وجبات رجيم بدون ملح وسكر. النظام الغذائي الخالي من الملح لفقدان الوزن: القوائم ، والوصفات ، وفوائده وأضراره

يعد النظام الغذائي الخالي من الملح أحد أكثر الطرق شيوعًا في العالم. في أسبوعين فقط ، يمكنك التخلص من 8 أرطال إضافية. لا يقتصر النظام الغذائي على رفض الملح ، كما يستنتج الكثير من الناس من الاسم ، بل يتضمن أيضًا التوافق الصارم لنظام التغذية نفسه. يتكون النظام الغذائي من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، وهي متنوعة نسبيًا وبسيطة ولكنها ليست مرضية دائمًا. هناك قواعد مهمة سيعطي التقيد بها نتيجة مضمونة.

محتوى:

آلية عمل الأنظمة الغذائية الخالية من الملح

هناك الكثير من الأنظمة الغذائية الخالية من الملح ، وهي تختلف في المدة ، وتنوع القائمة ، والتعقيد. جميع الأنظمة موجهة نحو فقدان الماء. يبدأ الجسم في إزالة السوائل الزائدة بسرعة ، ويتم تقليل الأحجام ، ويقل الوزن. حتى عند تناول الأطعمة العادية ، يمكنك رؤية التغييرات. ولكن سيكون من الصعب الحفاظ على النتائج التي تحققت مع التغذية الأمية. لفقدان الوزن حقًا ، تحتاج إلى خفض السعرات الحرارية. فقط في هذه الحالة ، بعد الماء ، ستبدأ الطبقة الدهنية في المغادرة.

العامل الثاني المهم هو تجميع قائمة من المنتجات المساعدة المفيدة. يجب أن تحتوي على البروتين والألياف ، مما يساعد أيضًا على تطهير الجسم والحفاظ على كتلة العضلات. لا يمكنك استخدام المواد الغذائية والمواد المضافة الاصطناعية أثناء النظام الغذائي التي تعقد عمل الجهاز الهضمي والإخراج.

مزايا وعيوب النظام الغذائي الخالي من الملح

الميزة الرئيسية للنظام الغذائي هي فقدان الوزن بسرعة. مع استبعاد الملح من النظام الغذائي ، يفقد جميع الأشخاص الوزن تمامًا. يعتمد عدد الكيلوجرامات التي يتم إسقاطها بشكل مباشر على السوائل الزائدة في الجسم ، بالإضافة إلى البيانات الأولية. أكبر الخسائر تحدث في أول 3-5 أيام. علاوة على ذلك ، تنخفض الشدة ، ولكن هناك حرق مباشر للدهون. هذا هو السبب في عدم اختيار نظام غذائي قصير الأجل ، لا تتجاوز مدته 7 أيام.

الإيجابيات الأخرى:

1. قائمة النظام الغذائي المصممة. لا شيء يحتاج إلى النظر فيه أو اختراعه أو تكوينه.
2. منتجات بسيطة. يتكون أساس النظام الغذائي من أطباق ميسورة التكلفة وسهلة التحضير.
3. يتم تقليل الحمل على الأعضاء الداخلية: الكبد والكلى ونظام القلب والأوعية الدموية.
4. تختفي التورمات والأحجام ، ويضيق الجسم بسرعة.

يتنوع النظام الغذائي الخالي من الملح لمدة 14 يومًا ، ولكن يصعب تحمله. لا تناسب الأطباق الطازجة أذواق الجميع ، وهذا عيب كبير. من الصعب تناول 200 جرام من اللحوم أو الأسماك في المرة الواحدة بدون البهارات المعتادة ، حيث يتشوه الطعم بمرور الوقت. عيب آخر لهذا النظام هو العودة الجزئية للسوائل ، والتي لا يمكن تجنبها بإدخال الملح.

فيديو: إيلينا ماليشيفا عن الملح

القواعد الاساسية

لا تخلط بين الأيام ، يتم تقليل فعالية النظام الغذائي الخالي من الملح. يحظر الاستبدال التعسفي لمنتج بآخر ، حتى مع محتواه المنخفض من الدهون أو السعرات الحرارية. يجب دراسة النظام الغذائي مسبقًا. إذا كنت لا تتحمل الأطباق الرئيسية ، فعليك التخلي عن النظام الغذائي.

كل القواعد:

1. تناول الماء بانتظام. في النظام الغذائي الخالي من الملح ، يفقد الجسم السوائل ومن المهم جدًا تجديدها. كل 14 يومًا تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر يوميًا.
2. استبعاد السكر وصلصة الصويا. يجب أيضًا الانتباه إلى التوابل الجاهزة ، والتي غالبًا ما تحتوي على الملح.
3. باستثناء المنتجات التي تحتوي على النشا ، يُسمح فقط بالجزر والملفوف من الخضروات.
4. استبعاد جميع المشروبات باستثناء القهوة والشاي الأخضر والمياه النقية. يحظر استخدام المياه المعدنية في نظام غذائي خالٍ من الملح.

يستحق التذكر:لا داعي للخوف من أن استبعاد الملح سيؤثر سلبًا على الجسم. بكميات صغيرة ، يتم احتوائه في جميع المنتجات ؛ في غضون 14 يومًا ، لا يمكن أن يحدث اضطراب خطير.

أطباق ومنتجات النظام الغذائي الخالي من الملح

تستهلك القهوة يومياً ، يجب أن تصنعها بنفسك ، لا يمكنك إضافة السكر أو الحليب أو الكريمة. يمكن تعديل القوة حسب ذوقك. حجم الكوب - 150 مل. إذا لم تكن هناك مشاكل صحية وتحتاج إلى ابتهاج ، فيُسمح لك بشرب حصتين.

ماذا يمكنك أن تأكل:

1. لحمة. يجدر إعطاء الأفضلية للحوم البقر العجاف ولحم العجل. استبعاد لحم الخنزير ولحم الضأن ولحوم الماعز من النظام الغذائي.
2. فرخة. استخدم اللحم الأبيض من الثدي أو الفخذ ولكن ينصح بإزالة الجلد. يمكن استبداله بالديك الرومي.
3. كرنب. في البداية ، كانت الأصناف بيضاء الرأس موجودة في النظام الغذائي الخالي من الملح. لكن لا يمنع استخدام أنواع الكرنب الأحمر من الكرنب. تستهلك الخضار الطازجة.
4. جزرة. يمكن تناولها طازجة أو مسلوقة. يُفضل الخيار الأول ، نظرًا لوجود المزيد من الألياف في محصول الجذر الخام.
5. سمكة. لا يهم تنوع ودرجة محتوى الدهون ؛ يمكنك اختيار الأنواع النهرية أو البحرية. يُسمح أيضًا باستبدال المأكولات البحرية.
6. زبادي طبيعي. يمكن استبداله بالكفير أو الجبن القريش حتى 5٪ دهون.
7. الفاكهة. يتم استخدام الفواكه الطازجة فقط التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر: التفاح والكمثرى والخوخ. يجب عدم تناول التوت والموز والتمر والفواكه المجففة.
8. عصير الطماطم. يجب أن يشرب المشروب بدون ملح ، وينصح بطهيه بنفسك. ولكن يمكنك استبدال نفس الكمية من الطماطم الطازجة.

يجب تحضير جميع أطباق النظام الغذائي الخالي من الملح بطرق غذائية: يُسمح بالغلي في الماء أو التبخير أو الشوي أو في الفرن دون استخدام الزيت. لكن يمكن إضافته إلى سلطة الملفوف والجزر بمعدل 1 ملعقة صغيرة. لوجبة واحدة. يُنصح باختيار الدهون الصحية ، مثل زيت بذر الكتان وزيت الزيتون.

مهم!يجب عدم تناول المرق بعد طهي السمك أو اللحوم. لن يكون قادرًا على تشبع السائل ، لكنه يحتوي على دهون غير ضرورية.

قائمة مفصلة

تم تصميم قائمة النظام الغذائي الخالي من الملح لمدة أسبوع بالضبط ، ثم من اليوم الثامن إلى اليوم الرابع عشر تتكرر الدائرة ، مع اتباع جميع القواعد نفسها. إذا لم يتم الإشارة إلى وجبة الإفطار في أي يوم ، فإنها تتكون فقط من فنجان من القهوة السوداء. لا ينصح بتناول المشروبات سريعة التحضير ، لأنها تحتوي في الغالب على مواد مضافة على شكل حبوب مقلية.

اليوم الأول

عشاء: 2 بيض ، كول سلو ، 200 مل عصير طماطم
عشاء:سمك مسلوق ، سلطة ملفوف

ثاني يوم

إفطار:تكسير أو نخالة الخبز والقهوة
عشاء: 200 جرام سمك على البخار ، كول سلو (غير محدود)
عشاء: 200 جرام لحم بقري ، 100 مل زبادي

اليوم الثالث

عشاء: 2 بيض ، برتقال ، سلطة خضار
عشاء: 200 جرام لحم 300 جرام قرنبيط

اليوم الرابع

عشاء: 3 جزر ، بيض
عشاء:فواكه غير محلاة (غير محدودة)

اليوم الخامس

إفطار:سلطة جزر مع عصير ليمون
عشاء: 300 جرام سمك ، 200 مل عصير طماطم
عشاء: 200 جرام دجاج ، كول سلو

اليوم السادس

إفطار:الحبوب والقهوة
عشاء: 200 جرام صدر دجاج ، سلطة جزر
عشاء: 2 بيض ، ملفوف طازج

اليوم السابع

إفطار:الشاي ، المفرقعات
عشاء: 200 جرام سمك ، 2 جزر
عشاء: 200 جرام دجاج ، ملفوف طازج مع عصير ليمون

كيفية تنويع النظام الغذائي الخالي من الملح

إن استبعاد الملح ليس سبباً لرفض الأطباق الشهية. مع النهج الصحيح ، يمكن أن يتنوع حتى النظام الغذائي الممل. يحظر استخدام الملح والسكر ، لكن ليس البهارات الأخرى.

ما الذي يمكن استخدامه:

• الأعشاب الطازجة والمجففة ، بما في ذلك أعشاب بروفانس ؛
• عصير ليمون؛
• البهارات (الفانيليا والقرفة والقرنفل) ؛
• بهارات (فلفل ، زنجبيل بأي شكل ، كزبرة).

يمكن تتبيل اللحوم والدواجن والأسماك مسبقًا قبل الخبز أو الطهي ، وسيصبح الطبق ألذ ، والنظام الغذائي أكثر متعة. يُسمح أيضًا لسلطات الخضار الطازجة بالتوابل وعصير الليمون. يتم تحضير السلطات والعصائر مع إضافة القرفة والتوابل الأخرى من الفواكه المسموح بها مع نظام غذائي خالٍ من الملح.

موانع النظام الغذائي

يُمنع استخدام نظام غذائي خالٍ من الملح في حالة ضغط الدم غير المستقر. يمكن أن يؤدي شرب القهوة الطبيعية يوميًا لمدة 14 يومًا إلى تفاقم الحالة. لا ينبغي تناول المشروب مع أي مرض قلبي وعائي.

موانع أخرى لاتباع نظام غذائي خالٍ من الملح:

• أمراض الكبد والكلى.
• حمل؛
• طفولة؛
• أمراض الجهاز الهضمي.

إذا كنت تعاني من أي أمراض مزمنة ، فعليك استشارة الطبيب قبل اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح. بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في النظام الغذائي ، يجب ألا تلتزم بالنظام الغذائي المذكور أعلاه لأكثر من 14 يومًا. من غير المرغوب فيه استخدام هذه الطريقة لفقدان الوزن في الصيف ، عندما يحتاج الجسم إلى ملح أكثر من المعتاد.

فيديو: هل يستحق التخلي عن الملح تمامًا

يمكن أن يكون أحد المكونات التي لا غنى عنها في الطهي - الملح - مصدرًا لمشاكلك مع زيادة الوزن: فائضه يحتفظ بالسوائل في الجسم ويبطئ عملية التمثيل الغذائي بشكل عام. هذا هو أساس النظام الغذائي الخالي من الملح لفقدان الوزن ، والذي ، على الرغم من اسمه ، لا يدعو على الإطلاق إلى الرفض الكامل للملح - فقط للحد منه.

تم تصميم النظام الغذائي الخالي من الملح لفقدان الوزن بشكل أساسي للتخلص من أدنى الاضطرابات في توازن الماء والملح في الجسم. يمكن فقدان الوزن بسبب "الرعاية" من الماء الزائد في المتوسط ​​3-5 كجم.

إيجابيات وسلبيات اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح

ليس من الضروري التخلي تمامًا عن الملح مع اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح. علاوة على ذلك ، يعتبر الصوديوم الموجود في الملح عنصرًا ضروريًا في نظام غذائي صحي ، فهو مسؤول عن إزالة الكالسيوم من الجسم ، والفائض منه ضار.

لكن الملح ، مثله مثل أي مواد وعناصر أثرية أخرى ، يحتاج الجسم إلى كمية معقولة. في النظام الغذائي للإنسان الحديث ، يتم تجاوز هذه الكمية بشكل كبير - النقانق والنقانق والخبز والأطعمة المعلبة والرقائق والمكسرات المملحة والعديد من المنتجات الأخرى التي تحتوي بالفعل على الملح.

لذلك ، يُعتقد أن الشخص الحديث يتجاوز معدل الملح لديه مرتين على الأقل ، مما يعطل عملية التمثيل الغذائي ويضر بصحته.

لا يتفق جميع خبراء التغذية مع فعالية اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح لفقدان الوزن - فالعديد منهم يجادل بأن فقدان الوزن يحدث فقط بسبب الماء ، وبمجرد عودة الشخص إلى نظامه الغذائي المعتاد ، ستعود الكيلوجرامات المفقودة قريبًا.

قواعد النظام الغذائي الخالي من الملح

يُسمح بتمليح الطعام أثناء اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح لفقدان الوزن - ولكن قليلاً وليس أثناء عملية الطهي ، ولكن بالفعل عندما يكون جاهزًا. يجب أن يكون هناك أجزاء صغيرة عدة مرات في اليوم ، مع الالتزام بمبادئ التغذية الجزئية. لكي لا يبدو الطعام لطيفًا أو لا طعم له ، يمكنك إضافة الثوم والبصل إلى طعامك. ومع ذلك ، كما تظهر الممارسة ، فإن عدم وجود الملح في الطعام يتوقف في النهاية عن التأثير على مذاقه - بل على العكس ، يصبح الطعام لذيذًا ورائحة مرة أخرى. بعبارة أخرى ، تم تطوير عادات غذائية جديدة.

أثناء اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح (كما في حالة أي نظام غذائي تقريبًا لفقدان الوزن) ، يجب ألا ترفض الملح فحسب ، بل أيضًا الأطعمة التالية: الأطعمة المقلية ، والدهنية ، والمدخنة والحارة ، والمخللات ، والمخللات ، واللحوم ومرق السمك ولحم الضأن ولحم الخنزير والحلويات والوجبات الخفيفة المالحة (المكسرات والرقائق) والأسماك المجففة والمجففة والمخللة والنقانق وغيرها من المنتجات التي تحتوي على كمية كبيرة من الملح.

يجب أن يتكون نظامك الغذائي من خبز الجاودار والقمح ومرق الخضار واللحوم المسلوقة قليلة الدسم والأسماك والخضروات النيئة والمسلوقة والفواكه والتوت ومنتجات الألبان والحليب الخالي من الدسم والجبن واللبن والبيض والشاي والهلام والفواكه المجففة.

لذا، قائمة عينة ليوم واحد من نظام غذائي خالٍ من الملحيمكن ان يكون:

• إفطار من الشاي مع الحليب والجبن والخبز الخالي من الملح ؛
• الإفطار الثاني من التفاح المخبوز.
• غداء من حساء البطاطس والفطر وسلطة الطماطم وشارلوت مع التفاح ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر من مرق ثمر الورد والخبز الخالي من الملح مع المربى ؛
• عشاء من البطاطس المسلوقة والسلطة الورقية المغطاة بالزبادي قليل الدسم وكريمة الخثارة بالفواكه.

يمكن مراعاة مبادئ النظام الغذائي الخالي من الملح لفترة طويلة ، ولكن في نفس الوقت يجب مراقبة تلقي الكمية المطلوبة من الملح يوميًا. يجب ألا تتخلى عن الملح تمامًا - فهذا لن يساعدك فقط في محاربة الوزن الزائد ، ولكن يمكن أن يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه لصحتك.

"أنا أفقد الوزن". عبارة مألوفة ، أليس كذلك؟ يبدو حازمًا بشكل خاص بعد توقف الجينز المفضل لديك عن التمدد. والزر الموجود على التنورة يرفض غدراً ربطه عند الخصر.

وكيف تتخلصين من الكيلوجرامات المكروهة؟ سيكون الطعام بدون ملح وسكر للأسبوعين المقبلين مساعدًا موثوقًا به في هذا الأمر. جربه - لن تندم. وسنخبرك بما نتحدث عنه.

لما هذا؟

السؤال الأهم الذي تطرحه على نفسك قبل اتباع نظام غذائي بدون ملح وسكر هو "لماذا؟" لماذا تفقد الوزن؟ عادة الإجابات هي:

لإرضاء زوجي.

اجذب انتباه الرجال.

شراء الشيء الجديد المفضل لديك.

تخلص من المجمعات.

وبهذا نقول توقف. لست بحاجة إلى إنقاص الوزن. عش كما تعيش.

الآن ستبدأ الضجة. حسنًا ، نريد تحقيق أهداف معينة. هل تعتقد بجدية أنك ستفقد الوزن وتتخلص من المجمعات بين عشية وضحاها؟ أم ستبدأ في جذب حشود من الرجال؟ هذا هراء ، كل المشاكل في رؤوسنا. يمكنك أن تكوني امرأة بدينة تخطف الأنفاس ، تجمع حشود المعجبين بجانبها. ويمكن أن يكون لديك شخصية نموذجية ، وصدمة من الشعر الفاخر ، وعيون ضخمة وتكون سيئة السمعة في نفس الوقت.

هل هي قاسية؟ نعم ، لكن كن صريحًا. تفقد المرأة وزنها من أجل إرضاء نفسها قبل كل شيء. دعونا نتذكر هذا: نحن فقط في المنزل دائمًا. الأزواج يغادرون ، الفساتين ممزقة ، الملابس الجديدة تتحول إلى خردة. كل شيء سطحي. لذلك ، اتفقنا - نحن نفقد الوزن لأنفسنا.

ضرر الملح والسكر

لماذا نختار نظام غذائي بدون ملح وسكر؟ لأن هذين المنتجين ضاران جدًا بالجسم.

لقد ثبت منذ فترة طويلة أن الملح يحتفظ بالسوائل الزائدة في الجسم. مما يؤدي إلى التورم. 5 جرامات فقط في اليوم تكفي للإنسان لسد حاجة هذا المنتج. أما بالنسبة للسكر ، فإن استهلاكه المفرط يؤدي إلى مشاكل في البنكرياس ، وانخفاض المناعة ، وترسب احتياطي الدهون. هذا يتحدث بإيجاز شديد عن السكر المحبوب من قبل الكثيرين. يقول الأطباء أن هناك العديد من المشاكل الصحية التي يسببها السكر. أكثر من 70 على الأقل.

معظمنا يحب الطعام اللذيذ. هل من الممكن تناول الطعام بشكل طبيعي على نظام غذائي بدون ملح وسكر؟ الغريب ، يمكنك ذلك. وبعد ذلك سنتحدث عنها. الآن دعنا ننتقل إلى إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي.

مزايا

ما هو الجيد في نظامنا الغذائي؟

لا يوجد شعور بالجوع. سيكون عليك أن تأكل في أجزاء صغيرة ، 5 مرات في اليوم (إذا تم اختيار نظام غذائي قياسي).

بالرغم من قلة الحلويات في تحملها بسهولة. يتم استبدال الشوكولاتة المعتادة بالفواكه.

له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.

يساعد على إزالة السموم من الجسم.

يمكن شراء جميع المنتجات من أي محل بقالة. لا توجد استكشافات.

• وأفضل جزء: في غضون أسبوعين ، يكون فقدان الوزن من 8 إلى 13 كجم.

عيوب

هل النظام الغذائي الخالي من السكر والملح لمدة 14 يومًا له عيوب؟ مثل كل الحميات ، هناك البعض.

من الصعب نفسيًا تحمل غياب الحلويات المفضلة لديك في النظام الغذائي. خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون العيش بدونهم.

النظام الغذائي هو بطلان للنساء الحوامل والمرضعات.

أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي سيتعين عليهم التخلي عنها. من حيث المبدأ وكذلك من أي نظام غذائي آخر ماعدا الطبية.

أول يومين هما الأصعب. قد تشعر بالدوار ، تشعر بالضيق الطفيف.

ما الذي تحتاج إلى معرفته عند اتباع نظام غذائي بدون ملح وسكر؟

بادئ ذي بدء ، كما ذكر أعلاه ، يجب أن تكون التغذية كسرية. إذا كنا نتحدث عن الإصدار الكلاسيكي من النظام الغذائي ، فإنه يعني 5 وجبات في اليوم. إذا كنا نتحدث عن النسخة الفرنسية أو اليابانية ، فسيتم تقليل الرقم إلى 3 مرات.

ماذا يجب أن يقال؟

تأكد من شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء. إذا أمكن ، يمكنك شرب المزيد ، قدر الإمكان.

إذا أضفت نشاطًا بدنيًا إلى النظام الغذائي ، فستصبح الأمور أكثر متعة. ستختفي الكيلوجرامات وسيبدأ الشكل في سحب نفسه. لا تستطيع الذهاب الى صالة الالعاب الرياضية؟ كن مشغولا في المنزل.

المشي في المساء أفضل من الجلوس متأخرًا أمام الكمبيوتر أو التلفزيون. اخرج إلى الهواء الطلق. اقض 20 دقيقة ، وسوف تعود عليك بفوائد جمة.

نحن نلتزم بصرامة بقواعد التغذية. لا تنازلات وانتهاكات للنظام.

حطم؟ لنبدأ من جديد.

قم بقياس حجمك كل يوم. الدافع الممتاز لتحقيق الهدف هو رؤية نتيجة عملك.

ماذا يمكنك أن تأكل؟

هذا سؤال رائع يقلق كل شخص يفقد وزنه. ماذا يجب أن آكل؟ لحسن الحظ ، فإن النظام الغذائي الذي اخترناه يوفر نظامًا غذائيًا لائقًا:

لحم الديك الرومي والدجاج ولحم البقر أو لحم العجل.

الجبن والكفير والحليب والزبادي الطبيعي.

مأكولات بحرية؛

فواكه غير محلاة

• مشروبات الفاكهة غير المحلاة.

من الممكن تمامًا الصمود لمدة أسبوعين. خاصة معرفة وصفات الاطباق بدون ملح وسكر. لا أعلم؟ سوف ننصحك ، يمكنك التأكد.

محظور

ما الذي لا يجب تناوله تحت أي ظرف من الظروف؟ كل ما هو لذيذ ومحبوب ، للأسف. هذا:

المعجنات ، بما في ذلك الخبز ؛

حلويات

الفواكه والتوت الحلو.

• مدخن.

  ماء مالح.

• النقانق والنقانق.

• المشروبات الكربونية؛

  منتجات شبه جاهزة.

لا تحزن في وقت مبكر. الآن سنقوم بعمل قائمة تقريبية. سترى أنه لا حرج في النظام الغذائي.

نظام غذائي خالٍ من الملح: قائمة طعام لكل يوم

ما سوف نتناولها؟ كيف تنوّع نظامك الغذائي ولا تحزن على الإطلاق أثناء اتباع نظام غذائي؟

سنقوم بالحجز على الفور حيث يُسمح فقط بالأطباق المسلوقة أو المطهية أو المخبوزة. وكذلك شواية. لا يوجد قلي في وصفاتنا.

ومع ذلك - الحظر الأكثر صرامة على الكحول. هل تحب النبيذ الأحمر؟ سوف تضطر إلى الرفض. الكفاح من أجل الشكل يتطلب التضحية.

دعنا نعود إلى النظام الغذائي. تظهر القائمة في الجدول. إنه نموذجي ، كل هذا يتوقف على الذوق والخيال لفقدان الوزن. لا تتردد في تجربة وتصحيح ومشاركة إنجازاتك مع الآخرين.

مرحبًا من اليابان

تحدثنا الآن عن النظام الغذائي الكلاسيكي. ما هو النظام الغذائي الياباني بدون المكونين الرئيسيين - الملح والسكر؟ إنها أقوى من المعتاد. تم تخفيض عدد الوجبات إلى ثلاث وجبات. كما في النسخة السابقة رفض المدخن ، المقلي ، المخلل ، المخللات ، الجبن ، النقانق. ينصب التركيز على تناول الأطعمة البروتينية. الدهون التي يحصل عليها الجسم من زيت الزيتون. أي يمكن تتبيل السلطات بصلصة عصير الليمون وزيت الزيتون.

من أين تحصل على الكربوهيدرات؟ في الخضار والفواكه ومقرمشات الجاودار. أثناء اتباع هذا النظام الغذائي ، يوصى بشرب أكبر قدر ممكن من السوائل ، وخاصة الشاي والقهوة.

قائمة النظام الغذائي بدون ملح وسكر معروضة أعلاه. يمكن إجراء التعديلات اللازمة عليه ، بناءً على خيار النظام الغذائي الذي يتم اختياره.

حمية فرنسية

نسخة أخرى من النظام الغذائي الخالي من الملح. يعتمد على تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. يُسمح بتناول ما لا يزيد عن 1300-1500 سعرة حرارية في اليوم. يأكلون ثلاث مرات في اليوم ، والوجبات الخفيفة ممنوع منعا باتا. إذا تم التغلب على الشعور بالجوع تمامًا ، يمكنك شرب كوب من الكفير أو تناول الخيار.

إذا اتبعت خيار النظام الغذائي هذا ، فقد تفقد ما يصل إلى 10 كيلوغرامات في أسبوعين. دعونا لا ننسى نظام الشرب. اشرب أكبر قدر ممكن من الماء والشاي والقهوة.

ما هو جوهر النظام الغذائي

جوهر النظام الغذائي الخالي من الملح بسيط للغاية: لا ملح.السر هو أن الفواكه والخضروات تحتوي بالفعل على الملح. لذلك ، سيتلقى الجسم الحد الأدنى اللازم من هذا المعدن لمدة 14 يومًا. أما بالنسبة للتغذية ، فأنت بحاجة إلى تناول القليل وفي كثير من الأحيان. المتوسط: 5 وجبات في اليوم. يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة فواكه وخضروات. سوف تساعد الوصفات المختارة بشكل صحيح في إنشاء نظام غذائي لذيذ وصحي.

يتراوح معدل استهلاك ملح الطعام من 2.8 إلى 5 جم يوميًا. بالنسبة للرياضيين أو العمال اليدويين ، يرتفع هذا المعدل إلى 7 جرام ، حيث يتم فقدان الكثير من الملح من خلال العرق. لذلك ، تذكر أنه لا ينبغي اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح في الحرارة ، لأن الجسم في هذا الوقت ، على العكس من ذلك ، يحتاج إلى الملح.

المنتجات من القائمتين الخضراء والحمراء

النظام الغذائي مرادف للأكل الصحي. النظام الغذائي الخالي من الملح يعني لمدة 14 يومًا ، استخدام الأطباق المحضرة بالطريقة الأكثر صحية: على البخار ، مخبوز ، مسلوق. الشيء الرئيسي هو أخذ المكونات من قائمة المنتجات المسموح بها:

• الخضار: الخيار والجزر والبنجر والفجل والملفوف والفاصوليا والطماطم.
• الفاكهة: أي ما عدا الموز.
• عصائر طازجة
• اللحوم - أصناف قليلة الدسم (دجاج ، لحم بقر) ؛
• الأسماك - أصناف قليلة الدسم ؛
• جبن؛
• شاى قهوة؛
• الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم: المشمش المجفف والتين والزبيب. إنها رائعة لتناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات.

ولكن لا ينبغي إدخال المنتجات من القائمة "الحمراء" في القائمة. لمدة 14 يومًا لا يمكنك استخدام:

• أسماك مملحة ومجففة ؛
• مجموعة متنوعة من اللحوم المدخنة ، بما في ذلك النقانق.
• طعام معلب؛
• المنتجات شبه المصنعة: شرحات ، لفائف الملفوف ، إلخ ؛
• الخبز والمعكرونة ومنتجات المخابز.
• الحلويات: الكيك ، الكعك ، الحلويات ، الشوكولاتة.
• مايونيز؛
• ملح؛
• يجب تجنب الأطعمة الدهنية والكحول.

قائمة مفصلة لمدة أسبوعين

الشيء الرئيسي هو عدم تناول وجبة دسمة. يجب أن يكون هناك حوالي 200 جرام من الطعام المغذي في الطبق. التمرين المعتدل مقبول. لا تطرف في صالة الألعاب الرياضية. أما الماء فلا بد أن يكون في النظام الغذائي. يتراوح المعدل اليومي لاستهلاكه في شكله النقي من 1.5 إلى 2 لتر. النظام الغذائي فعال: في غضون 14 يومًا ، وفقًا لقائمة الطعام والنظام الغذائي ، فإنه يجعل من الممكن فقدان حوالي 10 كجم من الوزن.

كيف توزع الرجيم لمدة 14 يوم؟ مثال على قائمة النظام الغذائي.

قائمة اليوم الأول:

• الفطور: قهوة أو مشروب قهوة.
• الغداء: سلطة من الخضار المسلوقة مثل الملفوف. اسلقي بيضتين. يمكنك شرب كوب من العصير ، مثل الطماطم.
• العشاء: سمك مشوي أو مسلوق ، سلطة خضار.

قائمة اليوم الثاني:

• الفطور: قهوة أو مشروب قهوة. له - قطعة من الخبز المجفف.
• الغداء: سمك مطبوخ أو مطبوخ على البخار. سلطة خضار.
• العشاء: صدر دجاج مسلوق أو لحم بقري - لا يزيد عن 200 جرام. اللبن قليل الدسم.

قائمة طعام اليوم الثالث:

• الفطور: قهوة أو مشروب قهوة.
• الغداء: بيضتان مسلوقتان. سلطة خضار مع جذر الكرفس. يمكنك صنع يخنة الخضار. من الفواكه - اليوسفي.
• العشاء: قطعة صدر دجاج بدون جلد أو لحم مسلوق. يتم إرسال 300 جرام من اللحم إلى الطبق. سلطة خضار (يمكنك الملفوف).

قائمة اليوم الرابع:

• الإفطار: القهوة السوداء أو مشروب القهوة ، يمكن استبدال الشاي الأخضر.
• الغداء: بيضة مسلوقة. سلطة مكونة من ثلاث حبات جزر مسلوقة كبيرة بزيت الزيتون. حوالي 15 جرام جبن صلب قليل الدسم.
• العشاء: أي فاكهة عدا الموز.

قائمة طعام اليوم الخامس:

• الفطور: خضروات. على سبيل المثال الجزر مع عصير الليمون وقطرة من زيت عباد الشمس.
• الغداء: يمكنك تناول رطل من السمك المقلي أو المشوي ، أو يمكنك طهي السمك في الطماطم. اشرب كوبًا من عصير الطماطم.
• العشاء: حوالي 200 جرام من سلطة الخضار و 100 جرام من الخضار الطازجة.

قائمة طعام اليوم السادس:

• الفطور: فنجان قهوة أو مشروب قهوة مع بسكويت.
• الغداء: لحم مسلوق (لحم بقري أو صدر دجاج) - حوالي 200 جرام سلطة خضار.
• العشاء: بيضتان مسلوقتان وسلطة جزر مبشور.

قائمة اليوم السابع:

• الفطور: كوب شاي أخضر.
• الغداء: حوالي 200 جرام لحم مسلوق (لحم بقري) وفاكهة.
• العشاء: ممكن أي مما سبق ، ماعدا العشاء في اليوم الثالث.

سيعطي النظام الغذائي الخالي من الملح لفقدان الوزن تأثيرًا أكبر إذا كررت الدورة مرة أخرى ، بدءًا من اليوم الأول.

تناظرية لنظام غذائي مع إضافة الحبوب

هناك نسخة أقل صرامة من النظام الغذائي. ووفقا له ، يمكن أن تتنوع قائمة الأطباق حسب ذوقك ، واختيار المنتجات اللازمة. سيعطي النظام الغذائي بدون ملح نتائج ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بالنظام التالي:

• الفطور: كل يوم - أي ثريد على الماء. كوب من اللبن أو الكفير قليل الدسم.
• نشبع الغداء بطعام البروتين. تشمل القائمة حوالي 200 جرام من الأسماك (أصناف قليلة الدسم) ، أو اللحوم (صدور الدجاج ، ولحم البقر) ، أو ما لا يزيد عن بيضة مسلوقة واحدة أو بيضتين.
• العشاء (في موعد أقصاه 19:00): سلطة الخضار وكوب من اللبن قليل الدسم. ربما بيضة مسلوقة.
• بالنسبة للوجبات الخفيفة ، يمكنك ويجب عليك استخدام الفاكهة (باستثناء الموز).

يعد النظام الغذائي الخالي من الملح أمرًا جيدًا ، ولكن حتى لا تؤذي الجسم ، عليك الخروج منه تدريجيًا ، وإدخال الأطعمة المألوفة بعناية. بعد حوالي أسبوعين من اكتماله ، استمر في مراقبة نظام الشرب.

ما يمكن أن يحل محل الملح

كيف تفعل كل 14 يومًا بدون ملح؟ قلة من الناس يعرفون ، ولكن يمكن خداع براعم التذوق. سيتم استبدال الملح بما يلي:

• عصير ليمون. إذا لوحظت النسب ، فستعطي الطعام طعمًا رائعًا ولن تسمح لك بتفويت الملح في تلك الأيام التي يستمر فيها النظام الغذائي الخالي من الملح ؛
• الأعشاب الحارة وهي:

يعتبر الملح "موت أبيض" أو " الموت البطيء". هذا صحيح جزئيًا ، لأن فائضه يؤدي إلى الإصابة بسرطان المعدة وارتفاع ضغط الدم ، والجرعة المميتة من المنتج هي ثلاثون جرامًا فقط. لكن في الوقت نفسه ، من المعروف أن الملح بكميات صغيرة مفيد. لذلك ، تحتاج إلى إيجاد نسبة معقولة وتتعلق بشكل صحيح باستهلاك الملح.

المنفعة والضرر

قبل حذف هذا المنتج من نظامك الغذائي ، دعنا أولاً نوضح فوائده. بادئ ذي بدء ، الملح ضروري لعمل المعدة بشكل طبيعي. يشارك في إنتاج حمض الهيدروكلوريك لعصير المعدة ، والذي بدونه تصبح عملية هضم واستيعاب الطعام مستحيلة.

بالإضافة إلى ذلك ، بدونه ، لن يتمكن جسم الإنسان من العمل بشكل طبيعي ، لأنه يشارك في عمليات التمثيل الغذائي على المستوى الخلوي. يحتوي جسم الإنسان من 200 إلى 300 جرام من الملح ، والفقد اليومي من واحد إلى واحد ونصف بالمائة. وهذا من 2 إلى 6 جرام. هذه الخسائر هي التي تحتاج إلى تجديدها بالطعام.

ومن المعروف أيضًا أنه يوجد في العديد من الأطعمة ، لذلك بإضافة الملح إلى الطعام ، فإننا نخلق فائضًا جدًا من الملح الذي يضر بصحتنا.

لذا فإن الإساءة تؤدي إلى المشاكل التالية:

• الوزن الزائد؛
• أمراض القلب والفشل الكلوي.
• حدوث وذمة.
• يسبب الشهية والعطش.

رفض الملح أو استهلاكه بكميات معقولة يحل مشكلتين في آن واحد - فقدان الوزن وانخفاض الشهية. هذا هو السبب في أن النظام الغذائي الخالي من الملح اكتسب شعبية كبيرة.

لكي ينجح نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وخالي من الملح ، عليك اتباع بعض التوصيات.

أولاً ، إنه رفض كامل لملح الطعام. وهذا يعني أنه عند الطهي ، لا يتم إضافة أي شيء.

ثانيًا ، تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة كلما أمكن ذلك. يوصي أخصائيو التغذية بتقسيم وجبة واحدة إلى وجبتين. وهذا يعني أن الحجم الذي أكلته في "جلسة واحدة" ينقسم ويأكل إلى قسمين. سيكون عليك أن تأكل 5-6 مرات في اليوم.

ثالثًا ، ابق رطبًا. خلال النهار تحتاج إلى شرب 1.5 إلى 2.5 لتر من الماء المصفى أو كومبوت وعصائر بدون سكر. ستسمح هذه الكمية من السائل للجسم بتطهير نفسه بشكل فعال من السموم وتحسين التمثيل الغذائي.

رابعًا ، النظام الغذائي الخالي من الملح يعني أيضًا تجنب السكر. بالإضافة إلى السكر ، سيتعين عليك التخلي عن المنتجات التالية:

1. جميع أنواع الحلويات والمربيات.
2. الخبز والمعجنات الأخرى ؛
3. المنتجات المدخنة والمخللات.
4. الأطعمة المقلية واللحوم (باستثناء لحوم البقر والدجاج) ومرق اللحوم والأسماك ؛
5. كحول؛
6. التوابل والمعكرونة.
7. مياه معدنية.

وأخيرًا ، فإن الفترة المثلى لاتباع الرجيم هي أسبوعين في المواسم غير الحارة. في الصيف ، تُفرز الأملاح أيضًا من الجسم مع العرق ، لذا فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح يمكن أن يشكل تحديًا خطيرًا للجسم ويضر بالصحة بدلاً من أن يكون مفيدًا. ويمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي طويل الأمد إلى عواقب لا رجعة فيها - اضطرابات التمثيل الغذائي ، والتي بدورها ستسبب الجفاف والتشنجات.

يجب ألا تتجاوز قيمة الطاقة للأغذية المستهلكة يوميًا 1500-1700 سعرة حرارية. ولكن في نفس الوقت يجب مراعاة التوازن بين الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الملح ، فمن المستحسن استخدام مجمعات الفيتامينات التي تحتوي على البوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم.

بدائل الملح الغذائية الشعبية

يعتبر الطعام الخالي من الخميرة تحديًا للأشخاص ذوي الروح القوية. ويمكن للباقي استخدام بعض بدائل الملح ، مما يجعل مذاق الطعام أفضل ويجعل من الممكن الصمود طوال الأسبوعين. يوصي خبراء التغذية باستخدام الحمضيات والأعشاب المجففة والتوابل الخفيفة ، وهذه الأخيرة بكميات معقولة.

يمكن أن يكون الثوم - نيئًا أو مجففًا. سوف يعطي الطعام طعمًا لطيفًا ويقلل من الشهية. أيضا بديل رائع هو الأعشاب البحرية المجففة. سيعطي المذاق اللازم للأطباق ويثريها بفيتامينات المجموعة B ، PP ، A. من الأعشاب المجففة ، الشبت أو الكرفس ممتازة كبديل.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي مضادات أكسدة طبيعية وتوفر فوائد صحية إضافية. في الشرق ، يستخدمون الكمون أو إكليل الجبل ، حيث يقومون بعمل ممتاز مع الجوع. يمكن استخدام صلصة الصويا في أطباق الأسماك واللحوم ، ويضاف الحد الأدنى من الكمية إلى الطعام قبل التقديم. بالإضافة إلى الصلصة ، فإن عصير الليمون الطازج مناسب أيضًا.

عينة من قائمة النظام الغذائي بدون ملح

لقد تعرفنا بالفعل على قائمة الأطعمة المحظورة ، والآن دعونا نرى ما سيكون على طاولتنا خلال هذين الأسبوعين:

قائمة عينة لهذا اليوم:

1. الوجبة الأولى: بيضة مسلوقة ونصف خيار.
2. الاستقبال الثاني: 2-3 قطع من الكيوي ؛
3. ثالثًا: لحم دجاج مسلوق - 250 جرام ، سلطة خضار ، مع رش عصير الليمون ؛
4. الرابع: الجريب فروت.
5. الوجبة الخامسة: عصيدة وسلطة خضار.

يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل موعد النوم بثلاث ساعات على الأقل.

النظام الغذائي مع أكسالات الملح في البول

يضطر الناس أحيانًا إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الملح ليس من أجل خسارة 5-7 كيلوغرامات إضافية ، ولكن لأسباب صحية. على سبيل المثال ، إذا كانت الأوكسالات موجودة في البول.

يعد اتباع نظام غذائي يحتوي على أملاح حمض الأكساليك في البول ضروريًا لعلاج أو الوقاية من تحص بولي. سيساعد تجنب بعض الأطعمة على تقليل مستويات الأكسالات وتحسين صحة المثانة. تظهر الأوكزالات بسبب أمراض الكلى ويتم علاجها بالأدوية عند الأطفال فقط. إذا تم العثور على حمض الأكساليك في البالغين ، ينصح الطبيب باتباع نظام غذائي خاص.