркулес».

популярне:

• ✅ Вівсянка для схуднення: мінус 5 кг на тиждень
• ✅ Геркулесова дієта для схуднення на 7 днів
• ✅ Як приготувати вівсяний кисіль для схуднення
• ✅ Дієта на курячому бульйоні: меню на тиждень з рецептами
• ✅ Кефірно-яблучна дієта: меню на 3 дні та на 9 днів

Перед вибором пластівців варто звернути увагу на дату виготовлення. У вівсі містяться олії, які мають властивість випаровуватися. Вівсяні пластівці, виготовлені нещодавно, корисніші, оскільки містять усі цінні вітаміни та мікроелементи.

Як правильно готувати вівсянку?

Вівсянка для схуднення має бути правильно приготовлена. При дієті допускається 2 варіанти приготування каші. В обох варіантах береться 2 основних компоненти - це вівсяні пластівці та вода (пропорція 1 до 1,25).

1 варіант - запарена каша

Спосіб приготування:

1. Відміряти достатню кількість вівсяних пластівців, яких вистачить наступного дня монодієти.
2. При необхідності пластівці слід перебрати та промити.
3. Насипати пластівці в каструлю, залити окропом, накрити каструлю кришкою і укутати теплою ковдрою.
4. Дати настоятися всю ніч.

2 варіант - варена каша

Спосіб приготування:

1. Промити пластівці проточною водою, перебрати, відправити в каструлю.
2. Повністю залити їх водою кімнатної температури, накрити кришкою, залишити настоюватись на ніч або на добу.
3. Після того, як пластівці настоялися, слід злити залишки рідини, залити нову воду і поставити на вогонь каструлю до закипання.
4. Зменшити газ і варити 6-7 хвилин|мінути|, періодично помішуючи.
5. Вимкнувши газ, необхідно дати каші кілька хвилин настоятися і можна подавати.

Меню для схуднення на 3 дні

Дієта на вівсянці на 3 дні відноситься до розряду строгих монодієт, а тому витримати її досить складно, але результат виправдає усі засоби, мінус 2-4 кг. Полягає жорстка дієта у вживанні в наступні 3 дні виключно вівсянки.

Показана норма готової каші на день – 1-1,250 кг.Весь показаний обсяг необхідно поділити на 5 порцій. Перерви між їдою повинні бути не більше 3 годин. Останній прийом їжі може бути пізніше 3 годин до сну. Підсолоджувати кашу не можна, допускається додати пару крупинок солі і присмажити її оливковою олією (не більше 1 чайної ложки на порцію).

Щодня слід випивати 1,5-2 літри очищеної води, але без газу. У перервах між основними прийомами їжі дозволяється випити чашку листового зеленого чаю, але без будь-яких добавок (цукри, сиропу, бальзаму, вершків). Пити чай рекомендується за 30 хвилин до і після їди.

Меню на тиждень

Дієта на вівсянці - меню на тиждень (сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):
Понеділок:

• Геркулес із сухофруктами;
• Зелене яблуко;
• Запарена каша. Салат з капусти;
• Огірок;
• Геркулес.

Вівторок:

• Каша із сухофруктами;
• Апельсин;
• Запарені пластівці. Шпинат на пару;
• Помідор;
• Геркулес.

Середа:

• Шарлотка із геркулеса;
• Ківі;
• Каша. Брокколі;
• Томатний сік;
• Геркулес.

Четвер:

• Каша із сухофруктами;
• Грейпфрут;
• Запарені пластівці. Салат із руколи;
• Ягідний морс;
• Геркулес.

П'ятниця:

• Геркулес із сухофруктами;
• Груша;
• Каша. Салат з капусти;
• Печиво вівсяне із бананом;
• Геркулес.

Субота:

• Каша із сухофруктами;
• 2 мандарини;
• Запарені пластівці. Смузі із селери;
• Помідор;
• Геркулес.

Неділя:

• Геркулес із сухофруктами;
• Гранат;
• Каша. Шпинат;
• Томатний сік;
• Геркулес.

Що, крім вівсянки, можна їсти?

Рецепти страв при схудненні на вівсянці:
Печиво вівсяне з бананом

Інгредієнти:

• 1,5 склянки геркулесових пластівців;
• 2 переспілі банану.

Спосіб приготування:

1. Банани очистити від шкірки, розім'яти вилкою або блендером до консистенції пюре.
2. Змішати бананове пюре з пластівцями, ретельно перемішати до однорідної маси.
3. Деко застелити папером для випікання. Сформувати з|із| тесту невеликі кульки і викласти на деко.
4. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин.

Печиво з вівсяними пластівцями та бананом без борошна для тих, хто сидить на дієті.

Шарлотка з геркулесу

Інгредієнти:

• Висівки 0,5 склянки;
• яблука 3 штуки;
• Мигдальне борошно 0,5 склянки;
• яйця 3 штуки;
• Мед 1 ст. ложки.

Спосіб приготування:

1. Збиваємо на міксері яйця до білого.
2. Додаємо в яйця висівки, мед та мигдальне борошно, перемішуємо до отримання однорідної маси.
3. Яблука очищаємо від шкірки, виймаємо серцевину, нарізаємо часточками.
4. Викладаємо в мультиварку яблука, заливаємо тістом, випікаємо 1 годину.

Побалуйте себе смачним десертом – шарлоткою з геркулеса при схудненні за допомогою дієти на вівсянці.

Салат з капусти

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна;
• Кріп;
• Петрушка;
• Лимонний сік.

Спосіб приготування:

1. Ретельно вимити капусту та зелень.
2. Капусту нашаткувати, зелень подрібнити.
3. Змішати інгредієнти, перемішати, заправити салат лимонним соком.

Корисний салат із капусти заповнить дефіцит вітамінів в організмі за дотримання дієти на вівсянці.

Смузі з селери

Інгредієнти:

• Корінь селери;
• Вода.

Спосіб приготування:

1. Ретельно промити корінь селери під проточною водою та подрібнити.
2. Перекласти подрібнену селеру в блендер, додати 200 мл води, подрібнити, вилити смузі в склянку.
3. Перед подачею можна охолодити або додати у склянку шматочки льоду.

Ягідний морс

Інгредієнти:

• Малина;
• Смородина;
• Чорниця;
• Вода.

Спосіб приготування:

1. Промити ягоди, розім'яти їх вилкою.
2. Віджати через марлю ягідний сік.
3. М'якуш перекласти в каструлю, залити водою, варити на повільному вогні 15 хвилин.
4. Процідити морс, дати йому охолонути. Подавати можна із кубиками льоду.

Ягідний морс – корисний та тонізуючий напій, який рекомендується включити в меню дієти на вівсянці.

Вихід із дієти

Для того, щоб зберегти досягнутий результат схуднення, а також запобігти порушенням роботи шлунково-кишкового тракту, необхідний правильний вихід з дієти на вівсянці. У разі різкого переходу на звичайне харчування після дотримання дієти на вівсянці можуть виникнути проблеми зі стільцем, а також гострі болі в нижній частині живота. Вихід із дієти на вівсянці має бути поступовим. Слід і далі продовжувати включати до свого раціону геркулесову кашу, але вже тільки на сніданок.

У перші кілька днів при виході з дієти на вівсянці допускаються до вживання овочі, які можна тушкувати, запікати чи відварювати. Слід продовжувати включати у своє меню ягоди, фрукти та сухофрукти, як у сирому вигляді, так і у вигляді морсів, свіжих соків, смузі. Можна включити у свій раціон нежирні молочні та кисломолочні продукти.

На завершення першого тижня при виході з дієти на вівсянці допускаються яйця, нежирний птах (курка або індичка), риба, пісне м'ясо. Краще виключити смаження страв, а готувати білкові продукти на пару, запікати, тушкувати, відварювати. Щоб зберегти досягнутий результат схуднення за допомогою дієти на вівсянці, слід збільшити свою фізичну активність, регулярно займатися спортом, робити зарядку або більше ходити пішки.

Скільки можна схуднути за 3 дні, тиждень?

Численні відгуки худих, які застосували дієту на вівсянці, доводять її ефективність. Так, лише за 3 дні можна схуднути на 2-4 кілограми. Дотримуючись дієти на вівсянці в полегшеному варіанті тиждень можна позбутися 5-7 зайвих кілограмів без виснажливих голодувань. При строгій дієті на вівсянці можна схуднути на 10-12 кг за 7 днів. Результат схуднення залежить від початкової ваги та рівня фізичної активності конкретної людини. Чим початкова вага більша, тим більше кілограмів можна скинути. При невеликій початковій вазі важливу роль відіграє фізичне навантаження. При регулярних заняттях спортом схуднення буде швидше.

Протипоказання

Дієта на вівсянці відноситься до розряду монодієт, а тому не відрізняється збалансованим раціоном, у зв'язку з чим підходить для схуднення далеко не всім.

Дієта на вівсянці - протипоказання:

• Індивідуальна нестерпність злаків;
• захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка);
• Захворювання серцево-судинної системи;
• Ниркова недостатність;
• Інфекційні захворювання;
• Будь-які захворювання під час загострення;
• Вагітність та лактація;
• Дитячий, підлітковий та літній вік.

Перш, ніж почати дотримуватись дієти на вівсянці, слід проконсультуватися з лікарем.

Дієта на вівсянці для стрункої фігури приваблива простотою приготування, доступністю продуктів та мінімальними їх протипоказаннями. Вівсяна каша - продукт калорійний, тому досягти бажаного результату можна, не відчуваючи голоду і дискомфорту. Подібна дієта практично універсальна, особливо якщо врахувати, що у неї кілька варіантів, один з яких обов'язково припаде до смаку.

Основні принципи дієти та очікувані результати

На вівсяній дієті можна схуднути за тиждень до 10 кг.

Перед початком вівсяної дієти проводиться очищення організму за допомогою рису. Для цього 4 ложки крупи заливають на ніч літром води, а зранку варять крупу до киселеподібного стану. Потрібно з'їсти такий кисіль, а потім утриматися від їди на 5 годин. Після цього можна їсти все, крім борошняного та солодкого. А за 5 годин до сну потрібно перейти на одну воду, випиваючи її якнайбільше.

Вівсяна дієта допомагає не лише схуднути, та ще й очистити організм від шлаків.Вівсяні пластівці містять різноманітний набір корисних речовин. Залежно від вихідних параметрів дієти, що розвантажується і обраного різновиду, втрата ваги на ній за тиждень складе 3-10 кг.

Тим, хто розпочав розвантаження на вівсяних пластівцях, потрібно дотримуватися наступних правил:

1. Вівсянку варять тільки на воді, їсти її можна в будь-яких кількостях, але при цьому загальна денна калорійність не повинна виходити за межі 1100 ккал.
2. Рекомендується дрібне харчування невеликими порціями - як правило, 5-6 разів на день, щоб кожні пару годин у шлунок потрапляла чергова порція їжі. Але остання трапеза має відбутися не пізніше ніж за 2 години до сну.
3. У проміжках між їжею потрібно пити несолодкий зелений чай і чисту воду без газу щонайменше 1.5–2 літрів на добу.
4. Небажана тривалість вівсяної монодієти понад тиждень.
5. Корисно поєднувати її з фізичними навантаженнями та регулярними прогулянками на свіжому повітрі.

Плюси та мінуси вівсяної дієти

Вівсяна дієта допоможе скинути вагу та нормалізувати роботу ШКТ, але може стомити одноманітністю

Переваги вівсяної дієти:

1. Вівсянка багата вітамінами та мікроелементами: залізом, хромом, магнієм, цинком, нікелем, пантотеновою та нікотиновою кислотами.
2. Завдяки наявності в ній клітковини та амінокислот це чудовий засіб для нормалізації роботи ШКТ.
3. Через очищення організму від шлаків покращується колір обличчя, збільшується еластичність шкіри.
4. Вага йде плавно, щадним способом, без стресів.
5. Підвищується імунітет, що посилює ефект розвантажувальної дієти.

Недоліками такого способу схуднення є:

1. Відносна одноманітність дієти, тому монодієта показана не більше ніж на тиждень.
2. У продукті багато фітинової кислоти, при значному накопиченні в організмі вона викликає вимивання кальцію.
3. Додатково до харчування, щоб збалансувати його, слід приймати вітамінно-мінеральні препарати.

Дозволені та заборонені продукти

Про цукор і солі на час дієти доведеться забути

Залежно від обраного різновиду дієти, крім вівсянки, можна їсти фрукти, ягоди, овочі, мед, горіхи, сухофрукти, нежирний кефір або сир. Запивати їжу водою або напоями не можна, їх п'ють у перервах між їжею. Варять вівсянку тільки на воді, без молока та олії.Це з тим, що поєднання білків з вуглеводами уповільнює перетравлення їжі.

Вівсяна дієта передбачає два різні способи приготування пластівців, повністю зберігаючи їх корисні властивості. Рекомендується чергувати їх різноманітності харчування. Ці технологічні процеси полягають у наступному:

1. Замочування крупи перед варінням. У вівсянці, як і в інших крупах, є фітинова кислота, яка блокує всмоктування кальцію. При замочуванні зерен активізується фітаза, що врівноважує шкідливий вплив фітину. Можна замочити пластівці на кілька годин, а якщо залишити їх набухати на добу, можна обійтися і без термообробки. Цей спосіб приготування пластівців особливо корисний.
2. Варіння круп на повільному вогні.Користь вівсянки в наявності в ній бета-глюканів, полісахаридів, що мають загоювальну, протизапальну, імуномодулюючу дію. Вона здатна знизити рівень холестерину. Варіння крупи на повільному вогні при постійному помішуванні, розтягнуте на 20-30 хвилин, дає в результаті слизовий, м'який та корисний продукт для шлунка. Тут максимально зберігаються всі переваги цього продукту. Каші перед вживанням потрібно дати можливість відпочити під кришкою не менше 5 хвилин. Її можна зварити з невеликою кількістю олії та в мультиварці. Для надання страві смаку туди додають горіхи, ягоди та сухофрукти, але їх потрібно зовсім небагато.

Крім вівсяної каші корисні вівсяні висівки, запіканки та печиво. Також не варто забувати про смачні мюслі, корисне вівсяне молоко або кефір. Приготувати мюслі для сніданку можна так:

• Півсклянки вівсяних пластівців, терте яблуко, яке можна замінити соком та м'якоттю половини лимона, склянку нежирного кефіру та ложечку меду змішують у фаянсовому посуді.
• Накривши кришкою, витримують блюдо в холодильнику кілька годин, а потім з'їдають його на сніданок.

Вівсяний кефір роблять у наступній послідовності:

• 2 склянки теплої води перемішують із половиною склянки кефіру;
• додавши до рідини півсклянки "геркулеса", залишають продукт на половину доби.
• щоб вівсяний кефір став основою для варіння каші, отриманий напій витримують у жароміцному посуді, де його повільно нагрівають до загусання.

Ще один корисний продукт на основі вівсяних пластівців – вівсяне молоко. Його одержують, заливаючи їх водою у пропорції 1 до 10 і витримуючи третину доби при кімнатній температурі. Потім подрібнюють блендером до однорідної консистенції, дають трохи відстоятися і проціджують через густу марлю. Зберігають домашнє молоко у холодильнику не більше трьох діб.

За дотримання вівсяної дієти суворо заборонено вживання цукру та солі.Введено також вето на банани, хурму, виноград та картопля.

Меню на тиждень

Цей варіант дієти забезпечує втрату 5 кг ваги за тиждень:

Різновиди вівсяної дієти

Основна монодієта передбачає раціон на основі вівсяних пластівців і порціями в 250 г, повторювати її слід не частіше ніж раз на півріччя. Але можна влаштовувати кілька разів на місяць розвантажувальні дні на самих пластівцях. Існує ще кілька варіацій з різноманітнішим меню з різною результативністю.

Вівсяно-гречана

На вівсяно-гречаній дієті насичення від їди відбувається надовго.

Особливість цієї дієти в тому, що обидва основні продукти вуглеводні і багаті на харчові волокна, які довше перетравлюються. Через це почуття ситості зберігається досить довго. Обидва продукти їдять без термообробки після 3-4-годинного запарювання окропом.

Каші рівноцінні за обсягом. Кількість їх порцій не обмежується, солити крупу або додавати олію заборонено. Їх доповнюють (крім води без газу) зелений та чорний чай, відвар шипшини, трав'яні настої, кава та кефір.

Очищувальна дія такого поєднання продуктів дуже висока, але разом із токсинами активно виводяться і корисні речовини. Тому не слід проводити таке розвантаження понад 5 днів. Втрата ваги – від 4 до 7 кг. Повторно можна приступати до цієї дієти не раніше ніж через 5 місяців.

Вівсяно-кефірна

Вівсяно-кефірний - найжорсткіший варіант дієти

Перейшовши на цю дієту, потрібно ґрунтовно адаптуватися пару днів до зміни раціону. Для цього:

• щодня зменшують звичні порції вдвічі;
• поступово знижують вміст солі та жирів у раціоні;
• проводять ранкове очищення організму рисовим киселем.

Суть коригуючого харчування полягає у щоденному вживанні літра нежирного кефіру та 4–5 склянок готових пластівців. Їх не можна солити чи посипати цукром. Можна тільки підсолоджувати кашу щодня парою ложечок меду. Змішувати його можна тільки з негарячим продуктом, інакше при високій температурі руйнуються ферменти, що містяться в меді.

Остання трапеза проводиться не пізніше ніж за 2 години до сну. Обов'язково рясна питво несолодких напоїв у перервах між їжею.

Цю методику розвантаження проводять 1-7 днів, максимальні результати за цей час – зменшення ваги на 5 кг. Повторювати її можна лише за місяць. Дієта не показана при виразці шлунка.

Вівсяно-твірна

Сир можна впровадити в раціон абсолютно безболісно

Нежирний сир зовсім не шкодить фігурі, тому його поєднання з вівсяними пластівцями не тільки створює відчуття ситості, але і призводить до щоденного досить легкого зменшення ваги. Така дієта може тривати 7-10 днів із зниженням маси тіла на 4-6 кг.

На сніданок – традиційна вівсянка на воді, в обід до неї приєднується сир із парою штук чорносливу або кураги. 2-3 рази на тиждень потрібно з'їдати 2 чашки салату зі свіжих овочів. Допустимо в обід випивати чашку несолодкого зеленого чаю.

Через одноманітність такого харчування дієтологи рекомендують на п'ятий день дієти додавати трохи кисломолочних напоїв - кефіру, ряжанки або йогурту. Такі розвантаження доцільно влаштовувати лише чотири рази на рік.

Вівсяно-фруктова

Фрукти та ягоди привнесуть до раціону різноманітність

Це найпопулярніший різновид вівсяної дієти, вона передбачає п'ятиразове харчування з рівними частками вівсянки і свіжих або сушених фруктів. Дуже смачна вівсяна каша зі сливами, ківі, грушами, яблуками та різноманітними ягодами. До чашки каші додається півкубка сухофруктів, вона присмачується жменею горіхів і підсолоджується медом.

У три основних прийоми їдять кашу, а перекушування складаються з 300 г будь-яких фруктів, їх можна замінити втричі меншим обсягом сухофруктів. Таку різноманітну дієту можна дотримуватися до півмісяця. За цей час реально розпрощатися із 5–10 кілограмами.

Допустимо включати в раціон будь-які фрукти (крім хурми, бананів, дині, винограду, манго та авокадо). Питний режим - загальний всім видів таких дієт. Іноді можна дозволити собі порцію нежирного сиру. Повторення цієї дієти припустимо кожні два місяці.

Вівсяно-яєчна

Додавання в меню яєць забезпечить високу поживність

Ця дієта, на відміну від попереднього різновиду, не дуже тішить різноманітними поєднаннями продуктів. Але надихають динамічні темпи скидання ваги за її допомогою - за тиждень, яку розрахований курс даного дієтичного харчування, виска становить до 10 кг. Причому розставання з вагою минає без болісного почуття голоду, адже яйця - досить поживний продукт.

Безперечна перевага цієї дієти і в тому, що крупу та яйця можна брати з собою скрізь - на роботу, в дорогу. Худнути на яйцях і запареній вівсянці можна всюди і будь-коли, що називається «без відриву від виробництва».

Але зручна дієта має свої недоліки – не всі можуть щодня їсти яйця в такій кількості. При шкірній алергії на цей продукт (висипання, роздратування, лущення, свербіння) від неї доведеться відмовитися. Повторно це розвантаження практикують не раніше, ніж пройде 5 місяців.

Вівсяно-рисова

На вівсяно-рисовій дієті можна упорядкувати не тільки кишечник, але і шкіру

Один із самих кардинальних методів схуднення та очищення кишечника. У цьому випадку спостерігається і значний косметичний ефект – покращення стану шкіри та волосся. За місячний курс дієтичного розвантаження організму можна позбутися від 12-20 кг.

Обов'язкове попереднє очищення кишечника з використанням рисового киселю. Першого тижня його включають у щоденні сніданки. Рисову кашу готують аналогічно вівсяній - без солі та олії.

Другий тиждень базується на вівсянці у різних видах з додаванням невеликої кількості фруктів. Суть дієти - чергування тижнів на рисі та вівсянці. Через серйозні обмеження у формуванні меню повторення цієї дієти частіше 2 разів на рік забороняється. Вона допустима лише абсолютно здорових людей.

Загальні обмеження на всі види вівсяної дієти - целіакія або глютена непереносимість (алергія на злакові культури). Перешкодою для схуднення на основі вівсянки можуть бути порушення функцій ШКТ або проблеми серцево-судинної системи, які посилюють ці розвантаження.

Через часті порушення метаболізму кальцію таке схуднення не рекомендується для людей з його дефіцитом. Не можна вдаватися до неї вагітним і мамочкам, що годують, літнім і ослабленим людям.

На початковому етапі виходу з дієти можна додавати до раціону овочеві салати.

Вихід із дієти не повинен бути різким, інакше важко стабілізувати метаболізм, через що втрачені кілограми повернуться з лишком. Краще розтягнути повернення до звичайного харчування на 2 тижні:

• Почати з добавки до раціону овочевих салатів та запіканок.
• На другому етапі можна поступово збільшувати кількість фруктів та горіхів.
• Через тиждень - почати вживати потроху рибу та м'ясо, щодня збільшуючи калорійність харчування на 20-30 ккал.

Почуття голоду можна перебити склянкою біокефіру чи яблуком. Головне - продовжувати дотримуватися колишнього питного режиму, обмежувати сіль і цукор. Дуже корисно назавжди відмовитися від фастфуду, борошняної, смаженої та гострої їжі.

Відео: Вівсяна дієта

Дієтологи та гастроентерологи вважають цей вид дієтичного харчування здоровим та результативним, вони радять також практикувати періодичні розвантаження на вівсяних пластівцях на сніданок або вечерю. За допомогою цього продукту та інших, які дозволені на дієті, можна досить комфортно та різноманітно розпрощатися з 3-10 кг на тиждень.

Вівсяна дієта (вона ж «дієта геркулес») має таку приголомшливу популярність у всьому світі, стільки позитивних відгуків (підкріплених фотографіями «до» та «після»), що не вірити в її ефективність просто безглуздо.

Вівсяна (або, як її ще називають, геркулесова) дієта не тільки допомагає позбутися зайвої ваги, а й сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, поліпшення стану шкіри і навіть запобігає хворобам серця.

Вівсяна крупа є досить поживною та корисною для здоров'я їжею, яка користується величезною популярністю як у країнах СНД зокрема, так і в усьому світі загалом. Вівсяна каша є одним із найкращих варіантів щоденного поживного сніданку.

Енергетична цінність на 100 грам вівсянки:

Варто відзначити, що вівсянка для схуднення використовується вже кілька десятків років. Незважаючи на порівняно велику калорійність і вміст вуглеводів, даний продукт харчування при правильному підході дозволяє позбавитися кількох кілограмів зайвої ваги за порівняно короткий термін.

Яка вівсянка підійде?

Для схуднення слід вибирати дієту на вівсяній каші, а ось вівсяні хлібці (печиво) та мюслі не підходять. При цьому використовувати потрібно чисту кашу, не додаючи в неї цукор або сіль (або додаючи, але зовсім небагато), які негативно впливають на результати схуднення.

Методика приготування каші не грає ролі. Крім того, допускається вживання каші не лише на воді, а й на нежирному молоці.

Чим корисна?

Крім можливості суттєвого схуднення, дієта на вівсянці має й інші корисні властивості. Саме тому таку систему харчування рекомендують багато лікарів-гастроентерологів та терапевтів.

Найбільш очевидна користь вівсяної дієти в наступному:

1. Нормалізація рівня глюкози у організмі.
2. Седативний (заспокійливий) ефект, що корисно для людей, які страждають на стрес.
3. Поліпшення стану шкіри, волосся та нігтів.
4. Поліпшення роботи усієї серцево-судинної системи, профілактика атеросклерозу.
5. Незначно, але все ж таки уповільнення старіння.
6. Насичення організму різними корисними речовинами, що корисно при різноманітних анеміях.

Кому корисна?

Для деяких людей з різними захворюваннями вівсяна дієта буде особливо корисною, а саме:

• людям з гіпохромною та залізодефіцитною анемією;
• хворим на цукровий діабет;
• хворим із деякими захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
• людям із захворюваннями серця та кровоносних судин;
• хворим на дерматологічні захворювання (себорея, псоріаз, періоральний дерматит);
• хворим із частими запорами.

Протипоказання та обмеження

Існує невелика кількість протипоказань та обмежень до дотримання вівсяної дієти, а саме:

• інфекційні захворювання шлунково-кишкового тракту;
• хвороба Крона та;
• при і потрібна консультація з лікарем;
• небажано для вагітних і жінок, що годують.

Також не можна дотримуватись цієї дієти більше десяти днів без її модифікації, про що буде сказано далі.

Плюси і мінуси

Плюси дієти на вівсянці:

• поступове та безпечне зниження ваги;
• поліпшення стану шкіри, волосся та нігтів;
• посилення імунної відповіді;
• очищення організму від шлаків та надлишків холестерину;
• поживність та відсутність почуття голоду;
• порівняльна дешевизна.

Мінуси дієти на вівсянці:

• можлива слабкість протягом усього курсу дієти (якщо крім вівсянки до раціону більше нічого не входить);
• можливий зрив, тому що основою дієти є лише один продукт, який швидко набридає;
• обмеженість застосування (трохи більше 10 днів);
• не рекомендується для вагітних і жінок, що годують.

Що можна їсти, окрім вівсянки?

Основою дієти, що описується, є вівсянка, що цілком очевидно, проте крім неї дозволено їсти й інші продукти.

При дотриманні вівсяної дієти можна додавати в невеликій кількості наступну їжу:

• нежирне молоко, кефір та йогурти;
• зелений та чорний чай без цукру;
• овочі у сирому вигляді: огірки, помідори, капусту, буряк та редис;
• сухофрукти, але тільки курагу, чорнослив та інжир;
• будь-яку зелень;
• у невеликих кількостях горіхи;
• деякі ягоди: полуниця, чорниця, слива, кавун, черешня та смородина;
• фрукти: груші, яблука (бажано без шкірки), ківі, цитрусові, абрикоси.

Розвантажувальний день на вівсянці

Можна не лише схуднути на вівсянці, та й поліпшити здоров'я. Для цього і застосовуються розвантажувальні дні на вівсянці, виконання яких є досить легким і не вимагає якихось серйозних грошових витрат.

Розвантажувальний день на вівсянці має на увазі добове споживання виключно вівсяної каші. Крім цього, дозволено вживання звичайної води, в тому числі і газованої.

Нічого іншого їсти не можна, зокрема забороняється додавання в кашу чи пластівці солі, цукру, меду чи молока.

Меню вівсяної дієти на 3 дні

Триденний варіант вівсяної дієти є досить важким, тому що всі три дні дозволяється вживати тільки вівсянку у вигляді каші. Крім цього можна пити звичайну воду (можна газовану) і чаї без цукру.

Більше нічого вживати в їжу не дозволяється. Крім того, заборонені будь-які добавки до чаю або каші (сіль, цукор, мед і так далі).

Схуднути на вівсяній дієті за три дні вийде лише на 1-3 кілограми (в середньому), але головна користь такого меню в тому, що за ці дні організм очищається від різних шкідливих речовин (у тому числі надлишків холестерину).

Меню вівсяної дієти на 7 днів

Семиденна дієта на вівсянці є найбільш популярним варіантом і дозволяє за такий короткий термін позбавитися кількох зайвих кілограм (точні цифри невідомі, тому що все індивідуально).

Меню для вівсяної дієти на 7 днів має бути приблизно таким:

Понеділок:

• сніданок: вівсянка на воді (не більше 250 г каші);
• обід: вівсянка на воді, а також нежирний йогурт;
• вечеря: вівсяна каша на воді;

• сніданок: вівсянка на воді та половина очищеного яблука;
• обід: вівсянка на воді та салат, зроблений із сирої моркви та капусти (не більше 100 грам);
• вечеря: вівсянка на воді.

• сніданок: вівсяна каша, зроблена на молоці (нежирному!);
• обід: вівсяна каша та одне ціле яблуко;
• вечеря: вівсяна каша на воді, кефір нежирний.

• сніданок: вівсянка на воді;
• обід: приготована на нежирному молоці вівсяна каша та салат з огірків та редиски;
• вечеря: вівсяна каша на воді та нежирний кефір.

• сніданок: вівсяна каша на воді та ½ апельсина;
• обід: приготована на нежирному молоці вівсяна каша та салат з додаванням сирої моркви та капусти;
• вечеря: вівсянка та одне очищене яблуко.

• сніданок: вівсянка на воді та одне яблуко;
• обід: приготована на молоці вівсяна каша та салат з додаванням редиски, помідорів та огірків (не більше 100 грам);
• вечеря: вівсянка на воді та нежирний йогурт.

Неділя:

• сніданок: вівсянка на молоці або воді та один банан;
• обід: приготована на нежирному молоці вівсяна каша та салат з додаванням огірків, редиски та капусти (не більше 100 грам);
• вечеря: вівсянка на воді та нежирний кефір;
• на ніч можна 1 яблуко.

Меню вівсяної дієти на 10 днів

Десятиденна дієта на вівсянці досить важка для багатьох людей через порівняно мізерну кількість дозволених у ній продуктів харчування. Тим часом це найефективніша версія вівсяної дієти.

Меню вівсяної дієти на 10 днів не регламентовано. Простіше кажучи, можна робити на власний розсуд будь-які страви з наступного списку дозволених продуктів:

1. Фрукти (бажано очищені від шкірки): груші, яблука, ківі, цитрусові, абрикос.
2. Ягоди (якнайменше): смородина, полуниця, чорниця, черешня, зливу та кавун.
3. Овочі (бажано очищені від шкірки): огірки, помідори, редиска, морквина, капусту та буряк.
4. Сухофрукти: тільки курага, чорнослив та інжир.
5. Будь-яка зелень.
6. Нежирні молочні продукти: кефір, молоко та йогурти.
7. Горіхи (у мінімальних кількостях).

Результат за 10 днів такої дієти може бути різним, але в середньому (виходячи з відгуків) за цей термін люди скидають 4-7 кілограмів зайвої ваги.

Чи можна довше сидіти на вівсяній дієті?

Більше десяти днів слідувати класичній вівсяній дієті не можна, тому що організм недоотримуватиме безліч корисних і незамінних речовин. Однак можна модифікувати режим харчування таким чином, щоб додати дієту та інші продукти харчування, заборонені в класичній вівсяній дієті.

Єдиними продуктами, які і в даному випадку будуть зайвими та шкідливими, є будь-які копченості, жирні та смажені продукти харчування, ковбаси, солодощі та здоби.

Також можна циклічно дотримуватись вівсяної дієти, наприклад: 10 днів класичної вівсяної дієти – 5 днів харчування без обмежень та повторення циклу. Тим часом такий спосіб схуднення не рекомендований, оскільки за 5 днів «вільного харчування» можна повернути всі скинуті раніше кілограми.

Поступовий вихід

Вихід із вівсяної дієти досить простий. На наступний день після закінчення дієти і наступні 5-7 днів потрібно поступово вводити в раціон нові продукти харчування. Цілком очевидно, що відразу після закінчення дієти налягати на заборонену раніше їжу не можна, все повинно відбуватися поступово.

При правильному підході вівсяна каша здатна гармонійно вписатися практично в будь-яке дієтичне меню, особливо корисною для тих, хто страждає на гастрит або виразку шлунка.

У чому користь?

Овес справедливо вважається одним із найбільш корисних зернових продуктів, оскільки в його складі міститься велика кількість мікроелементів (магній, хром, залізо) та вітамінів (В, С, К, Е, РР, Н).

Крім того, овес може похвалитися великою кількістю клітковини і різних амінокислот.

Чи можна скинути вагу, харчуючись вівсянкою?

За умови виключення з повсякденного раціону шкідливих продуктів і правильного приготування вівсяної каші, це завдання цілком здійсненне. Головне, вживати пластівців щодня. В цьому випадку втрата маси відбудеться за рахунок:

• великої кількості розчинної клітковини, що підсилює відчуття ситості;
• зниження концентрації так званого поганого холестерину в крові;
• суттєвої тривалості відчуття насичення, яке стає можливим завдяки наявності у складі пластівців «повільних» вуглеводів; практично безвідходного перетравлення самої крупи, що перешкоджає всмоктуванню надлишкової кількості жирів.

Варто також згадати і про одну з основних переваг – невисокий рівень калорійності, яка безпосередньо залежить від методів приготування.

Найбільш корисні та смачні рецепти

Багатьом напевно відома дуже ефективна вівсяна дієта, суть якої полягає в тому, щоб чергувати вживання каші, звареної на молоці, з приготовленою на воді. Існують інші способи приготування вівсянки, наприклад:

Вівсянка з бананом та смородиною (без молока та цукру)

Інгредієнти:

• вівсяна каша швидкого приготування – 4 ст. ложки,
• окріп – покрити пластівці,
• банан - 1 шт.,
• смородина чорна – 30 г.

Рецепт приготування

Вівсяні пластівці залийте окропом.

Банан наріжте кубиками.

Додати чорну смородину і перешкодити.

Дієтична вівсяна каша готова.

Вівсянка на молоці

Необхідно:

• 200 г вівсяної крупи;
• 300 мілілітрів знежиреного молока чи кефіру;
• 300 мілілітрів води;
• кухонна сіль.

У каструлю додають вівсянку і заливають її молоком, після чого доводять до кипіння і залишають на помірному вогні на 30 хвилин, іноді помішуючи.

Вівсянка з яблуками

Візьміть:

• 250 грамів вівсянки;
• 250 мілілітрів яблучного соку;
• 100 грамів родзинок;
• одне досить велике яблуко (найкраще зелене);
• чверть літра води;
• невелику дрібку кориці.

Родзинки ретельно промийте в проточній воді, залийте окропом і наполягайте протягом 20 хвилин. У цей час перетріть яблуко на середній або великій тертці, додайте в каструлю пластівці і влийте воду з яблучним соком.

Після того, як суміш дійде до кипіння, зменште температуру і варіть протягом чверті години, після чого зніміть з вогню і відправте тепло на півгодини. Перед тим як подавати не забудьте додати яблука та корицю.

«Лінива» вівсяна каша для схуднення в банку

Вівсянку змішують з йогуртом, молоком або кефіром, додавши також мед чи цукор, і на ніч відправляють у прохолодне місце.

Інші інгредієнти можна додавати, виходячи з власних гастрономічних пристрастей, благо, варіантів існує безліч.

За ніч крупа розбухає і перетворюється на ароматні, неймовірно смачні, поживні і, що важливо, дуже корисні ласощі.

Вівсянка в мультиварці

• 80 г вівсяної крупи;
• така ж кількість кураги чи родзинок;
• 350 мілілітрів води;
• 50 г вершкового масла;
• цукор та кухонну сіль.

Як слід промийте сухофрукти і дайте їм настоятися в гарячій воді протягом двадцяти хвилин, після чого дрібними шматочками наріжте курагу, змастіть внутрішню поверхню мультиварки маслом і викладіть в неї необхідні для приготування компоненти (можна додати цукру або солі, відповідно до власних смакових уподобань) . Готуйте протягом двадцяти хвилин у режимі "каша" або "гасіння".

А як готуєте вівсянку для схуднення? Діліться у коментарях!

Геркулесова каша, зварена на воді, та ще й без солі – продукт хоч і корисний, але відмінними смаковими якостями не відрізняється. Проте саме вона дозволяє скинути ненависні кілограми без небезпеки для здоров'я.

Цю крупу недаремно називають «щіткою» для організму, оскільки вона здатна очистити його від шкідливих речовин, які накопичуються роками. Вівсяна дієта дуже ефективна для схуднення і має лікувальні властивості, але при цьому підходить тільки найстійкішим.

Механізм дії

Вівсяну крупу не назвеш малокалорійною: в 100 гр містяться цілих 342 ккал. Як вона допоможе схуднути? По-перше, її секрет у тому, що при приготуванні ця цифра зменшується у 3 рази. По-друге, регулярне вживання продуктів із висівок тягне за собою:

• покращення травлення;
• очищення організму харчовими волокнами;
• нарощування м'язової маси завдяки протеїнам;
• нормалізація обміну речовин;
• зниження рівня холестерину;
• тривале насичення (почуття голоду усувається на 3-4 години);
• придушення потягу до солодкого;
• підвищення працездатності та покращення настрою.

Так що дієта на вівсяних пластівцях - засіб не тільки для боротьби із зайвими кілограмами, але і для лікування захворювань ШКТ, від роботи якого багато в чому залежить вага.

Про корисні властивості.Вівсянка може зробити людину не тільки стрункішою, спокійнішою, а й розумнішою. Такі висновки оприлюднили під час своїх досліджень англійські вчені з університету Кардіффа.

Протипоказання

Якщо ви плануєте схуднення на місяць, просто тричі повторіть меню на 10 днів.

Цікавий факт.Французький лікар Жан де С. Катерін прожив 120 років. Пояснював він своє довголіття регулярним вживанням вівсяної настоянки, якою він лікувався кілька разів на рік курсами.

Рецепти

Геркулесова каша набуває своїх дієтичних властивостей лише в тому випадку, якщо правильно приготовлена. Спеціальні рецепти допоможуть скрасити одноманітність меню і досягти бажаного схуднення.

• Каша відварена

1. Рецепт 1.Засипати 50 гр геркулеса в 150 мл окропу. Варити до готовності, поки маса стане в'язкою - близько 15 хв.

Рецепт 2Засипати 50 гр пластівців у 150 мл киплячого молока. Варити до в'язкості – близько 10 хв.

Натуральна крупа готується за цими самими рецептами, але довше - приблизно півгодини.

• Каша запарена

Засипати 50 гр геркулеса в термос, залити 150 мл окропу (молоком або водою). Залишити на 3 години.

• Висівки

Залити 2 ст. л. висівок склянкою 1,5% кефіру. Залишити на 20 хвилин.

• Кисіль

Підігріти 500 мл води або молока до 40 ° С, залити 100 г геркулеса, залишити на 15 хв. Процідити марлею. Розділити рідину на 2 рівні частини, до однієї з них додати 25 гр крохмалю. Другу – поставити на плиту, додати ванілін. Після закипання залити рідину із крохмалем. Помішуючи, закип'ятити, варити до киселю.

• З кефіром

1. Рецепт 1.З вечора залити 50 г вівсянки склянкою 1,5% кефіру. Додати 5 гр ізюму. Залишити на ніч. Вранці втрутити 10 гр волоських горіхів.

Рецепт 2Зварити густу кашу на воді, розбавити кефіром.

• З фруктами

Залити 50 гр вівсянки окропом, додати родзинки, варити 10 хв. Влити склянку молока (знежиреного). Довести до кипіння, закинути кілька невеликих шматочків будь-якого низькокалорійного фрукта.

Останнім часом все частіше говорять про те, що дієта на вівсянці хороша на короткий період, так як тривале вживання загрожує серйозними проблемами для здоров'я. Так чи інакше, але позитивних відгуків про цю систему набагато більше, ніж негативних. За відсутності хронічних захворювань та дотримання рекомендацій дієтологів зниження ваги цілком реальне.